Capítulo 18: Cocina Especial de Venado y Nuez

Voy al almacén detrás de la casa para tomar los ingredientes para la cena. Es por el bien de hacer un tratamiento con nueces según el pedido de Tina.

Entro al almacén. En el interior, hay un ciervo colgando, pretratado sacando los intestinos. Esto se cura desde hace dos semanas, un artículo de oferta para abastecer a la aldea principal en la ocasión de la ceremonia de selección mañana.

La aldea principal en realidad tiene cerca de 200 personas que asisten al festival, por lo que no puede proporcionar toda la comida. Para eso, se ha exigido a cada aldea que traiga un suministro de alimentos.

Por el bien del objeto ofrecido, no puedo dar esa carga a los aldeanos. Por lo tanto, solo entré en el bosque y cacé un ciervo con mi físico fortalecido por maná. Incluso el padre debería aceptar un venado entero como este.

''Huele bien. Se está curando bien ''.

Si la carne se prepara de esta manera, será más sabrosa. Se debe comer todo este tiempo. El venado preparado se corta para Tina y para mi porción. No es como si fuéramos a hurtadillas. Esto se hace para confirmar si está bien curado o no, por así decirlo, un muestreo.

...... Es solo una coincidencia que tome la mejor calidad de la parte de solomillo más sabrosa.

Vuelvo a la cocina con la carne, donde Tina corre hacia mí.

"Tina, voy a empezar a cocinar, ¿quieres ayudar?"

"¡Sí, Kurt-sama!"

Tina, que come carne seca y rara vez los ve crudos, mira la carne de venado con ojos brillantes. Es una joya de lujo Debemos disfrutar esto tanto como podamos.

'' ¿Puedo pedir un fuego fuerte de ti? ''

''¡Lo haré!''

Sin siquiera insertar maderas de fuego, una llama explota en el hogar. Últimamente, he estado cocinando utilizando la magia de la llama de Tina. Las razones son que no necesitamos maderas de fuego, no manchan la chimenea, es fácil ajustar el nivel de calor. Es una magia muy conveniente. Ahora, no puedo imaginar cocinar sin Tina.

Fuego fuerte, fuego medio, fuego bajo. Dado que Tina ha memorizado correctamente esos niveles, puede ajustar perfectamente el nivel de calor incluso con solicitudes amplias.

Puse un juego de freír en la parte superior del corazón. Esta sartén es algo que hicimos juntos, utilizando la arena de hierro recogida por la magia de la tierra. Como pensé, se siente bien tener utensilios de hierro. Estoy furioso por la emoción.

Calentar la sartén es la etapa de precocción. Corté los tendones de la carne de solomillo del venado, haciéndolo sensible. Luego, mezclé agua y una pequeña cantidad de harina de trigo, y convertí un pan previamente horneado en migas de pan. Froto un poco de sal sobre la carne de venado, la sumerjo en la mezcla de agua y harina, y luego la cubro con las migas de pan. De esta manera, la precocción se completa.

'' Kurt-sama, la sartén se calienta adecuadamente ahora ''.

''Gracias.''

Vuelvo al lugar antes de la sartén y luego lo cubro con aceite de nuez. Mientras lo hago, la fragancia del aceite se extiende a mi alrededor. Cuando el aceite de nuez se calienta, se extiende un aroma atractivo.

"Woooow, huele tan bien".

"Todavía no, es solo el comienzo. Tina, fuego medio, por favor ''.

"¡Sí, Kurt-sama!"

Puse los dos pedazos de venado que han pasado por la etapa de precocción en la sartén recubierta de aceite de nuez. Aquí hay un sonido chisporroteante y jugoso.

'' Oye, deberías entender por qué dije que era solo el comienzo, ¿verdad? ''

"Sí, ya me siento satisfecho de este olor".

El olor del jugo de venado se mezcla con el olor del aceite de nuez, creando un delicioso aroma a nuestro alrededor. Lo que estoy cocinando es una chuleta de ciervo con sabor a nuez.

El venado es ligero y delicado. Si uso aceite animal, matará el sabor. Sin embargo, el sabor suave del aceite de nuez no destruirá el sabor de los ciervos, pero mejorará la savoridad. Como frito en ambos lados, doy la vuelta a la carne.

"Guau, un color tan bonito". Con una voz de admiración, Tina mira la chuleta de venado que se ha convertido en un hermoso color kitsune.

En un abrir y cerrar de ojos, la calefacción se completa. El venado se hace a propósito en 1 cm de espesor. Es el grosor que mostrará mejor la armonía entre la crujiente capa y la jugosidad de la carne.

'' Yosh, resulta bueno. Solo necesita los toques finales ".

Puse ambas chuletas de venado en los platos.

Luego hago la salsa final. Las nueces trituradas que quedan de la extracción de aceite, se mezclan con el sarunashi que recogí hoy ... la variedad local de kiwi, luego agrego un poco de miel. Se convierte en un gremirando una salsa blanca pura

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