God Of Cooking - Chapter 120

Dios de la cocina - Capítulo 120: Las leyes de la degustación (2)

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Fue desafortunado, pero no fueron a Rose Island. Al final, Martin les dio 150 reales iguales. Honestamente, era difícil comer una comida lujosa con eso, pero aun así si lo usabas normalmente, sería suficiente incluso después de tres comidas.

''........Asombroso. Rachel. Cuando Emily y yo protestamos, él ni siquiera pestañeó ".

"Es la fuerza de la experiencia".

'Parece más bien dinero y poder'.

Pero Jo Minjoon no dijo esas palabras. Anderson abrió la boca y dijo.

''Profesor. Si tienes algo que quieres comer, ¿puedes decirme por favor? Si no te gusta viajar para ir a un restaurante, cocinaré para ti ''.

"Estoy agradecido por su pensamiento, pero cuando lleguemos a Brasil, ¿no deberíamos sentir el sabor y el encanto de Brasil?"

"Pensé en esto porque dijiste encanto, pero sería difícil ver el carnaval ¿no?"

"El carnaval de este año terminó hace 6 meses. Hacen carnavales en febrero. ''

Martin respondió con una voz arrepentida y se encogió de hombros. Jo Minjoon también sintió pesar por esas palabras y al mismo tiempo se sintió aliviado. Con el personaje de Jo Minjoon, le resultaría difícil encajar en esa atmósfera cálida y alegre.

"Pensando en ello, los internautas también dicen que no soy divertido ya que me veo como un neet".

Pero, por supuesto, algunos pueden decir que ese lado de él era su encanto, pero que solo podía sentir amargura.

'' Minjoon. ¿Que pasa contigo?''

''.......¿Sí?''

''A donde quieres ir. Un platillo brasileño que quieres comer, ¿no tienes ninguno? ''

Emily preguntó con una voz vívida. ¿Podría sentirse agradecida porque él se puso de su parte y le hizo la cena ayer? Sus dos ojos estaban llenos de una buena voluntad más profunda. Jo Minjoon negó lentamente con la cabeza.

"Como te dije antes, no sé mucho sobre platos brasileños".

'' Mmm ..... ¿Cómo estuvo la feijoada que comiste ayer? ''

''Estaba delicioso. En realidad, creo que fue más delicioso que el churrasco. Fue una experiencia peculiar ".

"Más delicioso que el churrasco ... Creo que conozco vagamente tus preferencias en cuanto a sabor".

Rachel asintió. Primero, fue carne. ¿Cuántas personas en el mundo odiaban la carne? Además de eso, si se trataba de carne cocinada por una profesión que había trabajado durante decenas de años, la textura de la carne de buena calidad solo podría estar en un nivel diferente.

Como Rachel no estaba con ellos ayer, ella no sabría la calidad del churrasco y la feijoada, pero aún así podía saber qué era lo que Jo Minjoon priorizaba más en un plato.

Cocinero. Cómo los pensamientos y los métodos que lo cocinaron se mostraron en el plato. Honestamente hablando, para cosas como la feijoada, que el proceso era más complejo y requería más esfuerzo, podía mostrarlo más en comparación con el churrasco.

Pero, por supuesto, si tuviera un alto conocimiento de la carne, sería capaz de leer la filosofía y los pensamientos del chef con ese simple movimiento del cuchillo. Pero incluso si se trataba de Jo Minjoon, eso tenía un buen sentido del gusto y el talento, ser capaz de hacer eso a esta edad era imposible. Porque al final, ese era el rol de la experiencia.

'Mi ...... Toma mi experiencia. Minjoon.

Si Jo Minjoon solo lo quería, Rachel estaba planeando convertirse en su pilar y peñasco cada vez que lo deseara. Ella lo quería tanto. Jo Minjoon era una piedra preciosa. Aunque Rachel no era una joya artesana, ella conocía una gema bien pulida más que nadie. Ella era la esposa de esa joya.

Dijo Rachel.

''¿Qué tal un café?''

La gente soltó una exclamación con un 'ah' y asintió. Brasil era tan famoso con sus cafés hasta el punto de que se preguntaban por qué no podían haberlo pensado hasta ahora. Anderson miró a Rachel y cuidadosamente abrió la boca. Parecía un cazador de empleos que se preguntaba si lo que iba a decir estaría bien.

