Gourmet Food Supplier - Chapter 245
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Yuan Zhou sabía que la carne de conejo tenía una textura de acidez como la del corzo. Además, si los ojos del conejo se cerraron después de su muerte, no se pueden comer. Esto había sido registrado en libros antiguos.
La carne de conejo cocinada por Yuan Zhou estaba naturalmente libre de todas estas preocupaciones. Originalmente, Yuan Zhou reemplazó el azúcar blanco con miel porque la dulzura de la miel perduraba aunque no era muy fuerte. Aparte de eso, la miel en sí contenía una sensación ligeramente aceitosa y, por lo tanto, se volvería más brillante, más lisa y más brillante después de ser fumigada.
Solo después de terminar el trabajo en el restaurante, Yuan Zhou tuvo tiempo de subir las escaleras para dormir profundamente hasta la mañana siguiente. Pensando en las albóndigas de sopa que no se habían cocinado durante mucho tiempo, Yuan Zhou se dio la vuelta para levantarse.
Después de haberse lavado, Yuan Zhou salió a trotar. El largo viaje de los últimos días había demostrado los beneficios del ejercicio, por lo tanto, prestó más atención a eso.
Después de descansar un par de días, Yuan Zhou abrió el negocio nuevamente. Aunque su expresión habitual aún permanecía, su estado de ánimo cambió un poco. La sombra del viejo chef real aún permanecía en su vista.
"Hu ... Será mejor que haga mis cosas primero y luego considere otras". Yuan Zhou se conformó con su trabajo y comenzó a amasar la masa con seriedad.
"Jia Jia, ¿crees que nuestro jefe abrió el restaurante?" preguntó Shen Min con inquietud.
"Por supuesto. Nuestro jefe siempre ha sido puntual". Zhou Jia respondió afirmativamente. Ella no tenía mucha ansiedad, en otras palabras, ella entendía las cosas fácilmente.
Shen Min, sin embargo, era una persona diferente. Debido a su carácter, siempre había estado preocupada de que Yuan Zhou abandonara el negocio. Al igual que la persona del antiguo reino Qi que se preocupaba de que el cielo cayera, ella siempre estaba ansiosa.
También podría deberse a que ya había estudiado bastante, pero sus logros nunca fueron muy buenos. Incluso para la entrada a la universidad, ella hizo todo su esfuerzo. Zhou Jia era diferente de ella. A pesar de sus pobres condiciones familiares, siempre fue la primera en los exámenes, incluso si solo estaba estudiando cursos para adultos.
"Min Min, ¿realmente no necesitas ir a clase hoy?" Zhou Jia miró a Shen Min y le preguntó con cuidado.
"No hay problema. Las primeras dos lecciones son clases de autoaprendizaje. Así que no te preocupes", pensó Shen Min por un momento y dijo afirmativamente.
"Entonces puedes regresar después de que revisemos el restaurante", le dijo Zhou Jia con seriedad.
"Humm". Shen Min asintió con la cabeza, sin dar ninguna respuesta positiva o negativa.
En un momento, los dos llegaron al restaurante de Yuan Zhou, donde había muchos conocidos haciendo cola afuera del restaurante.
"Este Boss Yuan es odioso. Tan pronto como regrese, cocina platos deliciosos". La primera persona fue Wu Zhou. Dijo sin reservas mientras olía la fragancia de las albóndigas de sopa.
"Si no quieres comer, puedes irte", Ling Hong miró con descontento a Wu Zhou, que estaba delante de él y le dijo descortésmente.
"No me refiero a eso. Es solo que mi billetera va a volver a sangrar y no sé cómo explicarle a mi novia". Wu Zhou reveló una mirada miserable de "ustedes solteros no saben nada".
"¿Qué piensas si te arrojamos fuera de la línea?" Octopus extendió su cabeza y le preguntó a Wu Zhou mientras lo miraba seriamente.
"No se permite la violencia aquí en el restaurante Boss Yuan". Wu Zhou reveló una mirada solemne. Aparentemente, él estaba imitando la expresión habitual de Yuan Zhou.
"Ho Ho. Nadie diría que no si te echo fuera", dijo Octopus con indiferencia.
"Entonces puedo avanzar para tomar tu posición", dijo Ling Hong con arrogancia.
"También podríamos discutir qué platos cocinará Boss Yuan para el desayuno". Wu Zhou cambió el tema con rigidez. Sin embargo, el tema funcionó bien.
La multitud comenzó a adivinar los platos del desayuno uno tras otro. Como clientes habituales, estas personas tenían más certeza sobre los platos específicos. Después de todo, comieron aquí muchas veces y estaban bastante familiarizados con eso.
Cuando Shen Min y Zhou Jia llegaron, vieron la bulliciosa escena e instantáneamente se sintieron aliviados.
"Así que no hay problema ahora. Min Min, apresúrate a asistir a tus clases". Zhou Jia dijo con una sonrisa.
"Sí, iré por la tarde". En lugar de esperar a que Yuan Zhou abriera la puerta, Shen Min directamente regresó a su universidad.
Justo en un momento, el restaurante de Yuan Zhou se abrió puntualmente a la hora acordada. Y aunque la costumbreNo pudieron esperar más tiempo, no olvidaron las reglas de Yuan Zhou y todos esperaron pacientemente en la fila de asientos.
"Jefe Yuan, ¿qué hiciste cuando estabas fuera?" teniendo los menos escrúpulos, Wu Zhou preguntó directamente.
"Recoge la miel". Respondió Yuan Zhou de una manera indiferente.
