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Gourmet Food Supplier - Chapter 102

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Capítulo 102: Comentarios

Traductor: Xiong Guoqi Editor: Meh

Mientras tanto, Yuan Zhou también estaba aprendiendo las técnicas y los aspectos positivos de los platos que probó, y al mismo tiempo, aprendiendo a evitar los errores cometidos por los restaurantes. El proceso de probar el sabor se repitió una y otra vez, el deseo humano instintivo de buscar la perfección se muestra a todo gas.

Él continuó comiendo.

No fue hasta las 4:00 PM cuando Yuan Zhou finalmente terminó las pruebas de sabor en los cinco restaurantes registrados en el cuaderno. Cada restaurante tiene sus características únicas y también algunas deficiencias inevitables. Yuan Zhou trató de dar a sus comentarios las delicias tragadas en su boca lo más objetivamente posible.

Habiendo guardado el pequeño cuaderno, la mitad del cual estaba lleno de notas, Yuan Zhou tomó un taxi y se preparó para regresar a su restaurante.

'' 14 Taoxi Road, gracias '', sentado en la cabina, comenzó a pensar en la combinación de diferentes platos y el control de calor durante la cocción con los ojos cerrados para descansar, después de decirle el destino al conductor.

"Ok", el conductor estuvo de acuerdo. Después, giró el volante y pisó el acelerador. Luego, el taxi salió de inmediato.

El tiempo no fue ni largo ni corto. Apenas eran las 4:00 PM cuando Yuan Zhou regresó al restaurante. Descansó un poco y al instante abrió la puerta con el sonido de '' Hua La '' para hacer negocios, luego de limpiarse y cambiarse de ropa.

En un momento, Mu Xiaoyun también llegó. Luego comenzó a hacer los trabajos ocasionales de borrar las tablas y el trabajo relacionado.

"Xiaoyun, puedes regresar a las 8:00 como de costumbre" sentado en su silla, Yuan Zhou le dijo.

"Pero jefe, ¿quién hará el trabajo después de que me vaya?", Preguntó Mu Xiaoyun habitualmente.

"Puedo hacerlo yo mismo", dijo Yuan Zhou con franqueza.

"Puedo ayudar, jefe", dijo con seriedad mientras levantaba un puño.

'' No es necesario '', Yuan Zhou la rechazó directamente.

"Bien", por lo que Mu Xiaoyun sabía, él básicamente no cambiaría ninguna decisión que ya había tomado, por lo tanto, no tenía más remedio que aceptar.

Mientras hablaban, el abuelo dirigía a Wang Shuyuan que se acercaba al restaurante.

'' Qué casualidad hoy. Boss Yuan abre la puerta temprano, "al entrar, el abuelo saludó a Yuan Zhou.

Siguiendo a Wang Shuyuan, sin embargo, guardó silencio y observó el entorno en silencio.

La cocina abierta fue una falla. Si sale humo de la cocina, afectaría el sentido del gusto de los clientes mientras comen. En este punto, Wang Shuyuan ligeramente frunció el ceño.

Para otros aspectos, todavía estaba libre de cualquier recelo. Las mesas y las sillas estaban lo suficientemente limpias.

Originalmente, Wang Shuyuan había querido sentarse en la pequeña mesa junto a la puerta. Sin embargo, como el abuelo ya se había acostumbrado a sentarse en la larga mesa curva, estaba sentado allí esperándolo.

'' El menú está en la pared detrás de ti. Léelo y pida su plato, solo una porción de cada porción por visita ", el abuelo presentó por expertos.

"Parece que vienes aquí con frecuencia, ¿eh?", Mirando al abuelo, Wang Shuyuan volvió la cabeza y miró la pared con el menú.

Lo primero que llamó su atención fueron las reglas. Había bastantes reglas escritas en la pared, cada una de las cuales parecía ser única.

Luego fueron los relucientes huevos de té herbal que cuestan 1888 RMB, el plato más caro del menú. A continuación estaban los platos de carne, que eran los favoritos de Wang Shuyuan.

Está bien. A pesar de su edad, a Wang Shuyuan le gustaba comer carne con verduras. Sin embargo, el precio hizo que Wang Shuyuan sintiera que realmente no era un pequeño restaurante ordinario.

''De acuerdo. Jin'ling Grass, pies de pollo derretidos en la boca y gambas Phoenix-Tail, y Egg Fried Rice, una porción de cada uno, por favor, "habiendo conocido los platos caros en este restaurante, preparó mucho dinero con él para comer especialmente.

"Este viejo no tiene tanto dinero". Pediré solo una porción de Egg Fried Rice Set y comeré algunos de tus platos ", dijo el abuelo con deleite.

''No hay problema. De lo contrario, no puedo terminarlos yo solo tampoco ", Wang Shuyuan había ordenado originalmente estos platos para los dos, por lo que naturalmente accedió fácilmente.

"Espere un momento, por favor", Yuan Zhou realmente no sabía nada sobre el nuevo cliente. Simplemente accedió, como de costumbre, y comenzó a preparar los ingredientes según sus estrictos requisitos.

"La técnica de la mano es, sin embargo, bastante buena".? cuando Wang Shuyuan vio cuán cuidadosamente Yuan Zhou lavó el Jin'ling Grass, dijo eso.

''Por supuesto. Además, escuché que el joven maestro también tenía la misma técnica para cortar, especialmente para esculpir ", dijo el abuelo, como si estuviera enumerando los objetos de valor de su familia, pareciendo estar bastante familiarizado con el restaurante.

"Puedo decirlo simplemente por la forma en que prepara los ingredientes. Pero, ¿cómo maneja el humo del petróleo? Tras asentir, Wang Shuyuan miró a su alrededor y luego preguntó.

