Capítulo 42: Pollos
Traducido por mí, editado por Kai.
Estos hongos eran bastante caros cuando Jiang Hai era pequeño. Por lo que él puede recordar, en aquel entonces una maliciosa cantidad de carne de cerdo costaba 4 yuanes y un poco, pero este tipo de setas costaba casi 5 yuanes por catty. Así que siempre había intentado poner sus manos sobre ellos todos los años. Sin embargo, realmente ha pasado mucho tiempo desde que tuvo alguna, porque estos hongos son vegetales de temporada, ya que aparecen en los mercados de julio a agosto. También tienen algunas necesidades de crecimiento ridículas, que solo crecen en las regiones de montaña donde las temperaturas alcanzan los 32 ° C;C y los niveles de humedad deben alcanzar el 85% y más.
A medida que más personas comienzan a exigir alimentos de mejor calidad, los precios de estos hongos de increíble sabor aumentaron sin parar. Además del hecho de que estos hongos tienen propiedades contra el cáncer y la diabetes, con sus precios originalmente altos y el hecho de que no se pueden cultivar, no es de extrañar que sus precios se disparen cada año. Jiang Hai no ha tenido estos hongos en mucho tiempo, ahora que han aparecido frente a él, su boca realmente está llorando. Aunque estaban secos, y tenían un precio ridículo, Jiang Hai todavía decidió vaciar la tienda de ellos.
"Joven, ¿por qué compras tantos hongos?" Justo cuando Jiang Hai estaba vaciando el mercado de los hongos, un anciano se acercó lleno de curiosidad y preguntó.
"Viejo, ¿tú también eres chino?" Al escuchar al mandarín puro de este anciano, Jiang Hai está bastante conmocionado.
"No, mier**, los que vinieron aquí a comprar, el 99% son chinos". El anciano explicó.
"Jeje, eso es verdad, pero viejo, este tipo de hongos se llama matsutake. Un tipo muy delicioso de seta silvestre ''. Jiang Hai presentó.
''¿Oh? He tenido estos hongos antes. Muy bien, pero luego tienes diarrea '', respondió el anciano mientras intentaba recordar sus experiencias pasadas con estos hongos.
"Bueno, por supuesto, debes despegar la capa superior de la piel antes de comértela". Jiang Hai continuó. Al escuchar esto, se puede ver claramente al anciano debatiendo si probarlo o no más tarde.
Después de recoger todos los hongos, Jiang Hai lo pensó y eligió un par de ñames chinos para comer más tarde. Cuando escogió todo e iba a pagar, el anciano llamó. "Joven, al verte comprar toda esta salsa, arroz y champiñones, probablemente eres del noreste. Esta tienda también tiene algunos pollos ben pequeños, ¿quieres un poco? ''
'' Ben pollos? ¿Esperar lo? ¿Hay pollos ben en Estados Unidos? '' Los llamados pollos ben son gallinas a campo libre, pero no las comercializadas. Estos pollos básicamente nunca son alimentados, sino que todos los alimentos que comen son auto recolectados de la granja. Debido a que estos pollos tienen una dieta muy estéril, hay muy poca carne, y su carne también es muy dura, sin mucha grasa y muy sabrosa. Aunque a Jiang Hai no le gusta el pollo, pero después de haber tenido pollo de fábrica durante tanto tiempo, no es de extrañar que le falte el sabor de los pollos de rango libre.
'' Jaja, estas son solo chicas. Este propietario de esta tienda importó específicamente algunos de China y los crió aquí en América. Entonces? '' Dijo el anciano.
''¿Oh? Claro, vémoslos ". Al escuchar esto, Jiang Hai no puede evitar sentirse emocionado. Si realmente fueran razas de pollo de China y de rango libre aquí, entonces probablemente probarían muy bien.
A los estadounidenses les encanta el pollo, eso es un hecho, pero la mayoría de ellos fueron criados en fábricas y de razas pobres. La carne en sí no es tan buena, pero es lo suficientemente buena como para satisfacer el hambre básica de las personas. Como tal, la mayoría de los estadounidenses solo los comen durante las vacaciones. De lo contrario, el pollo que comen en general son todos grandes y gordos criados en la fábrica.
Cuando Jiang Hai conversó con el anciano, llegaron a la sección de productos de la tienda. Aquí, no solo venden marisco y carne de res, sino que también venden pescado de río. Sin embargo, la mayoría de los estadounidenses no comerán estos peces de río, por lo tanto, hay muchos peces salvajes grandes en su sistema fluvial. Debido a especies invasoras, y al no tener suficientes personas que las atrapen, la situación continúa siendo desastrosa.
Lamentablemente, Jiang Hai es diferente de la mayoría de los estadounidenses. Durante estos días, se ha cansado de comer marisco en cada comida y desea comer pescado de río. Por lo que Robins le dijo antes, sus sistemas fluviales están llenos de peces invasivos que casi nadie toca. Entonces no hay necesidad de comprarlos, ya que puede pescar fácilmente para ellos.
Por lo t Read more ...