Gourmet Food Supplier - Chapter 260
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KFC estaba comiendo las albóndigas con bastante cuidado. Había un pequeño plato de vinagre para todos. Habitualmente, mordió una abertura en la bola de masa y sumergió directamente los rellenos en el vinagre. Fue más sabroso comer de esa manera.
Sin embargo, KFC nunca había esperado que la bola de masa hervida fuera sorprendentemente como un arma oculta. Parecía no tener salsa en absoluto en la albóndiga aparentemente perfectamente redonda y bien apilada que los hermosos rellenos en el interior se podían ver claramente.
Sin embargo, KFC de repente inhaló continuamente con un sonido de "Si Si" mientras lograba comérselo.
Fue solo entonces que el calor salió de las albóndigas. Junto con ella estaba la salsa apetitosa y fresca. Obviamente podía ver las gotas de aceite rodando adentro. Mientras tanto, la fragancia también estimuló su paladar después del calor.
La piel de las albóndigas o wonton generalmente no tenía ningún sabor. Pero KFC descubrió que la piel de las albóndigas de Yuan Zhou no solo tenía sabor sino que también sabía a masticable.
"Ba Ji, Ba Ji", junto con la masticación, la piel de dumpling masticable y salada, así como la salsa salina con un toque de dulzura que acababa de sorber en su boca se mezclaron instantáneamente y formaron un sabor maravilloso.
KFC solo tuvo tiempo de mirar las albóndigas después de que rápidamente terminara de tragar la salsa. Después de ser succionado, las albóndigas anteriormente blancas y regordetas tenían los rellenos bien envueltos por la piel.
"Ahora la salsa se ha ido". KFC parecía bastante complaciente con su forma de comer sin derramar ninguna gota de salsa en este momento.
Luego sumergió la bola de masa en el vinagre a la ligera. Mientras recogía la bola de masa con los palillos marrones, giró la muñeca y se sumergió ligeramente en el vinagre con la parte donde mordió una abertura.
"Como se esperaba, no hay más salsa". Con una sonrisa complaciente, KFC puso el resto de la bola de masa en su boca sin prisas.
"Ouch. Si. Hace tanto calor". KFC enfatizó fuertemente la palabra "caliente" con un ceceo.
Fue realmente escalofriante. Después de beber un trago lleno de la salsa, supuestamente no había más salsa en la bola de masa, permitiendo que la piel envolviera los rellenos. Cuando KFC puso toda la bola de masa restante en su boca, sin embargo, la situación no era como la imaginada.
Habiendo mordido la bola de masa, la salsa contenida en los rellenos luego estalló. Con la fina y masticable piel de dumpling y la abundante salsa, así como la textura salada con un toque de dulzura, el sabor era extremadamente fresco y sabroso. La mejor combinación de carne y trigo.
Incluso si hacía tanto calor, KFC era reacio a abrir la boca. Solo tenía que hacer su mejor esfuerzo para agrandar la boca y enrollar las cosas en su boca. En consecuencia, su boca estaba llena del sabor fresco y delicioso de las albóndigas de piel fina. Era escalofriante, pero todavía no quería soltarlo.
En la cara de KFC reveló una expresión vacilante. Afortunadamente, la temperatura bajó gradualmente y la bola de masa hervida fue adecuada para ser tragada. KFC lo masticó con cuidado y luego tragó saliva.
"Es demasiado delicado y demasiado escalofriante". KFC miró las albóndigas contento.
"Los platos que comimos la última vez realmente no podían representar su artesanía genuina", pensando en las palabras de Sun Ming, KFC suspiró y dijo.
"Humm, Humm". Sun Ming todavía estaba comiendo feliz a un lado. Él solo intervino con un asentimiento.
Parecía que no podía hablar en absoluto con la boca llena de las deliciosas albóndigas.
"Porque los ingredientes son bastante diferentes. Pero, de hecho, utilicé todas mis habilidades la última vez". Yuan Zhou fue bastante directo con sus hermanos.
Su artesanía en ese momento no era tan buena como ahora. A pesar de los mismos ingredientes, su artesanía había mejorado en dos niveles por lo tanto, por supuesto, los platos sabían mejor que antes.
"Lo sé, lo sé", al ver a Yuan Zhou hablar con tanta seriedad, Sun Ming respondió vagamente con la boca llena de la comida.
Cuando Yuan Zhou descubrió que las dos personas estaban satisfechas con las albóndigas, comenzó a hacer el dulce Osmanthus intercalado con Yuanxiao.
El método para hacer Yuanxiao era bastante diferente al de Tangyuan, por lo tanto, Yuan Zhou preparó una gran canasta de bambú para hacerlos.
Después de un sonido de "Peng", Yuan Zhou colocó una tabla de jade blanco en la que había muchos cubos envueltos por una cosa transparente similar a una gelatina. Dentro de los cubos había semillas de sésamo y algunos tipos de frutos secos, como semillas de girasol finamente divididas que se veían claramente.
