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Isekai Izakaya Nobu - Chapter 33

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El viejo y el pez (parte 1)

Había pasado mucho tiempo desde que Johann Gustav había visitado esta tienda.

Si recordaba correctamente, todavía había sido invierno durante su visita anterior.

Fue una suerte que hubieran venido a esta tienda cuando trajo a su sobrina egoísta para que guardara buenos recuerdos en la ciudad antes de casarse.

「Johann Gustav, ¿es esta tienda?」

「Sí, querido tío. Parece una tienda bastante interesante, ¿no? 」

Johann Gustav había traído un compañero con él esta tarde.

Su compañero no era tan difícil de manejar como su sobrina, pero todavía era un gran desafío. Johann Gustav ni siquiera podía imaginar lo que este robusto tío de cabello plateado comería en esta tienda.

La luz del sol del comienzo del verano todavía brillaba, a pesar de que era el crepúsculo, lo que hacía que su frente goteara de sudor.

Había llevado a su tío a esta tienda tan interesante, que él acababa de recordar, ese día para disfrutar de la fresca brisa y la bebida.

"Disculpe."

"¡Bienvenido!"

「... 'bienvenido.」

Cuando la puerta de cristal se abrió, un frío fresco y una voz animada los recibió desde dentro de la tienda. La tienda había estado más cálida cuando vino durante el invierno. ¿Fue debido a algún tipo de dispositivo?

「Hoy está bastante vacío, ¿no?」

Johann Gustav le preguntó a la camarera mientras guiaba a su tío hacia los asientos junto al mostrador. Pensó que habría más clientes en la tienda, pero parecía que era su día de suerte hoy, y estaba agradecido por ello.

「Dado que la conferencia mencionada anteriormente se celebrará pasado mañana, toda la ciudad se siente tensa.」

"Ya veo."

Él ya sabía sobre la reunión.

Habría una pequeña conferencia en la Antigua Capital en dos días.

Los representantes de los tres territorios del norte, que ni siquiera se molestaron en ocultar su intención de separarse del Imperio, se encontrarían aquí con el representante del Imperio.

Aunque hubo un incidente en la Antigua Capital en el que el presidente del Consejo de la Ciudad, Bachschouf, fue despedido justo antes de la conferencia, gracias a los esfuerzos de los otros miembros del Consejo, lograron mantener la reunión a salvo.

El Imperio tenía una política para evitar que alguien se retirara, pero parecía que el otro bando había tomado el Imperio a la ligera y los había llamado un viejo cerdo. Johann Gustav había escuchado que se esperaba que la conferencia fuera difícil.

「Es un desastre para esta tienda, eh.」

「Eso no es verdad, sabes. Aunque estaríamos preocupados si este período lento continúa por un largo tiempo, aún podemos atender adecuadamente a los clientes que llegan en esos días 」

La mesera respondió con una sonrisa mientras servía el aperitivo.

Era un recipiente pequeño que contenía algún tipo de pescado.

「Oh, es este arenque?」

Preguntó el tío mientras miraba el inusual y pequeño cuenco.

「No, eso no es arenque. Es koaji no nanbanzuke. 」

(TL: koaji: jurel pequeño, nanbanzuke: pescado frito marinado en vinagre)

「Nanbanzuke, dices. Otro plato del que no he oído hablar 」

「Es un jurel frito que ha sido sumergido en una salsa agridulce. Ya que sería demasiado caliente para servir cuando está recién frito, he servido uno que fue encurtido de antemano. 」

"Ya veo."

Su tío se interesó y se llevó una pieza a la boca con su tenedor.

Johann Gustav lo copió y lo siguió.

Se podría decir que era agrio, pero no era agrio al punto que se volvió desagradable.

Hubo un refrescante sabor agridulce, que fue seguido por una sutil picante. Después de eso, el sabor del pescado se extendería en la boca. Estaba delicioso.

Johann Gustav, que era un noble, se enorgullecía de haber probado una gran variedad de platos, y se imaginó que solo unas pocas personas de Eastern Kingdom podrían cocinar una receta con sabores tan delicados.

「Esto es realmente bueno, Johann Gustav.」

「Sí, querido tío. Este sabor amargo es maravilloso. A pesar de que mi apetito había disminuido durante el verano, parece que pude comer esto 」

"En efecto. Pero, me pregunto, ¿qué es este sabor picante sutil que es responsable de mejorar la acidez? 」

Su tío usó su tenedor y sacó un objeto pequeño, rojo, redondeado escondido en el tazón pequeño.

Ciertamente se veía picante, basado en su apariencia.

