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Magic Chef Of Ice And Fire - Chapter 13.2

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Capítulo 13.2 - La fabricación del anillo aromático dorado

Al escuchar el pan de maíz, el rollo de fruta dulce y el Golden Aromatic Ring, los nombres de estos tres pasteles, Nian Bing no pudo evitar que su corazón se agitara. Entre estos tres tipos de pasteles, había oído hablar de dos de ellos. El rollo de fruta dulce y el Anillo Aromático Dorado fueron aperitivos famosos, pero solo aquellos que tenían una buena comprensión del control del calor podían prepararlos adecuadamente, por lo que muy pocas personas pudieron hornearlos. Sin embargo, ¿qué era ese pan de maíz? Como Ming Yuan era famoso como el Rey Inteligente de la cocina, en comparación con otros chefs, probablemente era un experto y usaba métodos ingeniosos de cocina. Si hubiera una oportunidad, sin duda le pediría a Ming Yuan orientación sobre la receta de este pan de maíz.

Xue Jing lo pensó seriamente y dijo: "Tío Ming, quiero comer el Anillo Aromático Dorado". También sabes que me encanta comer esto más. Si no, ¿qué tal si me enseñas cómo lo haces? ''

Ming Yuan gritó alarmado y dijo: "¿Estás cocinando? ¡Olvídalo! Si tu padre te permite quemar la cocina de Pure Wind House, entonces no me importa enseñarte. Sin embargo, el tío aún quiere vivir unos años más. ¿No quieres que te cocine buena comida muchas veces más en el futuro? Yo digo, niña, aunque el Anillo Dorado Aromático es crujiente y fragante ... Todavía es muy aceitoso. Para tu piel, no es muy bueno ''.

Xue Jing felizmente se rió y dijo: '' No lo como todos los días, de todos modos. No importa ya que ha pasado bastante tiempo desde la última vez que lo comí ''.

Ming Yuan se puso de pie y dijo: "¡Eso está bien! Ven, sígueme. El tío ahora lo hará solo para ti. Los ingredientes ya están preparados ''.

Xue Jing sonrió humildemente, luego susurró algunas oraciones cerca de su oreja. Cuando Ming Yuan oyó lo que tenía que decir, arrugó ligeramente las cejas al ver a Nian Bing, que no estaba demasiado lejos. Después de pensarlo un momento, dijo: "Tú ... Esta chica, me estás dando problemas. Bien, estoy de acuerdo, pero solo lo haré una vez. Lo que él puede aprender de esto es su propio problema ''.

Xue Jing felizmente dijo: "¡Sé que el tío es el mejor!"

Ming Yuan dijo infelizmente: "Sería mejor para ti que no permitas que gente como ese apuesto joven te confunda. Ah, esta chica! Realmente no hay nada que se pueda hacer ". Cuando terminó de hablar, se adelantó y caminó hacia la cocina.

Nian Bing notó que antes de irse, Ming Yuan le había echado una mirada que parecía una advertencia. "¿No me digas que tiene algo que ver con lo que Xue Jing susurró hace un momento a Ming Yuan?" Mientras lo pensaba, escuchó a Xue Jing llamarlo. "Nian Bing, ven aquí y dale una mano al Tío Li." Cuando sus palabras salieron, de inmediato, todos los ojos de los chefs se posaron en Nian Bing, sus rostros mostraban todo tipo de expresiones diferentes. Uno podría adivinar fácilmente que muchos de ellos tenían pensamientos retorcidos. Con Xue Jing gritando sin tacto, estaba claro que el jefe de cocina dejaría que Nian Bing aprendiera el método de hacer el Anillo Dorado Aromático, y todos querían saber por qué. Dado que el Rey Inteligente de la cocina era conocido por ser alguien que se guardaba las recetas, nunca permitió que otras personas lo miraran mientras cocinaba.

Nian Bing se levantó y señaló su nariz. "Señorita, ¿me está llamando? Mi tarea es cortar leña ''.

