Dios de la cocina - Capítulo 57: Viajar, cocinar y negocios (3)

Honestamente, no se sentía particularmente apegado a la cocina coreana. Y él tenía muchas razones. La comida que su madre hizo no era deliciosa, y no había buenos restaurantes cerca de su casa. Pero sería diferente si comiera en un lujoso restaurante de cocina coreana.

Ahora que miraba, las comidas coreanas que podía probar eran todas saladas, dulces o picantes. Lo que satisfizo sus gustos fue el miyeokguk o bibimbap que hizo en la misión anterior. También le gustó no sazonar el kimchi blanco normal.

La gente moderna siguió la estimulación. Y Corea no estaba exenta de eso. Fue difícil buscar un restaurante que no escribiera un mensaje, y aunque no lo hicieran, tenían que usar ingredientes provocativos para compensar esa falta. Hubo tiendas que alcanzaron el éxito a través de un sabor simple y simple como Pyongyang naengmyeon (평양 냉면), pero ¿cuántas personas que no eran epicúreas pensaron que era delicioso?

Con ese significado, el kimbap era un plato maravilloso. El condimento no era excesivo y el sabor era simple. Pero aún así, a la gente le gustó y si no le pusiste ingredientes extraños, cualquiera podría hacerlo delicioso. Y es por eso. Es por eso que Jo Minjoon podría recomendar kimbap a sus compañeros de equipo. Pero, por supuesto, en lo que estaban pensando era en norimaki.

Pero con el punto de que inmediatamente pensaron en Norimaki así, Jo Minjoon pudo obtener cierta cantidad de seguridad en este artículo. Porque cuando en realidad comía kimbap antes de participar en Grand Chef, estaba en una tienda de sushi y lo vio por casualidad.

Cuando llegó al restaurante con ganas de comer sushi, se sorprendió al ver que el lugar estaba lleno de clientes. Y también se sorprendió de que, en lugar del sushi normal, el kimbap sushi y el norimaki ocuparan casi todo el lugar del expositor. Sabía que a los blancos no les gustaba mucho, pero los asiáticos ni siquiera representaban la mitad de la mitad de los clientes.

Podía decir que el sushi, y la variedad de él, norimaki ya habían tenido éxito en el mundo.

Es por eso que sintió que su corazón se volvía más liviano mientras hacía kimbap frente a sus compañeros de equipo. No importaba lo que pusieras en el kimbap. Porque todos estuvieron de acuerdo con Norimaki. Y el concepto dado parecía haber sido decidido.

Lo que les dio fue kimbap coreano normal. Pepino, rábano en vinagre, huevos, zanahoria, jamón y raíz de bardana. Usó jamón enlatado para el jamón, pero no fue realmente un problema. Porque no significaba que presentaría el plato así, sino enseñarles las características del kimbap coreano. Anderson masticó unas cuantas veces y frunció el ceño.

"Esto, ¿qué aceite dijiste que se aplicó?"

''Aceite de sésamo.''

"El aroma del aceite es demasiado fuerte". Creo que sería mejor poner menos o usar otro aceite. Me gusta el punto de que no hay vinagre ni agua de algas. Como solo queda el sabor fresco del arroz, tengo la sensación de que se adapta bien a los otros ingredientes. Pero creo que debemos priorizar que el arroz no huela mal ''.

"¿No huele mal el lavabo?"

"No sabría si me lo comí solo, pero si lo como arroz es bueno". No huelo tanto el pescado. Solo estoy hablando objetivamente. No hay nada que destacar sobre la combinación de los ingredientes que contiene. Al menos, se sentía bien dentro de mi boca ''.

Al oír las palabras de Anderson, Jo Minjoon apenas recuperó el aliento. Las algas no eran tan familiares para los occidentales, pero Norimaki fue un éxito. Y la razón de esto fue porque el agua de vinagre y algas que estaba en el arroz, captó el mal olor de la fuente. Comenzó a preocuparse porque en kimbap coreano, no había vinagre ni agua de algas marinas para atrapar el mal olor.

"¿Podría ser por el aceite de sésamo?"

''No lo sé. Tendré que comparar más tarde. ¿Por qué no lo intentas tú mismo si tienes un sentido del gusto absoluto? ''

'' ... Bueno, originalmente es difícil saber sobre tu propio plato ''.

"No hay mucho en absoluto sabor".

Anderson sonrió. Joanne miró los kimbaps hechos por separado y abrió la boca.

'' ¿Cuáles fueron los ingredientes para estos? Karaage, hamburguesas, huevos de erizo de mar, atún, camarones fritos con aguacate, salmón ahumado, verduras y huevos variados, y ... Comí lo demás. ¿Que eran? Creo que hubo más tipos. Ah, Minjoon. Tu eso ..... Es tan difícil porque hay mucho. De todos modos, ese norimaki coreano también ".

'' El que tiene pollo tandoori, barbacoa de cerdo y el kimbap normal que acabo de hacer. Y norimaki coreano ....... Solo podemos escribir en el menú como norimaki coreano. Primero, debemos mezclar aceite de sés Read more ...