Gourmet Food Supplier - Chapter 191
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Con un mordisco, Lee Yanyi descubrió que el interior del pan era sorprendentemente muy seco y no tenía caldo. Él se sintió muy asombrado.
Normalmente, había dos maneras diferentes de hacer el relleno de los panecillos de verduras. Una era exprimir el contenido de agua que contenían las verduras y agregar el aceite de sésamo para aumentar el sabor y la textura.
La otra forma era no agregar aceite de sésamo y conservar la humedad. De esa manera, habría caldo en los panecillos de vegetales después de cocer al vapor. A pesar de eso, el caldo estaría diseminado por todo el relleno y por lo tanto tenía una textura desordenada. Si el chef no domina la artesanía adecuadamente, los bollos al vapor serían inferiores a los cocinados de la primera manera.
Sin embargo, después de abrir el pan de verduras, sorprendentemente no tenía ni caldo redundante ni el fuerte olor particular del aceite de sésamo.
Con el sonido de "Ka Cha, Ka Cha", las hojas y los tallos de vegetales, así como las raíces de loto crujientes y tiernas en la boca, permitieron que el pan de vegetales creara una textura extraordinaria.
Solo cuando Lee Yanyi comenzó a masticar, estalló el caldo contenido dentro del relleno. Al instante, el caldo hirviente y caliente estalló junto con el sabor fuerte y refrescante en la boca.
"Es realmente una idea excelente. Bien, muy bien". Una sonrisa satisfactoria apareció en la cara de Lee Yanyi.
Debido a la suave envoltura de masa, las verduras crujientes, un poco de tofu blanco de dureza media con fragancia y el delicioso caldo, Lee Yanyi era reacio a dejar los palillos y solo mordisqueó cuidadosamente el pan cocido al vapor.
Al final, Lee Yanyi simplemente colocó sus palillos y tomó el pan al vapor con sus dos manos y luego comenzó a saborearlo meticulosamente. Por cada mordisco, definitivamente había un círculo completo de envoltura de masa y la cantidad perfecta de buen relleno como si su cantidad hubiera sido calculada con precisión. En una palabra, el envoltorio de la masa y el relleno estaban exactamente bien combinados.
Por un tiempo, casi todos los clientes básicamente hicieron un sonido de "Gee" cuando abrieron el pan al vapor. En el momento siguiente, sin embargo, jadearon en admiración con una expresión satisfactoria y clara.
"¡Tan delicioso!"
Como el caldo estaba perfectamente envuelto dentro de las verduras, el relleno y la envoltura de la masa se combinaron bien, interactuando entre sí, sin embargo, manteniéndose independientes. Combina hábilmente el fantástico sabor de los dos ingredientes.
El resultado fue que los clientes se acostumbraron. Cada vez que comían los platos de Yuan Zhou, había sorpresas en cuanto al sabor. Un simple panecillo al vapor podría tener un sabor tan agradable.
Después de haber comido el pan cocido al vapor, Lee Yanyi todavía estaba persistiendo en el regusto de la delicadeza y ya no quería comer el almidón de raíz de loto cuando lo veía. En su impresión, si el almidón de raíz de loto elaborado no hubiera sido devorado pronto, cambiaría a un estado en el que el almidón y el agua se separarían y se volverían extremadamente desagradables.
Esta fue la opinión de Lee Yanyi hacia Lotus Root Starch que había permanecido intacta durante mucho tiempo. Él no tenía ningún apetito para comerlo.
Con un ceño fruncido en su frente, Lee Yanyi usualmente extendió sus manos y agitó la cuchara. Luego encontró un problema. Tal como se veía cuando se acababa de servir, este cuenco de Lotus Root Starch seguía siendo viscoso y transparente con un color ligeramente rosado y algo de fragancia, así como el vapor que se curvaba hacia arriba.
"¿Sigue siendo bueno después de tanto tiempo?" Lee Yanyi miró el interior del cuenco con perplejidad.
Después de eso, descubrió que el tazón de Lotus Root Starch seguía siendo igual a cómo se veía cuando acababa de servir. Por supuesto, tenía sentido que se lo comiera. Y de nuevo, fue inesperadamente apetecible.
"Este jefe realmente cocina bien a pesar de su mal temperamento", sorprendentemente, Lee Yanyi se atrevió a comentar sobre el temperamento de otro para ser malo.
Como sintió que se había rellenado, Lee Yanyi descansó durante 5 minutos en el asiento antes de levantarse.
Lee Yanyi ya había dejado de comer tanto debido a su constante degustación de platos. A medida que envejecía, comía mucho menos.
Sintiéndose bastante satisfecho ahora, sin embargo, tocó su vientre sin dejar rastro y se levantó, preparándose para irse.
"Viejo abuelo, ¿no dijiste ayer que no volverías?" Mu Xiaoyun dijo con una sonrisa.
Era, naturalmente, porque a ella no le gustaba Lee Yanyi que Mu Xiaoyun pronunció eso en ese momento. Cuando estuvo aquí el día anterior, Lee Yanyi siguió regañando y maldiciendo al final. Por supuesto que no le gustaba, sin mencionar que hablaba palabras tan malas.
