The Heartbeat At The Tip Of The Tongue - Chapter 68

El estándar de Jiang Qian Fan

Y el juez David fue un crítico aún más duro del postre.

Solo tenía una boca y arrugó las cejas: "Todo estaba hecho a la perfección, pero precisamente porque se lo había hecho a la T, el sabor quemado del jarabe es aún más obvio ... Estaba preparado para estar completamente conquistado ...... pero mi corazón entero se siente vacío ahora ...... ''

Sí, Viktor cometió un error. Este error puede no ser nada para los chefs promedio, después de todo, solo unos pocos clientes podrían probarlo, pero para estos jueces con papilas sensibles, era imposible cerrar un ojo.

El pastel de ópera matcha de Viktor recibió un puntaje de 6.8 puntos, su puntaje final aún fue de 8.7 puntos.

La audiencia exhaló, siempre y cuando estuviera por encima de 8.7 puntos, la colocación de Viktor aún sería muy obvia. A menos que el 2 ° lugar Lin Ke Song obtenga 10 puntos, sería imposible vencerlo.

Parecía que Viktor iba a ser el campeón de esta competencia.

"En realidad, el segundo lugar tampoco es tan malo ... digo que lograste conocer a un competidor como Viktor ... siempre que Ke Song pueda obtener un segundo puesto. lugar, y no ser superado por ese Goto Nozomi, entonces estará todo bien ... estoy diciendo, que incluso si ella fuera asumida, todavía sería capaz de obtener un 3er lugar ¿no? "Tío Lin se puso nervioso e incoherente.

'' Papá, de qué estás hablando! ¡Ni siquiera es el último momento! ". Lin Xiao Xue usó su brazo para llamar al tío Lin.

Song Yi Ran sonrió y dijo: '' ah, ni siquiera es el último momento ''.

En este momento, ShanSha también, levantó la mano para indicar que había terminado.

Su cocina, desde el aperitivo hasta el plato principal e incluso el postre, eran todos vegetarianos.

En Nueva York, el chef vegetariano más destacado fue la "Bruja" Lilith.

El aperitivo de ShanSha usó varios tipos de frijoles para hacer un puré, para colocar en medio de los hongos y enviarlos a hornear, cuando la riqueza del puré de frijoles y la frescura de los champiñones se fusionaron, meter todo en la boca de inmediato, morder abajo, y los jugos del puré de frijoles en el hongo fluirán ... Winston dejó escapar un largo suspiro.

En el plato de cada juez, había 3 hongos, y David no pudo resistir la tentación, y en realidad comió los 3 hongos a la vez.

"¡Juez David, tienes que parar, debes saber que todavía hay algunos concursantes cuyos platos tienes que probar!" Annalise no pudo evitar emitir su voz.

"No te preocupes, mi apetito siempre ha sido grande. Estos 3 hongos pequeños son pequeños para mí ...... ''

Toda la audiencia se rió, la atmósfera competitiva se volvió más relajada.

Y el plato principal de ShanSha era tofu salteado con salsa de espinacas y champiñones.

La expresión de cada juez cuando cortaban el tofu era como si estuvieran cortando el bistec fresco, y sus expresiones cuando la comida entró en sus bocas también fueron deliciosas.

"¡Nunca pensé que la comida sin ningún rastro de carne pudiera despertar mi apetito en gran medida!" La forma en que David se lamió los labios era como un gato gordo, haciendo que la audiencia no pueda evitar reír.

Winston, Kevin y los otros jueces tuvieron grandes elogios para este plato principal, el único defecto fue que el tofu debería haber sido frito en el otro lado también, para que cada bocado pudiera obtener la sensación crujiente.

En cuanto al postre de ShanSha, era una torta dorada de ganmani. Pequeños adornos de hojas de menta en el pastel estaban esparcidos por todas partes, llevando sabores de naranja, licores y almendras de chocolate, el pastel era suave y húmedo, lo único que faltaba era que en el proceso de hacer el pastel, el pastel no se había congelado completamente. antes de que se aplicara el sello de caramelo de chocolate.

