Gourmet Food Supplier - Chapter 113

Capítulo 113: 100 estilos de la cocina de arroz

Traductor: Xiong Guoqi Editor: DesTheSloth

De todos modos, Yue Yueli era una niña. Cuando el jefe le pidió repetidas veces que se fuera, naturalmente se daría la vuelta y saldría mientras murmuraba en su boca: "Con platos tan caros y un restaurante tan pequeño, ¿cómo es posible que la gente venga a comer?".

Sin embargo, después de decir esta frase, se sorprendió de inmediato por la multitud que instantáneamente se metió en el restaurante.

Aturdida, descubrió que el pequeño restaurante estaba lleno de clientes después de estar en la entrada por un rato.

"Afortunadamente, mis palabras no fueron escuchadas por el jefe en este momento". Con esto, Yue Yueli ya no tenía ánimos para deambular. Por lo tanto, ella pidió indicaciones y salió de la calle.

Este grupo de personas fue la audiencia de la transmisión en vivo ayer. Fueron organizados por la acaudalada Amisa para ir al restaurante de Yuan Zhou para una comida.

Con la ayuda del concurso y las consultas de los diez clientes, Yuan Zhou finalmente completó la tercera etapa de la misión y, luego, recibió la recompensa de 100 estilos de cocina de arroz.

'' ¿Qué tipo de arroz se proporciona esta vez? '' Yuan Zhou necesitaba urgentemente un ingrediente de primera categoría que fuera recompensado por el sistema para consolar su corazón herido, que se produjo cuando acababa de obtener los palillos sin sabor.

El sistema se muestra, "El arroz provisto esta vez es la raza Yang Xi Zao del Jing Shan Qiao Rice. La cosecha fue igualmente la menos entre todas las razas locales ".

"Como una especialidad del condado de Jiangshan en la Tierra de Jingchu, Jing Shan Qiao Rice obtuvo el nombre de su lugar de origen en la ciudad de Sunqiao del condado de Jingshan. Las partículas de arroz son largas y delgadas, brillantes y limpias, sabrosas y no pegajosas, y fragantes y deliciosas. Por lo tanto, fue designado por la casa real para ser utilizado para pagar tributo desde la dinastía Ming.

"Del arroz Jing Shan Qiao, la raza Yang Xi Zao se caracterizó por su sequedad, integridad, madurez y blancura. El tallo verde del arroz era de color jade y su vientre blanco era extremadamente pequeño. Además, la calidad larga y esbelta, brillante y limpia hace que el arroz sea un tesoro que rara vez se encuentra. El arroz al vapor cocinado por los granos es suelto y suave, fuerte y fragante, delicioso y no pegajoso. Además, tenía una gran cantidad de nutrientes y era la más adecuada para hacer los alimentos de arroz diversificados ''.

"Como era de esperar, de nuevo es el arroz para la casa real". Yuan Zhou se sintió una persona bastante tranquila. Si no fuera por sus emocionadas acciones al voltear la cocina boca abajo para buscar el arroz, hubiera sido más convincente.

Escrito en la parte superior de un gabinete al lado de uno de los granos de trigo para el arroz frito de huevo fueron varias palabras, 100 estilos de la cocina de arroz, que se consideró ser el arroz recompensado esta vez.

En cuanto a las 100 formas de cocinar del arroz, Yuan Zhou ya había entendido tácitamente cada una de ellas, pensando que comería un tipo particular cada día más tarde. Para algunas de las formas de cocinar, Yuan Zhou nunca había oído hablar de ellas, lo que a su vez amplió su experiencia.

Las varias palabras de '' 100 estilos de cocina de arroz '' también se agregaron en el menú en la pared.

100 estilos de cocina de arroz, 98 RMB por porción

A las 5:00 de la tarde, Yuan Zhou comenzó a hacer negocios. Parecía que se olvidó de una cosa, es decir, era sábado hoy y las dos personas que, básicamente, venían regularmente cada sábado, volvieron hoy.

'' Mu Mu, escúchame. La última vez, Boss Yuan ganó el concurso de cocina. Se dijo que era bastante espectacular. Cuando regresemos a casa, buscaré el video para que lo vea. Simplemente no te enojes, ¿de acuerdo? '' La voz graznante de Wu Zhou parecida a un pato se podía escuchar claramente incluso desde la distancia.