Xue Jing lo fulminó con la mirada y le dijo enfadado: "Si te digo que vengas, solo debes obedecer". ¡Deja de decir tonterías! ¡Date prisa, ven! "

Nian Bing pasó a regañadientes junto al personal de la cocina hasta que llegó junto a Xue Jing. Preguntó en voz baja, '' ¿Qué estás planeando? ''

Xue Jing sonrió levemente y dijo: "Bueno, considera esto como una disculpa por la bofetada en la cara. Dejame decirte esto. Ni siquiera puedo decirte cuántas personas quieren aprender el arte consumado del tío Ming. ¡Esta oportunidad es extremadamente rara! ¡Incluso podría transferirse de la casa de leña a la cocina! ''

Nian Bing miró a Xue Jing con una mirada extraña. Esta joven dama con un temperamento enérgico parecía tener un lado lindo también.

El rostro encantador de Xue Jing se sonrojó ligeramente y ella esquivó la mirada de Nian Bing. '' ¡Ah! ¡Ve ahora! Puedes dejar de pensar demasiado. Ayer por la noche me hiciste compañía por un largo tiempo y seguiste siendo golpeado por mí. Solo te estoy compensando por eso, ¡eso es todo! Además, más adelante, podría pedirte un favor ''.

Mientras hablaban, ya habían entrado en la cocina. Pure Wind House fue digno de ser llamado un restaurante de renombre. Su cocina era excesivamente grande y medía más de mil metros cuadrados. Aunque la superficie era muy grande y estaba hecha de todo tipo de materiales, no era un desastrey en lo mínimo. El diseño estaba claramente bien pensado, ya que todo tipo de equipo de cocina estaba ordenado en toda la habitación. Xue Jing tiró de Nian Bing detrás de ella y ambos caminaron más adentro de la cocina. Mientras caminaba, dijo: "Por lo general, el tío Ming no necesita ir personalmente a la cocina. Solo los clientes importantes pueden probar los platos que él mismo elabora. Por supuesto, soy una excepción ''.

El espacio de cocción de Ming Yuan estaba separado por una cortina de tela. Era obvio que no quería que otras personas lo miraran mientras cocinaba. En el corazón de Nian Bing, secretamente desaprobó. 'Estos famosos chefs, todos y cada uno de ellos son mezquinos. ¿Cómo se pueden desarrollar y promover las habilidades de cocina si es así?

Xue Jing y Nian Bing levantaron la cortina y entraron al espacio de cocción de Ming Yuan, que medía aproximadamente 20 metros cuadrados. Ming Yuan los miró y fríamente le dijo a Nian Bing: "Solo lo haré una vez". ¡Ven rápido! Tienes que mirar cuidadosamente. Lo mucho que puedes aprender viendo solo depende de tu buena suerte ". Cuando dejó de hablar, sus manos se movieron inmediatamente a la acción.

Solo pudieron ver la mano izquierda de Ming Yuan agarrando una olla limpia y vacía. Luego, con su mano derecha, recogió alrededor de cuatro tazas de harina y las vertió una a una en la olla. Al mismo tiempo, usó el cucharón en su mano izquierda para recoger agua y vertió la mitad del agua en la olla y la mezcló con la harina, antes de verter lentamente el resto en la mezcla. Sus manos estaban haciendo cosas diferentes al mismo tiempo, pero no había la más mínima vacilación o desorden en sus movimientos. Nian Bing sabía que esta habilidad culinaria estaba en el alcance de la famosa técnica de Ganancia mutua de dos manos. La atención de la mente se dividiría en dos y se enfocaría en dos acciones diferentes. En ese momento, la mano derecha de Ming Yuan sacó un poco de polvo blanco de una de las tres botellas en una caja llena de especias de color blanco, y luego lo mezcló con la harina. Dijo rotundamente: "Disuelva la sal en agua tibia, junto con bicarbonato de sodio y un poco de alumbre. Esta es la base de la receta ". Cuando su voz se desvaneció, sus manos ya habían completado las acciones que acababa de describir. Con un movimiento rápido de sus manos, las botellas de especias ya habían regresado a la pequeña caja. Luego, metió las manos en la olla de harina y comenzó a amasar a gran velocidad. La harina y los condimentos se mezclaron, convirtiéndose en masa en el lapso de varios parpadeos de un ojo.