'' Café y brunch (TL: Desayuno y almuerzo) ... Pensando en eso no podremos ir, ya que tenemos que tomar tres comidas al día. Como es el desayuno, ¿qué tal un desayuno brasileño fácil? ''

''¿Y cómo es eso?''

Lo que Jo Minjoon sabía era solo inglés y desayuno americano. Anderson se encogió de hombros y respondió.

Queso, embutido, queso tostado, frutas, cereales, pao de queijo, naranja o torta de plátano. No es necesario tener todo en él, y no solo debes comer eso. Pero normalmente es ese tipo de sentimiento ''.

''Estoy de acuerdo.''

Emily dijo. Rachel y Anderson miraron a Jo Minjoon. Jo Minjoon levantó ambas manos.

'' ¿Qué puedo hacer si no sé nada? Solo puedo seguirte ''.

''Bueno. Vamonos. Pero maestro, ¿tiene algún restaurante que tenga en mente? ''

''Me pregunto. Tengo algunos, pero como ya han pasado más de 10 años ... Me pregunto si murió o no. Ese viejo es más viejo que yo ''.

Qué triste fue cuando las personas de los alrededores hablaron sobre la muerte con tanta calma. Rachel puso una sonrisa amarga por un momento y pronto volvió a poner cara de compostura. Mirando esa cara, pensó Jo Minjoon. La razón por la cual las arrugas de las personas mayores se sentían arrepentidas podría deberse a que tuviste que enviar a las personas que tanto apreciabas?

Pensar que ella adquirió esas profundas arrugas cuando tenía solo 60 años hizo que pensara que era por el dolor que sentía por la pérdida de su ser querido, y se sintió asfixiado.

Afortunadamente, el restaurante que Racheld tenía en mente estaba a solo 10 minutos de ellos. En realidad, esto fue cuando se tomó en cuenta la velocidad de Rachel, si se tratara de Jo Minjoon y Anderson hubieran llegado en menos de 5 minutos.

Pero caminar lentamente tenía sus propias ventajas. En primer lugar, podría disfrutar del paisaje que no podría ver correctamente. En realidad, no había nada especial sobre los edificios. Podías ver muchos edificios antiguos alrededor, pero esas eran cosas que podrías ver con plenitud si fueras a Europa o a EE. UU.

Lo que más llamó tu atención fueron las personas. Había muchos grupos étnicos, ya que era una de las características de Brasil, pero aun así la expresión de gente negra apoyada en una silla debajo de la sombrilla y conversando sin prisa les conmovió profundamente.

"Minjoon, dijiste que no tienes mucha experiencia en viajar al extranjero, ¿verdad?"

''Ah, sí.''

"Lo hiciste bien al decidir venir a este programa. Si las celebridades aparecen demasiado en un programa, la escasez puede desaparecer, por lo que es difícil, pero no somos famosos sino chefs. Cuando los chefs pierden escasez no es cuando aparecen en la televisión mucho, sino cuando sus platos se vuelven lentos y se congestionan. Sabes que hay muchos restaurantes, que recibieron su tercera estrella, que no pueden sobrevivir en la reevaluación ¿verdad? ''

"También hay algunos que no quieren recibirlo debido a la carga".

Anderson entró. Rachel asintió con una expresión suave.

''Derecha. Pero lo importante es que la razón por la que se llevan una estrella no es simplemente porque le falta sabor. Es un tres estrellas. Un tres estrellas. Si el jefe de cocina no cambia, la calidad normal solo se mantendrá. Pero aun así les han quitado una estrella. Minjoon. ¿Lo has pensado también? ¿Cuál crees que es el problema?''

Jo Minjoon cayó en sus pensamientos por un momento. Fue justo como Rachel había dicho. Si el chef no cambia, el nivel de la cocina también podría ser el mismo. Aun así, la evaluación se vuelve más estricta, ¿cuál podría ser el motivo entonces? Fue cuando estaba abriendo la boca al final de la reflexión. Anderson abrió la boca primero.

'' ¿Es por la inercia? ''

'' Habla más específicamente ''.

"En el momento en que reciben un tres estrellas, el restaurante está en el mejor estado. Decirlo con otras palabras significa que el menú de ese momento fue el mejor. El jefe de cocina y el propietario solo tendrían dificultades para cambiar el menú. Si el estilo del menú se estandariza así y los cambios comienzan a desaparecer ...... La evaluación solo puede volverse un poco más estricta ''.

