The Heartbeat At The Tip Of The Tongue - Chapter 21

Aurora boreal

Incluso la temperatura de la tibieza de la palma era como una ilusión, parecía estar aumentando, volviéndose ligeramente caliente.

'' Mayer, la próxima vez que termine el desayuno, pídale que se limpie la cara ''.

Jiang Qian Fan habló, con una voz fría, suavemente veloz.

Lin Ke Song le tocó la cara, eh ...... una miga de rollito de primavera todavía está en su cara.

Las comisuras de los labios de Mayer se levantaron cuando le entregó una servilleta.

La acción de Jiang Qian Fan secándose las manos fue muy llamativa para Lin Ke Song.

Era como si estuviera mirando a un dios macho con ojos de corazón, y que el dios masculino dijera que había un chicle en sus ojos.

Lin Ke Song miró por encima de las manos de Jiang Qian Fan, recordando las palabras de Mayer, vio muchas heridas finas a lo largo de sus delgados dedos. Sus colores eran ligeros, probablemente porque estaban forjados por una cuchilla muy afilada. Incluso su red entre sus pulgares e índice y el dorso de sus manos tenía las mismas cicatrices. Llevaba un exquisito reloj para hombres en la muñeca izquierda, pero en los bordes del reloj podía ver cicatrices de quemaduras leves y circulares.

Mayer dijo antes, Jiang Qian Fan se encerró en la cocina para practicar durante 8 años enteros.

Este fue el precio que pagó.

Otros cocineros estrellados también fueron cortados con cuchillos mientras perfeccionaban sus habilidades, fueron quemados por salpicaduras de aceites. Pero el sufrimiento que experimentan en su búsqueda de la cocina, puede no ser tan intenso como lo que pasa con Jiang Qian Fan en un día.

Lin Ke Song dejó escapar un suspiro en su corazón.

Ella de hecho no siente ninguna simpatía hacia Jiang Qian Fan. Porque la simpatía es para aquellos que son más débiles que tú.

Y no importa la habilidad o la fuerza interna, Jiang Qian Fan era obviamente mucho más fuerte que la persona promedio.

El auto arrancó nuevamente y se movió hacia su destino.

Hay muchos restaurantes de alta categoría en Manhattan. Todo este tiempo, la impresión de restaurantes de clase alta de Lin Ke Song fue la del restaurante Lang Hua en su casa, ambiente pomposo y decorado. Pero después de venir aquí, se dio cuenta de que el ambiente y el ambiente eran más importantes y el servicio VIP uno a uno.

Polar Lights no tenía una fachada arrogante, y se parecía mucho a un restaurante occidental común.

Pero después de entrar, ella sintió asombro. Las texturas nostálgicas de los pisos, la elegancia casual de las cortinas de terciopelo, hermosas fotografías de humor colgadas de las paredes, latas de salsas vacías, botellas de leche de todo tipo de formas le dieron a Lin Ke Song una sensación refrescante.

Ella entró a la cocina con Jiang Qian Fan y caminó por el estrecho pasaje.

Mucha gente bajó la cabeza respetuosamente hacia Jiang Qian Fan.

"¡Buenos días, jefe!"

Este tipo de saludo sonaba uno tras otro.

Por sus expresiones y tono, Lin Ke Song podía sentir una sensación de respeto en el borde de la idolatría.

Jiang Qian Fan nunca habló, solo miró la dirección de los sonidos, y asintió levemente.

Todavía quedaban muchas horas hasta la apertura, pero todos estaban nerviosamente ocupados.

Mayer se volvió hacia Lin Ke Song y dijo: "para un buen restaurante, el inicio de todos los suntuosos platos es de la preparación. La preparación de los ingredientes, la preparación de los utensilios de cocina e incluso el estado mental en el que la persona se tiene que poner, todos los aspectos son muy importantes ".

Lin Ke Song asintió.

Cuando Jiang Qian Fan pasó por delante de ellos, cada uno bajó la cabeza hacia lo que estaban enfocando. Algunos estaban amasando, algunos estaban ajustando la salsa, y algunos estaban limpiando encimeras.

Al igual que lo que estaban haciendo, era más que la preparación de alimentos simples.

Cuando se abrió otra puerta, Lin Ke Song quedó atónito.

¡Era una cocina exactamente igual a la de la villa de Jiang Qian Fan!