La cocina de ShanSha obtuvo un puntaje final de 8 puntos, ella obviamente no estaba satisfecha con el puntaje, porque este puntaje no le permitía la ventaja absoluta de entrar en los primeros 3 lugares.

Después de ShanSha, Goto Nozomi también levantó la mano para indicar que había terminado de cocinar.

'' ¿Por qué se hace todo el mundo y solo queda con Ke Song y un competidor ruso, ¡ah! ¡Tan ansioso! '' Lin Xiao Xue, que estaba en la audiencia, se cubrió los ojos.

El tío Lin se dio la vuelta para acariciarse el dorso de las manos y decir: "¡No te pongas nervioso! ¡No te pongas nervioso! ¡Quizás Goto Nozomi cometa un error! ''

Lin Xiao Xue echó un vistazo a la expresión calmada de Goto Nozomi, y negó con la cabeza diciendo: '' no importa cómo lo mires, él no parece que cometa ningún error, ah ...... ''

Lo que Goto Nozomi presentó fue la cocina japonesa con un toque francés.

Su giro

Su aperitivo fue ensalada de pulpo de hinojo.

"Oh, la ensalada de pulpo de hinojo es el aperitivo más popular en la cocina francesa. El pulpo en sí no tiene ningún sabor, si la ensalada puede ser deliciosa, dependerá del equilibrio de la proporción del pulpo y el hinojo. Demasiado hinojo, el sabor original del pulpo se perderá. Demasiado poco de hinojo, la frescura del pulpo no podrá despegar y levantarse ''.

Winston tomó un bocado, luego dejó los utensilios, esto hizo que todo el mundo se pusiera nervioso, ¿había algún problema con la ensalada?

'' Una creación perfecta, si esto fuera una ópera, lo pondría de pie ovacionado. En esta ensalada, una vez que el pulpo y el hinojo se encuentran, es como experimentar un beso intensamente apasionado ... ¡este plato definitivamente ha demostrado el estándar del maestro de mariscos Huggins! "

Winston rara vez usaba analogías para describir la creación de un concursante, esto demostraba que estaba realmente satisfecho con la cocina de Goto Nozomi.

Y el plato principal de Goto Nozomi conquistó fuertemente las papilas gustativas de los jueces: el calamar picante. Los ingredientes utilizados fueron muy simples, aparte del calamar, solo había cebollas, ajo, pimiento rojo, romero, sal marina y pimienta negra. Pero el control del fuego para este plato hizo que los jueces gritaran elogios, todos los ingredientes hechos a la perfección, haciendo que la gente enviara incontrolablemente toda la pieza de calamar a su boca.

"tierna, fresca y llena de sabor, la sensación de hormigueo del pimiento se extiende en la lengua en el momento en que se abre el calamar, una sorpresa escondida en el equilibrio de sabores ... este es el sabor que juzgamos no gustará ¡más! Ningún proceso de cocción complicado, ni ingredientes difíciles de pronunciar, todo depende de la técnica ".

Winston dijo su más sincera e importante expectativa de que tenía para los concursantes desde el principio.

Una lástima que comparado con el aperitivo y plato principal de Goto Nozomi, le faltaba el postre: pastel de chocolate agridulce real.

La dulzura de la goma de crema de azúcar era un poco insuficiente, esto se debía al propio Goto Nozomi, que no deseaba las comidas dulces.

No importa, Goto Nozomi obtuvo un puntaje promedio alto de 9.4 puntos. Si el postre fuera un poco más perfecto, su puntaje para esta ronda habría alcanzado 9.6 puntos.

Pero este tipo de excelencia no podía permitirle perseguir el puntaje general de Viktor. Después de todo, la ventaja que Viktor había ganado en las 2 rondas anteriores era demasiado, y aunque hubo un gran error en la tercera ronda, la cuarta ronda y la final le trajeron muchos puntos.

Annalise miró el marcador, sonrió a Lin Ke Song y al concursante ruso restante: "Queridos, ¡quedan 3 minutos para el final de la competencia! ¿Estan todos listos?''

Tanto el concursante ruso como Lin Ke Song entran en la fase de galvanoplastia.