"¿Fuiste a recoger la miel tú solo? Jefe Yuan, ¿te picaron?" Wu Zhou miró a Yuan Zhou de arriba abajo.
Una vez, Wu Zhou tuvo la experiencia de tocar una abeja cuando vio una caída en el suelo durante su infancia y luego le pinchó el pulgar. Desde entonces, odiaba mucho a las abejas. La fuente del odio fue, por supuesto, el miedo, que fue la razón por la que preguntó.
"Por supuesto que no", le respondió Yuan Zhou con un tono bastante firme.
"Pudo haberse recuperado después de ser picado", Ling Hong reveló una sonrisa malvada y luego dijo de repente.
"No, eso es imposible. Recuerdo que toma al menos una semana para que el bulto desaparezca después de la picadura de la abeja". Wu Zhou parecía tener mucha experiencia.
"Se dice que el propóleo tiene la función de acelerar la curación". Octopus también apareció y participó en la acalorada charla.
"Como chef, recolectar alimentos es una capacidad indispensable. Los chefs no tenemos nada que temer", dijo Yuan Zhou descaradamente.
Se olvidó por completo de cómo siguió a Liu Zi y le preguntó humildemente todo el camino y cuán cauteloso era cuando bajaba por el acantilado.
"Oigan, chicos. ¿Están comiendo o no? Este viejo va a morir de hambre. ¿Por qué todavía chillan sin fin?" Lee Yanyi realmente no podía soportar eso y por lo tanto se quejó con un tono de culpa.
"Hola. ¿Puedo preguntar qué te gusta pedir?" Zhou Jia se acercó y le preguntó apresuradamente.
"Humph. Ustedes son todos tan densos como el tronco de un árbol y, además, tienen tantas reglas". Al ver a la chica venir a saludarlo, él ya no estaba preocupado. Primero se quejó por un tiempo y luego comenzó a ordenar sus platos.
"Una ración de albóndigas de sopa y un plato pequeño de vinagre celestial". Cada vez que Lee Yanyi ordenaba los platos, sacaba el nombre del vinagre.
"Un momento, por favor", respondió Zhou Jia ordenadamente.
Yuan Zhou puso directamente los dos platos en la bandeja y se los dio a Zhou Jia para que los pasara al cliente.
"Señor, ¿cómo sabe que es el vinagre celestial?" Ling Hong era en cierta medida un entusiasta experimentado y le encantaron las albóndigas de sopa más. Sin embargo, nunca había sabido mucho sobre el vinagre. También fue la primera vez que se encontró con Lee Yanyi.
Ciertamente, conocía a Lee Yanyi, pero sin embargo no descubrió que era un crítico de alimentos.
"Huh, un muchacho naturalmente no puede reconocerlo solo comiendo". Lee Yanyi siempre había hablado así con Yuan Zhou. Él nunca supo lo que se llamaba cortesía.
"De hecho es el vinagre celestial", pronunció repentinamente Yuan Zhou y confirmó eso.
"Por supuesto, este viejo no cometerá ese error". Al escuchar eso, Lee Yanyi pareció ser más complaciente.
"Aquí están tus platos". En ese momento, Zhou Jia llevó las albóndigas de sopas y el vinagre a él.
"El vinagre es de color rojo y ácido en el sabor. No era astringente en absoluto y además era fresco y delicado. Se supone que es el primer rendimiento del vinagre recién hecho. De lo contrario, no habría tal sabor ", Dijo Lee Yanyi en detalle mientras señalaba el vinagre en el plato pequeño.
"Pero Boss Yuan, ¿qué método usaste para hacer el vinagre celestial? Sorprendentemente no tiene heces y olor extra. Además, incluso el color es tan transparente". Lee Yanyi hacía tiempo que esperaba preguntarle sobre eso y solo tuvo la oportunidad esta vez.
"Toma el arroz cocido en el mes lunar del 1 de mayo y dale forma de bolas de arroz. Guarda uno todos los días hasta el mediodía del próximo 1 de mayo. Desmenúzalas y luego lava el arroz. Luego, ponlas todas en un frasco junto con el agua utilizada para cocer el arroz al vapor. Use la rama de sauce para remover durante los primeros siete días. Y un mes después, el vinagre se produce naturalmente ". Yuan Zhou presentó el método de preparación lo más concisa posible.
Dado que Yuan Zhou había experimentado personalmente todo el proceso anteriormente, explicó cuidadosamente en detalle.
"Es realmente complejo". Lee Yanyi miró a Yuan Zhou con una mirada compleja.
Preparar esto requirió mucha paciencia. Necesitaba hacerlo a una hora fija todos los días. Incluso un material auxiliar era tan complejo, y mucho menos los ingredientes principales. Por eso los platos de Yuan Zhou eran muy caros.
Aunque algunas personas se quejarían del precio, la mayoría de ellos estaban convencidos de la artesanía de Yuan Zhou.
Hablando del vinagre celestial, c¿Alguien podría encontrar otra tienda que vendiera la misma en la ciudad de Chengdu?
"Maestro Yuan, tu artesanía es verdaderamente suprema", dijo Lee Yanyi, suspiró y luego dijo con seriedad.
"Gracias." Yuan Zhou expresó su gratitud con calma.
Pero en su corazón, él estaba naturalmente muy feliz. Yuan Zhou ya sabía que esta persona era un crítico de alimentos. Aunque venía a comer con frecuencia, nunca escribió ningún comentario para su restaurante. Por el cumplido vencido ahora, Yuan Zhou, por supuesto, no se sentiría avergonzado.
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