The Other World Dining Hall - Chapter 28
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Capítulo 28 - Tonjiru
Tonjiru
Ese día fue '' día de la carne ''.
Día de la carne
Fue uno de los días de servicio para Western Cathouse que se promulgó una vez al mes.
Durante el tiempo del dueño anterior cuando el Cathouse se convirtió en el "comedor de otro mundo", el "día de la carne" era un servicio especial.
A pesar del nombre, no significaba que hubiera un descuento en los platos de carne.
"El servicio del restaurante fue cocinar, no dinero", fue la opinión del propietario anterior. El propietario actual también estuvo de acuerdo.
Así que el dueño fue a la cocina antes de lo habitual para cocinar el estofado de ternera y prepararse para el día de la carne.
[... Bien, esto es todo]
Al mirar el chisporroteante cerdo, el dueño asintió con la fragancia del olor y la sombra del color.
Agregó las verduras que preparó y cortó antes.
Zanahoria, cebolla, taro, rábano ... como de costumbre, la bardana no se agregó ya que no era popular entre los clientes del sábado.
Añadió bonito y algas en la sopa de cerdo y dejó la sopa para hervir.
Él roció la sopa y apagó el fuego ... luego agregó miso y lo puso en el calentador para que no se enfriara.
[Tengo que irme]
Después de que terminó de remover, suavemente colocó la tapa en la olla y suspiró.
El sonido de la campana que estaba esperando sonó.
[¡Buenos días!]
Aletta se rió alegremente y saludó al dueño.
[UNED. Coma su desayuno antes de tomar una ducha. Acabo de cocinar el arroz.]
[Waa, muchas gracias.]
Escuchando al dueño, una sonrisa floreció en la cara de Aletta.
Aletta no había comido nada aún antes de venir.
... Su estómago estaba realmente vacío.
[Espera un momento entonces. Lo prepararé pronto.]
Sonriendo irónicamente en Aletta, el dueño preparó café junto con el menú especial de ese día.
Junto con el arroz blanco estaba el salmón a la parrilla usando el salmón restante de ayer.
Colocó los cuencos frente a él y Aletta. Luego comenzó la preparación final.
Un pequeño pedazo de mantequilla y cebollas recién picadas.
En los viejos tiempos, esta forma de comer fue adoptada después de escucharla por un cliente de Hokkaido. Si se combina, el sabor se convirtió en "comida occidental".
[Lamento haberte hecho esperar. Por favor, pon el shichimi1 tanto como quieras.]
La mantequilla se derritió en la sopa y su fragancia salió de la sopa.
[Un aroma tan agradable ... ¿no es esta sopa de miso?]
El olor la hizo sentir más hambrienta y los ojos de Aletta se pegaron a la sopa frente a ella.
La sopa de miso tenía un sabor único.
Fue más o menos similar con comer arroz durante la comida.
Sin embargo, esta sopa era algo diferente de la sopa de miso habitual con la que Aletta estaba familiarizada.
[Hay muchos ingredientes ... incluso carne incluida.]
Sí, la sopa de miso cocinada por el dueño era diferente cada vez, pero normalmente no había carne incluida en la sopa.
Pero esta vez fue lujoso con muchas verduras y carne.
... Para ser honesto, podría llamarse otro tipo de plato.
[Oh, hoy es '' día de la carne ''.]
El dueño contestó viendo la confusión de Aletta.
[Desde hace mucho tiempo, se decidió cocinar Tonjiru en lugar de la sopa de miso habitual durante el "día de la carne".
El menú que se ofreció durante este día no estaba disponible normalmente.
Ese fue el servicio de carne durante el día de la carne.
Luego, después de un tiempo.
Ese día, Sara, que era la otra empleada de Aletta y llamó '' Chuleta picada '', visitó el comedor del otro mundo por primera vez después de unos 20 días.
[Oh, entonces la sopa de hoy es muy sabrosa.]
[¡Sí! Es múy délicioso. Se añadió mucha carne y verduras ...]
Sara preguntó por el menú de hoy y Aletta asintió.
La sopa de ese día fue excepcional. Honestamente, podría incluirse en el menú normal.
[Muy bien. Quiero arroz y Tonjiru hoy.
Además, quiero pedir picadillo de chuleta y sándwich de chuleta picada.]
Sarah, que estaba interesada después de escuchar, lo ordenó.
Por lo general, ella pedía pan, pero con la sopa de miso, era mejor con arroz.
[¡Sí! ¡Gracias por su orden!]
[¿¡Qué!? La sopa de hoy fue reemplazada por Tonjiru !?