Al menos, Yuan Zhou siempre había sentido que la voz de Wu Zhou podía compararse con la voz graznante de los patos cuando bajaba intencionalmente la voz y fingía ser encantador.

"¿Entonces vas a ser bueno para mí a partir de ahora?", Mientras pellizcaba la carne suave en la cintura de Wu Zhou, amenazó a Zhuang Xinmu.

"Sí, absolutamente", pretendiendo estar en un dolor severo, Wu Zhou estuvo de acuerdo sin cesar con una expresión patética.

Las dos personas se acercaron al restaurante de Yuan Zhou mientras gritaban y reían. Yuan Zhou, sin embargo, preguntó seriamente: "¿Qué quieres comer?"

"Boss Yuan sigue siendo tan serio como antes". No es bueno para usted. Deberías ser feliz y sonreir con más frecuencia ". Con su novia a su lado, Wu Zhou parecía estar presumiendo muchoe incluso comenzó a hacer bromas sobre Yuan Zhou.

"No hay necesidad", después de haberlo rechazado decididamente, el tono de Yuan Zhou se hizo más solemne.

''De acuerdo. Date prisa y siéntate, de lo contrario, la cantidad de clientes aumentará en un momento. "De pie a un lado, Zhuang Xinmu tiró del borde de la ropa de Wu Zhou.

''Bien. Mu Mu, mira el menú y dime cuál quieres comer. Con una sonrisa complaciente en su rostro, Wu Zhou inmediatamente volvió la cabeza y esperó a que Zhuang Xinmu eligiera sus platos favoritos.

Como un miembro de alto rango de la liga FFF, Yuan Zhou desdeñoso miró la actitud perruna de Wu Zhou hacia su novia y continuó manteniendo su habitual seriedad.

"¿Caramba, 100 estilos de cocina de arroz? ¿Es este un nuevo plato? ¿Qué significa? '' Zhuang Xinmu estaba bastante familiarizado con el menú de Yuan Zhou, así que inmediatamente encontró el nuevo plato.

"¿Podría significar un nombre para el arroz cocido?", Preguntó Wu Zhou tentativamente.

Su novia no confiaba en su especulación y, por lo tanto, se preparó para preguntar directamente a Yuan Zhou.

"Boss Yuan, ¿qué significa eso, el que se llama 100 estilos de cocina de arroz?", Preguntó Zhuang Xinmu.

"Es literalmente lo que se supone que significa". Yuan Zhou respondió con franqueza.

"Eh, ¿es realmente el nombre de una cocina de arroz en particular?" Wu Zhou todavía creía que su especulación era correcta.

"¿Deberían ser las 100 formas de cocinar el arroz?" Después de pensar un rato, Zhuang Xinmu le dijo a Yuan Zhou.

Esta vez, Yuan Zhou asintió con la cabeza, afirmando su especulación.

Si uno dijera que hay 100 maneras de cocinar el arroz, la mayoría de la gente probablemente lo creería. Simplemente no sabían qué método era.

"¿Qué tipo de formas de cocinar? ¿Incluye gachas? '' En realidad, Zhuang Xinmu prefirió beber gachas. Como su madre era del sur y su desayuno siempre era gachas, a veces con bocadillos sureños.

'' No, no incluye eso. Está limitado solo a las formas de cocinar del arroz. Puedes agregar saborizantes pero no puedes agregar guarniciones. '' Yuan Zhou le dio una explicación suplementaria.

''Esta bien. Quiero una ración de empanadas de arroz frito. Boss Yuan debería saber la forma de cocinar, ¿no? '' Preguntó Zhuang Xinmu con una expresión traviesa.

Este lugar estaba ubicado en el suroeste. Por lo tanto, este nombre de plato, que sonaba como una especie de refrigerio, era bastante desconocido. Obviamente, Zhuang Xinmu hizo esto a propósito.

Ella solo quería ver la expresión de Yuan Zhou cuando no fue capaz de cocinarlo.

