Isekai Izakaya Nobu - Chapter 53

Mushroom Ahjio

「Hoy también es delicioso」

Hans acababa de irse después de terminar su almuerzo, dejando solo a Arnoux e Ingrid en el restaurante.

A pesar de que Izakaya Nobu solo comenzó a servir en la noche, los habituales llegaron antes.

No pudieron obligarse a despedirlos, por lo que los sirvieron hasta que Arnoux e Ingrid se sintieron lo suficientemente cómodos para venir casi todos los días.

「¿Vas a comer tempura de nuevo?」

「¿Y vas a comer budín de nuevo, Granny Ingrid?」

Siempre pedían tempura y budín. Shinobu incluso había comenzado los preparativos para ellos antes de que esos dos incluso golpearan la puerta de vidrio.

「Desde que llegaste a este izakaya que sirve comida deliciosa, ¿qué tal probar otras cosas además de tempura?」

「Si lo pones de esa manera, ¿no debería Granny Ingrid pedir algo más aparte de pudín?」

"Estoy bien. No me quedan muchos años. Debo comer mi comida favorita antes de que desaparezca esta corta vida 」

「Creo que estás lo suficientemente saludable como para vivir hasta cien.」

Aunque estaban intercambiando barbas, no había mala voluntad entre ellos. A pesar de que no parecía haber ningún motivo común entre un médico y un hijo pródigo, por alguna razón, se llevaban bien.

Ingrid, que estaba repitiendo este tipo de intercambio, de repente bajó la vista al plato de Arnoux. Fue maitake tempura. Como Nobuyuki se había abastecido de algunas buenas setas maitake hoy, pudo servirlas con confianza.

~ Tempura de hongos Maitake ~

「Setas, eh. Esa es una especie inusual. 」

「S-sí, lo obtuve de un proveedor especial.」

Ingrid apuñaló el hongo maitake con un tenedor mientras respondía con 「Hmm ~」

「Hablando de hongos, tengo una historia tonta.」

Probablemente fue por el alcohol que Ingrid estaba hablando en un tono soñoliento mientras se reía a sí misma.

「Una vez hubo una monja, Beanpole, y un sacerdote aprendiz, Shorty, del Reino Sagrado. Shorty era una persona diligente, pero la gente siempre se burlaba de él por ser pequeña. Siempre estaba esperando la oportunidad de ganárselos, cuando un día apareció una tarea importante. 」

La importante tarea era recibir a los nobles de más edad, que venían en una peregrinación al Magisterio de la Capital Santa, para la fiesta celebrada en el Cuartel General de la Iglesia. Como habría grandes donaciones de estos nobles, el fracaso era inaceptable.

A dos jóvenes se les confió el deber de investigar los platos. Aunque habían contratado cocineros de distinguidas posadas en la capital sagrada, aún tenían que revisar el menú que se iba a servir durante la recepción. Su papel era verificar las recetas para identificar qué ingredientes se usarían. Beanpole estaba a cargo del alcohol y los postres, mientras que Shorty estaba a cargo del plato principal.

「Shorty estaba muy ansioso. Él constantemente comenzó a buscar documentos y libros viejos. Incluso hizo algunos pequeños descubrimientos, ¿sabes? Pero..."

"¿Pero?"

Ingrid se rió entre dientes ante la impaciencia de Shinobu.

「Olvidó investigar el punto más crucial, las costumbres en el territorio de Marquis Sachnussenburg.」

Arnoux reaccionó levemente al nombre de Marquis Sachnussenburg, pero Ingrid siguió hablando sin prestarle atención.

「El territorio de ese marqués está cerca de la Antigua Capital (Aiteria), ¿sabes? No comen hongos en esa área. Shorty no lo había investigado, por lo que había pasado por alto el plato grande que se sirvió primero, que hizo uso de muchos hongos. Fue una historia tonta. 」

(TL: después de mucha reflexión, he decidido usar el nombre oficial de la Antigua Capital, Aiteria, que se usa en LN y manga. Todavía voy a poner '' Old Capital '' por ahora y lo reemplazaré por completo con Aiteria después de un tiempo).

