Gourmet Food Supplier - Chapter 41

Capítulo 41: Un tazón de sopa de fideos con caldo claro (Parte uno)

Traductor: Xong Guoq Editor: Desmond

''Arrullo.......''

El sonido de hambre salió de su estómago y despertó a Yuan Zhou. Se había perdido en sus pensamientos, admirando los métodos de cocción de la sopa de fideos Clear Broth.

''Oh si. No he tenido mi cena de hoy. ¿Por qué no preparo un cuenco de estos fideos para mi cena? '' Yuan Zhou murmuró para sí mismo solemnemente. Se había olvidado por completo de los dos cuencos de Egg Fried Rice que comió antes.

'' Dong Dong Dong ''

Aceleró el paso, apresurándose escaleras abajo.

''Pensilvania''

Encendió el interruptor de la luz de la cocina. Al instante, toda la cocina se volvió tan brillante como solía ser durante el día. Era como si hubiera lámparas sin sombras iluminando cada rincón de la cocina. Por supuesto, la iluminación en la sala principal era diferente. Su brillo se estableció para proporcionar la máxima comodidad para los clientes. Por lo tanto, uno no se sentiría cansado incluso con gafas durante mucho tiempo en el restaurante de Yuan Zhou.

Tal como lo esperaba Yuan Zhou, encontró algo nuevo después de mirar alrededor de la cocina.

La "Harina de uso múltiple" de los personajes había aparecido en un nuevo gabinete. Estaba al lado de la que contenía la harina utilizada para hacer los panecillos de cerdo al vapor. Mientras tanto, una nueva olla para los fideos había surgido junto a la sartén. Sin embargo, era diferente de aquellos que Yuan Zhou había visto antes.

Por lo general, las ollas normales se usaban en otros restaurantes. Esos eran grandes, por lo tanto, podrían preparar muchos fideos de una sola vez. Sin embargo, el que estaba en la cocina de Yuan Zhou era como una olla de estilo de cocina de Kanto ①. La única diferencia era que cada rejilla era lo suficientemente grande como para cocinar aproximadamente 100 gramos de fideos.

Había 12 cuadrículas en total, con un total de 3 filas y 4 cuadrículas en cada fila. Después de mirar cuidadosamente y tocarlos, descubrió que las rejillas estaban totalmente selladas una de la otra por medio de una partición.

'' Peng Peng ''

El sonido claro y melodioso del mango le dijo a Yuan Zhou que estaba hecho de porcelana.

'' Sistema, ¿no es esta porcelana resistente al calor? ''

Yuan Zhou había estado una vez en Jingdezhen, que era famoso por sus productos de porcelana en China, durante su época universitaria. Así que él sabía algunas categorías ásperas de porcelana. Recordó que el nivel de habilidad requerido era extremadamente alto para crear porcelana resistente al calor.

El sistema dice: "Esta olla de cocina está hecha de porcelana resistente al calor, después de pasar por un proceso sofisticado. Por lo tanto, se puede decir que el producto final está mejor calificado ".

"¿Puedo vender este bote y cambiarlo por otro?", Preguntó Yuan Zhou mientras sostenía su cabeza.

El sistema dice: "El valor de sabor y nutrición de los fideos cocinados en este recipiente tendrá el mejor efecto, por lo tanto, esta herramienta no estará disponible para la venta".

'' Ho Ho ''

Por lo que Yuan Zhou sabía, la porcelana resistente al calor podría usarse como materiales en estructuras que requerían soportar altas temperaturas. Se puede utilizar en muchos campos, incluidos astronavegación, energía atómica, tecnología electrónica, maquinaria, industria química y metalurgia. Era un material indispensable resistente al calor para ingenieros, con amplias variedades y extensas aplicaciones.

Sin embargo, ahora el sistema le había proporcionado esos materiales solo para una simple olla de cocina. Estaba asombrado del sistema.

Además, Yuan Zhou descubrió que la frecuencia con la que usaba 'Ho Ho' había aumentado exponencialmente desde que chocó contra el sistema. De repente anhelaba los días anteriores cuando rara vez maldecía o hacía risas sarcásticas.

En cuanto al nuevo grifo de agua que apareció al costado, las palabras '' Sólo para amasar '' eran demasiado obvias para que las echasen de menos.

Yuan Zhou refunfuñó por un momento en su mente, y luego abrió el gabinete lleno de harina con calma.

La fragancia única del trigo se extendió tan pronto como se abrió el gabinete.

'' Peng ''

Yuan Zhou tomó una olla de terracota de 50 diámetros y la colocó en la encimera de piedra azul cercana. Luego comenzó a recoger la harina con una cuchara limpia de madera libre de cualquier suciedad.

La harina actual tenía características diferentes de la anterior utilizada para los bollos de cerdo al vapor. Primero, la harina no era el blanco nevado usual que se veía comúnmente. En cambio, era ligeramente amarillo. Con su agudo sentido del olfato, Yuan Zhou también capturó una fragancia diferente de él.

Abrió el armario y encontró un cuenco de porcelana basto que acababa de aparecer en él. Era de color marrón claro ytenía patrones de nubes en la superficie exterior. Aunque estaba hecho de porcelana gruesa, era fino y liso, a diferencia de los ordinarios. Además, pudo ver que el cuenco no había sido procesado con esmalte cerámico antes.

'' Hua Hua ''

Yuan Zhou recogió dos grandes cuencos de agua y luego comenzó a amasar la masa.

Está bien. Los fideos de la receta de sopa de fideos Clear Broth recompensados ​​por el sistema tuvieron que hacerse desde el principio.

