Gourmet Food Supplier - Chapter 375
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Aquellos que acababan de ingresar al salón de banquetes eran, naturalmente, las seis personas incluidas Wu Hai y Ling Hong. Al ver a Yuan Zhou girar la cabeza y mirarlos, Tang Xi incluso agitó su mano, saludándolo con entusiasmo.
"Hola, jefe Yuan". Tang Xi movió sus labios sin emitir ningún sonido.
Cuando vio la manera de Chu Xiao de "voy a actuar bien ahora", Yuan Zhou se dirigió hacia la puerta decididamente.
Yuan Zhou tenía razón. Cuhu Xiao realmente tenía la intención de actuar bien.
"Más precisamente, esto debería llamarse Zanthoxylum schinifolium. Y realmente hay diferencias entre los dos". Incluso antes de que otros estuvieran de acuerdo con él, Chu Xiao comenzó a decir directamente.
"Maestro Chu, acabo de mencionar eso. De hecho, tiene un nombre de Zanthoxylum schinifolium". El chef con gafas dijo con el ceño fruncido. Tampoco era una persona fácil de tratar.
"Voy a hablar sobre las diferencias entre los dos. Si sabes eso, también puedes decirlo tú solo". Chu Xiao extendió su mano e hizo un gesto de "Adelante".
El chef con gafas no se veía bien. Volvió la cabeza y miró a los tres jueces.
"Déjalo hablar. Veamos qué puede decir. Pero maestro Liu, lo que dijiste también es correcto". El hombre de mediana edad con su placa de identificación Great Gourmet en la mesa echó un vistazo a Chu Xiao con una mirada divertida y luego le dijo al chef con gafas suavemente.
"Bien. Escuchemos los comentarios esclarecedores del Maestro Chu". El chef con gafas rechinó los dientes mientras hablaba.
"Gracias." Chu Xiao primero asintió con la cabeza para expresar su gratitud y luego pronunció.
"Zanthoxylum schinifolium es la cáscara seca del pimiento verde de Rutaceae. Se usa principalmente para medicina. Son 2 o 3 vainas de fruta que son esquizogénicas en la parte superior. El diámetro es de 3-4 mm y la parte superior tiene una probóscide pequeña y corta. "
"La superficie de la cáscara externa adquiere un color verde grisáceo, verde amarillento o verde pardusco. Tiene un patrón reticular y pequeñas glándulas sebáceas, la mayoría de las cuales están pandeadas, el endocarpio es liso, de color blanco grisáceo o amarillo claro. separado de la cáscara externa o simplemente se enrosca.Las semillas de forma ovalada siguen siendo de un color negro brillante. El olor es fragante, mientras que el sabor es ligeramente dulce con un regusto picante. Este es solo el conocimiento básico de la Zanthoxylum schinifolium ".
Chu Xiao dijo eso sin cesar.
"En cuanto a la pimienta roja más silvestre, es la cáscara seca del pimiento silvestre de Rutaceae, que se utiliza para alimentos y medicinas. Es una especie de vaina esférica de frutas que se divide desde la parte superior a lo largo de la hendidura dorsal abdominal que toma la forma de un disco doble con una misma base. El diámetro es de 4 o 5 mm. En la base de la fruta, hay un pequeño tallo de fruta y 1-2 núcleos en forma de pétalos sin desarrollar ".
"La cáscara externa es de color marrón rojizo o magenta y se encogerá. Tiene protuberancias punteadas y glándulas sebáceas hundidas, mientras que el endocarpio es liso, amarillo claro y ligeramente coriáceo. Por lo general, se separa de la cáscara externa en la base y se curva. las semillas restantes son de color negro y contienen una fragancia especial. El sabor es picante y caliente, y dura mucho tiempo ".
"Entonces los dos tipos de pimienta silvestre tienen grandes diferencias en los aspectos de apariencia y textura", concluyó afirmativamente Chu Xiao.
"Aún así, no estoy equivocado". el chef de anteojos sintió que su propia explicación era simple y no incorrecta.
"Tu mayor error ahora es decir que no estás equivocado". Chu Xiao volvió la cabeza y miró al chef con gafas y luego continuó: "Debido a la diferente textura, los dos tipos de pimientos más salvajes son adecuados para cocinar diferentes platos".
"Los granos de pimienta roja tienen un sabor fuerte y por lo tanto es adecuado para cocinar platos con un sabor fuerte a pimienta y sabor picante. Por ejemplo, el picante picante de pollo. En cambio, el Zanthoxylum schinifolium es adecuado para cocinar no solo platos de entumecimiento, sino también platos con una fragancia refrescante. Por ejemplo, el cerdo frito con chile Wok ". Chu Xiao dijo pausadamente palabra por palabra.
"Maestro Chu, realmente tienes un pasatiempo único", dijo el hombre de los vasos, rechinando los dientes.
El pasatiempo mencionado por el hombre con gafas era naturalmente sobre la cuestión de contrarrestar sus palabras. Inmediatamente después, se dio la vuelta, abrió la puerta y luego se fue.
"Señor, el área de descanso está justo delante". La chica que estaba en la puerta dijo sonriendo.
"No es necesario. Me llevo mi auto y me voy". El hombre de gafas se avergonzó de quedarse aquí más tiempo.
Estaba equivocado en el primero y además fue ridiculizado sin ningún motivo. Naturalmente, era reacio a quedarse aquí más tiempo.
"Todo lo que es demasiado rígido es easy para romper. "Lee Yanyi dijo pensativamente después de que el chef con gafas se fuera. Nadie sabía si estaba hablando de Chu Xiao que no pudo mostrar moderación o del chef con gafas que se había ido.
