Stewed Hamburger Steak (Parte 2)
Un suave burbujeo se escuchaba desde la olla hirviendo.
Nobuyuki estaba haciendo un filete de hamburguesa estofado.
El bistec de hamburguesa fue horneado y lentamente guisado en una salsa espesa y demi-glace.
Los tres, incluido Eva, habían discutido sobre qué servir a sus invitados. Habían decidido por un plato de carne, en consideración del creciente apetito de Adolf.
Este era un plato que Nobuyuki estaba acostumbrado a hacer.
El bistec de hamburguesa guisado era uno de los platos especiales que se sirven en Ryotei Yukitsuna, su antiguo lugar de trabajo, durante la temporada de Navidad cada año.
El truco de la receta secreta de hamburguesas de Tonoharu era cocer bien el bistec de hamburguesas hasta que estuviera tierno, para que los niños y los ancianos pudieran comerlo fácilmente.
Los dos clientes estaban obedientemente sentados, cautivados por la rapidez con que Nobuyuki cortaba las papas.
Miraban con los ojos tan abiertos como platos, era como si estuvieran viendo magia.
「Si lo cortas tan rápido, ¿no te cortarás accidentalmente el dedo?」
「Cuando era aprendiz, me corté un par de veces. Aunque ya estoy acostumbrado a eso 」
Nobuyuki fue sorprendentemente amistoso cuando la otra parte eran niños, y cortó las papas en pedazos fáciles de comer mientras hablaba.
Probablemente iba a hacer papas fritas, basado en cómo comenzó a triturar los dientes de ajo mientras calentaba aceite. Ellos fueron adictivos.
Las patatas fritas junto con los chips de ajo eran deliciosas, pero como alguien en la industria de servicios, Shinobu no podía comerlas a menos que tuviera el siguiente día libre.
La joven Angélica estaba más interesada en los movimientos de Eva, que en las habilidades de Nobuyuki, y su mirada siguió a Eva por la habitación.
Las papas comenzaron a chisporrotear y emitieron un sonido agradable una vez que se sumergieron en el aceite, y eso, junto con el molinillo de sal en el mostrador, pareció atraer su atención. Adolf examinó y golpeó el molino varias veces.
「Tus hermanos son tan lindos, ¿verdad?」
"Lo siento mucho. Me siento avergonzado."
Eva parecía como si estuviera dividida entre estar de pie en un lado de la tienda, o al lado de sus hermanos mientras escondía sus mejillas ruborizadas con una bandeja.
Shinobu estaba envidiosa, ya que su relación con sus hermanos no era tan buena.
「Ahora bien, gracias por esperar」
Cuando Nobuyuki sirvió el plato, aplaudieron con alegría.
El bistec de hamburguesa empapado en una salsa espesa despedía un delicioso aroma. Shinobu, que había probado el prototipo, recordó el sabor y se echó a reír.
El bistec de hamburguesa estofado era tan tierno que podías comerlo con una cuchara en vez de un cuchillo y un tenedor.
Las patatas fritas, que habían sido cortadas aproximadamente, se servían en el lado con palillos de dientes.
Lo había hecho para que los niños pudieran comerlo fácilmente, pero podría haber sido un poco descortés para Adolf, que era más maduro de lo que había pensado.
Los dos separaron el bistec de hamburguesa con una cuchara, recogieron un poco con la salsa demi-glace y se lo llevaron a la boca.
Ambos ojos se abrieron de par en par.
"¡Es delicioso!"
「¡Delicioso!」
Probablemente era la primera vez que comían carne guisada que era tan tierna.
Aunque Nobuyuki lo había hecho más pequeño, para que no se desmoronara, Adolf hizo un pequeño trabajo con el bistec de hamburguesas en solo dos bocados, y comenzó en el siguiente.
Angélica, que estaba haciendo todo lo posible por usar la cuchara, había causado que el bistec de hamburguesas se desmoronara.
Eva inmediatamente le dio una mano a Angelica y fue la imagen perfecta de una hermana mayor que lo cuidaba. Probablemente fue tan armonioso en su casa.
Cualquiera se sentiría emocionado cuando viera a alguien comiendo algo tan vorazmente, especialmente si era un niño.
La gente de Aiteria a menudo se reía mientras comía.
Ver esas caras sonrientes fue probablemente la razón por la cual Shinobu continuó trabajando en Izakaya Nobu.
「Shinobu-chan también, aquí.」
Adolf estaba tendiéndole una de las papas fritas hechas friendo las papas que había traído. Por supuesto, no había chips de ajo en él.
Cuando dio un mordisco, el sabor fue inesperadamente fuerte.
Su textura era similar a la Reina de Mayo, pero la textura pegajosa también le recordaba algo al taro.
Era un sabor que causaría que uno sonriera naturalmente.
Dependiendo del método de cocción, Read more ...