Cuando recibió el pedido, Aletta escuchó esa voz desde la mesa contigua.
[¿NORTE? ¿Sabes algo, camarones fritos?]
El propietario dela voz ... Sarah le preguntó al caballero '' Fried Shrimp '' con el que se había familiarizado un poco después del '' incidente de Sandwich ''.
[Aa, Tatsugo ... He oído hablar de Teriyaki antes. La sopa fantasma que era Tonjiru que solo se podía pedir durante el día de la carne.]
Heinrich, el caballero del Principado ... que se llamaba 'Fried Shrimp' asintió y le contó a Minced Cutlet la historia que escuchó del respetado espadachín.
Tonjiru solo podía ordenarse durante el "día de la carne" que solo se celebraba una o dos veces al año, era una sopa fantasma.
Era un plato excepcional que era similar a la sopa de miso, ya que también usaba miso. También tenía muchos admiradores desde hace mucho tiempo.
Sin embargo, no era fácil saber cuándo era el "día de la carne", así que escuchó que era bastante difícil poder pedir Tonjiru.
[¡Mujer joven! ¡También quiero pedir arroz y sopa! Por supuesto, la orden es Fried Shrimp. ¡También quiero llevar Fried Shrimp Sandwich!]
Con la historia terminada, Heinrich ordenó su menú habitual.
[¡Sí! Por favor espera un momento.]
Después de recibir las dos órdenes, Aletta se retiró a la cocina.
Después de un rato, Aletta regresó con su comida ordenada.
[¡Lamento haberte hecho esperar! Sus órdenes de chuleta picada y camarones fritos. Y sopa de Tonjiru. Tenga en cuenta que los copos rojos son picantes, así que tenga cuidado.]
Para el cliente habitual sus pedidos habituales.
Sizzling, chuleta picada recién frita y camarones fritos.
Y sopa de Tonjiru que fue el menú especial de ese día.
((Se ve delicioso como de costumbre ...))
Mientras miraban la comida frita caliente frente a ellos, primero comenzaron en el Tonjiru.
(... Ya veo. Esta es una sopa bastante hermosa.)
Con la sopa en mente, Sarah descubrió que las palabras de Aletta eran ciertas.
Estofados en la sopa a temperatura constante, había verduras blandas y carne que flotaban en la sopa.
Había sabor a miso como de costumbre junto con el sabor de la mantequilla que lo suavizaba.
(Sabe un poco similar a la sopa de caballero).
Degustando, Sarah recordó un poco del Reino que era su país de origen.
Un guiso con salsa Knight se hizo poco antes de que Sara naciera y rápidamente se convirtió en una famosa especialidad del Reino.
Junto con mucha carne y verduras, el sabor de la mantequilla era su sabor característico.
Cuando estaba en la casa de sus padres, comía buena comida. Pero desde que se convirtió en cazadora de tesoros, no podía pagar mucho.
(Ho. Esto es Togaran2 ... es un buen sabor.)
Heinrich también se acordó de su ciudad natal mientras comía la sopa.
Su ciudad natal era una ciudad portuaria.
Togaran no era originario del Principado. Como era importado del país al otro lado del mar, tenía un precio considerable, pero Heinrich, que provenía de una familia noble, podía permitírselo.
Como Togaran hizo la sopa picante, no le gustó cuando era niño. Pero se convirtió en su favorito después de convertirse en adulto.
(Han pasado tres años desde la última vez que regresé ...)
De repente, él recordó eso.
La última vez regresó para informar a sus padres que le confiaron uno de los equipos de la Orden del Principado.
Después de eso, tuvo unas largas vacaciones, pero debido a la distancia, no regresó a su ciudad natal.
((... Después de una larga ausencia, de repente quiero irme a casa ...))
Sarah y Heinrich. Aunque estos dos tenían diferentes personajes, de repente pensaron lo mismo al mismo tiempo.
[¿¡Ah !? ¿Qué es esta sopa?
Ese día, Yuuto '' Pork Ginger '' que visitó el comedor del otro mundo con su mentor, exclamó sorprendido.
Antes de venir, visitó la tienda con su perro Taro para lavar el barro. Luego pidió el jengibre como de costumbre y devoró el plato de carne.
Hasta ese punto era normal.
Pero ese día fue diferente.
[Normalmente, no hay carne en la sopa. ¿Qué piensas, maestro?]
La sopa estaba llena de carne y verduras.
La carne estaba bien estofada y las verduras estaban bien calientes.
Y el jugo de la carne diferente condimentada se desbordaba cada vez que masticaba.
