God Of Cooking - Chapter 147

Dios de la cocina - Capítulo 147: Las manos de un maestro (4)

Publicado el 6 de marzo de 2017 por bsubak 4 comentarios y darr;

Las manos de Jo Minjoon se movieron a la ventana del sistema. Pero, por supuesto, no podía tocarlo. La receta fue una fusión. Después de fumar la caballa, aplique el jugo de manzana y la salsa de soja y caramelice para que quede crujiente. Después de aplicar wasabi en su interior, lo coloca sobre el arroz que se cocinó con cáscara de manzana.

Era bastante diferente a la forma normal de hacer sushi. Sin embargo, a Jo Minjoon no le desagradaba esa receta suya. Él había pensado mucho tiempo. ¿Dónde iba a ubicar la nacionalidad en su cocina? Sin embargo, ya era demasiado tarde. Independientemente de cocinar alimentos de cualquier país, en comparación con los que habían comido y disfrutado de la comida de ese país durante toda su vida, carecía de demasiada comprensión.

La especialidad de Jo Minjoon era influir en el sabor con cosas como pura, salsa, etc. Y el método que prefería era guardar el sabor del ingrediente principal. Ya sea en salsas y en pescados. Y si fuera el método que había pensado en ese momento, podría mezclar la fruta y el pescado.

Pero, por supuesto, puede ser difícil sobre el punto de que tendría que cortar el sushi a un tamaño adecuado. Aunque el sistema no le dijo cuál sería la forma más ideal, aplicar eso a sus manos era otro problema.

''.....¿Estás bien?''

Aunque era raro que el personal hablara, solo podían preocuparse. Estaba mirando el aire y murmurando solo, pero pronto su ceño fruncido se derritió para convertirse en una sonrisa.

Sabor absoluto Aunque sabían que él era una persona con un talento que podía permanecer en la historia, era la primera vez que lo sentían tan desconocido y distante. Jo Minjoon volvió lentamente la cabeza. El personal que habló con Jo Minjoon se estremeció momentáneamente y tembló. Podrías ver alegría dentro de sus ojos marrones.

''Realmente bien.........!''

Jo Minjoon respondió con voz temblorosa y pronto entró a la cocina. Rachel ya estaba de pie como si hubiera terminado de hablar. Jo Minjoon habló con una voz arrepentida.

'' Ah, ¿nos estamos yendo ahora? ''

''Tenemos que. También tenemos otras cosas que probar ''.

'' Entonces espera un momento por favor. Tengo algo que quiero decirle al Sr. Yamamoto ".

''¿Estás hablando de mí?''

''Sí. ¿Tienes algo para escribir? ''

Yamamoto le dio a Jo Minjoon un papel y un bolígrafo. Jo Minjoon escribió las recetas que pensó en este momento. Rachel miró a Jo Minjoon. ¿Había compuesto esas recetas en ese corto tiempo? Rachel se sorprendió interiormente.

"Su sabor es una cosa ... Pero que su cabeza dé vueltas tan rápido también es increíble".

De hecho, incluso en la cocina, el talento no era diferente. Qué bueno era su cabeza. Cálculo de los movimientos de las personas en la cocina, cuidando los pedidos que se acumularon y componiendo un nuevo plato ... Si fueras inteligente en todos esos aspectos, cuanto más inteligente eras, más favorable se volvía.

Mientras Martin giraba su cámara hacia la receta, Yamamoto lentamente leyó eso y abrió los ojos abruptamente mientras miraba a Jo Minjoon.

'' ¿No es esto ........ una receta? ''

"Es una receta que me inspiró mientras comía tu sushi". Creo que en lugar de tenerlo en la cabeza, sería mejor si algún día lo cocinaras ".

"Manzano con jugos de manzana ... No sé cómo será, pero espero el sabor".

"Creo que puede ser la mejor receta que he pensado en toda mi vida".

"Originalmente, la pieza de trabajo que la gente fabrica en el día actual tiende a ser de un nivel más alto que algo que hicieron el día anterior. Gracias por confiarme este niño ".

