El viejo y el pez (parte 1)
Había pasado mucho tiempo desde que Johann Gustav había visitado esta tienda.
Si recordaba correctamente, todavía había sido invierno durante su visita anterior.
Fue una suerte que hubieran venido a esta tienda cuando trajo a su sobrina egoísta para que guardara buenos recuerdos en la ciudad antes de casarse.
「Johann Gustav, ¿es esta tienda?」
「Sí, querido tío. Parece una tienda bastante interesante, ¿no? 」
Johann Gustav había traído un compañero con él esta tarde.
Su compañero no era tan difícil de manejar como su sobrina, pero todavía era un gran desafío. Johann Gustav ni siquiera podía imaginar lo que este robusto tío de cabello plateado comería en esta tienda.
La luz del sol del comienzo del verano todavía brillaba, a pesar de que era el crepúsculo, lo que hacía que su frente goteara de sudor.
Había llevado a su tío a esta tienda tan interesante, que él acababa de recordar, ese día para disfrutar de la fresca brisa y la bebida.
"Disculpe."
"¡Bienvenido!"
「... 'bienvenido.」
Cuando la puerta de cristal se abrió, un frío fresco y una voz animada los recibió desde dentro de la tienda. La tienda había estado más cálida cuando vino durante el invierno. ¿Fue debido a algún tipo de dispositivo?
「Hoy está bastante vacío, ¿no?」
Johann Gustav le preguntó a la camarera mientras guiaba a su tío hacia los asientos junto al mostrador. Pensó que habría más clientes en la tienda, pero parecía que era su día de suerte hoy, y estaba agradecido por ello.
「Dado que la conferencia mencionada anteriormente se celebrará pasado mañana, toda la ciudad se siente tensa.」
"Ya veo."
Él ya sabía sobre la reunión.
Habría una pequeña conferencia en la Antigua Capital en dos días.
Los representantes de los tres territorios del norte, que ni siquiera se molestaron en ocultar su intención de separarse del Imperio, se encontrarían aquí con el representante del Imperio.
Aunque hubo un incidente en la Antigua Capital en el que el presidente del Consejo de la Ciudad, Bachschouf, fue despedido justo antes de la conferencia, gracias a los esfuerzos de los otros miembros del Consejo, lograron mantener la reunión a salvo.
El Imperio tenía una política para evitar que alguien se retirara, pero parecía que el otro bando había tomado el Imperio a la ligera y los había llamado un viejo cerdo. Johann Gustav había escuchado que se esperaba que la conferencia fuera difícil.
「Es un desastre para esta tienda, eh.」
「Eso no es verdad, sabes. Aunque estaríamos preocupados si este período lento continúa por un largo tiempo, aún podemos atender adecuadamente a los clientes que llegan en esos días 」
La mesera respondió con una sonrisa mientras servía el aperitivo.
Era un recipiente pequeño que contenía algún tipo de pescado.
「Oh, es este arenque?」
Preguntó el tío mientras miraba el inusual y pequeño cuenco.
「No, eso no es arenque. Es koaji no nanbanzuke. 」
(TL: koaji: jurel pequeño, nanbanzuke: pescado frito marinado en vinagre)
「Nanbanzuke, dices. Otro plato del que no he oído hablar 」
「Es un jurel frito que ha sido sumergido en una salsa agridulce. Ya que sería demasiado caliente para servir cuando está recién frito, he servido uno que fue encurtido de antemano. 」
"Ya veo."
Su tío se interesó y se llevó una pieza a la boca con su tenedor.
Johann Gustav lo copió y lo siguió.
Se podría decir que era agrio, pero no era agrio al punto que se volvió desagradable.
Hubo un refrescante sabor agridulce, que fue seguido por una sutil picante. Después de eso, el sabor del pescado se extendería en la boca. Estaba delicioso.
Johann Gustav, que era un noble, se enorgullecía de haber probado una gran variedad de platos, y se imaginó que solo unas pocas personas de Eastern Kingdom podrían cocinar una receta con sabores tan delicados.
「Esto es realmente bueno, Johann Gustav.」
「Sí, querido tío. Este sabor amargo es maravilloso. A pesar de que mi apetito había disminuido durante el verano, parece que pude comer esto 」
"En efecto. Pero, me pregunto, ¿qué es este sabor picante sutil que es responsable de mejorar la acidez? 」
Su tío usó su tenedor y sacó un objeto pequeño, rojo, redondeado escondido en el tazón pequeño.
Ciertamente se veía picante, basado en su apariencia.
"Eso es correcto. Eso es takanotsume, una especie de condimento. Su picante se utilizó en este plato para enhance el sabor. 」
(Nota de TL: t Read more ...