¡Con sobrinas!
Capítulo adicional banal
Hoy saldremos con las adorables chicas Edelgard y Adeltraud. El destino es el distrito comercial de la ciudad.
Las chicas agradables querían hacer una fiesta de té e invitar a Sieg, así que me ofrecí para ayudar.
"Queridísimo tío, ¿realmente sabes cómo hacer los bienes de recepción?"
''Por supuesto.''
Esta vez no fue una fiesta de té normal. Servimos confección y mermelada que hicimos por nuestra cuenta, diferente de los nobles en el área.
En cuanto a por qué se organizó una fiesta del té, fue porque las princesas encontraron un libro llamado "la fiesta del té en el bosquecito".
En la historia, hay una princesa animal que hizo dulces con bayas del bosque y té de hierbas silvestres, y luego invitó a la reina del bosque vecino a una fiesta del té. Después de leer eso, dijeron que también querían probar una fiesta de té.
Mientras navegaba por el plan que Edelgard escribió, fuimos de compras.
En la imagen, hay un tipo de pastel redondo con un agujero en el centro, y un pequeño producto horneado con dos tipos de mermelada y fruta.
'' ¿Este pastel redondo es? ''
''......Tarta de limón.''
''Ya veo.''
La generalmente tranquila Edelgard hizo todo lo posible para explicar. Aunque dijo tarta de limón, parecía que era diferente de la idea de los pasteles en casa. Para la corteza, utilizaron una que se hace doblando muchas capas hechas de harina y mantequilla. Incliné la cabeza cuando me dijeron que estaba crujiente, pero pensé que no habría ningún problema si recibía consejos del personal de la cocina.
'' Para la tarta de limón, la cuajada de limón es necesaria ''.
'' Cuajada de limón? ''
La cuajada de limón es algo hecho por coagulación de limón, aparentemente hecho calentando el jugo con mantequilla, huevos y azúcar.
'' Tenemos limones libres de pesticidas, por lo que son perfectos para la fabricación de cuajada de limón ''.
Dado que incluso se usan las cáscaras, se recomienda no tener pesticidas.
'' Entonces tendremos un poco de placer ''.
Además de limones, compramos ingredientes para otras mermeladas, como fresas, naranjas y pomelos para hacer jugo. Luego nos dirigimos a otras tiendas.
Mientras hablaba con la vendedora, Edelgard y Adeltraud se escondían detrás de mí. Tal vez sea la primera vez que estuvieron tan cerca cuando están de compras, que están avergonzados.
Luego fuimos a la tienda que manejaba productos para hornear.
Aquí, compramos moldes para hornear pastel, herramientas para vaciar el pastel y frascos para mermeladas.
'' Waa, oneesama, mira, es bonito ''.
Corrieron por la tienda como si la tranquilidad de antes fuera una mentira. No había otros clientes, así que la vendedora nos dejó amablemente seleccionar lo que necesitábamos.
Además de las herramientas, también compramos harina para hornear, nueces e higos secos.
Después de regresar a casa, los tres cocinamos. Nos lavamos las manos limpiamente y luego dividimos el trabajo.
"Edelgard, por favor, pesa el azúcar, y Adeltraud por favor descascara las fresas".
También pedí a otros sirvientes que supervisaran su trabajo. Aunque no les dejo el trabajo peligroso, hay muchos cuchillos afilados y herramientas, así como fuego en la cocina.
En cuanto a lo que hice, saqué una sartén para hervir frutas para hacer mermelada.
Era una moneda de cobre que pedí prestada al chef aquí. La conducción de calor es excelente, que la fruta se hierve muy bien.
'' Esta es una olla especializada, llamada tazón de mermelada ''.
Si las frutas se hierven durante demasiado tiempo, el sabor se disipa un poco. Por lo tanto, la olla de cobre para hacer mermelada es una herramienta esencial porque uno puede cocinar rápidamente con ella.
Después de regresar a la mesa de cocina, me concentré en hacer mermelada de naranja.
Primero, lavé la naranja con agua tibia y la pelé. Las cáscaras también se lavan con agua tibia. La cáscara se corta finamente y se hierve para eliminar el sabor amargo. De hecho, solo el jugo exprimido se pone en la olla.
Después de eso, se hierve con azúcar en la olla. La espuma debe eliminarse durante el proceso, y se hace una vez que la mezcla se espesa.
Mientras preparaba mermelada de naranja, las hermanas preparaban mermelada de fresa.
Las fresas, el azúcar y el jugo de limón se ponen en una olla y se hierven cuando se elimina la espuma, y se hace una vez que tiene un bonito color rojo.
Los atascos terminados fueron almacenados en frascos esterilizados.
Lo siguiente es hacer pastel de higo y nuez. E Read more ...