Capítulo 147 - (Capítulo 212): Meat Stick 2
Año 7445, mes 9, día 7
Por la mañana, cuando salí de Boil Manor para correr, no solo Zulú y Ángela estaban esperando al frente, sino que Giberuti también trajo a John y Terry. Parece que todos los demás todavía se están preparando.
''Mañana.''
'' '' ¡Buenos días, maestro! '' ''
Cuando los saludé, los cinco esclavos devolvieron mi saludo al mismo tiempo.
''John Terry. Haz un buen trabajo a partir de hoy. Puede que no estés acostumbrado a las cosas al principio, pero escucha atentamente las cosas que dicen Catherine y Giberuti y está bien si te tomas tu tiempo, así que piensa cuidadosamente en las cosas ''.
''''¡Sí!''''
Ellos seguro son obedientes. Realmente me gustan los tipos obedientes.
Giberuti, preparé un poco de hielo y lo dejé frente a mi habitación. Para que sea fácil de usar, lo dividí en tres cubos de diferentes tamaños, así que úsalo como quieras. Como la temperatura ha disminuido un poco, no creo que se derrita por un tiempo breve. Si queda algo, tíralo a la espalda ".
Hice un total de alrededor de 100 kg de hielo. Es una cantidad considerable, pero incluso si dejo eso, dado que en este momento es el comienzo de septiembre, no durará hasta la noche.
''Entiendo.''
Terminé hablando sobre algunos detalles más finos con Giberuti y poco después salió Basutoral acompañado por Catherine. Dejé a Giberuti y los dos esclavos a cargo de Catherine y ordené a los dos niños que escucharan correctamente las cosas que dicen los adultos y hacen su trabajo. Además, le di a Giberuti un poco de dinero extra para abastecerse, que deberían estar haciendo hoy por las dudas.
Durante ese tiempo, todos los demás se estaban reuniendo afuera.
''Bien. ¿Entonces iremos? ''
Mientras Catherine, Giberuti, John y Terrry nos despedían, los 9 de nosotros excluyendo a Zenom comenzamos nuestra carrera.
...................
Volvimos de correr y, después de desayunar, nos unimos a los {Butcher} y {Sooner}, ya que todos, desde {Slaughterers}, entrenaron hasta el almuerzo. Después del almuerzo, cuando todos regresaron a la posada, las salchichas que estaban haciendo Catherine y los demás eran del interés de todos. En solo medio día de trabajo, ¿qué cantidad pudieron producir y exactamente en qué nivel de terminación se encontraban?
Hoy, desde la mañana, han estado abasteciendo el saborizante y la carne además de las envolturas. Por supuesto, poco después de que fuéramos a correr esta mañana desayunaron y luego fuimos al carnicero, estoy seguro. Con respecto a la media y al dinero, sentí que Catherine todavía era un poco poco confiable, así que se lo dejé a Giberuti.
"¿Me pregunto cuánto pudieron hacer? ¿Alrededor de 100 de ellos? ''
'' 100 ... No importa cómo lo pienses, no son muy pocos ... ''
'' Hn, ya veo. ¿Entonces alrededor de 1,000 de ellos? ''
"Claro que es extremo". Ya que es el primer día, ¿no serían suficientes 200-300? ''
Ralpha está completamente fuera de cuestión, pero las estimaciones de Gwine no eran tan malas, ¿no? Dado que esta vez es el primer día que habíamos planeado que ellos produjeran alrededor de 300 de ellos para vender. Incluso si no todos venden hoy, los fumaremos también, ya que los estamos hirviendo y luego los enfriaremos de inmediato, siempre y cuando tengan hielo de su lado para dejarlos allí, la calidad debería no habrá problema hasta mañana o pasado mañana.
El tamaño de las salchichas que se producen es usar intestinos de cerdo como tripas para un grosor de aproximadamente 3-4 cm, el tamaño de Frankfurt y la longitud debe ser de alrededor de 15 cm, así que supongo que deberían ser de alrededor de 100 gramos cada uno. Como también hay otras cosas mezcladas en ellos para poder hacer alrededor de 100 de ellos, deberían haberse abastecido con unos 9 kg de carne de cerdo. 27 kg para 300 de ellos. Estábamos cuestionando poner cerca del 10% en otros ingredientes mezclados, pero mientras el sabor se vuelve un poco más ligero, mezclar en hielo raspado le da un sabor sofocante y reduce el número de fallas. También reduce la cantidad de accidentes que se rompen al hervirlos. Es hasta el punto en que incluso estaría bien agregar un poco más.
Cuando llegamos al Boil Manor, el mocoso corrió y nos dio algunas quejas.
Read more ...