Isekai Izakaya Nobu - Chapter 21

De espías y ensaladas (Parte 1)

Fue por pura coincidencia que Jean François de la Vinnie, del Reino del Este, cruzó las puertas de Izakaya Nobu.

Mientras fuera una tienda que un residente promedio de la ciudad visitaría, estaba bien para Jean. En ese sentido, 'Nobu' coincidía con sus criterios.

Aunque su aspecto exterior era el de un monje, Jean no era realmente un monje.

Para ser exactos, los monjes tenían un papel secreto en el Reino del Este.

Coleccionistas de cuentos misteriosos

También llamado 'Otogishu', eran un grupo de personas que, con el fin de entretener a las familias reales del Reino del Este, recopilaban y compilaban historias extrañas e inusuales de diversos lugares del continente. Todo lo que tenían que hacer era recitar esas historias.

Sin embargo, este tipo de trabajo tenía otro aspecto.

Espionaje. A cambio de recibir apoyo del Reino del Este, informaron información sobre la política local y circularon rumores para ayudar al rey a hacer políticas y planes.

Como el hombre de confianza del jefe de Otogishu, Jean François de la Vinnie, que cumplió treinta y cinco años este año, fue asignado para investigar el territorio principal del Imperio mientras estaba encubierto como Coleccionista de Cuentos Misteriosos, debido a sus excelentes capacidades.

Probablemente lo enviaron a la Antigua Capital debido a la importancia de la región para el Reino del Este.

"¡Bienvenido!"

「... 'bienvenido」

Jean fue recibido con una agradable bienvenida y una atmósfera limpia cuando abrió la inusual puerta corrediza de vidrio.

Como era una tienda en las afueras del Imperio, esto resultó en la primera marca de paso de Jean.

Izakaya Nobu parecía un lugar apropiado para que la gente se relaje después de un largo día de trabajo, haciéndolos más imprecisos con sus palabras. Era un lugar perfecto para que Jean recogiera chismes y rumores.

Había solo unos pocos clientes, ya que aún era temprano en el día.

Jean decidió elegir un asiento junto al mostrador, ya que quería escuchar las historias del dueño de la tienda.

El mostrador estaba limpio, y fue capaz de distinguir los granos de madera de alta calidad del mostrador.

「Aquí está el aperitivo.」

Se sirvió un plato de comida llamado amuse gueule antes del plato en el Reino del Este. Tal vez esto fue algo similar. Había algunos frijoles un poco grandes en un cuenco, brillando con un color verde esmeralda.

"¿Qué es esto?"

「Son un soramame hervido y salado. Por favor, inténtalo. ¿Te gustaría tomar algo también? 」

(TL: soramame: habas/habas)

「Como puedes ver, soy un monje en peregrinación」

"Disculpe."

A pesar de que había un hombre con el atuendo de un sacerdote en la esquina del mostrador bebiendo mientras escondía su vaso torpemente, a Jean no le importó.

Él ya había abandonado su convicción como monje a través de sus diversos viajes en todas partes.

「Ah, me gustaría tener una ensalada」

Pedir la ensalada en un bar fue el método de investigación de Jean.

Las verduras frescas no se podían conservar, y no eran adecuadas para el transporte a larga distancia. Por lo tanto, al pedir ensalada, él podría estimar la fuerza de la ciudad.

「¿Qué tipo de ensalada prefieres?」

「¿Hay muchos tipos de ensalada en esta tienda?」

Jea preguntó involuntariamente, debido a la respuesta inesperada de la camarera.

Normalmente, cuando uno ordena ensalada en un pub, solo hay un tipo.

A menos que hubiera una gran cantidad de verduras disponibles en la ciudad, hacer una variedad de ensaladas era difícil. Fuera de la realeza y la nobleza, solo se podría conseguir una cantidad limitada de vegetales.

A pesar de que Jean supuso que la Antigua Capital era una ubicación estratégica en el Imperio del Norte, era simplemente un lugar histórico antiguo. Estaba interesado en saber qué tipo de ensalada servían aquí.

「Sí, el Taisho de esta tienda se ha dedicado a hacer ensaladas hoy en día」

"Ya veo. Entonces me gustaría probar varios tipos de ensalada. Aunque los otros platos parecen buenos, solo tráeme ensalada. 」

「Si es así, ¿quieres que reduzcamos el tamaño de la porción para cada plato, para que puedas disfrutar de los diferentes tipos de ensalada?」

「Estaría agradecido si eso se puede hacer」

Incluso si hubiera diferentes tipos de ensalada, probablemente no serían demasiado. Cuando lo mirabas de cerca, o bien salía como pretencioso, o como un farol.

En cualquier caso, Jean solo quería comer verduras mal.

Miró alrededor del interior de la tienda mientras bebía el vaso de agua hervida que se había enfriado.

Aparentemente, este edificio tenía un diseño interior extranjero. El ambiente también era diferente de los pubs que había visitado durante su viaje entre el Reino del Este y el Imperio.

Por el contrario, este tipo de tienda era un buen lugar para medir el estado de la ciudad.

Esa fue la conclusión de Jean de sus experiencias pasadas.

"Siento haberte hecho esperar. Esta es una ensalada César con huevos duros. 」

El primer plato era una ensalada compuesta principalmente de lechuga con huevos pasados ​​por agua y encima de la cama de lechuga. Este tipo de ensalada nunca se había visto antes en el Reino del Este, que se consideraba avanzado en el campo culinario.

"¿Ensalada César? No he visto esto antes 」

「Cómelo al mezclar los huevos en la parte superior」

Después de mezclar el tazón pequeño de ensalada con el tenedor y la cuchara que le dieron, colocó un poco en un plato pequeño.

