Interludio: Recetas para postres

Mi nombre es Ilse. Soy el cocinero de la casa para el maestro del gremio de mercaderes. ¿Hm? ¿Nadie te dijo que fue grosero preguntarle a una mujer qué edad tenía?

Me encaminé hacia la cocina desde muy temprana edad. Este fue el resultado más natural para mí, ya que mis padres tenían un restaurante cuando yo era pequeño. Cuando era muy pequeño, solo tenían un pequeño carrito de comida, pero a medida que crecía los veía armarse en una pequeña tienda justo en el interior de las puertas orientales. Debido a toda la capacitación que me brindaron, incluso antes de comenzar mi aprendizaje ya sabía cocinar y tenía una mejor comprensión de las finanzas que los demás niños pre-bautizados.

Después de mi bautismo, fui aprendiz en una tienda perteneciente a algunos conocidos de mis padres, y rápidamente comencé a absorber tantas recetas nuevas como pude. Aprender me hizo tan feliz, así que memoricé cada receta que me enseñaron, observé a los otros cocineros a mi alrededor robar sus recetas, y pasé largas horas viendo si podía hacer que fueran aún mejores de lo que ya eran.

Mientras rebotaba de una tienda a otra, fui mejor al punto de que la gente comenzó a decirme que tal vez debería estar trabajando para la nobleza. Mis padres se opusieron, diciendo que existía la posibilidad de que nunca fuera capaz de volver a casa si lo hacía, pero se los quité y fui a trabajar a una casa noble. Es solo natural, ¿verdad? ¿Cómo podría dejar pasar la oportunidad de aprender los tipos de recetas que se preparan para la nobleza?

Me pusieron a trabajar como los cocineros preparatorios más bajos, encargados de preparar los ingredientes básicos y lavar los platos. Allí, rápidamente comencé a robar las técnicas del jefe de cocina. Aprendí que los ingredientes y condimentos utilizados en la comida de la nobleza son enormemente diferentes en comparación con lo que come el resto de nosotros. Incluso los platos de los que comen son más extravagantes que cualquier cosa que pudieras ver en cualquier restaurante de la ciudad. Pasé todos los días estudiando cada detalle.

Sin embargo, eso solo duró unos pocos años. No importa cuánto me esforcé en mis estudios, llegué a un punto en el que no podía subir más en los rangos. Después de todo, no es la habilidad lo que necesita para elevarse a la prominencia en una casa noble. Es tu linaje y tus conexiones.

Mis quejas sobre esto llegaron a los oídos del maestro del gremio de mercaderes. Había estado buscando a un chef para que lo contratara en su casa, pero cuando se enteró de mi habilidad y del hecho de que estaba en un callejón sin salida en mi carrera, me ofreció contratarme. Me dijo que su nieta iría al barrio de los nobles cuando creciera, y que quería que le hiciera los tipos de comida que come la nobleza. Él no quería que enfrentara dificultades cuando finalmente se fue para ir a vivir allí sola, dijo.

Acepté en el acto. Mi oportunidad de demostrar mis verdaderas habilidades como jefe de cocina finalmente había llegado. Además de eso, esto fue en la casa del gremio del gremio de comerciantes, ¡que tenía más dinero que incluso algunos de la nobleza menor! Se aseguró de que la cocina estuviera amueblada con el mismo equipo que encontrarías en la cocina de un noble, y dispuso que tuviera acceso a los mismos ingredientes y condimentos. Este trabajo me hizo hacer exactamente lo que cualquier cocinero soñaría, en el espacio de trabajo perfecto. Y, para hacer un uso completo de este entorno ideal, he pasado todos los días ejercitando mi habilidad al máximo. Nunca antes había tenido una vida más agradable y satisfactoria que esta.

Tenía la mayor confianza en mis habilidades.

Me sentí muy orgulloso de todas las recetas que había reunido a lo largo de mi carrera.

Sí. Hasta que Maïne se estrelló.

Eso fue un shock.

El azúcar es un ingrediente que recientemente se había introducido en esta región desde Central, y, a pesar de que esta es la casa del maestro del gremio, acababa de estar disponible para mí aquí. No hay forma de que alguien aquí haya tenido tiempo para establecer algún tipo de principios culinarios en torno a su uso. Había estado pensando en una variedad de usos posibles para él, pero aún no había tenido tiempo suficiente para hacer una experimentación adecuada con él.

A pesar de esto, Maïne inmediatamente produjo postres con él como si lo hubiera estado usando todos los días en su vida. Ella carecía de la fuerza física y la resistencia para hacer algo ella misma, por lo que la cocina real fue hecha completamente por mí, pero ella me dio instrucciones de una manera que no hubiera sido posible si no hubiera sabido una receta.

El '' pastel de libra '' que horneamos era Read more ...