'' No se me había ocurrido antes hasta que lo mencionaste. A pesar de que era una cocina abierta, no hay ningún olor a humo, incluso al cocinar el Egg Fried Rice, "el abuelo repentinamente pensó en este asunto. Solo entonces se dio cuenta de la fuente de la sensación de extrañeza de sus visitas anteriores.

"¿No es nada?" Wang Shuyuan se puso un poco increíble.

''Sí, es verdad. No sé qué tipo de campana extractora tiene, pero debe ser sorprendente ", el abuelo todavía estaba pensando mucho sobre las posibles marcas que podría ser la campana extractora.

"Probablemente esté especialmente diseñado", concluyó afirmativamente Wang Shuyuan.

''Puede ser. Pero es realmente efectivo '', el abuelo todavía se apega al efecto de la campana extractora.

Por otro lado, Yuan Zhou ya había cocinado los pies de pollo derretidos en la boca y comenzó a procesar las gambas.

''Ah, sí. Esto es para soltar los langostinos primero para poder sacar la veta después ", Wang Shuyuan miró las acciones de Yuan Zhou y dijo de inmediato.

"Usted, viejo, realmente sabe mucho, ¿verdad?", El abuelo también comenzó a observar cuidadosamente a Yuan Zhou de forma natural y procesando suavemente los camarones.

"Con sus movimientos experimentados y hábiles, el jefe parece tener un talento genuino", comentó Wang Shuyuan en privado.

En ese momento, Yuan Zhou había comenzado a sumergir las gambas en el aceite caliente. El olor definitivamente no tenía esencia de humos de aceite. Ante esto, Wang Shuyuan se aseguró y comenzó a esperar con satisfacción.

Yuan Zhou procesó los ingredientes rápidamente. Después de solo 10 minutos, los platos estaban básicamente completos y listos para ser servidos a los clientes.

"Tus platos", Yuan Zhou dejó los platos uno por uno en la mesa.

"El color, la fragancia, el significado y la forma están bien representados. Solo el punto más importante, el olor, aún se desconoce ", Wang Shuyuan estaba listo para probar los platos y dijo expectante.

"Lo sabrás después de comer", Yuan Zhou estaba absolutamente seguro de sus propias habilidades culinarias.

"Entonces este anciano probará un bocado", recogió los palillos, Wang Shuyuan primero apuntó al Jin'ling Grass, que parecía ser crudo y directamente llevado a la mesa.

Naturalmente, sabía que el Jin'ling Grass en realidad era artemisia selengensis. Sin embargo, nunca había visto que mantuviera un color tan verde incluso después de freír antes.

Al entrar en su boca, la delicada fragancia de la artemisia selengensis impactó instantáneamente en sus papilas gustativas. Era tan refrescante que sintió como si un tramo de verde se estuviera desplegando en su punto de mira, haciéndolo satisfecho tanto en cuerpo como en espíritu.

Mientras Wang Shuyuan estaba saboreando cuidadosamente el plato, el abuelo comenzó a comer hábilmente, sacando una cucharada de Egg Fried Rice y también un poco de Jin'ling Grass en su boca con una expresión terriblemente feliz en su rostro.

Después de cada plato que ordenó fue probado cuidadosamente, luego estaba el conjunto de arroz frito con huevo.

Como plato elemental en la cocina china, el plato Egg Fried Rice tenía requisitos que no eran ni fáciles ni complicados. Sin embargo, ¿quién podría conseguir cada grano de arroz envuelto en huevo y, además, cocinar el arroz con la textura perfecta: suave y esponjosa, fresca, tierna y con la rigidez perfecta?

Además, las guarniciones añadieron brillo extra a este delicioso plato con sus refrescantes sabores.

Dos platos de carne y un plato de verduras, más dos porciones de arroz frito con huevo permitieron que los dos hombres mayores comieran hasta saciarse. Pronto, golpean el fondo de sus platos.

Después de tomar el último trago de caldo, Wang Shuyuan lanzó un largo suspiro de alivio y luego dijo: '' Joven maestro, las palabras no pueden describir la excelencia de tus habilidades culinarias ''.

"Incluso el aderezo tiene un sabor tan refrescante y era a la vez imaginativo y hermoso". Es tan perfecto ", Wang Shuyuan primero habló muy bien de este jefe nunca derrochador, Yuan Zhou.

"Gracias", Yuan Zhou asintió y le dio las gracias.

'' De hecho es delicioso. Aparte de eso, el Golden Egg Fried Rice es excelente. Es la primera vez que veo Egg Fried Rice donde cada individuoal grano de arroz estaba envuelto en huevo. En cuanto a los platos de acompañamiento, solo tengo una palabra: excelente ", continuó diciendo Wang Shuyuan.

"Se supone que los gambas Phoenix-Tail son el plato más genuino de la cocina de Jin'ling. No he visto una cola de fénix tan real como esta en años ", suspiró con emoción mientras miraba el plato vacío.

"En cuanto a las patas de pollo con su fuerte contraste de frío y calor, creo que probablemente se preparó de una manera especial", recordó los huesos de pollo en los pies que eran más como el cartílago que el hueso.

''Suficiente. No te estás preparando para comentar cada plato uno por uno, ¿verdad? '' El abuelo interrumpió con impaciencia las contemplaciones de Wang Shuyuan.

''No no. Es simplemente que el joven maestro tiene habilidades culinarias de primer nivel a una edad tan joven. El talento y el trabajo duro son dos factores indispensables para el éxito ", Wang Shuyuan se recuperó de su reflexión y miró los platos que acababa de comer.

'' Eso es absolutamente cierto. Las habilidades culinarias del maestro Yuan están definitivamente más allá de toda descripción ", dijo el abuelo con orgullo, como si tuviera algo que ver con él.



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