"Entiendo que hacer un plato de pescado que sea apto para el curso completo improvisado es una tarea absurda ... Pero, si eres tú, estoy seguro de que aceptarás el desafío. Me pregunto si 30 minutos son suficientes para su límite de tiempo? ''
Un plato de pescado que combina con la comida completa que experimenté por primera vez. Además, solo se asignan 30 minutos para pensar en la receta y la cocina en sí. No es suficiente tiempo para pensar en una receta, incluso el proceso de cocción apenas lo hará dentro de ese límite de tiempo. Para empeorar las cosas, mi creatividad estará restringida por la necesidad de hacer algo compatible con todo el curso completo ... Absurdo es subestimarlo, sinceramente.
'' Lo intentaré, Su Gracia. Por favor espere un momento. Sin embargo, necesito ayuda de Tina ... de mi compañero. Ella es mi asistente ''.
Tina no está en esta habitación. Ella está teniendo su comida en una habitación diferente para los sirvientes, junto con Volg y Chloe.
'' Ese sirviente, ya veo. Entiendo. Pasaré la convocatoria para que vaya a la cocina ''.
'' Confío en tu ayuda ''.
Me encuentro con Tina de la otra habitación en el camino, y nos dirigimos a la cocina juntos. La solicitud actual es un plato de pescado. Además, debo pensar en el equilibrio con el curso completo. Para ser un puente hacia el menú más pesado del guiso de rabo de toro, no puedo usar el corte con alto porcentaje de grasa. Debe ser un plato que use el corte refrescante y magra del atún como ingrediente principal.
"Me gustaría que me dejaras usar la parte restante del atún que se usa en los platillos de curso completo de hoy. Prefiero usar el corte magro. Si es posible, usa la parte del vientre ''.
Cuando entro en la cocina, para hacer un nuevo plato de pescado, llamo a los cocineros pero solo responden lentamente. Todos ellos solo miran, me rodean desde la distancia, ni siquiera se acercan. Más o menos, si lo dejo tal como está, todavía habrá huesos y piel del corte. Sin embargo, dado que no hay un corte decente disponible, tengo que hacer mi pedido. Nadie responde, así que lo repito de nuevo.
'' Estoy preparando un plato de pescado bajo las instrucciones de Duquesa Renalier. Por favor déjame usar los ingredientes. Estoy seguro de que usted ha recibido instrucciones de ella para cumplir mis pedidos ''.
Incluso después de decir eso, la única respuesta que obtengo son miradas hostiles. Parece que soy odiado colectivamente. Cuando pienso en qué hacer, un solo cocinero pone un corte de atún en una bandeja.
'' Perdónanos, tardamos un tiempo en prepararlo. Por favor, futuro 'Baronet' de Arnold ''.
Él pone el énfasis en el baronet. Cuando el resto lo escucha, se burlan de mí. Un baronet es extremadamente bajo como noble. Para decirlo simplemente, se están burlando de mí.
''Gracias. Si tengo esto, puedo hacer un plato delicioso ''.
Si digo eso, no será extraño si se ponen furiosos aquí y ahora. Hagamos esto de la manera pacífica. Miro el corte de atún antes de arrojarlo al cubo de basura.
'' Kurt-sama !? ''
Los cocineros que rodean la cocina tienen los ojos muy abiertos, haciendo ruidos de sorpresa junto con Tina aquí.
"Tina, este corte de atún no está bien, desafortunadamente. No puedo hacer un plato decente con esto. Se ha hecho una injusticia. Incluso el atún muerto se dará vuelta en su tumba ''.
Le sonrío a Tina.
Dios, lo he hecho ahora.
El corte de atún que me dieron tiene su piel pelada a propósito, y hace tiempo que se secó. Incluso son lo suficientemente cortés como para frotar sal en la superficie, que ha vaporizado el contenido de agua y eliminado el extracto. Si lo uso, solo puedo hacer un plato seco y sin sabor.
"Pero, Kurt-sama, si lo tiras, ¿puedes cocinar un plato decente?"
''Puedo. ¿No tenemos todos los ingredientes que necesitamos aquí? ''
Sobre la mesa, está el resto de un pez completo que se cortó previamente. Las llamadas partes de hueso y piel.
"Este tipo de ingredientes, ¿no son generalmente las partes las que se tiran a la basura?"
"Tina, este es el mejor atún. Cualquiera que sea el corte, puede convertirse en el mejor plato. Es solo que no hay un chef aquí que pueda usarlo adecuadamente ''.
Eso no es un farol. Del tamaño de los huesos, puedo calcular el peso del atún, que estaba en el lado pequeño a 20 kg. El terreno de alimentación debe ser rico y permitir que nade libremente, por lo que es un ingrediente de calidad extraordinaria.
Con este atún, cualquiera que sea la parte que uso se puede convertir en el mejor plato. Sí, las partes ocultas con un sabor delicioso que supera incluso el corte magro de la más alta calidad se ocultan dentro de este hueso y pi Read more ...