Entre todos los ingredientes, las cebollas crudas que se agregaron después se destacaron.
De todos modos, sabía bien y era diferente de la sopa habitual.
[Hoy es el día de la carne.]
El maestro de Yuuto dijo mientras comía Pork Ginger y Tonjiru. También estaba acariciando a su propio perro que eramás entrenado que Taro.
Fue el día de la carne.
A pesar de que el Tonjiru estaba lleno de verduras y carne, era libre de reordenar como de costumbre.
El maestro de Yuuto también tuvo la suerte de encontrarlo antes.
[Es gratis reordenar ...]
[Ou, podemos comer mucho de Tonjiru hoy solo.]
Él asintió con la cabeza hacia Yuuto y volvió a comer.
Yuuto también aprendió de eso.
Después de eso, los dos comieron más arroz y Tonjiru de lo habitual.
[Jaja, el día de la carne de hoy?]
Un ex general '' Curry Rice '', Alphonse, que estaba al tanto de los comensales habituales del restaurante, especialmente los que eran parciales al arroz, entendió la situación.
Él sabía la sopa. De todos modos, él había sido un cliente por 20 años.
Por supuesto, él comió Tonjiru muchas veces antes.
[Para mi pedido, arroz al curry como de costumbre. ¿Pero puedes darme arroz y un tazón de Tonjiru antes del arroz con curry? Un poco más de mantequilla, por favor.]
Antes del arroz al curry, siempre tenía un tazón de Tonjiru con arroz. Luego continuó con arroz al curry y Tonjiru.
Así fue como Alphonse comió durante el "día de la carne".
[¡Sí! ¡Entiendo!]
[Ou, jovencita! ¡Quiero lo mismo que él!]
En el momento en que Aletta recibió la orden, una voz alta le dijo eso.
Al lado de Alphonse, un hombre se sentó salvajemente en un impulso que podía romper una silla.
Él era un hombre con un cuerpo anormal.
Desde el cuello hacia arriba, ese hombre tenía una cabeza de león con una melena bestial. Llevaba una enorme espada de acero en la espalda y su delgada ropa mostraba su cuerpo musculoso cubierto de cicatrices.
[Mi orden es Katsudon! Pero antes de eso, tráeme un montón de arroz y Tonjiru!]
[¡Sí, sí!]
Aletta asintió con la cabeza al cliente demoníaco desconocido antes de retirarse a la cocina.
[Oh, ha pasado mucho tiempo. Como no te vi en ningún lado, me preguntaba si por fin habías muerto.]
Ese hombre ... '' Katsudon '' Lionel habló con una sonrisa que solo parecía amenazar a Alphonse.
Durante muchos años, como un hombre que mató a muchas personas como un gladiador mágico, fue escenario cotidiano que "la gente muere".
[No seas tonto. No puedo morir fácilmente ahora.]
Era una escena que haría temblar a la gente común, pero Alphonse era un general experimentado y tenía una cara indiferente.
En los viejos tiempos, argumentaba qué platos de arroz eran más deliciosos con Teriyaki y Omelet Rice.
Su conexión era ese restaurante solamente, pero podrían decirse como amigos casuales.
[Acabo de llegar a casa. Gracias a eso, me tomó mucho tiempo encontrar una puerta.]
Mientras pensaba eso, Alphonse explicó las circunstancias.
[Oo! ¡Volviste! ¡Esas son buenas noticias!]
Lionel dijo con mucho gusto en respuesta.
Era despiadado y cruel mientras luchaba en la arena, pero por lo general era refrescante y apasionado.
Lionel era un hombre así.
[¿Así que vives en una ciudad ahora?]
[Aa, es algo aburrido, pero es mejor que vivir en una isla.]
Discutieron entre ellos a la ligera.
[Ano, ¡lo siento por hacerte esperar! Primero traje tu arroz y Tonjiru!]
Después de esperar un rato, llegaron su arroz y Tonjiru.
[¡UNED! ¡He estado esperando!]
[Aa, lo siento.]
Agradeciendo a Aletta, recibieron su arroz y Tonjiru.
[Bueno, entonces ...] [Comamos.]
Comenzaron a comer sus respectivos alimentos.
(Sí, la mantequilla y Togaran combinan bien).
Alphonse, que comenzó a comer después de verter un montón de Togaran, pronto quedó satisfecho con el sabor de su Tonjiru.
Su cuerpo se calentó con la sopa y la picante del Togaran complementó el regusto.
Y mientras el sabor aún estaba presente en la boca, comenzó a comer arroz.
Esta forma de comer fue enseñada por el dueño anterior, sabía delicioso para comer el arroz después de beber la sopa.