Yamamoto sonrió alegremente y luego dobló el papel suavemente y lo guardó en su bolsillo. Rachel se volvió para mirar a Jo Minjoon y dijo.

"¿Pensaste en esa receta en tan poco tiempo?"

'' Uh ........ Originalmente piensas en ello en un instante. El sushi de Yamamoto me estimuló mucho. Si tuviera que hacerlo solo, habría sido difícil ''.

'' No hay necesidad de hablar humildemente. Lo hiciste bien. Haga toda la inspiración que reciba de los lugares a los que vamos, los suyos. Tal vez, eso puede ser más profundo y más grande que lo que tu maestro te enseña ''.

''Sí.''

Jo Minjoon estaba enBuen humor. Fue cuando estaban a punto de irse. Yamamoto abrió la boca.

"¿Decidiste dónde ir?"

''No. Estamos a punto de ingresar a un lugar que parecía estar bien mientras caminamos. También vinimos aquí así ''.

"Si te parece bien, me gustaría recomendarte una tienda ..."

'' ¿Qué tipo de tienda? ''

'' ......... Es una tienda que es realmente difícil decir qué tipo de tienda es. Puedes verla como un restaurante japonés, pero el rango es demasiado amplio como para llamarlo japonés. ....... Realmente podrás ver muchos platos. Originalmente, es un lugar en el que quiero quedármelo solo ... pero la persona allí te dará la bienvenida ''.

Honestamente hablando, Jo Minjoon no escuchó la propuesta de Yamamoto de ser tan dulce. El motivo fue simple. 'Muchos platos.' Fue justo después de que se emocionó después de comer el sushi de Yamamoto. Sentía curiosidad por otros maestros que vertieron todo su tiempo en un campo como el udon y el ramen. Si ni siquiera era un restaurante pero cocinaba varios platos ....... Se preguntó qué tan profundo sería ese nivel. Jo Minjoon tomó el mapa aproximado que fue dibujado por Yamamoto y sonrió brillantemente.

"Si la situación nos lo permite, también estará bien. Gracias por la recomendación. Y también, gracias por el sushi. Fue lo mejor que he probado en toda mi vida ''.

"Aún me falta. Si vienes de nuevo algún día, te mostraré un mejor sushi ''.

Ante la humilde respuesta de Yamamoto, Jo Minjoon sonrió alegremente y se volvió. Cuando Jo Minjoon siguió a Rachel y salió, dijo el más joven PD Robert.

'' ¿Obtuviste buenas escenas? ''

''Obviamente. Piénsalo. ¿Quién crees que es el mejor miembro de nuestro programa? ''

''......Me pregunto. Minjoon también es bastante popular, pero pensar en la fama en general ¿no es cierto, Rachel? ''

''¿Ver? Los miembros que te preguntas sobre quién es el más popular están aquí. Y piensa un poco más. Solo ha pasado medio año desde que Minjoon apareció en la televisión. Pero aun así, su existencia se volvió comparable a la de Rachel ".

Martin miró a Rachel que sonreía y conversaba con Jo Minjoon. Aunque lo había dejado pasar, ya que siempre estaban juntos, pensando en el valor real que ese hombre tenía ... se puso la piel de gallina. Dijo Martin

"¿No sientes miedo? Si su primer paso es este, ¿qué tipo de significado tendrá ese hombre más adelante en el mundo de la cocina? ''

'' Bueno, él se convertirá en una leyenda. Siempre hay leyendas ''.

"Las leyendas son solo un recuerdo. Pero no terminará siendo solo un recuerdo ''.

'' Entonces, ¿qué pasará ''?

"Todos querrán atrapar a Minjoon". Querrían parecerse a su imaginación y filosofía. Righ! Él.....''

La boca de Martin tembló. Ni siquiera era su trabajo, pero pensando en el día que pronto llegaría, su cofre se derritió en un aturdimiento.

'' Se convertirá en una orden ''.