No se dio cuenta cuando lo sirvieron, pero había tocino frito finamente picado, queso rallado y finas migas de pan frito, haciendo que este plato de ensalada se viera animado.

「Shinobu-san, ¿esa es la ensalada que tenía antes?」

El viejo sacerdote junto al mostrador preguntó a la camarera.

「¿Acaso el que comiste no tiene schnitzel? Taisho ha estado diciendo que quiere practicar otros platos además de su campo de especialidad desde entonces. 」

「Hou? ¿No es eso bueno? 」

"No es bueno. Él solo ha estado practicando recetas de ensaladas desde hace un tiempo, por lo que el menú de ensaladas sigue aumentando 」

"Ya veo. Pero, ¿no es esta una buena oportunidad? A este invitado parece gustarle mucho la ensalada 」

El sacerdote parecía querer preguntar algo, pero se inclinó ligeramente hacia Jean en su lugar.

Trató de recordar si había encontrado al sacerdote en alguna parte, pero su mente solo dibujaba espacios en blanco. Jean devolvió la reverencia y volvió su atención a la ensalada.

Crujido.

Munch masque.

La textura de la lechuga fresca se entrelaza con el sabor del huevo pasado por agua, cambiando su sabor a un sabor rico y profundo.

Además, el tocino frito crujiente ligeramente salado y las finas migas de pan resaltaron aún más la textura crujiente, mejorando aún más el sabor.

「¡Esto es espléndido!」

Usar y combinar estos ingredientes no fue tan inusual.

Parecía que la tienda estaba siendo un poco codiciosa al servir comida con este tipo de ingredientes, pero estos ingredientes probablemente podrían reunirse también en las grandes ciudades.

Sin embargo, la combinación de sabores y texturas fue realmente maravillosa.

La técnica utilizada para extraer el máximo potencial de esta ensalada podría describirse como una forma de arte.

En realidad, Jean no esperaba encontrar este tipo de ensalada en este pub.

Si se tratara de esta ensalada César, entonces no sería extraño si se sirve en las cenas de la Corte Imperial en el Reino del Este.

Sin embargo, todavía era solo una ensalada.

Se habían centrado en la técnica, pero, por otro lado, era solo eso.

No era un plato de ensalada lo suficientemente significativo como para analizar la condición de la Antigua Capital.

Jean no sabía si era una técnica forjada a lo largo de la larga historia de la Antigua Capital, o si era la sabiduría extranjera de este pub en particular.

Sin embargo, el Reino del Este no se dejaría intimidar por un simple plato de ensalada.

「¿Fue satisfactorio?」

「Fue realmente una ensalada maravillosa. Estoy impresionado."

"Eso es bueno escuchar. También es muy popular en mi ciudad natal 」

"Ya veo. Entonces, ¿cuál es la próxima ensalada? 」

"¡Derecha! ¡La siguiente ensalada es ensalada de daikon! 」(TL: Daikon es rábano japonés)

La siguiente ensalada que salió parecía ser un vegetal blanco finamente cortado con una salsa cremosa y rosada sobre él.

Este también era un plato que Jean no había visto antes.

Tímidamente se puso una rebanada en la boca y se sorprendió por la inesperada textura crujiente de la verdura blanca.

Al principio, pensó que era una ensalada empapada y que tendría un sabor débil. Sin embargo, la salsa ligeramente salada y suave a la vez que cremosa mezclada con la ensalada y el sabor profundo y profundo se realzaron muchas veces.

「¿Qué son estas verduras??

「Es un daikon, rebanado en muchas rodajas finas.」

La camarera sacó un muñón, la única parte restante del daikon.

Aunque parecía similar a las zanahorias blancas encontradas en el Imperio, era mucho más grueso que ellas.

Jean sabía que, a diferencia de este daikon, no importaba cuánto tiempo dejaras la zanahoria blanca, solo crecería tan grande como el pie de un niño.

「Este vegetal ciertamente tiene una textura interesante. Además, me gustaría preguntar algo más. ¿Qué es esta salsa en la parte superior? Nunca antes había visto una salsa con un color rosa tan vivo. 」

「Eso se debe a las huevas de bacalao, los huevos de un bacalao. Cuando lo exprimes y mezclas la salsa, cambia a este color 」

「El huevo de bacalao ...?

Aunque el vegetal llamado daikon era interesante, el problema eran los huevos de pescado.

Por ejemplo, el bacalao era un pez común que se comía en los estados costeros del Imperio.

Jean también había comido los huevos más de una vez.

El problema era que la Antigua Capital estaba en el interior.

La ciudad era un punto estratégico para la parte norte del Imperio, y estaba conectada al mar mediante el transporte de agua a través de ríos y canales que fluían hacia el norte.

Sin embargo, Jean no podía creer que los productos marinos fueran transportados fácilmente desde allí para entrar en la boca de la gente común aquí.

Antes de visitar aquí, Jean había revisado toda la información sobre el transporte acuático de la Antigua Capital.

No fue una exageración que el daikon y las huevas de bacalao usadas en esta ensalada hayan anulado las expectativas que tenía de la situación aquí.

Era impensable que el Imperio o el ayuntamiento de la Antigua Capital ocultaran intencionadamente el volumen de la circulación de suministros a través del transporte acuático.

「Esta ensalada también es maravillosa.」

"¿Te gustó? El siguiente es ... esta ensalada. 」

Jean comenzó a ser cauteloso y prestó atención al próximo plato, pero lo que vio estaba muy lejos de lo que esperaba.