(... Umu, me pregunto si el resto de mi pedido está listo).
Había terminado dos cuencos, pero todavía tenía hambre.
Alphonse esperó con impaciencia.
[...]
En contraste con Alphonse que se tomó su tiempo para comer, Lionel inhaló su comida.
Comió rápidamente y esperó a que llegara su comida favorita.
(Chi ~ i ... este olor.)
En verdad, tenía la intención de comer más Tonjiru después de un largo tiempo.
Sin embargo, la grasa de la carne y los vegetales se mezclaron firmemente, el aroma también se mezcló con el fragante aroma del miso y la mantequilla.
La sopa desapareció en un abrir y cerrar de ojos, y estaba hambriento de más.
[Kuso ... cuando como solo un poco, tengo más hambre.]
Debido al olor de la carne de cerdo, recordó el plato más delicioso del restaurante.
Lionel lo esperó.
[¡Lamento haberte hecho esperar! Tu arroz al curry y Katsudon. A, traje tu recarga de Tonjiru.]
[Oo! ¡He estado esperando! Lo comeré de inmediato ... y un arroz con curry más, por favor.]
[¡Te alabo! ... ¡Aa, qué buen olor! ¡Y dile al dueño que quiero uno más Katsudon!]
Tan pronto como llegó, pidieron un nuevo pedido y comenzaron a comer.
Debido al "aperitivo", su apetito disminuyó.
Los dos terminaron de comer su comida cinco minutos después.
[... ¿Hoy es el "día de la carne"? Pollo Teriyaki y Sake. Además de eso, tendré un montón de Tonjiru sin mantequilla.]
'' Teriyaki '' Tatsugorou, que tenía cierta sensación de premonición después de muchos años de experiencia, predijo correctamente y rápidamente dio su orden.
Pensó que si bien agregar mantequilla era delicioso a medida que la sopa se enriquecía, al comer con arroz era más delicioso no agregar mantequilla.
Esa era su opinión.
Bebió su tazón de fuente de Tonjiru sin mantequilla.
[Umu, umu ...]
Él disfrutó el sabor.
Finalmente pudo disfrutar de una comida de arroz y sake con Tonjiru después de medio año.
La carne y las verduras habían absorbido el sabor del miso después de hervir durante mucho tiempo.
[Cuando no hay mantequilla, se combina bien con el sake.]
Butter fue un buen partido para Youshoku3 de este restaurante, pero sin la mantequilla, la sopa combinó bien con el licor transparente que ofrecía el restaurante.
Tatsugorou lo supo después de probarlo durante muchos años.
[... Lo siento, jovencita. Una recarga para Tonjiru, por favor.]
Entonces Tatsugorou procedió a comer Tonjiru y Teriyaki junto con alcohol, quedándose en el restaurante hasta la hora de cierre.
[Oh, otro día agotador. Aquí está el pago de hoy.]
Después de que todos los clientes salieron y terminaron de limpiar, el dueño le entregó el dinero y las galletas a Aletta.
[¡Washington! ¡Muchas gracias! ... Aún así, es un día tan ocupado hoy.]
[Aa, es día de la carne después de todo.]
El dueño asintió con la cabeza a Aletta.
Hubo más pedidos de arroz de lo habitual en el día de la carne.
A pesar del problema de hacer Tonjiru, la cantidad se redujo rápidamente.
Él cocinó la sopa tres veces ese día.
No fue tanto en comparación con los días de carne celebrados en días de semana, pero todavía era un día ocupado.
Gracias a eso, las cenas finalizaron en ese momento.
[Bueno, es tarde, pero ¿quieres comer? Voy a cocinar butter-shoyu Yakionigiri con Tonjiru ... eso es correcto. ¿Tal vez con dashi-maki también?]
El tendero levantó el contenido que había sido transferido a la olla que tenía (el resto del guiso de carne que era el último invitado) y le dijo a Aletta.
[¡Washington! ¡Muchas gracias!]
Aletta estuvo de acuerdo sin dudarlo.
[UNED. Espera un momento entonces. Lo haré ahora.]
Luego, el dueño se retiró a la cocina para cocinar la última comida del día.
- Shichimi - Shichi-mi tōgarashi ( 七 味 唐辛 子 , ají de siete sabores), también conocido como nana-iro tōgarashi ( 七 色 唐辛 子 , ají de siete colores) o simplemente shichimi, es una mezcla de especias japonesa común que contiene siete ingredientes.
- Togaran - ají. En este caso, se refiere a shichimi.
- Youshoku: comida occidental de estilo japonés. ol>
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