Un hombre de mediana edad que vestía un uniforme blanco de chef estaba en el mostrador esperando tranquilamente a Jiang Qian Fan.

"¡He estado esperando esto, chef!"

Extendió su mano y Jiang Qian Fan le estrechó la mano sin dudarlo.

"Te molestaré hoy, chef Brody".

'' Es un honor poder trabajar con ustedes ''. La mirada de Brody pasó por el hombro de Jiang Qian Fan y cayó sobre Lin Ke Song, '' ¿Esta es ...... la nueva persona que se unirá a nuestro equipo? ''

Lin Ke Song estaba a punto de estrechar sus manos para señalar que había malentendido, cuando Jiang Qian Fan dijo: "Aún no está calificada".

De acuerdo ... otra puñalada.

Mayer explicó en voz baja a Lin Ke Song: "Este es el chef ejecutivo de Polar Lights, el chef Brody. Entre sus obras,El bajo rayado de brandy frito fue recomendado en la guía roja Michelin hace dos años como un plato de dos estrellas, y su foie gras de trufa frita y huevos de codorniz también fueron nombrados el plato estrella de Polar Lights cuando Polar Lights recibió tres estrellas el año pasado. Él es el chef en el que Jiang Qian Fan confía y admira más ".

Este tipo de persona sobresaliente también está trabajando para Jiang Qian Fan, ¿qué tan bueno debe ser el estándar de Jiang Qian Fan para que este Brody sea útil?

Jiang Qian Fan se quitó el abrigo y se puso un uniforme blanco de cocinero como Brody. Se ajustó el pelo y se puso un gorro de cocinero blanco.

Su frente y su ceja dignas que hacían que la gente mirara eran más claras, sus ojos oscuros parecían brillar con la luz de las estrellas, como si fuera a iluminar toda la habitación.

Lin Ke Song y Mayer solo podían mirar desde los lados, incapaces de decir nada, incapaces de hacer algo que pudiera perturbar el proceso de su trabajo.

"¿Han preparado todos los ingredientes para el menú del señor Thomas?" Jiang Qian Fan llegó al grifo y se lavó las manos cuidadosamente.

''Todo preparado. Puedes hacer la selección final de los ingredientes ''.

Brody sacó una bandeja, que llevaba algunas codornices, y la colocó en la encimera.

Jiang Qian Fan se acercó, rozó cada codorniz, asegurándose de su tamaño, usando su dedo para sentir la calidad de la carne y la grasa, y finalmente escogió dos.

Seguido por el foie gras, los espárragos, todo tipo de guarniciones y los demás ingredientes.

Jiang Qian Fan eligió cada ingrediente cuidadosamente, su criterio extremadamente estricto, mientras manejaba los ingredientes, cualquier falla leve sería detectada agudamente.

Todo el proceso fue muy ordenado, el entendimiento entre Jiang Qian Fan y Brody necesitaba pocas palabras para la comunicación.

Cuando la codorniz fue enviada a un caldo que había estado hirviendo a fuego lento, preparado mucho antes, Jiang Qian Fan también comenzó la preparación antes de cocinar.

Lin Ke Song solo vio a Jiang Qian Fan preparando hábilmente el arroz salvaje de Manchuria. Brody estaba cocinando la piel de cerdo antes de la olla hirviendo.

Ella ladeó la cabeza, totalmente sin entender lo que estaban tratando de hacer.

Luego se cortaron los guisantes, las zanahorias, las zanahorias, el apio y los huevos y se colocaron a un lado.

Lin Ke Song tomó nota de los movimientos de Jiang Qian Fan. Cada vez que usaba el cuchillo, utilizaba las yemas de los dedos para sentir los ingredientes, para asegurarse de su longitud, tamaño, textura, etc., la forma en que trataba cada ingrediente, la pequeña diferencia en los ángulos en los que golpeaba el cuchillo. los ingredientes.

Se produjo un ritmo musical único cuando la cuchilla cortaba cada ingrediente y calentaba la superficie de la mesa.

Incluso Lin Ke Song no sabía todo lo que estaba sucediendo, todavía podía sentir profundamente que cada momento aquí era una combinación de la práctica y el estudio realizado día y noche durante los últimos ocho años.

