The Dishonored Kabayaki (Parte 2)
Shinobu fue al mercado de la tarde y compró un cubo de anguilas.
Lorentz pensó que estaban yendo por la borda para conseguir tanta anguila, pero Shinobu se rió audazmente de sus palabras.
Incluso Taisho no parecía enojarse. De hecho, amaba la anguila.
Sin embargo, realmente era demasiado ahora. Probablemente se convertiría en gelatina la próxima semana, ya que había más anguilas que personas que pudieran comerlas.
「Si Lorentz-san también tiene ganas de comer, no dude en pedir, ¿de acuerdo?」
「Hey, hey. Cortalo. Estoy bien con tocino a la parrilla. Mientras tenga esto, puedo beber tanta cerveza como quiera. 」
Él ya estaba en su octavo vaso.
Lorentz ya no escuchaba la discusión que estaba sucediendo en la mesa de atrás.
No había indicios de que se resolviera de todos modos.
Si los Gremios de Transporte de Agua hubieran tenido la intención de resolverlo, podrían haber recurrido a muchos otros mediadores bien calificados en lugar de a Lorentz, que era solo un artesano viajero.
Como insistían en tener a Lorentz como mediador, solo podía verse como que solo querían discutir sin obtener ningún resultado. Si quisieran, el Concejo Municipal podría haber mediado y tomado una decisión por ellos.
Sin embargo, alguien habría dibujado el extremo corto del brazo, y Reinhold habría tenido que pedir dinero prestado más tarde.
Por otro lado, Godhardt podría haber obtenido el dinero en cualquier lugar, y Eleonora habría tenido que servir como mediadora.
Aunque podría decirse que esta discusión fue completamente inútil, aún era necesaria. Después de todos los gritos, Godhardt, cuyo territorio había sido invadido, podría animarse un poco. Esta fue la razón principal de su reunión.
Lorentz entendió el significado de esta discusión inútil y no le importó el hecho de que no tenía nada que hacer.
「Ahora, empecemos.」
Taisho se encendió y sacó una anguila del cubo.
Taisho fijó la anguila en un taladro delgado y puntiagudo y lo preparó en un abrir y cerrar de ojos.
Sus manos se movieron muy rápido.
Era algo que querrías mostrarle a Holger, el herrero.
「Creo que 'Edo-mae style' sería delicioso con esta anguila」
(TL: Edo-mae: viejo estilo de Tokio)
Mientras decía algo incomprensible, terminó de preparar una de las anguilas. Taisho inmediatamente pasó al siguiente paso.
Como la anguila había estado viva antes, la mejor parte del proceso fue ver cómo Taisho convirtió hábilmente a una anguila en filetes.
「Oye, Shinobu-chan. ¿Es seguro ... rebanarlo así? Solo puedo recordar que los cortan en trozos y los hierven o los convierten en gelatinas 」
「No sé sobre esos métodos, pero las anguilas se abren y se comen así. Cortar la barriga es al estilo Kansai, mientras que cortar la espalda es el estilo 'Edo-mae'. 」
「Aunque no entiendo qué es un 'estilo Edo-mae', debe haber muchos estilos diferentes. ¿Comió Shinobu anguila en tu ciudad a menudo? 」
"Sip. Comí tanto que casi se extinguieron, probablemente. 」
Taisho había vaciado el contenido del cubo, y ahora estaba ensartando las anguilas, que luego se colocaron en una olla con gran cantidad de vapor saliendo de ella.
Probablemente no era una persona que vino del Imperio si hubiera comido tanta anguila, ya que el río del país todavía tenía una abundancia de anguilas.
Taisho había vaciado el contenido del cubo y ahora estaba ensartando las anguilas, que luego se colocaron en una olla que tenía nubes de vapor que se elevaban desde ella.
"¿Diablos? Pensé que era una forma extraña de prepararlo, pero terminó hirviéndolo después de todo 」
「Esto no está hirviendo, ¿sabes? Es humeante. 」
Mientras miraba a Shinobu colocar cuencos y esperar con impaciencia, Lorentz se interesó gradualmente en el plato de anguila.
Aunque se decidió que solo tendría el tocino y la cerveza, ahora quería probar la anguila en casa de Nobu, si era posible. Fue un sentimiento tan misterioso.
Taisho untó un poco de salsa en la anguila al vapor y la colocó momentáneamente sobre el fuego.
Hizo un sonido crujiente, y una fragancia única, dulce y salada hizo cosquillas en la nariz de Lorentz, cerca del mostrador.
「¿También a la parrilla la anguila, Shinobu-chan?」
(TL: nombre no mencionado, pero lo puse para no confundir)
「Hay otros métodos de cocción, pero en general, asa a la parrilla」
「Ahh. Ya que fue cocido al vapor antes, el fuego puede penetrarlo, creo. 」
「Cuando cocinas al vapor y luego lo asas, la carne se volverá Read more ...