Ingeniosa como era Mu Xiaoyun, ella le preguntó eso intencionalmente después de que Lee Yanyi terminara la comida. De todos modos, él ya lo había pagado.
"¿Cuándo? Este anciano no tiene buena memoria", gruñó Lee Yanyi y luego negó.
"Dijiste ayer que esto era un clip joint y que nunca volverías". Mientras hablaba de eso, Mu Xiaoyun todavía estaba de queja.
"Niña, debes haber escuchado mal mis palabras", negó rotundamente Lee Yanyi. Al ver que Mu Xiaoyun tenía la intención de decir algo más, de inmediato continuó hablando: "No quiero hablar con una persona que ni siquiera puede pagar una comida".
Fue realmente un golpe crítico para ella. Al instante, Mu Xiaoyun se quedó sin palabras y no supo qué responder.
De hecho fue como dijo. Recientemente, Mu Xiaoyun había babeado con frecuencia mientras olía la fragancia de las delicias, en secreto, por supuesto. Como una niña delgada, todavía se sentiría tímida.
"No importa. Déjame invitarte a un plato de Lotus Root Starch", pronunció Wu Hai de repente.
"Gracias, tío Wu. Pero no es necesario. Podré ir a comer pronto", dijo Mu Xiaoyun con un sonrojo en la cara.
"De nada", Wu Hai no insistió cuando vio a Mu Xiaoyun rechazar su propuesta.
A Lee Yanyi le importa poco eso. Mientras salía del restaurante con pasos vigorosos, pensó pícaramente, "Vengo hoy y vendré mañana. Soy rico y por lo tanto caprichoso".
En consecuencia, Lee Yanyi vino mientras tuviera tiempo. Con la idea de que no volvería nunca más después de haber saboreado todos los platos nuevos, comenzó a probar cada plato del restaurante lentamente.
"Habilidades culinarias talentosas, pero EQ inaptivo", por fin, Lee Yanyi concluyó sus comentarios sobre Yuan Zhou.
En cuanto a EQ, Lee Yanyi probablemente no estaba calificado para comentar a Yuan Zhou. Él no era mejor que Yuan Zhou en absoluto.
La última vez, el jefe del Lotus Restaurant casi se desmaya cuando ve las declaraciones de Lee Yanyi. El primer día de apertura, siempre sintió que los clientes eran menos de lo esperado y que el número no se podía comparar con los de otros restaurantes, sin saber si era su propio efecto psicológico o si los comentarios de Lee Yanyi habían tenido efecto.
Solo después de más de medio mes hasta ahora, el jefe finalmente fue testigo del poder de los comentarios de Lee Yanyi. El elogio público resultó ser una publicidad intangible y visible. Debido a los comentarios desfavorables de Lee Yanyi, ninguno de los críticos gastronómicos le recomendó su restaurante. Por lo tanto, su negocio se había visto afectado en cierta medida.
"Este tipo estúpido y obstinado, Yan Viper. Es tan vicioso", de pie, el jefe miró preocupado a los escasos clientes que había debajo en el salón principal y regañó amargamente a Lee Yanyi, sin revelar ningún tipo de gran jefe.
La jerga de "Quien obtuvo beneficios de otros debe hablar muy bien de ellos" no se aplicaba en absoluto a Lee Yanyi.
Afortunadamente, no fue tan exagerado como para perder ingresos por un porcentaje decente. De lo contrario, probablemente iría a la batalla con Lee Yanyi. El gerente Gou, que estaba contando el negocio en la planta baja, pensó que con un dolor de cabeza.
En los últimos más de medio mes, Lee Yanyi no había aceptado la invitación de ningún otro restaurante para ir a saborear sus platos hasta que lo llamara su asistente.
"Profesor, ¿estás ocupado ahora?" La voz de Yan Jia vino desde el otro lado del teléfono.
"¿Qué pasa?" Lee Yanyi estaba comiendo el último bocado de un plato y solo habló después de tragarlo y saborear el retrogusto por un tiempo.
Duró al menos dos minutos. Yan Jia, sin embargo, simplemente lo esperó y no lo instó en absoluto.
Este fue solo el temperamento de Lee Yanyi. Contestar el teléfono significaba que él hablaría contigo. Con esa pausa, saboreaba sabrosos platos o tenía algunos asuntos importantes. El contestar el teléfono en ese momento indicó que deben tener una relación íntima.
"Al mediodía de mañana, tenemos que ir al restaurante Caihe para saborear sus platos, que has prometido hace un mes. Te recogeré a las 10:30 de la mañana. ¿Qué opinas?" Yan Jia le dijo brevemente y al grano.
"Humm, lo tengo", respondió Lee Yanyi.
"El menú se te enviará de inmediato", Yan Jia le envió el menú mientras hablaba.
Ocho platos calientes y seis platos fríos con tres porciones de sopa y cinco porciones de aperitivos, all con nombres simples.
Espárragos batidos salteados con carne de res y chile de arroz, yogur de café y sandía caliente y Pitaya. Lee Yanyi inmediatamente se irritó con los nombres extraños.
"Simplemente no sé de qué están hablando. Sacan nuevas ideas sin lógica y ni siquiera tienen mejores nombres". Después de quejarse por un tiempo, salió del restaurante de Yuan Zhou.
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