Un sudor desagradable y frío corría por la espalda de Shinobu. Era importante para un ryotei saber qué tipo de comida evitaban los clientes. Sin embargo, eso no significaba que no viniera a la mente nada de la historia actual.

Por el conocimiento de Shinobu, un gran error como ese nunca sucedió en Yukitsuna. Sin embargo, entre los chefs que contrataron, algunos habían causado incidentes similares, lo que resultó en su expulsión.

「Y, ¿qué pasó con Sachnussenburg?」

Ingrid sonrió a Arnoux, que lo preguntó con expresión triste.

「No tienes que preocuparte por lo que pasó, Arnoux. Shorty estaba a salvo. En ese momento, sabían que Sachnussenburg era un señor benévolo. Sin embargo, era necesario que alguien asumiera la responsabilidad 」

「¿El marqués no se ofendió?」

「Shinobu no es un niño, por lo que probablemente¿y? Las dos personas para este papel fueron elegidas de un grupo algo grande. Por eso estaban preocupados y discutieron sobre a quién elegir entre los dos. 」

「Entonces, era el sacerdote en entrenamiento ...」

「No, fue la monja quien dejó el Reino Santo. Toda la culpa fue puesta sobre sus hombros 」

Una carta acerca de que asumía la plena responsabilidad le fue enviada por las autoridades, pero parecía que a la mañana siguiente, ya no había signos de Beanstalk, la monja en la Santa Capital. Parecía que la conversación se había solucionado con Beanstalk, que había escapado convenientemente, ya que el verdadero culpable y Shorty simplemente habían sido arrastrados hacia allí.

「Después de todo lo dicho y hecho, Shorty pudo continuar sus estudios y tenía un futuro prometedor. Todo estaba resuelto y vivió feliz para siempre.

「Entonces, ¿qué pasa con Beanstalk-san?」

"Me pregunto. Ella podría haber tenido un éxito inesperado en alguna parte 」

Ingrid se rió mientras lo decía, porque parecía más brillante que de costumbre.

「En cualquier caso, los champiñones no se pueden servir por aquí, ¿eh? No lo sabía porque todos lo estaban comiendo normalmente 」

Arnoux respondió a los murmullos de Shinobu.

「Hace unos cien años, hubo una caza de brujas por aquí. Sospechaban que la bruja propagaba la intoxicación alimentaria con champiñones. Al final fueron acusaciones infundadas, pero no lo lamentaban. Había muchos hongos venenosos que eran difíciles de distinguir por aquí. También hubo historias sobre hongos venenosos solo cuando se ingirió alcohol 」

「Estás bastante bien informado, Arnoux.」

「Todo el mundo sabe acerca de esto en el vecindario, pero este joven no está preocupado, ya que es un desperdicio dejar lo que se ha servido」

Arnoux se rió mientras tomaba un bocado del maitake tempura.

「Entonces, Shinobu y Taisho. Aquí hay algunos consejos amistosos, le recomiendo que deje de servir champiñones o platos similares a hongos en esta área 」

「Aunque ya hemos vendido mucho」

「Cuando hayan pasado cien años, incluso la práctica de abstenerse de los hongos también se desvanecerá. Es mejor usarlos con precaución. Es difícil de reconocer a través de un plato como tempura, por lo que puede no ser un problema 」

「Ya veo.」 Shinobu asintió mientras Nobuyuki la miraba con pesar.

「Taisho, no me digas que tú-?!」

「He ... abastecido de muchos hongos ...」

Uno de los malos hábitos de Nobuyuki era abastecerse de demasiados ingredientes.

Cuando encontraba un buen ingrediente, almacenaba más de la cantidad necesaria.

Shinobu miró dentro del saco que Nobuyuki señalaba, y dejó escapar un grito ahogado.

「Qué, qué hacemos con esto ...」

「Tampoco pueden conservarse durante mucho tiempo, así que quería atenderlos lo antes posible」

Arnoux e Ingrid se enfrentaron a Nobuyuki, quien se sentía preocupado, y le dio sonrisas agradables.