Por supuesto, lo más llamativo en los pequeños cubos era el dulce osmanthus, que parecía fresco. Los pétalos de cada flujoSe vieron claramente y sacaron lo mejor de cada uno con las frutas secas en su interior.
"¿Qué es esto?" Mientras inhalaba debido a las albóndigas calientes, KFC preguntó con curiosidad.
"Osmanthus dulce intercalado". Después de decir eso, Yuan Zhou continuó moliendo el arroz glutinoso bien seco con el molino de piedra.
"Hermoso. ¿Vas a hacer Tangyuan?" Habiendo comido las albóndigas, Sun Ming preguntó con curiosidad.
"No. Es el dulce Osmanthus intercalado Yuanxiao". Yuan Zhou le volvió a decir el nombre.
"Lo que sea. Pero tienes que conseguir otra porción de las albóndigas. Realmente no hay nada más delicioso que las albóndigas". Sun Ming exhaló un suspiro satisfecho con la sonrisa en su rostro.
"No. Solo hay una porción disponible para cada persona", dijo Yuan Zhou con seriedad.
"Eres realmente una brújula. ¿Todavía recuerdas que soy tu hermano?" dijo Sun Ming con un tono terriblemente descontento.
Él debe estar bromeando. Con solo ocho albóndigas por una porción, ¿cómo podría uno comer hasta la saciedad? Las personas que no podían comer hasta saciarse eran las más terribles.
"Humm. Es por eso que estoy tratando", respondió Yuan Zhou asintiendo con la cabeza y dijo naturalmente.
"... Estoy convencido ahora". Sun Ming se quedó sin palabras al instante.
"No te preocupes, puedes pedir un tazón de Yuanxiao más tarde y comer hasta saciarte". KFC también había terminado de comer las albóndigas para entonces. Dijo eso después de disfrutar el regusto por bastante tiempo.
"No como comida dulce, sabe tan mal". Sun Ming agitaba sus manos continuamente.
"Los rellenos realmente se ven bien. Es cristalino y hermoso", dijo KFC con seriedad.
"No como nada dulce". Sun Ming estaba bastante determinado sobre este punto.
En ese momento, Yuan Zhou pasó a moler bien el arroz glutinoso. Solo después de triturar tres veces, la harina de arroz se volvió fina y lisa y disponible para usarse.
A diferencia de otros Tangyuan, este Sweet Osmanthus Sandwiched Yuanxiao había sido llamado Wuguizi en Jinling City, por lo que la forma de hacerlo también era muy especial.
Yuan Zhou primero puso la harina de arroz glutinoso molida en un tamiz de bambú de seda hilada y lo tamizó en harina de arroz fino.
"Es realmente elegante usar la pantalla de tela", dijo sorprendido Sun Ming mientras señalaba el tamiz de bambú de seda hilada que sostenía la mano de Yuan Zhou.
"El sabor puede ser mejor de esa manera". Cuando Yuan Zhou estaba trabajando, sus ojos que se expusieron de la máscara eran extraordinariamente solemnes.
Yuan Zhou primero cepilló el agua Jianghua sobre el fondo de la gran canasta de bambú y luego vertió directamente el dulce osmanthus en la cesta.
Luego comenzó a sacudir la gran canasta de bambú con una mano y mientras tanto esparcía la harina de arroz y el agua con la otra. Después de sacudir la canasta continuamente durante un tiempo, apareció el Yuanxiao blanco y lindo, tan grande como las cerezas.
"Maravilloso trabajo", KFC miró al pequeño Yuanxiao que tenía el mismo tamaño con cuidado y dijo con admiración.
"De hecho. ¿Así que está hecho?" Sun Ming también reveló una mirada de sorpresa.
Nunca habían visto una forma de hacer Tangyuan. En sus ojos, cualquier cosa que tuviera empastes adentro era todo Tangyuan. Pero en realidad, hubo una diferencia significativa entre Yuanxiao y Tangyuan.
"Sí. Ahora pueden hervirse". Con un asentimiento, Yuan Zhou indicó que ya estaba hecho.
"Los probaría con cuidado. Nunca he saboreado una clase de Tangyuan. Los rellenos no se filtrarán, ¿verdad?" KFC preguntó con curiosidad.
"Definitivamente no. La artesanía de este hermano mío es excelente". Sun Ming no se sintió cómodo al escuchar a otros dudar de su hermano.
"Solo estoy preguntando casualmente. ¿Pero no podríamos comer más albóndigas?" Hablando de la excelente artesanía, KFC recordó al instante las albóndigas que había comido en este momento. El agradable sabor todavía estaba presente en su boca.
"Yo diría que es demasiado difícil. Incluso yo no podría comer uno más", dijo Sun Ming con merecimiento.
"Vendré a probar suerte la próxima vez. De todos modos, el Tangyuan① se servirá pronto. Definitivamente puedo comer hasta saciarme". Dijo KFC con una expresión complaciente.
Sun Ming, "..."
① Tangyuan es una especie de bolas de arroz glutinoso, que se parece a Yuanxiao.
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