El concursante ruso golpeó accidentalmente una porción del plato principal en el fondo de la isla de trabajo, miró estúpidamente el plato en el suelo y no pudo evitar agarrarse la frente mientras retrocedía.

La audiencia dejó escapar un grito ahogado, y esto involuntariamente le dio más presión.

Annalise no pudo evitar dar un recordatorio: "Por favor, tome nota, incluso si pierde un plato del plato principal, hay 12 jueces, ¡su puntaje no se verá afectado por más de 0.5 puntos! ¡Mi sugerencia es que termines tranquilamente haciendo lo que tienes que hacer y esperas hasta el final! ''

El concursante ruso dio una exhalación y continuó terminando su chapado.

Y en este momento, Lin Ke Song levantó las manos, indicando que había terminado de cocinar.

'' Ah ... ¡Lin Ke Song! ¡Debe saber que yo mismo tengo grandes expectativas para usted! Los jueces ya han probado el aperitivo perfecto y el plato principal de Viktor, la sorprendente cocina vegetariana de ShanSha y el calamar picante que sustituye a Goto Nozomi, Ke Song, si deseas permanecer en los 3 primeros puestos, no debes haber cometido ningún error o tener alguna defectos ¿Tú entiendes? ''

Lin KE Song bajó la cabeza para mirar la cocina que ella misma había preparado, y asintió con la cabeza: "Son perfectos".

La audiencia que miraba a Lin Ke Song desde debajo del escenario se sorprendió de su confianza. A pesar de que pensaban que este era el frente valiente de una joven que persistió hasta el final, estas 3 horas de forma calmada y metódica no pudieron evitar hacerles creer en su confianza.

Cuando su comida fue colocada en el carrito de comida, y enviada a la sala de jueces, no sintió la inquietud o el nerviosismo de antes, por el contrario ... sentía que todo era mucho más ligero.

Ella giró su encendedor.

Ella giró su cabeza, y miró hacia Jiang Qian Fan, era como sisabía dónde estaba, sus ojos miraban en su dirección.

El aperitivo de la gelatina de gambas al ajillo se colocó frente a los jueces.

Annalise sonrió y preguntó: "jueces, ¿está seguro de que todavía puede seguir comiendo?"

'' Oh ... cielos, ¡ah! Gelatina de camarones de guisantes ...... todo lo que sé es que en este país, las únicas 2 personas que pueden hacer que este plato esté a la altura son el chef de la estrella Michelin polarlight, el chef Brody ...... y Jiang Qian. Ventilador. Si no fuera por las noticias de chismes, definitivamente no he creído que el jefe de cocina Jiang Qian Fan sea mentor de un estudiante de nivel amateur. ¡Así que creo firmemente que este estudiante definitivamente tiene un talento extraordinario! Este plato combina los métodos de cocina de la cocina francesa y china, y presenta la riqueza de la cocina francesa y la singularidad de la cocina china para los papilas gustativas. Realmente quiero saber ahora, ¡cuánto del conjunto de habilidades de Jiang Qian Fan heredaba este plato! "David recogió su tenedor y cuchillo con gran anticipación, pero no pudo soportar bifurcar la gelatina de camarones," oh, cielos ah, estoy realmente nervioso. Este plato está bellamente chapado. La transparencia verde del camarón nos deja como si estuviéramos en la base de un lago esmeralda. ¡Con esta refracción, su textura definitivamente será increíble! Pero estoy preocupado ... si no coincide con la delicia de mi imaginación ...... Estaré tan devastado ah ... "

Mayer que estaba en la audiencia dio un suspiro, y susurró en una queja a Jiang Qian Fan a su lado: '' este maldito dios, maldito David, no puede simplemente decir menos basura, y meterse la gelatina de camarones en su boca, y luego contarle a todos si es bueno o no! ''

Y Winston también levantó la mano para presionar contra sus cejas: "Si no hubiera sabido ... que todos los participantes de la competencia estaban bajo el testimonio de la audiencia ... el chapado de este aperitivo, color, cada detalle ...... me hará pensar que este era Jiang Qian Fan ...... pero la apariencia no importa. Solo la perfección y la exquisitez de las capas de sabores, realmente representarán el estándar de Jiang Qian Fan ''.