'' Hablando como un epicúreo, no es un poco, pero mucho. La cocina de un chef que no investiga y cambia no tiene ningún encanto. Piénsalo. Tienes un amante, pero si usa la misma vestimenta hoy y mañana ... Además de eso, no es que sean pobres, sino que simplemente no tienen la voluntad y el cuidado de elegir otra prenda, ¿cómo te sentirás? como su amante? ¿Derecha?''

Emily se metió en el medio. Era una comparación realmente femenina, pero lo entendieron bien. Rachel movió su dedo.

''Es solo que. Es solo una expresión epicúrea. Pero en lugar del chef, solo pueden ser así. Si uso otra ropa, ¿no dirán que no es bonita, y si ese es el caso, no será mejor que me quede como estoy ahora? Es por eso que este momento es importante ''.

'' ¿Cómo está esto y eso relacionado? ''

"Es obvio que si inviertes tiempo y dedicación en cualquier campo, será más profundo". Pero si quieres querer estar bien versado no solo en un campo, sino en uno amplio, no necesitarás una experiencia normal. Si siente una cultura extranjera y sus pensamientos, será de gran ayuda más adelante. Porque tus pensamientos se marchitaránensanchar En lugar de componer una receta en un mundo pequeño, ¿no sería más colorido diseñarla en un mundo amplio? ''

En la pregunta de Jo Minjoon, Rachel respondió con voz baja. Martin, que estaba mirando eso, sintió profundidad. Sin duda fue un programa de entretenimiento, pero al instante se convirtió en un documental educativo. Pero aun así, era importante que la imagen no fuera mala. El entretenimiento no tiene que ser divertido, sino interesante. Si lo editara bien, podría ver un poco de espacio para hacerlo interesante.

Mientras conversaban por un tiempo, los 10 minutos de distancia recorrida ni siquiera parecían tan largos. El lugar al que llegaron estaba en un edificio que daba una sensación de restauración. Las paredes hechas con ladrillos rojos, y las ventanas hechas con un material de plástico blanco que se podía ver, se cambiaron recientemente. Y el techo hecho con azulejos de cerámica roja. Emitió una sensación que te hizo pensar que si le pedías a los niños dibujar una casa, dibujarían exactamente esta.

Fue difícil decir que los clientes se desbordaron, pero aun así no había tantas mesas vacías. Y dio la sensación de que la mayoría de los clientes no eran turistas, sino clientes. Porque en lugar de vestirse bien, era una atmósfera en la que se vestían casualmente y salían a caminar. Emily asintió como si fuera satisfactorio.

"Ciertamente, para conocer el sabor apropiado, sería mejor ir a un restaurante donde los residentes vienen más que los turistas".

Rachel no respondió y siguió inclinando la cabeza hacia la cocina. Pronto, una trabajadora se acercó y habló en inglés que se podía ver que se había memorizado.

'' Si te sientes a daun te pediré tu pedido ''. (Si te sientas, tomaré tu orden)

''No. Eso no es ... ¿Está Douglas aquí? ''

Rachel habló con un portugués impecable. El trabajador respondió con una cara más brillante. Esta vez, ella también habló en portugués.

¿Douglas? ...... Ah. ¿Eres amigo del jefe anterior? ''

''¿Anterior?''

'' Ah, no te preocupes. Él no se fue ni nada de eso. Hoy en día está retirado y está descansando. Él viene a la tienda a veces ...... Pero me pregunto. No sé si vendría o no ".

'' ¿Y quién es el jefe ahora? ''

'' La hija del señor Douglas. Ella se llama Kamila ....... ''

''Ah bien.''

Rachel se sentó mientras respondía con una cara extraña. Tal vez ya había muerto, ¿pero podría ser porque ella esperaba que él trabajara en la tienda como los recuerdos que tenía? Mientras que ella había dejado la cocina y el restaurante y se había retirado. Ella sonrió con calma y se volvió para mirar a todos.

"Dijiste que querías comer un desayuno brasileño, ¿verdad? Dime si quieres comer algo más. Está el menú recomendado y el menú que nunca deberías comer ''.

'' .......... ¿No nos trajiste aquí porque tienen habilidades? ''

"Solo porque la cara es bonita, no significa que el cuerpo también sea bonito".