-

Aunque no había cosas eternas, no pasó tanto tiempo para que desaparecieran las emociones que el sushi Yamamoto le dio. Porque un plato increíble que le hizo olvidarse del sushi de Yamamoto se colocó frente a Jo Minjoon. Lo desafortunado fue que no tenía un significado positivo, sino uno negativo.

'¿Me como todo o no?'

Jo Minjoon miró al plato frente a él. El lugar donde Jo Minjoon y Rachel estaban sentados estaba en un bar cubierto. Aunque no había clientes, no era extraño ya que el lugar era pequeño. A pesar de que no podía ver la puntuación de cocina, Rachel quería venir aquí después de sentir la leve sensación de romanticismo que el bar del carrito le daba en la calle ... Y Jo Minjoon no podía rechazarla. Y esta era la situación.

''¿Está bien?''

'' ......... Ya sabes qué tipo de respuesta daré. Lo siento. Creo que te traje para nada ''.

A diferencia de yamamoto, el dueño de la tienda no hablaba inglés con fluidez. ¿Podrían decir que fue una suerte que pudieran expresar la decepción tanto como quisieran? Jo Minjoon miró el ramen sin palabras. Puntaje de cocina de 4. Se preguntó que eso no era lo suficientemente importante como para no poder comerlo. Porque los fideos eran ciertamente comestibles. Aunque tenía una fuerte sensación industrial, no fue tan desagradable comer.

Pero en el momento en que comió una carne char siu, ya no pudo controlar su expresión. Tenía una fuerte sensación a pescado. La frescura fue solo del 57%, y él ni siquiera esperaba nada por la calidad ....... Pero para su boca que solo había comido buena comida por un tiempo, era una cualidad realmente terrible.

'' ¿Qué tienes que hacer en momentos como este? Eso'Es realmente incómodo que ella le sirva esto a un cliente, hablando como alguien con el mismo trabajo. El problema es........''

Jo Minjoon miró al dueño que estaba al otro lado. Era una abuela que tenía más edad que Rachel. Y al igual que todos son así, Jo Minjoon también era débil con los ancianos. Dijo Rachel con una voz astringente.

'' Ni siquiera podemos comunicarnos, entonces, ¿para qué siquiera discutirán? Y ....... Para algunos, un sabor como este puede ser algo por lo que sienten dolor ".

'' Pensé que las personas mayores cocinarían bien ....... Pero parece que esta fue una preconcepción mía al final ''.

"La edad brilla cuando inviertes tiempo en un trabajo".

En primer lugar, esta tienda daba la sensación de que era ramen el ganar dinero de la forma que pudiera, en lugar de una tienda especializada. Fue cuando Jo Minjoon ni siquiera tocó el char siu y estaba a punto de tragar los fideos. La anciana de la tienda miró a Jo Minjoon y sonrió suavemente.

''¿Está sabroso?''

Aunque ella hablaba en japonés, Jo Minjoon podía entender eso. Jo Minjoon respondió en un incómodo japonés.

''Sí. Es.''

Aunque no pensaba así en absoluto, ¿cómo era posible que respondiera esto naturalmente mientras sonreía? Además de eso, el resultado de su sonrisa fue que la dama le dio un paquete más de fideos a Jo Minjoon.

Era difícil rechazarlo cuando mostraba tanta buena voluntad. Al final, cuando Jo Minjoon salió de la tienda mientras se agarraba el estómago y caminaba de forma poco natural, Rachel le palmeó la espalda con expresión preocupada.

'' Deberías haber dejado de comer. ¿Por qué te comiste todo? ''

"Me sonrió como si estuviera mirando a su nieto, no pude dejar de comer".

"Eres amable con partes inútiles".

Rachel sonrió como si no pudiera odiarlo. Martin miró a Jo Minjoon y dijo.

"No estás lleno hasta el punto de que no puedes comer nada más, ¿verdad?"

"Honestamente hablando, lo soy. Pero voy a digerir algo de eso mientras camino ''.

