Capítulo 324: Un nuevo estilo de albóndigas suecas
Traductor: Xiong Guoqi Editor: DesTheSloth
El restaurante occidental, juzgado por Yuan Zhou como inútil, estaba ocupado con sus propios preparativos en este momento. Sin embargo, era solo mediodía ahora.
En cuanto a Yuan Zhou, estaba preparando los platos seriamente.
El método de cocción de Swedish Meatball no era realmente complejo, pero los ingredientes necesarios no eran poco.
Como los requisitos de Yuan Zhou en los platos eran cada vez más altos, había practicado durante mucho tiempo antes de comenzar a servirlo.
Por supuesto, Yuan Zhou podría jurar que nunca tuvo la intención de servir el plato al mismo tiempo que cuando el nuevo restaurante comenzó a funcionar. Bueno, después de todo, era él quien había elegido la hora primero.
En cuanto a la cuestión de que era el primer día de feriado nacional, eso era totalmente la voluntad de Dios.
¿A quién se debe culpar si uno quiere buscar la vergüenza?
Como todos sabían, Yuan Zhou era un buen chico y un buen chef, siempre honesto y amable.
El plato Swedish Meatball fue bastante influyente en Suecia y los países vecinos. En Noruega, Dinamarca y Finlandia, fue un plato muy popular.
Además, la albóndiga se podía ver en todas partes, en varios restaurantes, restaurantes de comida rápida, supermercados, empresas o comedores escolares.
Incluso entre los 10 mejores platos calientes de la cocina, la albóndiga nunca se había quedado atrás.
Después de que Yuan Zhou obtuvo la receta, sin embargo, estudió el plato durante bastante tiempo y probó todos los métodos de cocción clásicos.
Por cierto, el chef que apareció en la mente de Yuan Zhou esta vez fue realmente como lo que Yuan Zhou había imaginado, todos los extranjeros a excepción de un solo chino.
"Lléveselos a los clientes". Después de que Yuan Zhou preparó varias porciones de albóndiga, las llevó directamente a la encimera e instruyó a Zhou Jia para que las llevara a los clientes.
Yuan Zhou había terminado la mayor parte del trabajo de preparación de antemano esta vez, por lo que la velocidad de producción de platos fue mucho más rápida.
Por supuesto, también fue porque los nórdicos eran reacios a dedicar más tiempo y esfuerzos a la cocina, en comparación con los orientales.
'' Santo sh * t. La albóndiga es demasiado hermosa '', dijo Wu Zhou primero sorprendido.
'' ¿Es esto un pavo real? '' Zhao Yingjun estiró su cuello largo y era bastante curioso.
En efecto. La albóndiga sueca sobre la mesa era realmente bonita.
Un plato común no tendría más que unas cuantas albóndigas en un lado y el puré de patatas preparado en el otro en un plato blanco con bordes rodeados. Acompañado con eso sería un pequeño plato de salsa de arándanos o incluso algunos pepinos encurtidos.
Sin embargo, la albóndiga cocinada por Yuan Zhou era bastante diferente. Las albóndigas se colocaron en un escenario en el plato. En la parte del medio que quedó vacante, hizo el cuerpo de un pavo real con puré de papas. A primera vista, la gente casi confundiría las delgadas piezas de color jade insertadas junto a las albóndigas como la cola de pavo real.
"¡Qué maravilloso es este estilo!" Wu Zhou giró el plato lentamente y lo observó con atención.
"No solo el estilo es maravilloso, sino que también tiene un mecanismo adentro", dijo Wu Hai a los lados con una actitud de presunción.
''¿Mecanismo? Por cierto, ¿no estás proveyendo la salsa de arándanos, Boss Yuan? '' El gerente Shi repentinamente pensó en este importante papel secundario.
''Hago. Puedes tratar de averiguarlo por ti mismo ". A veces, Yuan Zhou hacía algunas pequeñas bromas con los clientes habituales.
Por supuesto, sus clientes generalmente generalmente creían que los chistes de Yuan Zhou no eran graciosos en absoluto.
Hablando de eso, Yuan Zhou había dominado la idea de no derramar lágrimas mientras cortaba las cebollas después de preparar las albóndigas tantas veces. Aunque no era completamente necesario para él debido a sus rápidas habilidades de corte, sin embargo, era bastante simple.
Primero, incluso las cebollas elegidas por Yuan Zhou eran diferentes. Lávelo limpio y luego córtelo de arriba hacia abajo en líneas paralelas sin romperlo. Luego, gire la cebolla hacia la derecha y corte verticalmente varias líneas rectas con un ángulo vertical a las líneas anteriores.
Después de eso, sería más fácil. Esto se debió a que la cebolla se cortó básicamente en las tiras largas conectadas, solo necesitó colocarla y luego comenzó a cortarla. De esa forma, el corte de tiras de cebolla s Read more ...