Al final, Jo Minjoon eligió el desayuno brasileño en medio de la inquietud. Y también ordenó feijoada. Quería sentirse conmovido de nuevo como cuando comió una cuchara de la feijoada de Emily. E incluso el precio no fue tan gravoso. Los dos juntos fueron solo 25 reales.

'La tienda de churrasco de ayer fue el lado caro'.

Era un buffet, y como estaba ubicado en la playa, tenía sentido. Al mismo tiempo, él también pensó. Para servir a los clientes con buenos ingredientes lo más económicamente posible, tendrían que mudarse a algún lugar donde la tierra sea barata.

"Pero si la tierra es barata, no habrá muchos buenos lugares donde haya muchos turistas ........"

De cualquier lado, no era un problema estar pensando en eso ahora. El trabajador vino con platos. Dependiendo del contenido del desayuno brasileño, el precio y la cantidad variaron como cielo y tierra, pero Jo Minjoon ordenó lo más normal. También quería comer un buen desayuno que los brasileños comían, pero también estaba preocupado por llenarse debido a la feijoada.

Jo Minjoon miró el plato colocado frente a él. Un pan francés al horno como el portugués, jamón hecho cortando la carne de la pierna trasera de un cerdo y pao de queijo fermentado, horneado que tenía media papaya y queso, salió una mozzarella fría almacenada y queso y pastel de maíz.

Lo que comió primero fue el pao de queijo. El nombre no le resultaba familiar, pero en el momento en que lo comió, la textura y el sabor que dio fueron bastante familiares. La sensación y la textura del pan era como el pan de arroz glutinoso, y entre ese pan áspero, estaba el aroma extendido del queso. El puntaje de cocina fue 6. No fue tan increíble pero .........

'Si tuviera esto junto a mí, lo comería hasta que estuviera lleno'.

No era que fuera demasiado delicioso, pero tenía un encanto tenue, un sabor adictivo. Pero no podía seguir comiendo solo eso. No había mucho, pero también lo primero fue probar los otros platos.

Mientras colocaba jamón y mozzarella en el pan y se lo comía, honestamente hablando, no sentía ningún sabor especial. Jo Minjoon, que lo miraba fijamente, se volvió para mirar la feijoada. Y luego echó un vistazo a los demás.

'.......... No pensarán de mí extrañamente, ¿verdad?'

Jo Minjoon sirvió feijoada sobre el pan con una actitud tranquila, como si no fuera nada. Pero en ese momento, contrariamente a sus expectativas, los tres voltearon a mirarlo. ¿Podrían estar pensando que él había hecho algo extraño? Fue en ese momento cuando Jo Minjoon estaba riendo torpemente. Emily dijo como si fuera inesperado.

'' Minjoon. ¿Prefieres verter sopa sobre el pan? ''

'' ¿Qué hay de eso? ''

'' Mm ....... ¿No será mejor pegarlo y comerlo? La sopa espesa se aplasta en el pan, y cuando tira del pan da la sensación de estar tirando de un pantano. Y la sopa se filtra entre el pan y el aroma mejora ".

''Me pregunto. Cuando lo pego al pan, la sopa no se adhiere tanto como pienso, y colocar las cosas sobre el pan también es incómodo. Sobre todo, si lo comes vertiéndolo, la textura de la sopa se siente más clara. Anderson. ¿Qué hay de tí?''

'' Tienes que pegarlo. Eso es más cómodo. Si lo vierte con una cuchara, si comete un error, se mancha los dedos y se ensucia ".

Jo Minjoon mordió el pan con expresión malhumorada. Entonces, dijo Rachel mientras sonreía brillantemente.

'' También me gusta verterlo. Si lo pegas, las migas de pan entran a la sopa y la textura se vuelve un poco áspera, así que no me gusta ".

"Ah, incluso así hay alguien a mi lado".

Al escuchar las palabras de Rachel, Jo Minjoon sonrió como si lo hubieran rescatado. Anderson, que estaba mirándolos a los dos, se aclaró la garganta y dijo.

'' En realidad, al pensarlo, lo sirvo más que pegándolo. Aunque es incómodo, es más delicioso y, como dijo la maestra, también odio las migas de pan en mi sopa ... "

Los ojos de las tres personas dirigidas hacia Anderson. Anderson volvió sus ojos hacia el plato con una mirada un poco embarazosa y dijo.

'' ....... Los gustos son diversos ''.

[Las leyes de la degustación (2)] Fin