Nota del administrador: ¿Error? clear cache/history. ¿Aun error? reportalo.
- Next boton no funciona? a veces, abre via Index.

Skyfire Avenue - Chapter 361

Advertisement

Capítulo 361: A God's Tale

El Wine Master sonrió suavemente. "Ya estoy bastante gratamente sorprendido. ¡Una nueva Romanee-Conti para una nueva era! Ciertamente será una cosecha increíble una vez que haya terminado el envejecimiento. Aubert de Villaine merece absolutamente su condición de dios del vino. Aunque no supera a Cros Parantoux, sin duda es mucho más accesible. Henri Jayer era un vinatero duro y riguroso, y solo producía un número limitado de sus obras maestras al año. Mientras tanto, se produjeron cinco mil botellas de Romanee-Conti en el mismo período de tiempo. Eso es varias veces más que su competidor ''.

Gates, que había estado escuchando su intercambio, frunció el ceño. "Si los señores me siguen, volveremos al maestro de Villaine".

Los tres asintieron. No pasó mucho tiempo antes de que el grupo se pusiera de pie una vez más ante la parra parlante. Sin embargo, Aubert no los cuestionó inmediatamente en su degustación. Cuando la voz anciana reapareció, fue más débil que la última vez.

'' Sabes, debería haber muerto hace siglos. Doscientos años, de hecho. No podía aceptarlo entonces, no estaba listo para irme ''.

'' Ahora, estoy en conflicto. Cuando era joven, mi único sueño era convertirme en el mayor viticultor que el mundo haya visto jamás. Todos mis instructores dijeron que era un gran talento. Sin embargo, cuando crecí para hacer mejores vinos, encontré una extraña contradicción. Cuanto mejor es el vino, peor fue mi bodega. La razón de esto fue mi metodología: todo lo hizo y todavía requiere mucho tiempo y esfuerzo. Incluso solo recoger las uvas lleva dos meses. Si no hay luna llena, debes esperar a que las uvas maduren y caigan por sí solas. Pero no los usa para hacer vino. Estas prácticas rigurosas aseguran la mejor calidad posible. Sin embargo, los otros palacios con sus vinos de oferta estaban mucho mejor económicamente. Compensaron por una calidad inferior con un mayor volumen de ventas. El castillo más grande de Borgoña en el momento podría producir ochocientas mil botellas en un año.

"Fue entonces cuando mi visión del mundo quedó bajo escrutinio. ¿Por qué los mejores vinos son tan caros? Entonces, comencé mi investigación. Me tomó treinta años lograr un equilibrio entre precio y calidad. El resultado fue el Domaine de la Romanee-Conti. Sin embargo, en algún momento lo perdí. El dinero nubló mi mente y mi aguda percepción del proceso se perdió ".

"Nunca vi a Henri Jayer como competencia. Era un simple granjero y yo el sucesor de la familia de Villaine. El cincuenta por ciento de la República Democrática del Congo me pertenecía. No fue hasta que fui nombrado el mejor vinatero de Borgoña que descubrí que no podía seguirlo ".

'' Poco a poco recuperé el sentido. Nunca había sido rival para Jayer, pero mi verdadero amor nunca había cambiado. Haciendo vino Redoblé mis esfuerzos, yo y Lalou. Estudiamos biodinámica y aprendimos a aplicarlo a la elaboración del vino. Ponemos nuestro sudor, sangre y lágrimas en ello, y hace que el DRC sea algo especial. Fuimos pioneros, recorrimos senderos y revolucionamos la industria del vino en el camino. Dimos nuestras vidas al vino, dejando todo lo demás, pero esos fueron los mejores días de mi larga vida. Una vez que sentí que los vinos eran lo suficientemente buenos, enviamos al granjero Henri Jayer ''.

"Cuando llegó, lo llevé en una visita personal al Chateau. Quería que él viera la grandeza de la República Democrática del Congo. Quería que él supiera cómo funciona nuestro sistema de biodinámica ''.

"Pero, luego me dijo, que las vides eran como su propia vida". Él y la cosecha eran socios. Cuando estaban enfermos, fueron cuidados cuidadosamente con el fertilizante adecuado. Lo que sea que necesitaran, él se los dio. No necesitaba seguir alguna teoría científica ''.

"Debo admitir que fui un horrible anfitrión. Le pregunto con bastante arrogancia si siente que sus vinos pueden coincidir con mi preciosa Romanee-Conti. En ese momento, la cosecha que más tarde llamaría Cros Parantoux no estaba lista. Las vides eran todavía muy jóvenes. Después de probar mi creación, dijo que podría ayudarme a mejorarla si le diera algunas de mis uvas ".

'' En mi orgullo, acepté. Lalou y yo continuamos con nuestras valientes labores, siguiendo cuidadosamente nuestro plan prescrito para hacer el mejor Romanee-Conti que se haya probado alguna vez. Jayer, mientras tanto, vendría todos los días a ver las enredaderas que le habíamos separado. Él deambulaba haciendo Dios sabe qué ''.