"Muéstrame el segundo. Es mi turno". Chu Xiao no se preocupó por las obras del hombre con gafas, sino que comenzó a instar a la chica que le servía.
El segundo ingrediente eran los brotes de soja ordinarios que contenían algunos puntos poco comunes. Casualmente, el tema de apertura para Yuan Zhou fue el tofu, mientras que el primero para Chu Xiao fueron los brotes de soja.
"¡Jefe Yuan, esa persona es tan arrogante!" Tang Xi que había visto el concurso todo el tiempo le dijo a Yuan Zhou con voz baja.
"Um. Él es muy seguro". Yuan Zhou asintió con la cabeza.
"Este tipo debe ser Chu Xiao. ¿Cuándo regresó del extranjero?" Ling Hong intervino de repente.
"¿Lo conoces?" Yuan Zhou realmente no conocía a Chu Xiao, por lo tanto, simplemente se sentía indiferente con esta persona. Por supuesto, incluso si Yuan Zhou lo conociera, no lo sentiría especial.
¡Que broma! Por muy asombroso que fue Chu Xiao, ¿había visto alguna vez al cerdo Xiang de la montaña Wuzhi, a la Mangalica, y a la carne extinta con fragancia? ¿Y también agua de manantial de montaña de primera categoría libre de cualquier contaminación utilizada solo para limpiar vegetales?
Además de eso, las habilidades culinarias de Yuan Zhou también fueron muy buenas. La vida o la muerte no tienen importancia, si alguien es desafiado, uno debe asumirlo.
Por lo tanto, Yuan Zhou no le tenía miedo en absoluto, incluso si esta persona tenía una gran fama. Después de todo, con la oportunidad ofrecida por el sistema más sus propios esfuerzos, Yuan Zhou creía que era aún más increíble.
"Por supuesto. Este tipo es el mejor pintor entre sus pares". Ling Hong señaló a Wu Hai y luego continuó: "En cuanto a la cocina, debe ser este maestro Chu, Chu Xiao. Es demasiado famoso".
"¿Alguna vez lo has probado?" Wu Hai tenía mucha curiosidad sobre esta pregunta.
"Solo una vez. Esperé durante 8 meses solo hasta que obtuve mi turno". Ling Hong asintió con la cabeza sin dudarlo.
"¿Cómo está el sabor?" Wu Hai dijo al grano.
Yuan Zhou solo miró a Chu Xiao a la ligera, sin revelar ningún nerviosismo en su rostro. Sin embargo, por el contrario, hizo que Ling Hong tuviera la intención de contar la historia poco a poco un poco sin palabras.
"Di algo al respecto". Hombre Man preguntó curiosamente a un lado.
"Creo que definitivamente no es tan bueno como los platos de Boss Yuan". Tang Xi hizo un mohín con sus labios y reveló una manera de "Yuan Zhou es el más increíble"
"Tienes razón. De hecho, no es tan bueno como el de Boss Yuan. Sin embargo, él no es inferior a Boss Yuan en el aspecto de la artesanía", suspiró Ling Hong y dijo eso.
"Si sus platos no son tan buenos como Boss Yuan, su artesanía es naturalmente inferior a la de Boss Yuan". Tang Xi dijo enojado.
"No. Siento que el buen sabor de los platos de Boss Yuan no solo se muestra en la artesanía". Ling Hong sacó su pensamiento.
"Gracias por tu cumplido." Yuan Zhou agregó oportunamente.
"De todos modos, siento /> "De todos modos, creo que los platos del jefe Yuan son los mejores. Espera, ese tipo va a empezar ahora. Jefe Yuan, por favor date prisa y mira si él es realmente increíble". Tang Xiao gritó con voz baja.
"Adelante. Conoce al enemigo y conócete a ti mismo, y luego podrás luchar cien batallas sin derrota". Man Man hizo un gesto de "Vamos".
"Ir." Entonces, los clientes que vinieron a ver dijeron con un acuerdo.
"Esta escena es realmente como 'Go, Pikachu'". Yuan Zhou repentinamente pensó en eso en su corazón.
Como si realmente se convirtiera en el lindo animal que fue capaz de descargar electricidad después de ir allí.
Yuan Zhou se concentró para deshacerse de la terrible idea y luego caminó hacia adelante constantemente para ver cómo Chu Xiao juzgaba el ingrediente.
Justo ahora, el chef de anteojos había usado la manera más ordinaria, es decir, juzgarlo cuidadosamente al mirar, oler, preguntar y sentir el pulso como en la ciencia médica tradicional china.
Sin embargo, Chu Xiao caminó hasta el lugar designado y pronunció directamente después de permanecer allí durante aproximadamente 20 segundos.
"Los brotes de soja están hechos de soja de primavera como materia prima. Se necesitan seis días para brotar. Cuando brota, se usa la tela abatible para cubrirlo. Sin embargo, el olor es demasiado fuerte. Sugiero que use la batista insípida. " Chu Xiao dijo solo estas oraciones.
Solo por eso, sin embargo, él ya era demasiado bueno. Los brotes de soja en sí emitirían una fuerte fragancia de soja y también el sabor de la fermentación. La tela del marco se utilizó incluso para cubrir estos brotes de soja utilizados para el concurso. Normalmente, no habría ningún sabor en absoluto.
Bajo tales circunstancias, Chu Xiao podría decir que usó soja de primavera y tela de bastidor. Uno podría imaginar lo increíble que era solo por eso.
Sin embargo, Yuan Zhou a veces tenía algunos intereses diabólicos. Ahora que era su turno de decir algo, decidió actuar bien.
Yuan Zhou, "..."
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