Si hubiera un estándar para amasar masa en el mundo, entonces se podría decir que las acciones de Yuan Zhou tienen forma de libro de texto, pero al mismo tiempo, tiene indicios de singularidad. Esto fue porque aunque sus movimientos eran elegantes, también contienen su propio estilo personal.

La masa gradualmente se volvió suave y delicada en la mano de Yuan Zhou, el color amarillento había sido reemplazado por un brillo aparentemente brillante. Además, la fragancia estaba contenida dentro de la masa, por lo tanto, no se emitió ningún olor.

En el otro lado de la encimera de piedra azul, Yuan Zhou esparció un poco de harina seca, sacó la masa y luego comenzó a aplanar la masa con un rodillo.

Por supuesto, incluso el rodillo fue extraordinario. Era un gran rodillo clasificado como '' Zou Chui''①, que fue especialmente inventado para los fideos rodantes. El rodillo que Yuan Zhou estaba usando estaba hecho de madera de Toona Sinensis.

Se decía que un Toona Sinensis madurado era tan raro como el sándalo rojo superior. Se rumoreaba que incluso uno de los ocho inmortales, Lu Dongbin, usó la madera de Toona Sinensis como almohada cuando vivía en Saisendai, en la antigua Shanzhou. En los viejos tiempos, solo los altos funcionarios, los nobles y los ricos podían permitirse fabricar muebles con madera de Toona Sinensis, nanmu y sándalo rojo.

Sin embargo, este rodillo se hizo con la médula de una madera Toona Sinensis de cien años. La médula era de color marrón rojizo con un ligero toque de amarillo dorado. La superficie era tan lisa como un espejo e incluso liberaba una agradable fragancia cuando entraba en contacto con el agua. Esta fue la razón por la cual tenía el título de '' Rey entre los Cien Bosques ''.

Por supuesto, esto no era más que un rodillo proporcionado por el sistema.

'' Gazhi Gazhi ''

La masa emitía sonidos melodiosos en la encimera de piedra azul. Este fue el sonido que solo podía ser producido por harina de calidad superior.

Yuan Zhou trabajó rápidamente. Justo después de un rato, ya había alcanzado la etapa de cortar la masa.

Sacó tiras de bambú de abajo. Luego, después de apilar la masa moderadamente espesa en tres capas, comenzó a cortar la masa con un cuchillo de fideos.

'' Dang Dang Dang ''

El sonido cuando el cuchillo entró en contacto con el mostrador fue claro y melodioso, haciendo juego con cada movimiento de Yuan Zhou. Siguiendo el sonido, los fideos fueron picados. Cada tira de fideos tenía una longitud de 30 cm y un ancho de 0.1 cm. Después de eso, las tiras de fideos se colocaron en las tiras de bambú.

Sacando la harina restante del cuenco, lo esparció uniformemente sobre los fideos preparados y luego deslizó las tiras de bambú en un recipiente para guardarlas.

"Finalmente, es el momento de cocinar los fideos".

Se secó el sudor perlado en la frente y quitó la tapa de la olla especial.

La rejilla central de la olla de porcelana inteligente resistente al calor se llenó automáticamente con el agua hasta que estuvo llena en un 70%. En no más de 10 segundos, el agua se hirvió. Agarró dos puñados de fideos y los arrojó. Al instante, los fideos flotaron, se doblaron y se retorcieron en una variedad de posturas elegantes en el agua hirviendo.

"Sistema, por favor dime el origen de la harina". Yuan Zhou básicamente haría esta pregunta cada vez que apareciera un nuevo plato. Si no preguntaba, ¿cómo iba a enterarse de todas las sabrosas comidas que le esperaban en todo el mundo?

El sistema decía: "Se decía que el primer registro de siembra de trigo era en Mesopotamia. Ese fue el lugar donde el trigo se cultivó por primera vez en el mundo ''.

"Por otro lado, el trigo en China se introdujo por primera vez desde el medio alcance del río Amarillo, luego se extendió gradualmente a las regiones al sur del río Yangtze, y luego a Corea y Japón. Durante el período comprendido entre el siglo 15 y 17, los colonos europeos trajeron trigo a las regiones del sur y América del Norte, en el siglo 18, el trigo se extendió aún más a las regiones de Oceanía.

"Cuando se trajeron dos granos de trigo a la parte oriental de Irán, se produjo un mestizaje natural entre el trigo y las plantas silvestres. Después de crecer y multiplicarse, el híbrido se convirtió en el trigo ordinario que conocemosF.''

"El trigo seleccionado por el sistema es una raza perfecta de la primera generación híbrida natural". De la raza seleccionada, solo se seleccionaron los granos con más del 50% de la cutina superior. Esos fueron conocidos como White Hard Wheat. En comparación con el trigo rojo, el trigo blanco parecía ser amarillo o de color blanco lechoso con una piel fina, los granos tenían un alto contenido de albúmina y la tasa de extracción de harina era alta ".

"Este trigo especial utilizado es trigo de primera calidad que solo se puede obtener a través de canales de suministro especiales".

'' Realmente soy tratado como un rey ahora. Primero, es arroz especialmente provisto y ahora es el trigo especialmente suministrado. '' Yuan Zhou murmuró para sí mismo.

En este momento, los fideos en la olla estaban casi listos.

¡Finalmente, la legendaria sopa de fideos Clear Broth estaba lista para degustar!

La olla de estilo de cocina de Kanto es un utensilio de cocina especial y distinto para la cocina de Kanto, un refrigerio del que disfrutan los japoneses. La olla consiste en varias rejillas independientes para cocinar diferentes variedades de alimentos de una sola vez. Las rejillas están separadas entre sí, por lo que diferentes variedades de alimentos se pueden cocinar al mismo tiempo, sin afectar el sabor.