Capítulo 117: Viaje de hambre (2)
La pasión del absoluto sentido del gusto, Jo Minjoon.
La mayoría de las personas tienden a tener al menos un sueño. Pero nadie puede desafiar ese sueño mientras arroja lo que tiene. Debido a eso, todo el tiempo cuando estaba a punto de ir y conocer al joven, mi corazón estaba nervioso. ¿Cuántas personas vendrían a los Estados Unidos para una competencia solo con la pasión por la cocina?
Aunque no pudo alcanzar la victoria, ganó popularidad que los chefs en Corea no pueden obtener después de diez o veinte años de esfuerzo. Aunque no sabría nada de los coreanos, cuyas características son que no están interesados en los programas de cocina, al menos entre los cocineros coreanos, sería el más famoso. Justo cuando busca su nombre en un sitio, hay cientos de miles de artículos relacionados con él, por lo que discutir más sobre su fama no tendría sentido.
Algunos pueden pensar que para alguien que ni siquiera tiene experiencia para hacerse famoso sería poco realista. Sin embargo, no estoy de acuerdo con ese pensamiento. Jo Minjoon tiene muchas calificaciones para mostrar esa popularidad. El primero viaja a Estados Unidos simplemente creyendo en su pasión, el segundo es el absoluto sentido del gusto que nadie en el mundo puede tener.
Para entrevistarlo vinimos hasta aquí manejando en el auto y casi chocamos con las luces de las calles porque estaba borracho por las expectativas y un corazón nervioso. Y después de ese peligro, Jo Minjoon nos enfrentó con la sonrisa vívida y suave que vimos en la transmisión.
Tienes un mejor comienzo que la mayoría de los chefs que están en Corea, ¿cómo te sientes al respecto?
'' Cocinar es así. Incluso si lo cocina bien, sazona bien y también lo hace bien, si tuerce los pies en el medio de ir al cliente, todo desaparece. Todavía no he terminado el proceso de cocción de eso. Y es por eso que este momento se siente más cauteloso. Si lo hubiera arruinado, estaría más abierto. Pero al menos el primer paso fue bueno ''.
¿Cuál es la razón por la que no estabas consciente de tu absoluto sentido del gusto?
'' Mmm ... En realidad, es un poco difícil responder que esto en realidad es un absoluto sentido del gusto. Solo puedo sentir los ingredientes bien. Al marcarlo, bueno, solo estoy hablando del estado de cocción ''.
Aun así, la escena adivinó 20 ingredientes de forma consecutiva, incluso eso me puso la piel de gallina. En realidad, es algo imposible para cualquier persona en el mundo. Sobre todo, incluso adivinas qué carne es, no, qué parte es.
(En estas palabras, él acaba de responder con una sonrisa.)
- Escuché que estabas planeando abandonar la universidad, ¿no te arrepentirás más tarde?
- '' No lo haré. Si en caso, gasto tiempo en un camino que no fuera para mí, lamentaría eso más. La vida es corta, y los años veinte no vuelven dos veces. Como es el momento más importante, quiero gastarlo en lo que más amo ".
- Pensé en esto cuando dijiste que es lo que más amas ... Pero mientras Grand Chef estaba funcionando, hay alguien que tienes relacionado con ese amor.
'' Ah ..... '' (Puso una expresión como si hubiera venido lo que tenía que venir.)
¿Puedo preguntarte cuál es la relación real con Kaya Lotus? ''
"En realidad, incluso pensé en eso cuando miré las partes editadas. Que parecía un drama. Pero lo cierto es que nuestra relación no es la de una pareja, sino la de los amigos ''.
En realidad, incluso cuando lo ves después de quitar las partes románticas, tengo la sensación de que te pareces mucho. Del lado de la cocina. La señorita Kaya tiende a cocinar comida internacional, y tú también eres así. ¿Qué piensas de esa parte?
"Al decir la verdad, también pensé mucho sobre eso. En el caso de Kaya, ella puede expresar cada país como si fuera suyo. Pero no puedo hacerlo tan bien como Kaya. No es que Kaya haya estudiado todos esos platos, pero se ha acostumbrado a él porque experimentó en su vida ''.
¿Y?
'' En realidad, cuando miré a las personas que se hacen llamar maestros, investigan y mejoran un plato en decenas de años. Y estoy hablando de cosas como Seolleongtang (
설렁탕
), Kalguksu (
칼국수
), Kongnamul kukbap (
콩나물 국밥
), Sushi (초밥). Honestamente, incluso si tengo algunas habilidades, ¿podré superar a los Seolleongtang y a los Kalguksus que hacen esas personas? ''
Será difícil.
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