「Afortunadamente, Arnoux y yo no nos importan los hongos, así que prepárate para servirlos rápidamente. Lo ayudaremos a deshacerse de su arsenal 」

Las palabras de Ingrid encendieron un fuego debajo de Nobuyuki. Se arremangó y comenzó a preparar los champiñones.

Cortó los champiñones en trozos grandes, del tamaño de un bocado, y luego los calentó en aceite de oliva en una sartén. Él tampoco olvidó el pimiento rojo.

「Ho, ¿vas a guisarlos en aceite?」

「¿Sabes sobre esto, Ingrid-san?」

「Lo comí muchas veces cuando era joven. Fue bastante barato y delicioso. Incluso traté de hacerlo para Camilla, pero es difícil obtener un buen aceite de oliva aquí, en el norte. 」

La fragancia aromática del aceite de oliva le hizo cosquillas en la nariz. El olor del ajo que Nobuyuki arrojaba en la sartén tentalizaba sus estómagos vacíos.

Después de eso, agregó un poco de sal y perejil y completó el ahijo.

~ Mushroom ahijo ~

「Ahora que lo pienso, Taisho, ¿no hiciste ahijo el otro día también?」

「Aunque usé pulpo esa vez.」

「Hasta ahora, te has dedicado completamente a los platos japoneses. ¿Hubo un cambio de eventos? Habiendo dicho eso, creo que es bueno tener una variedad de cosas en el menú, ya que Nobu es un izakaya. 」

「Shuhari. Es shuhari. 」

Con éxito distrajo a Shinobu porque el ahijo en el plato parecía demasiado sabroso. Si usar hongos no fue un problema, le hubiera gustado agregarlo al menú.

Arnoux, de la facción de tempura, e Ingrid, de la facción de pudín, también estaban esperando con tenedores en la mano mientras tragaban saliva.

「Aquí, por favor disfruta」

Después de servir los platos, Nobuyuki comenzó a asar un poco de pan.

Era una forma ortodoxa de tostar la baguette, por lo que no estaba tan bien preparada como esperaba.

Era algo que Nobuyuki, que vivía en el segundo piso de la tienda, compraría para el desayuno.

Mojó el pan en el aceite de oliva, que había absorbido el sabor de los champiñones y el ajo, y se lo comió. Fue mejor de lo que había pensado.

Él quería comérselo. Tenía que comérselo.

Shinobu estaba a punto de pedirle que se separara de ella, pero Taisho solo sonrió.

「Lo siento, Shinobu-chan. Pongo demasiado ajo. 」

「Ta-Taisho ...」

Como ella estaba a cargo de atender a las personas, no podía comer mucho ajo antes de las horas de apertura.

Nobuyuki comenzó el próximo plato inmediatamente, ignorando a Shinobu expresando su resentimiento mientras derramaba lágrimas de sangre.

Hirvió agua en una olla y cocinó pasta.

Luego calentó el resto del ahijo en la sartén y tiró la pasta en él.

Los mezcló adecuadamente, convirtiéndolo en una pasta de aceite con champiñones. Como añadió un pimiento rojo y hojas de albahaca, probablemente sería fácil de comer.

~ Mushroom aglio e olio peperoncini ~

「Maestro, ¿estás aquí hoy también?」

Camilla hizo una aparición en el momento justo.

Previamente, ella había usado una túnica roja, pero parecía que la negra que había recibido de Ingrid era su favorito reciente.

En todo caso, la razón por la que se puso en la misma apariencia que Ingrid fue probablemente porque quería ser doctora del Instituto Ichin, al igual que su maestro.

「¡Ah, no es justo maestro! ¡Estás comiendo algo delicioso! 」

「¿Qué hay de ti, Camila? Pasta hervida Taisho, ya sabes. 」

"¡Muchas gracias!"

Camilla desafió el peperoncino hervido de Nobuyuki con un tenedor.

"¡Picante!"

Parecía ser un poco demasiado picante para la lengua de Camilla, pero se lo comió con gusto, a pesar de sus silbidos.

Nobuyuki decidió hacer una pasta de ahijo sin ajo para Shinobu antes de que terminara de consumir las reservas de hongos.