Isekai Izakaya Nobu - Chapter 48

【Conversación inactiva】 Un visitante inesperado (Parte 2)

Nobuyuki hizo una pausa por un momento, luego sirvió el makogarei nitsuke.

A pesar de que era un poco inferior comparado con el que había servido ayer, esto combinado con el sashimi fue más que suficiente para el partido.

Quería que Tonoharu comiera el nitsuke que estaba sazonado de acuerdo con el estilo de la Antigua Capital.

Prestó perfecta atención a la disposición del plato y lo terminó con cuidado.

Tonoharu miró fijamente el plato servido mientras lentamente, con cuidado y revisando despreocupadamente su aroma.

Extendió los palillos y dio un mordisco.

Inmediatamente cerró los ojos y lo masticó lentamente.

Después de un breve momento que se sintió como una eternidad, lentamente abrió los ojos.

「El sabor ... hay algunas dudas en eso」

La única palabra de Tonoharu perforó el corazón de Nobuyuki.

De hecho, había dudas. Por eso cambió los sabores todos los días.

Sus rodillas casi temblaban al ser visto en un instante.

「Sin embargo, es un buen tipo de duda.」

「Buen tipo de duda ... ¿dices?」

「Sí, estás vacilando entre el sabor que aprendí y el sabor que estás buscando. Así es como es, ¿sabes? 」

"Sí."

Cuando Tonoharu recogió la segunda pieza, abrió la boca.

「¿Hasta dónde quieres que coincida con el gusto del cliente? ¿Dónde estableces las raíces de tu gusto? ¿Qué es realmente correcto? Cuando tenía tu edad, también estaba muy preocupado por eso 」

"¿Es eso así?"

「Yo también soy un ser humano. Yo no nací cocinero. También tuve mi parte justa de problemas y dificultades. 」

Eso fue inesperado.

Desde que se graduó de la escuela secundaria, Nobuyuki había admirado a Tonoharu, casi como si fuera una figura parental.

Parecía que el Tonoharu hoy era como el que había admirado en el pasado.

「Hay una palabra: Shuhari. Estudiar, liberarse y dejar el nido 」

「Shuhari, ¿eh?」

「El presente tu, está frustrado. Intentar salir del caparazón llamó mis enseñanzas. Este es el período más crítico. 」

「Rompiendo gratis, luego ... dejando el nido.」

「No habrá una respuesta escrita en ningún lado. Tienes que encontrarlo tú mismo. Usted crece al servir a los clientes 」

Las palabras "Crecer al servir a los clientes" resonaron profundamente en el corazón de Nobuyuki.

¿Podría su yo actual hacer platos que los clientes realmente puedan apreciar?

Sin embargo, ¿no fue suficiente usar ingredientes que no estaban disponibles en Old Capital para hacer platos inusuales?

「La presunción es aterradora. Arruinará tus habilidades antes de que te des cuenta. Bueno, no hay necesidad de tales preocupaciones en la situación de Yazawa. 」

「No, trabajaré duro」

Al escuchar la respuesta de Nobuyuki, Tonoharu bebió su cerveza, que se había servido, mientras asentía con aprobación.

Fue una sonrisa agradable que lo atrajo a aceptarlo inconscientemente.

「Por cierto, Yazawa. Dejemos este tema serio en eso. 」

"¿Si, que es eso?"

「El pulpo justo ahora. ¿Lo cocinarás a fuego lento con anchoa, ajo y ají, junto con aceite de oliva?

Al principio, Nobuyuki se sorprendió al escuchar las palabras "anchoa" y "aceite de oliva" saliendo de la boca de Tonoharu. Cuando Nobuyuki estaba en Yukitsuna, nunca antes Tonoharu había comido nada más que la cocina japonesa.

「No tenemos nada tan elegante como anchoas aquí」

「Vamos, Yazawa. Este es un pub, no un ryotei. Ya veo ya veo. También puedes usar pescado salado en lugar de anchoas. Aunque no lo he probado, probablemente resulte como una imitación ahijo. 」

(Nota TL: ahijo = plato frito en ajo. En español = ajillo)

「Ahijo, dices?」

Él había escuchado ese nombre antes. Si no se equivocaba, era un plato cocido a fuego lento en aceite español.

