El banquete comenzó. Como el hombre responsable tanto de los platos como del menú de los Cuatro Grandes Duques, me quedo cerca de la mesa de los grandes duques.
Al igual que su tocayo titular, los Cuatro Grandes Duques se componen de cuatro personas.
Duquesa Renalier del este. Una hermosa adolescente tardía que irradia sentidos agudos. Ella es también mi actual empleador. Parte de la facción imperial que desea evitar la guerra.
Duke Härtling del oeste. Un joven en la mitad de sus 20 años que parece ser amable. Llegué a conocer la locura escondida detrás de esa apariencia inocente debido a la disputa de ayer. Parte de la facción noble que desea la guerra.
Duque Eichhorn del sur. Un hombre bien parecido de unos 40 años que se ve amable. Escuché que era parte de la facción noble.
Duke Ortl y ouml;pp del norte. Un esbelto anciano de unos 50 años con rostro severo. Facción imperial.
El que tengo que desconfiar es Duke Hätling del oeste, obviamente.
Después de que la duquesa Renalier termina mi presentación, abro la boca para hablar.
"El curso completo del día fue amablemente confiado a mí. Mi nombre es Kurt Arnold. Hay dos platos que sirvo como entremeses, Tuna Steak Tartare y Seared Deer Liver ".
Hay dos hors d'oeuvres. El primero es el atún, la parte más deliciosa de la carne que corté diligentemente de los huesos antes de cortarla para que muerda pedazos de tamaño. Luego mezclé el atún con gelatina formada en la parte superior de los consomé de atún, sopa, hierbas y todo tipo de condimentos para ser refinado en un firme Steak Tartare. Luego puse el vinagre en una salsa verde vívida básica.
El otro es el venado de un juego recién capturado esta mañana. Después de que la piel se calentó, inmediatamente la enfríe, luego agregué la salsa especial hecha, el hígado de ciervo sellado.
Ninguno de ellos usa una sola gota de aceite. Ocultando un estallido de umami, son realmente los entremeses más excelentes. Como aperitivo del curso completo, no tienen nada que criticar.
''Esto es hermoso. Es la primera vez que veo un plato de atún como este. Vibrantemente rojo, con salsa de esmeralda ''.
Duke Hätling del oeste exagera ligeramente sus elogios por mi cocina.
"La apariencia es agradable, pero ¿qué tal el sabor? ..... Ah, no, no, estaba sorprendido. Es la primera vez que comí atún tan sabrosa. Además, no se pierde del escenario como un aperitivo ligero. Estoy impresionado ... Hay otro, el hígado de venado sellado, ¿o sí? ¿Que tal este?''
Duke Härtling puso el hígado de venado en su boca con una mirada alegre.
'' ¿Esto, cómo demonios? Usted, ¿es posible pedir segundos? Me perdí por un momento allí. La elasticidad es demasiado grande, en el momento en que la mordí, estalló muy gratamente. Un sabor dulce lechoso maravillosamente incomparable. ¡Maravilloso! Los mejores entremeses. El ligero calor de la salsa es probablemente el factor decisivo. Para hacerme sentir que esto se movió simplemente por el aperitivo, qué chef eres ".
Debió haber deseado el éxito del banquete que alberga la duquesa Renalier, pero no dejó de elogiar mi cocina.
"Me disculpo profundamente. Este hígado de ciervo sellado necesita un ingrediente especial, por lo tanto, no se puede ofrecer más de estas porciones actuales. Habrá más platos que hice con todas mis habilidades después. Deseo su clemencia ".
'' Eso es realmente lamentable. Pero, estoy teniendo mayores expectativas ahora para los próximos platos. Fufufu, ¿qué tipo de sorpresa obtendremos ahora, me pregunto? ''
Duke Härtling, obediente, se palme la comisura de los labios. Los otros de los Cuatro Grandes Duques no mostraron particularmente nada diferente de su extraño comportamiento.
Sin embargo, mirando intrigado por la crítica delirante de él, toman su comida por turnos.
"Hohoh, ahora entiendo por qué Duke Hä rtling dio tal alabanza".
''Está bien. El curso verdaderamente nuevo y mejor que Duquesa Renalier no es necesariamente más que una afirmación, pero no parece que ella solo fuera presuntuosa. ...... Quizás los próximos revelen la verdadera naturaleza * de este curso completo para nosotros ''.
El duque anciano de aspecto estricto del norte, así como el apuesto duque de mediana edad del sur, elogian mi cocina. Usé un arma llamada hígado de venado, wSe dice que es el Read more ...