Nunca hubiera pensado que Yuan Zhou todavía se mantuviera calmado y dijera: '' Claro, espera un momento, por favor ''.

Cuando descubrió que Yuan Zhou realmente sabía cómo cocinarlo, se sorprendió un poco. Sin embargo, al pensar en las cocinas de Jin'ling, comprendió de inmediato.

Wu Zhou se quedó a un lado y los observó. Tampoco había comido las empanadas de arroz frito antes, por lo que dijo rápidamente: "También quiero una porción de ese plato". Solo después de pedir su plato se sentó y esperó allí.

Fried Rice Patties era una merienda tradicional que era especialmente popular en el área al sur del río Yangtze. Era una pastelería frita, generalmente cocinada para el desayuno.

Por supuesto, Yuan Zhou tenía un buen conocimiento de la merienda. Perfect Fried Rice Patties se caracterizó por la capa externa de color amarillo dorado junto con la capa interna de arroz suave cocido, lo que le da un sabor fragante y una sensación crujiente al ser mordido. Mordisqueados en la boca, las empanadas de arroz frito daban una textura crujiente, salada y fresca sin ningún tipo de sensación grasosa a pesar de que estaba frita con aceite.

Sacó un poco de arroz Jing Shan Qiao, los lavó y los arrojó a una olla arrocera de cerámica a alta temperatura. Después de eso, añadió un poco de agua hasta que el nivel del agua estaba a 5 cm por encima del arroz y se le añadió un poco de sal fragante. Después de haber calentado la olla a fuego alto primero, él apagó las llamas y siguió calentando la olla por otros 10 minutos. En este momento, la tapa de la olla necesitaba ser removida, por lo que la fragancia del arroz cocido flotaba lentamente en las narices de las personas.

"¿Qué tipo de arroz es? Con un sabor tan fragante, se siente que incluso puedo comer al menos dos tazones de arroz natural ", mientras inhalaba el aroma del arroz, Wu Zhou preguntó directamente.

Sin embargo, Yuan Zhou fingió no escuchar eso y no le dio ninguna respuesta.

"Es probable que sean algunos nuevos cultivos de arroz". Mi madre dijo una vez que algunas cosechas nuevas de arroz en el área al sur del río Yangtze eran bastante fragantes para cocinar ", dijo Zhuang Xinmu vacilante.

''Sí, sí. Mu Mu es alManeras correctas '', Wu Zhou respondió primordialmente.

"Con una fragancia tan fuerte, debe haber sido cocinada con nuevas cosechas de arroz y agua de la montaña de primavera". Ahora, la expresión de Zhuang Xinmu parecía ser más firme.

En este punto, Zhuang Xinmu definitivamente especuló correctamente. De hecho, fueron nuevos cultivos de arroz que se cocina con agua de la montaña de primavera. Era solo que esta primavera el agua de la montaña era el agua de manantial de las profundidades de las montañas, por lo tanto libre de cualquier contaminación u olores peculiares, mientras que el arroz era Yang Xi Zao, una raza de Jing Shan Qiao Rice.

Pronto el arroz estaba bien cocinado. Luego los vertió en un plato cuadrado de madera y los convirtió en dos pasteles de idéntico tamaño. Después de colocarlos en un lugar especial para la refrigeración, Yuan Zhou comenzó a preparar el aceite y el wok para freír.

El aceite que Yuan Zhou había vertido en el wok fue suficiente para sumergir los dos pasteles rectangulares del tamaño de un jabón. Cuando el aceite se calentó hasta que hirvió, los pasteles formados también se habían enfriado adecuadamente. Entonces, Yuan Zhou deslizó los dos pasteles al borde del aceite en el wok y comenzó a freírlos.

Durante el proceso, revolvió el aceite ligeramente con la cuchara. En ese momento, la sala principal nuevamente estaba libre de cualquier olor a grasa.

Después de adoptar el color amarillo dorado, las empanadas de arroz frito tomaron forma. Yuan Zhou los recogió directamente y estrechó su mano rápidamente durante el proceso. Cuando se colocaron en el plato cuadrado, no hubo un exceso de aceite, dejando solo las empanadas de arroz frito doradas y deliciosas que emitían una fragancia tentadora.

Remueve mucho el apetito ...