En este momento, Jiang Qian Fan tomó un cuenco de guisantes, usó la parte posterior del cuchillo para aplastarlos, luego usó la superficie del cuchillo para recoger los guisantes en un plato, y usó una cucharilla para sacar un poco, lo llevó a sus labios, '' Brody ''.

Brody se dio vuelta y, sin decir palabra, se hizo cargo de los guisantes y le dio una cucharada de sopa de carne de cerdo hervida.

Jiang Qian Fan sostuvo la cuchara en su boca, la sopa se detuvo entre sus labios y dientes por un segundo antes de asentir con la cabeza, "muy bien".

Brody sonrió y sirvió los puré de guisantes en la sopa hirviendo de piel de cerdo.

Todo estaba relajado, no se podía ver el orden.

Y, sin embargo, todo parecía que se estaba ejecutando en una pista establecida, cada paso que hacía Jiang Qian Fan se hacía directamente hacia esa pista.

Lin Ke Song sintió que era mágico, se había quedado en la cocina durante cuatro horas, y en realidad no sentía la menor fatiga.

Solo después de que Mayer recibió un llamado para informar sobre la llegada del Sr. Thomas y sus amigos, Jiang Qian Fan comenzó a cocinar el foie gras. Ya fuera por la acción de cortar mantequilla abierta o la suavidad de enviar el foie gras a la sartén, todas las acciones hicieron que la gente dudara de que tuviera problemas con su visión.

El primer plato enviado fue la sopa de col de menta.

Todas Las hojas de repollo se sacaron de la sopa, dejando solo unas pocas hojas tiernas de menta para flotar en la superficie de la sopa. La sopa no se sacó de inmediato, Jiang Qian Fan usó una cuchara desechable para preparar una pequeña sopa al gusto, y solo después de asentir con la cabeza, Brody la colocó en un cuenco especial.

Era como un lago tranquilo que refleja imágenes de los árboles, obviamente simple, pero cuando la gente lo ve, emite una sensación de elegancia.

Lin Ke Song subconscientemente swallowed. El repollo es un vegetal muy común, y para ella no es más elegante en comparación con los espárragos, sin embargo, se coloca en los utensilios de los restaurantes, y se sirve para entretener a los invitados. Ella realmente quería saber cómo sería.

En este momento, Jiang Qian Fan no dejó de estar ocupado.

Brody tomó algo que parecía helado de la nevera y lo colocó frente a Jiang Qian Fan.

Usó un pequeño cuchillo para cortar un pequeño bloque y lo envió a la boca.

Cuando se aferró al pedazo de gelatina transparente, inclinó la cabeza un poco, cerró los párpados, Lin Ke Song no pudo evitar mirar su rostro, deseando ver su expresión claramente.

Luego se inclinó y extendió los brazos, recuperando un molde, y en ese momento, su espalda y cuello extendidos estaban en una línea de tensión y serenidad, lo que hizo que el ritmo cardíaco de la gente aumentara incontrolablemente.

Brody puso una porción de ingredientes picados a su izquierda.

Jiang Qian Fan los frió en una fragante salsa y la roció sobre la película congelada.

Mientras Brody volteaba, para hacer el chapado final.

Todo el plato emanaba un brillo muy texturizado.

Mayer se inclinó un poco hacia la aturdida canción Lin Ke Song, y suavemente explicó: "este es el aperitivo, los guisantes y la gelatina de camarones congelados". El aperitivo juega un papel muy importante en la cocina occidental, es similar pero diferente a los aperitivos en la cocina china. El aperitivo ayuda a levantar el apetito del invitado, y está vinculado al plato principal, para producir una experiencia de sabor constante ".

Lin Ke Song asintió sin entender realmente.

Y Jiang Qian Fan no se detuvo en absoluto. Brody también sacó la codorniz de la cacerola.

El foie gras que se fríe comenzó a producir sonidos crepitantes de la nada.

No había nada especial sobre el anís, el aderezo que añadió Jiang Qian Fan también se veía comúnmente. Después de que la piel se volvió de un amarillo agradable, Jiang Qian Fan se la metió en el abdomen de la codorniz, luego le dio un ligero giro en la sartén y Brody la puso en el horno.

El aire estaba lleno de la fragancia que hacía que las personas sintieran que estaban muriendo de hambre y Lin Ke Song estaba teniendo dificultades para mantenerse en pie.