Isekai Izakaya Nobu - Chapter 54

Gyusuji Doteyaki (Parte 1)

Cuando Isaac mordió la sardina tempura, se quedó en silencio.

¿Que era esto?

Había venido casualmente a encontrarse con Arnoux y a ver la próxima gran tienda que este había mencionado. Sin embargo, ¿cómo existía tal comida en este mundo?

Hasta ahora, Arnoux había recomendado muchas tiendas y restaurantes ligeramente modernos.

La mayoría de ellos eran restaurantes de estilo del Este con comida bastante sabrosa.

Aún así, tan sabrosos como eran, Isaac todavía podía reproducir el sabor.

Como hijo de un chef, Isaac sentía vagamente que quería participar en la cocina en el futuro. Había entrenado lo suficiente como para no ser una vergüenza de un chef. Para Isaac, este plato que no pudo hacerse fue un objeto de maravilla.

No era como si él no supiera los ingredientes. La harina de trigo, los huevos y el agua se mezclaron para cubrir los ingredientes antes de que se fríen. Eso fue todo. Sin embargo, incluso si lo hiciera él mismo, probablemente no tenga el mismo sabor. Isaac sospechaba que implicaba una preparación laboriosa.

「¿No se ajusta a tu gusto?」

Sacudió la cabeza hacia la camarera, que lo miraba ansiosamente, antes de arrojar las sardinas restantes a su boca. Como se esperaba, fue delicioso. La cerveza que estaba bebiendo y casi ahogándose también era deliciosa, tal como decían los rumores.

Aunque la noche aún era joven, Izakaya Nobu ya estaba ocupado. La pequeña tienda estaba animada con clientes habituales y nuevos clientes, todos disfrutando de su comida y bebidas a su gusto. Isaac había visitado muchos pubs alrededor de la Capital Imperial, pero incluso si hubiera pagado 1000 de oro, habría sido difícil encontrar una tienda con una atmósfera como esta.

「En cualquier caso, viniste, amigo de Arnoux-san.」

「Diga, Arnoux-sama causó problemas aquí?」

「Él no es tan problemático」

El sujeto principal, Arnoux, no estaba allí porque ese hijo pródigo rubio había roto su promesa de ir. No solo Arnoux y el Isaac de pelo negro y alto parecen polos opuestos, también tenían personalidades contrastantes. Isaac hablaba en serio, mientras que Arnoux era caprichoso. Por eso se llevaban bien. Isaac era como el hermano mayor que Arnoux anhelaba.

「Es una pena que Arnoux-san no pueda venir hoy」

「Lo es, ¿verdad? Bueno, creo que Arnoux también habría disfrutado de esta deliciosa comida y licor 」

「Me alegra oírte decir eso」

Tenía una idea aproximada de lo que Arnoux estaba haciendo en este momento. Estaba investigando los movimientos de los matones que habían atacado esta tienda. Los matones que fueron capturados por los guardias pagaron una multa, por lo que solo habían permanecido en prisión por un solo día y ya habían abandonado la ciudad.

También había un rumor sobre un hombre llamado Damien, que había unido fuerzas con el jefe de los matones de la Antigua Capital (Aiteria). Isaac fue enviado aquí por si acaso algún matón sintiendo resentimiento por esta tienda venga a buscar venganza.

Ya había comido las sardinas, así que extendió este tenedor al kakiage.

Quería cortar el kakiage, que contenía cebollas y camarones pequeños, con su cuchillo, pero lo mordió en su lugar, a pesar de que era un poco impropio.

Crunch, crujido.

Crunch, crujido.

Crunch, crujido.

(Nota de TL: el kakiage es una mezcla de tempura de verduras y mariscos)

~ Kakiage ~

Terminó de comer toda una pieza, sin siquiera dejar caer el tenedor, incluso antes de darse cuenta.

El aceite de comer muchas cebollas fritas probablemente sería pesado en su estómago, pero parecía haber una solución para eso.

No podía obtener suficiente dulzura suave de las cebollas suaves y crujientes.

Antes de siquiera necesitar ordenar, la camarera ya había rellenado su taza con una segunda porción de cerveza. Él quería decir algo, pero sonrió en su lugar. Esta era probablemente la razón por la cual Arnoux era aficionado a esta tienda. A pesar de que Arnoux no se veía así, era terriblemente difícil de complacer cuando se trataba de servicio al cliente, pero Isaac podía relajarse en una tienda como esta, ya que era tan completo con su servicio.

Incluso la tempura de setas tenía una textura interesante. Hasta ahora, cada vez que quería comer hongos, solo lo hervía o lo guisaba. En las tierras del norte donde habían vivido los antepasados ​​de Isaac, había hongos que tenían que hervirse adecuadamente, de lo contrario el veneno se mantendría. Dado que esta sabiduría le fue transmitida, él no comía hongos a menos que fueran hervidos, pero también había recetas como esta tempura.

Lo más sorprendente fue la raíz del árbol. A pesar de que la camarera, Shinobu, llamó a este gobou, no importa cómo lo viera, parecía las raíces de un árbol que había sido cortado en rodajas finas.

Fue mezclado con zanahorias para hacer kakiage. La textura no era lo mismo que las cebollas, pero esto también era delicioso.

(Nota de TL: gobou = raíz de bardana)

「El mundo de la cocina está lleno de maravillas, ¿no? Nunca pensé que las raíces de un árbol serían tan deliciosas 」

「La raíz de bardana es buena, ¿no? Fue el plato favorito de mi abuelo 」

Isaac no pudo pronunciar una palabra a Shinobu, que sonreía mientras hablaba. Probablemente provenía de una tierra que era lo suficientemente pobre como para cavar en busca de raíces de árboles. Podrían haber intentado freírlo para hacerlo aún más delicioso. Al freír en profundidad la bardana, que era una raíz de árbol, ya no sería solo una raíz de árbol.

Se había convertido en una cocina.

Este plato, después de tres generaciones, se había convertido en esta tempura. Probablemente llegó al punto en que los ingredientes se adquirieron fácilmente, y a partir de ahí, trataron de idear la idea original de cubrir las raíces fritas con masa. Con la adición de huevos, este plato se completó como la tempura.

Si ese fuera el caso, podría entender los elaborados preparativos para ello. Sus nobles mentes les permitieron aprovechar al máximo cada ingrediente. Parecía que habían puesto mucho esfuerzo en este ingrediente, que había estado disponible en exceso en cualquier parte, y lo elevaron a un plato.

Mientras comía el plato lleno de tempura, la curiosidad de Isaac como chef, que estaba creciendo dentro de él, estalló.

Esta tempura fue deliciosa.

Además, podría hacer otros platos deliciosos. Él quería aprender esta habilidad. Si él viera algo que pudiera copiar, lo buscaría.

「Esta tempura es sabrosa. Quiero que algo tenga sabores fuertes a continuación ... Me gustaría comer algo guisado 」

「¡Sí, un plato de guiso con sabores fuertes, viene!」