'' Es por eso que estaba diciendo, ustedes dos ...... ¿Qué hay de ir al lugar que te recomendaron? ''

'' El lugar mr. Yamamoto recomienda? ''

''Sí. Personalmente hablando, como PD, es bastante interesante. Una tienda con mucha variedad de alimentos hasta el punto de que no se puede decidir el tema, y ​​en algún lugar que fue reconocido por un maestro como mr. Yamamoto ....... ¿No es asombroso? ''

'' .......... Pensando en eso, el punto que mr. Yamamoto recomendó que fue algo increíble. Normalmente, ese tipo de tiendas tienden a ser pésimas ''.

Solo se enfocó en qué comida servían cuando obtuvieron la recomendación del Sr. Yamamoto. Pero al pensar en eso, no había forma de que alguien como Yamamoto tuviera un bajo nivel de sabor. Y, en primer lugar, su nivel de sabor estaba en el nivel 8.

'¿Es una tienda especial?'

Jo Minjoon miró a Rachel. Rachel parecía haber leído su vista y luego asintió.

''Vamonos. No es que estemos particularmente ocupados, y está cerca de todos modos así que no perdemos nada yendo ''.

'' ........ Bueno, al menos será mejor que ese ramen ''.

Rachel sonrió amargamente. Pensó cuánto más él estaba sufriendo como él ese ese gusto sensible.

Jo Minjoon siguió buscando en sus alrededores una buena tienda, incluso mientras se marchaba. Pero, por supuesto, solo podía revisar los que tenían ventanas, por lo que no estaba seguro acerca de todas partes ... al menos, no encontró ningún lugar donde pudieran entrar entre los que revisó.

"Las buenas tiendas son difíciles de encontrar donde sea que vayas".

Hubo muchos lugares que mantuvieron la tradición durante mucho tiempo, pero en comparación con la cultura se podría decir que sus calificaciones fueron bastante bajas. Pensando en ello, la comida que siguió la tradición también significaba que era un plato que no progresó.

Aunque hubo algún significado sobre el punto de que replicaron el sabor de hace mucho tiempo, ese era solo un significado cultural. Porque era obvio que, en lugar de platos medievales, los platos antiguos eran más deliciosos, y en lugar de platos antiguos, los platos contemporáneos eran más deliciosos. La cocina y los gustos de la gente por la comida siempre evolucionan, por lo que si no te unes con ese flujo llamado cultura, era obvio que retrocedería.

Mientras iban al restaurante recomendado por Yamamoto, la cantidad de restaurantes parecía disminuir y las casas comenzaron a aparecer con más frecuencia. Fue al punto que se preguntaron si este era el camino correcto.

"Parece que este es el lugar"

El lugar donde Jo Minjoon y Rachel se detuvieron estaba frente a una casa con techo de tejas.Había lámparas colgando en los aleros, y había algo escrito en chino debajo de eso. Rachel miró a Jo Minjoon y preguntó.

'' ¿Puedes leer eso? ''

''Ah, sí. Es 식본. ''

'' 식본? ''

'' Lo básico para la comida, la raíz ....... Parece que fue escrito con este significado. ¿Quieres entrar? ''

''Sí. Vamos ''.

Ellos entraron cuidadosamente. El restaurante no era tan amplio. Y la estructura no era tan diferente a la tienda de sushi de Yamamoto. Había algunas mesas en la esquina y había una estructura de un bar frente a la cocina con mesas y sillas sin respaldo. Fue cuando miró la cocina. Los pies de Jo Minjoon se detuvieron y sus ojos se sacudieron en estado de shock. Rachel se volvió para mirar a Jo Minjoon con una cara extraña.

'' ¿Qué pasa? ''

''Ah nada.''

Incluso Jo Minjoon respondió con una cara pálida, tal vez porque estaba demasiado sorprendido. Sus dos ojos estaban mirando a la gente en la cocina, las caras ....... y también en la ventana del sistema.

[Higashino Haruki]

Nivel de cocina: 9

Nivel de cocción: 3

Nivel de cata: 9

Nivel de decoración: 8

[Las manos de un maestro (4)] Fin