"Eso es correcto. Eso es takanotsume, una especie de condimento. Su picante se utilizó en este plato para enhance el sabor. 」

(Nota de TL: takanotsume: pimiento rojo)

Johann Gustav y su tío se miraron el uno al otro después de escuchar la explicación de la camarera.

「Takanotsume, dices? Es un condimento adecuado para mi tío, ¿no es así? 」

「De hecho, Johann Gustav. Esta es una buena señal, supongo. 」

Su tío se aclaró levemente la garganta mientras la camarera, que no entendía, miraba con una sonrisa.

「Por cierto, ojou-san. Lo siento, pero este nanbanzuke, quiero decir, creo que esto realmente irá bien con mi elección de licor. 」

"¡Por supuesto! ¿Qué te gustaría?"

「¿La cerveza aquí es buena, Johann Gustav?」

「Cuando vine aquí en el pasado, se llamaba 'Toriaezu Nama'」

Cuando pronunció ese nombre, la camarera, el dueño de la tienda e incluso la chica del lavaplatos mostraron expresiones de disculpa.

「Lo siento, invitado de honor. Ya no servimos a 'Toriaezu Nama'. 」

A pesar de que el dueño de la tienda se inclinó, el tío no era alguien a quien rendirse tan fácilmente.

「Eso es lamentable. He venido a esta tienda esta noche para beber este 'Toriaezu Nama', ¿sabes? ¿Podría hacer una excepción por favor? 」

「He oído sobre el incidente con Bachschouf. Sin embargo, si todavía hay algunos en existencia, ¿es posible dejar que mi querido tío lo beba? 」

La mesera y el dueño de la tienda se miraron y asintieron. Fue algo en lo que ambos estuvieron de acuerdo. La camarera desapareció inmediatamente detrás del mostrador.

「Especialmente por hoy.」

Shinobu sacó una taza ordinaria llena de un líquido dorado. El tío, que estaba atento a los detalles, miró la espuma con sus puntiagudos ojos. Después de observarlo por un tiempo, el tío se frotó las palmas mientras miraba hacia la taza.

「Ahora bien, discúlpame」

Con un sonido de trago, el líquido dorado de la taza fluyó suavemente en su estómago. Uno nunca hubiera pensado que este hombre bebedor tenía 78 años este año.

Johann Gustav hizo lo mismo. No fue capaz de saborearlo adecuadamente cuando había traído a Hildegarde, pero ahora que lo bebía de nuevo, podía decir que el sabor era una obra maestra.

El tío dejó la taza con un ruido metálico y de repente estalló en carcajadas.

Su tío no se había reído tanto en mucho tiempo. De hecho, era tan intenso que podría llamarse una carcajada.

「¡Johann Gustav! ¡Es una obra de arte! ¡Esto es una obra maestra! 」

"¿Entonces que dices?"

「¿Dijiste que había un bastardo que sospechaba que esto era lager?」

「Sí, lo escuché del Barón Branton.」

El barón Branton, que poseía un territorio cerca de la Antigua Capital, estaba obsesionado con este incidente y había hecho un llamamiento a la Dieta Imperial para que retirara el edicto imperial sobre el límite de tiempo de la prohibición de la circulación de lager.

¿Quién hubiera pensado que un hombre tan arrogante y alto se movería por un simple pub? Se convirtió en el tema de conversación entre la sociedad de clase alta por un tiempo, ya que las razones de sus acciones eran desconocidas.

「No sé si ese bastardo culpable realmente ha bebido lager antes, pero definitivamente no es la" cerveza que no está permitida por la ley ". Puedo testificar por eso 」

「Entonces, esto es cerveza?」

"No. Es probable que sea lager. Sin embargo, el sabor es diferente del hecho por la compañía cervecera de alcohol en la Capital Imperial. El otro lado sabía fuerte, pero tiene un sabor crujiente, que es mejor 」

"Ya veo."

「Si hay cervezas que ya se han hecho en otros lugares, entonces ese edicto no tiene sentido. Veo que incluso el Branton a veces puede decir algo inteligente. 」

El tío alegremente pidió otra copa. Además, el aperitivo también fue reemplazado.

Este nanbanzuke combinó bien con cerveza dorada.

Johann Gustav quería hacerlo en casa, por lo que trató de memorizar el sabor y la apariencia del plato tanto como sea posible antes de irse.

「Ahora bien, querido cliente, ¿qué plato principal le gustaría pedir?」

"Correcto. Entonces, me gustaría tener pescado. Una excepcionalmente deliciosa sería agradable. 」



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