「Es bueno como un aperitivo servido con vino, pero también va con la cerveza. Aunque el pulpo anterior aún estaba ligeramente firme, el sabor era suficiente. No será dominado por ingredientes crudos como el ajo y el ají tampoco. 」

"Lo intentaré."

El aceite de oliva se almacenó cuando Shinobu hizo pasta para las comidas de sus empleados.

Cortó los ingredientes y los cocinó a fuego lento con aceite de oliva para cambiar el sabor, y luego agregó el pulpo, que había sido cortado en trozos pequeños. Desde que lo estaba probando por primera vez, agregó solo una pizca de pescado salado.

Después de eso, una exquisita fragancia comenzó a moverse a la deriva en la cocina.

「Este olor, es irresistible, ¿no?」

「Sip, huele apetitoso」

「Especialmente si arrancas un trozo de baguette, lo sumerges en él y lo comes」

~ Octopus ahijo ~

Cuando sintió que se había cocinado bien, tomó un trozo de pulpo y lo probó.

Estaba delicioso.

Había estado un poco ansioso por usar el pescado salado, pero acabó teniendo un sabor similar al de si había usado anchoas.

El ajo y la guindilla también se mezclaron bien juntos.

"¿Asi que? Es delicioso, ¿verdad? 」

Nobuyuki sirvió un ahijo de pulpo en un plato pequeño y lo sirvió al sonriente Tonoharu frente a él.

Por cierto, también sacó otra botella de cerveza del refrigerador.

Con este tipo de sabor, la cerveza definitivamente fluiría.

(TL: está diciendo que la cerveza definitivamente se terminará rápidamente y que él necesitará más, algo similar a eso).

「Bien, debes haber probado varias cosas. Mientras se consulta a Shinobu-ojousan. 」

「Shinobu-ch ... ojousan, ¿eh?」

「Oye, Shinobu-chan, eh ... bueno, todo está bien. Esa jovencita, tal vez no se vea así, pero posee un paladar que podría cambiar el futuro. No dejes que ese tesoro se desperdicie 」

「S, sí.」

Ciertamente, Shinobu tenía un sentido del gusto perceptivo, ahora que lo pienso.

Si la hiciera probar, su investigación para que coincida con los gustos de la Antigua Capital probablemente tendría un mejor progreso que ahora.

「Gracias por todo hoy.」

「Oye, está todo bien. Tanto el joven presidente como la propietaria senior ... bueno, parecen estar preocupados también. Me siento aliviado de verte lucir saludable. 」

「¿No quieres conocer a Shinobu-ojousan?」

「Me gustaría conocerla, pero la joven podría extrañar de una u otra manera.

"Sí..."

La crisis de Yukitsuna no se había resuelto.

Si Shinobu regresara a la tienda ahora, el problema podría regresar.

Nadie deseaba que eso sucediera.

「Ahora, te he molestado hoy」

"Espero verte denuevo."

Nobuyuki se inclinó profundamente, y Tonoharu le dio unas suaves palmaditas en la cabeza.

「La próxima vez, déjame comer el plato hecho por Yazawa Nobuyuki después de dejar el nido.」

"¡Sí!"

Mientras miraba a Tonoharu salir por la puerta trasera, Nobuyuki ya estaba pensando en los sabores de un nuevo plato.

Él, sin falta, haría su propio estilo. Entonces él haría gemir a Tonoharu.

En el momento en que Tonoharu dobló una esquina y ya no se podía ver, su pequeña espalda fue reemplazada por Shinobu, que acababa de llegar.

「Ah, Taisho. Sé que estás intentando algo nuevo. Aunque huele delicioso. 」

"Solo un poco. Estaba tratando de hacer ahijo usando el pulpo de Reinhold-san. 」

「Ahijo? ¿Cocina española? Eso es inusual. Me vas a alimentar un poco, ¿verdad? 」

Cuando Nobuyuki miró al mostrador, vio que Tonoharu había limpiado por completo su plato.

Nobuyuki también había terminado el pulpo en la sartén, todo bajo el pretexto de probarlo.

El pulpo solo había sido delicioso.

「Ah, umm. Pero aquí, hay pudín ... 」

「Aunque huele delicioso, no puedo comerlo. ¡¿Por qué?!"

「S-tan ... ¿rry?」

Al final, Nobuyuki tuvo que preparar ahijo nuevamente por el bien de Shinobu, y también se lo sirvió a Deacon Edwin, quien había sido atraído por el olor.