''......¿Que puedo hacer? Es mi trabajo . ''
Jo Minjun respondió con voz decepcionada. Ella volvió la cabeza y miró a Kaya. Anderson tomó un poco de japchae [1] con sus palillos antes de comenzar a hablar.
"Realmente sientes que te sirven una fiesta cuando hay tantos platos como este". Pero ... siento que es demasiado extravagante al mismo tiempo. Hay demasiado que siento que ni siquiera puedo probar todo antes de llenarme. ''
"Hay algo que escuché en el pasado. Mi país solía tener muchos problemas económicos hasta hace apenas unas décadas. No había muchas personas que pudieran comer hasta que estuvieran completamente llenos. Por eso había mucho anhelo y deseo de comer. Por supuesto, personalmente no he experimentado ese momento ...... pero de todos modos, para los jóvenes que vivieron ese tiempo, tener un banquete que parece que sería imposible de terminar trajo una increíble sensación de felicidad para ellos . ''
''Sé cómo se siente . ''
Kaya comenzó a hablar con una sonrisa amarga. Jo Minjun miró hacia Kaya. Kaya miró alrededor de la mesa con una mirada nostálgica.
"Incluso si el mundo ha mejorado, la gente pobre sigue siendo pobre". Y el mayor problema para los pobres es siempre la comida. Comer un poco más de algo aunque tenga un sabor terrible. Comer así fue nuestra manera de aliviar el estrés. Es por eso ...... Me gusta esta propagación. Mi sueño era poder comer mucha comida deliciosa. ''
Chloe le dio una palmadita en el hombro a Kaya. Kaya continuó en un tono travieso.
"Pero ahora, puedo comer en un lugar como este". Supongo que incluso he tenido éxito en cierto modo. ''
'' No hay necesidad de adivinar. Has tenido éxito de una manera genial. ''
Jo Minjun sonrió mientras respondía. Kaya sonrió levemente antes de acariciar la pantorrilla de Jo Minjun con los dedos de los pies, como si estuviera diciendo gracias. Jo Minjun repentinamente se puso nerviosa y miró a los demás. Era obvio decir que nadie más se había dado cuenta de lo que sucedió. Jo Minjun dejó escapar una tos antes de comenzar a hablar.
'' ¿Cuáles son tus pensamientos sobre la comida que comiste? Lisa, ¿qué es lo que más te gusta? ''
'' Para mí ...... me gusta más esta. ''
Lisa levantó sus palillos y señaló un plato. El plato que estaba señalando no era lo que esperaba Jo Minjun. Jo Minjun preguntó con sorpresa.
'' Samgyetang [2]? ''
'' Sí. Puedo sentir que dedican mucho tiempo y esfuerzo a este plato. No sé qué tipo de hierba hierven con ella, pero es bastante memorable porque huele como un árbol ... Siento que resalta la naturaleza única de la comida coreana. ''
"¿Cuál crees que es la naturaleza única de la comida coreana?"
"Para la comida coreana, ¿no tendría que ser comida lenta?"
'' ... Mm. Eso es similar a mi opinión también. Creo que la parte más carismática de la comida coreana está en el caldo. En cuanto a este samgyetang, por ser un plato de caldo, probablemente no lo hirvieron por mucho tiempo. El pollo se seca si hierves demasiado. De hecho, es posible que hayan hervido todo por adelantado antes de poner el pollo al final. ''
Los caldos tenían una tendencia a volverse más sabrosos cuanto más tiempo hervía, por lo que Lisa no estaba equivocada. En comparación con las verduras o los platos encurtidos que suelen venir a la mente para la comida coreana, había muchos más tipos diferentes de caldos. Las verduras se podían ver como un tipo de ensalada, y las cocinas occidentales también usaban platos en escabeche.
Pero caldos era diferente. Si querías encontrar algún tipo de caldo en la cocina occidental, había pensamientos como sopa de marisco o guisos, pero incluso la sopa de marisco parecía que solo se usaba para elevar el sabor de la próxima entrada principal. No se puede esperar que el producto final limpio que se obtiene en un caldo con una sopa. Tiene sentido . A menos que fuera una comida del curso extremadamente desorganizada, definitivamente surgiría algo más después de la sopa.
Anderson comenzó a hablar.
"Para ser honesto, nunca me cautivó un caldo. Por supuesto, saben bien. Pero siento que algo falta mientras te tragas. Si es más grueso, al menos tienes la sensación de que te llena la boca ...... ''
''Yo sé lo que quieres decir . El problema es que realmente no sientes que estás comiendo algo. ''
'' Similar. Por supuesto, hay algunos componentes sólidos, pero los asiáticos parecen obtener una satisfacción del propio caldo. Yo personalmente prefiero los sólidos sobre el caldo. ''
"Todos estarían de acuerdo en que los sólidos son más sabrosos ... no, elmás lo pienso, si me dijeran que solo podría comer uno de los dos, el caldo podría ser mejor. ''