Dios de la cocina - Capítulo 185: El poder de la ciencia es increíble (3)
"No hay necesidad de estar nervioso". Sin embargo, tampoco puedes relajarte. Todos nos están prestando atención en este momento. Todo lo que tienes que hacer es hacer que esas miradas inciertas cambien sus mentes a la vez ''.
Jo Minjun solo asintió con la cabeza en silencio ante la declaración de Rafael. La solicitud fue simple. En este momento, no necesitaban PR, lo que necesitaban era verificación. De hecho, si considerabas todo, realmente no tenía sentido cualquier PR adicional.
Grand Chef Subcampeón Anderson. Sabor absoluto Jo Minjun. Creador del Food Truck de Gastronomía Molecular, Rafael Yoon. Además de la leyenda memorable Rachel Rose. Probablemente no había muchos restaurantes en todo Estados Unidos que tuvieran tanta gente famosa trabajando juntos.
Lo que Rachel quería hacer era destruir la pregunta '¿Qué tan grandes pueden ser?' Y ganar esta competencia sería una declaración fuerte para mostrar su nivel.
Las reglas de la competencia fueron simples. 4 personas en un equipo La categoría de cocina fue la elección del equipo. El límite de tiempo fue de 30 minutos. El demi chef tenía expresiones casuales mientras Rachel explicaba los detalles. Bueno, para ser específico, hasta que Rachel dijo lo siguiente.
"Los cuatro de ustedes serán los que participen en la competencia".
''¿Qué?''
Incluso Jo Minjun no pudo evitar sorprenderse con sus palabras. Su mandíbula cayó mientras miraba hacia Rachel. Javier comenzó a hablar con voz nerviosa.
'' Pero no existe tal restricción en las reglas. ¿Los demás restaurantes no enviarían sus mejores cuatro, independientemente de si eran semifalditas o sous chefs? ''
'' Hay lugares que envían lo mejor de esa manera. Para algunos de ellos, es posible que no tengan los números para hacer otra cosa. Sin embargo, ese no es el caso para nosotros. Rafael y yo haremos más con nuestros ojos y boca que con nuestras manos. Los cuatro de ustedes serán los que cocinen toda la comida. Es por eso que los cuatro de ustedes deben representarnos en la competencia también. La comida que preparas en la competencia es la comida que nuestros clientes comerán ''.
Tiene sentido. Jo Minjun estaba asombrada. Se preguntó si esa voluntad obstinada de no comprometerse era lo que ayudó a Rose Island a obtener el tamaño que tenía. Los otros demi chefs todavía tenían expresiones que hacían parecer que no podían aceptarlo. Jo Minjun lentamente comenzó a hablar.
"¿Enviaron también demi chefs en el pasado?"
''Sí. Y......''
Rachel continuó.
"Esos niños nunca han perdido ni una vez".
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Afortunadamente, Rachel no dejó la receta a los demi chefs también. Fue normal. Rachel había dicho que los semicofres fueron los que participaron porque serían ellos los que realmente cocinarían en la cocina.
Mientras los demi chefs cocinan en la cocina, la mayoría del desarrollo de la receta fue responsabilidad de Rachel. Por eso tenía sentido que la receta para la competencia también viniera de la cabeza de Rachel.
Quedaba menos de medio mes hasta la competencia. Quizás esa era la razón, pero Rachel era extremadamente estricta en comparación con su estilo normal. Si parecía que estabas a punto de obtener algo ligeramente equivocado, Rachel inmediatamente se acercó a ti y gritó severamente.
''Mueve tu mano. Incluso si pones eso en la sartén, terminará como basura frita ".
"Piensa que la sala de allí está llena de clientes. ¡Casi le acabas de decir a un cliente que espere 20 minutos más! ''
"Si esto es todo lo que tienes, no tendré nada que decir cuando los epicúreos digan que Rose Island ahora es solo un caparazón de su pasado".
Tal vez fue porque el verdadero juego había comenzado ahora. La usualmente gentil Rachel había desaparecido por completo hasta el punto de que apenas podíamos recordar que existía. Eso fue lo duro que era en este momento.
Lo que estaban haciendo era una comida de cuatro platos. Aperitivo, pasta, principal y postre. Jo Minjun fue responsable del postre. Al mismo tiempo, también era el capitán del equipo. La razón por la que se convirtió en el capitán del equipo de los cuatro era simple.
"Tienes el mejor sentido cuando se trata de gastronomía molecular. Es por eso que debes ser el capitán del equipo ".
No fue una buena explicación, pero tenía sentido. El postre de Jo Minjun no fue el único plato en presentar los métodos de la gastronomía molecular. La pasta de Anderson, para ser más específica, aparte de sus ñoquis, el resto de los platos estuvieron influenciados por la gastronomía molecular.
Lo que había aprendido bajo la guía de Rachel er Read more ...