En el corazón de Nian Bing, estaba muy claro. Mezclar ingredientes juntos era solo secundario. Lo más importante fue la proporción de los ingredientes en la mezcla, así como la técnica de amasado. La técnica de amasado tuvo que ser muy cuidadosa. Era necesario aplicar la fuerza desde la muñeca y, al mismo tiempo, prestar atención a la forma en que se amasaban los dedos, lo que tenía una secuencia particular. Si alguno de los pasos no se realizó correctamente, el producto final sería algo diferente. Aunque esto fue solo el comienzo de la receta, Nian Bing ya había podido entender muchas cosas sobre este Anillo Aromático Dorado. En el corazón de Nian Bing, estuvo de acuerdo, 'como se esperaba de un experto. Llegar a Pure Wind House no fue en vano.

Las manos de Ming Yuan se movieron con más y más velocidad. En su mano, la masa tomó diversas formas, ya que de repente se convirtió en un rollo largo, antes de que lo aplastara. En todo el procedimiento, no hubo un solo momento de pausa. Si hubiera sido un chef promedio, el tiempo que habría llevado mezclar y amasar los ingredientes en la masa probablemente hubiera sido más de una hora. Ming Yuan, por otro lado, había amasado continuamente la masa, lo que le permitía fermentar tanto como le era posible, ahorrando tiempo además de todo. Para poder lograr tal cosa, el chef necesitaba estar altamente capacitado y muy familiarizado con las mezclas de condimentos incorporadas. Con solo esto, Ming Yuan ya había probado que su título de Rey Inteligente de la cocina no era suyo para nada.

Finalmente, después de 15 minutos de amasado, la masa en la parte superior de la tabla de amasar se transformó en un óvalo. Ming Yuan parecía muy tranquilo, como si los enérgicos movimientos de amasamiento de hace 10 minutos no hubieran sido suficientes para hacerlo sudar. Echó un vistazo a Nian Bing y dijo: "Mira atentamente, la siguiente parte es el punto crucial". Mientras hablaba, usó una piedra de pedernal para encender la estufa, y puso una olla de hierro limpia en el fuego de la estufa . Luego, llenó la mitad de la olla con aceite.

Sacó un rodillo que tenía un metro y cinco centímetros de longitud e hizo algunos movimientos simples. La masa en la tabla de amasar se puso plana instantáneamente. Después, hizo algunos movimientos excepcionalmente rápidos. Era muy obvio que Ming Yuan no deseaba que Nian Bing aprendiera nada al observarlo. Sacó un pequeño cuchillo de cocina hecho a medida. Como elcuchillo destellaba, la masa plana ya había sido cortada en incluso tiras largas de 2.5 centímetros. Luego, cada una de sus manos presionó una extremidad de las tiras, estirándola otros 2.5 centímetros. Después de eso, usó su cuchillo para hacer incisiones de 1.25 centímetros en las tiras, y luego dobló los dos lados. Nian Bing vio muy claramente que los dos lados no habían sido cortados, solo tenían pequeños cortes. En este momento, la temperatura del aceite había alcanzado el calor medio.

Ming Yuan agitó su mano derecha y el Anillo Aromático Dorado a medio terminar fue colocado suavemente en la olla. Un par de palillos que parecían haber aparecido de la nada se sostuvo en su mano izquierda. Los palillos sostenían las tiras por el medio. Inmediatamente, con una técnica increíble y brillante, hizo que las tiras se convirtieran en un círculo que se parecía a la forma de un brazalete. Los palillos seguían girando y volteando las tiras, formando más anillos. Mientras tanto, su otra mano no permaneció inactiva, ya que comenzó a enviar los anillos en la olla de aceite. Xue Jing tomó rápidamente un plato. Uno tras otro, los Anillos Aromáticos Dorados de color dorado fueron sacados. Inmediatamente, la fragancia llenó todo el lugar, haciendo que la gente quiera comerlos de inmediato. Después de que salió el décimo Anillo Aromático Dorado idéntico, Ming Yuan dejó de cocinar. Mientras cubría la estufa y apagaba el fuego, le dijo a Xue Jing: "Jing Jing, pruébalo". Verá, la artesanía de su tío Ming no es tan buena como lo era antes ''.

Xue Jing felizmente se rió y dijo: "¡La artesanía del tío Ming es la más maravillosa! ¿Cómo puedes decir que fue menos que antes? Eh! Nian Bing, tú ... ''



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