'' Dos años pasaron rápidamente. Finalmente nuestro producto estaba listo para ser embotellado. Lalou y yo habíamos creado veinte barriles, que eventualmente se convertirían en seis mil botellas de Romanee-Conti. Henri, mientras tanto, no logró ni siquiera un barril lleno, suficiente para ciento cincuenta botellas. Habíamos esperado algo más cerca de quinientos, considerando la superficie con la que había estado trabajando. Originalmente pensé que estaba haciendo algo sospechoso con las uvas.Sin embargo, dijo que esto fue simplemente el resultado de su trabajo. Ese barril fue el único que alcanzó su nivel ".

"Una vez que todo estuvo dicho y hecho, colocamos dos botellas de Romanee-Conti en la mesa de degustación. Desde el exterior parecían idénticos, pero para el nombre del vinatero impreso en la botella. Bize y yo estábamos seguros de que nuestro vino se revelaría como la añada superior. 1

Aubert hizo una pausa, continuando después de un momento de reflexión. '' '' No fue hasta que me pusieron las dos copas de vino, me di cuenta de lo equivocado que estaba. Henri tomó el vaso con Bize y yo con vino, y tomó un sorbo. Luego se puso de pie y me dijo: "Gracias por la oportunidad de trabajar en su hermoso viñedo". Insistió en que conserváramos el vino que había hecho y luego se fue ".

Al principio, lo tomé como una señal de su rendición, pero luego probé su vino. Experimenté los taninos increíbles a través del líquido rico y fragante. El sabor fue increíble Supe entonces que Bize y yo habíamos perdido, no solo perdido, sino que nunca habíamos estado en su liga. Henri Jayer había dedicado dos años de su tiempo y esfuerzo, utilizando sus propios métodos para instruirnos sobre cómo el vino debería realmente gustar.

Fue un golpe mortal para mi orgullo. Por un tiempo, no comí. Lo peor, sin embargo, fue cuando Bize se fue. Ella fue a trabajar con Jayer en su viña. Sabía que ella lo buscaba solo por su habilidad maestra ... pero los celos y el resentimiento todavía estaban allí. Sacrifiqué mi salud por la búsqueda de la perfección. Intenté suicidarme, solo para ser mejor que Henri Jayer. Trabajé como esclavo en los viñedos y escogí solo las uvas más selectas de mis innumerables horas de trabajo. Pero para entonces, las cosechas de Jayer estaban listas. Jayer no era un hombre preocupado por la riqueza, y su producción era pequeña, por lo que la República Democrática del Congo no tenía nada de qué preocuparse financieramente. Sin embargo, desde ese día en adelante, yo no era 'dios del vino'. Solo había un hombre en ese altar ''.

'' Eventualmente murió ... je, sí, murió. Fui a buscar a Bize con la esperanza de que ella regresara a mi viña, pero ella se negó. Ella me dijo que amaba a Jayer, y que aunque él estaba muerto ella seguiría siendo suya para siempre. Renunció a su parte de la República Democrática del Congo, y regresó a su establecimiento familiar para producir vinos Leroy ''.

"Circulaban rumores de que la había apartado del negocio. Ninguno de ellos sabía mi dolor. Ella era la única mujer que había amado en toda mi vida. Pero ella amaba a un hombre al que no tenía forma de vencer ''.

'' Luché y recuperé mi salud. ¡Mi única motivación era ser mejor que Jayer! El hombre estaba muerto, pero sus vinos todavía estaban en circulación. Compré tantas como pude tener en mis manos. Cada año luché, y cada año el resultado era el mismo. Como el medio ambiente mundial falló, me mudé a lugares cada vez más remotos. Me negué a admitir la derrota. Tenía que seguir intentándolo. No podía dejarme morir. Eventualmente encontré una manera de unirme con la vid de uva más vieja que poseía. Para vivir más tiempo, me convertí en una vid. Pensé que esto podría ayudarme a comprender mejor mi objetivo, para poder finalmente crear la botella de vino perfecta. ¡Habrá un día en que mi Romanee-Conti sea superior al Cros Parantoux! ¡Y qué hermoso día será! ''

La voz de Aubert se puso estridente, llegando a un crescendo cuando su historia llegó a su fin. Claramente, estaba teniendo dificultades para controlar sus emociones.

Mientras escuchaba el resentimiento del maestro hacia un contemporáneo, Lan Jue frunció el ceño. Él olfateó.

"¿Qué estás oliendo?" Preguntó Aubert. Su tono era frío y atrevido.

'' Porque '', comenzó Lan Jue, '' Si mantienes esta actitud, nunca serás mejor que Jayer ''.

Aubert estaba furioso, y las enredaderas arrancaron las vallas de mimbre para esgrimir peligrosamente ante el Maestro de Joyas. ''¡¿Por qué?! ¿Qué te califica para hacer una declaración así? ''

Lan Jue se encogió de hombros. "Por supuesto que no puedo pretender compararme contigo o con Henri". Sin embargo, siento que la calidad más importante de un vinatero es el amor por el vino. No se trata de ser mejor. Lo dijiste antes, tienes un excelente talento. Jayer probablemente no tenía el mismo talento que tú, pero en tu corazón solo hay victoria y derrota. Eso es lo que le impide entender verdaderamente las uvas o el vino. Al menos en comparación con el Maestro Jayer, ese es tu problema ''.



Advertisement

Share Novel Skyfire Avenue - Chapter 361

#Leer#Novela#Skyfire#Avenue#-##Chapter#361