Dios de la cocina - Capítulo 72: Huellas delante de sus pies (3)
¡Antes de que comiences a leer! ¡La cuajada de 7 puntos que hizo en el capítulo anterior no es el plato completo! Es más como una guarnición o algo así. Así que eso significa que el plato principal puede mejorarse o empeorar aún más,
Una cuajada de 7 puntos. Para que una cuajada tuviera ese puntaje, estaba siendo perfecto. Fue al punto que pensó si era posible hacer algo más allá de eso. Jo Minjoon miró el reloj con una cara de confianza. 50 minutos. Todavía quedaban 1 hora y 10 minutos. Y, lo que tenía que hacer ahora, era descansar durante una hora. Porque podría terminar su plato en 20 minutos y aún así tener tiempo libre. Al ver a Jo Minjoon inmóvil, los jueces se le acercaron.
'' Minjoon. ¿Por qué estás quieto? ''
'' Porque tengo que esperar 50 minutos ''.
Él lo dijo sin rodeos. Emily preguntó con una voz perpleja.
"¿Quieres decir que no tienes nada que hacer durante 50 minutos?"
''Sí. Ah, pero solo por eso, no significa que podría haber elegido la hora de una hora ".
''........Entiendo que. ¿Pero realmente planeas descansar durante 50 minutos? ''
"Creo que no solo estoy haciendo eso".
Jo Minjoon dijo eso mientras miraba un poco a su alrededor. Fue justo como él había dicho. Incluso Sasha tenía tiempo libre porque estaba esperando que el pan fermentara. Alan dejó escapar un suspiro.
"Parece que no va a haber escenas divertidas".
"No lo sabemos". Quizás Martin conozca la estética de la lentitud ''.
Emily se encogió de hombros. Joseph no dijo nada, bajó la vista a su cuajada sudachi y levantó una cucharada pequeña de ella.
"El sabor de la cuajada, ¿puedo probarlo?"
''Por supuesto.''
No hubo necesidad de evaluar. La cuajada sudachi que hizo en este momento era de mejor calidad que las que había hecho anteriormente. Por supuesto, el puntaje de cocción fue el mismo 7 puntos como ahora, pero incluso las partículas de esta cuajada eran hermosas. Fue bastante bien cazado furtivamente.
Joseph comió un bocado y luego, cerró los ojos y lo saboreó. Y después de eso, puso una sonrisa suave.
"Lo estaré esperando".
Alan y Emily sacaron sus cucharas con rostros que querían comérselo. Jo Minjoon acaba de servir la cuajada frente a ellos sin decir nada. Y después de que lo comieron, estaban poniendo la misma cara que José. La esquina de Alan se levantó.
"Recuerdo que Dave pasó unos meses para hacer el Sudachi magníficamente. Te robaste esos meses en solo un momento ''.
'' Porque cocinar es de todos ''.
Jo Minjoon dijo eso y sonrió brillantemente. Alan lo miró con una cara que no podías saber en qué estaba pensando. Parecía querer decir algo, pero se volvió. Jo Minjoon miró levemente a su alrededor. La situación para quienes eligieron las dos horas fue diferente. En el caso de Joanne, parecía estar ocupada porque estaba haciendo una crema de chocolate para poner en el pastel de queso, pero tal como lo habían dicho los jueces, Sasha estaba esperando que el pan fermentara.
Pero el que tenía más ocio era Jo Minjoon. Él realmente no tenía nada que hacer. A pesar de que tuvo que asar los anacardos y sancochar el apio antes de que la gelatina se endureciera, era mejor cuanto más tarde lo hiciera.
El tiempo pasó lentamente, pero sin descanso. Los que eligieron la hora de una hora también comenzaron a cocinar, y Sasha también puso su masa en el horno y comenzó los pasos de acabado.
Jo Minjoon comenzó a moverse solo cuando quedaban diez minutos. Rápidamente asó los anacardos en la sartén y sancochó el apio. Y puso la pera pelada en agua con azúcar y la coció a fuego lento. No hubo necesidad de ponerlo por mucho tiempo. Cuando el sabor dulce de la pera parecía mezclarse con el azúcar lo suficiente, ese era el momento en que se adaptaba bien con los otros ingredientes.
Y después de eso, ni siquiera quedaban 5 minutos. Sin embargo, Jo Minjoon no se dio prisa. Porque si él hiciera el toque final, terminaría. Fue al congelador y trajo la gelatina. Una gelatina amarilla y transparente se retorcía como un pudín.
Y el puntaje de cocción fue 7. Cuando se comió un poco las partes finales, la gelatina era dura pero no lo suficiente como para agotar la mandíbula y al mismo tiempo tenía una textura suave.
Una sonrisa se formó naturalmente en la boca de Jo Minjoon. Tal vez, podría convertirse en el mejor postre que haya hecho.
Para eliminar los puntos de deducción al copiar una receta, naturalmente, no podría haber fallas en el proceso de caza furtiva o congelación. Y aunque tenía un límite de tiempo hoy, se había concentradoe que nunca y cocinado sin er Read more ...