God Of Cooking - Chapter 99

''........¿Un espejo?''

Chloe murmuró con una voz perpleja. Era comprensible porque apareció un espejo en lugar de un ingrediente. Joseph dijo mientras sonreía brillantemente.

''Sí. Es un espejo Mantenga sus espejos. ¿Que ves?''

''Yo.''

'' Ese será el tema de esta misión. Ustedes mismos. Es bueno si es su menú exclusivo, un plato que contiene su vida o lo que más le gusta. También puedes hacer algo en lo que tengas confianza. Pero, por supuesto, tendrás que hacer algo que nos sorprenda a todos ".

"¿El tema es realmente vago?"

"Hay más casos en que los problemas en la vida son vagos y no directos. Tienes 30 minutos para cocinar y 20 minutos para diseñar la receta. Piensa en tu receta en ese momento ''.

Ante la respuesta de Joseph, Chloe se miró al espejo. Una cara que ni siquiera tiene crema aplicada. ¿Qué tenía que cocinar? ¿Se acostumbró demasiado a cocinar con lo que otros le pidieron? Ella sintió que este momento no le era familiar.

Cuando Chloe simplemente se sentía extraña, en la cabeza de Jo Minjoon, apareció una encrucijada. En realidad, una cocina que contiene su naturaleza sucedió en la misión vegetariana, con la comida de mesa coreana. La razón por la que lo preparó fue porque quería tratar con sus raíces coreanas en la misión, y hubo el estímulo que recibió de Chloe. La sopa de papa de 6 puntos de Chloe, en eso sentía rareza, pero los otros se comían la comida de Chloe deliciosamente.

Y luego, pensó. Que no había necesidad de cortejar únicamente en el puntaje de cocina. Incluso si se trata de una comida familiar, puede ser completamente deliciosa. Pero, ¿cuáles fueron los resultados de eso? Los jueces dijeron que era una buena cocina, pero no se ajustaba a la misión.

'¿Será diferente ahora?'

Pero la respuesta que resonó en su cabeza fue 'no'. Algo que no funcionaba entonces, no iba a funcionar ahora. Pero, por supuesto, podría hacer una comida coreana con un puntaje más alto, pero al final, sería un platillo lujoso enmascarado por la comida familiar.

Al final, Jo Minjoon se sacudió la seducción y siguió diseñando la receta. Ni siquiera miró a los de bajo puntaje. Fue una batalla con su vida en la línea. Él no podía mostrar un plato descuidado ahora. Calor y confort Él ya sabía que esta competencia no aceptaba esas cosas. Este lugar no era el Grand Housewife, sino el Grand Chef, así que por supuesto, tenía que hacer comida que funcionara para los jueces.

'Pero, ¿qué tipo de comida es como yo? ¿Coreano? ¿Italiano?'

Jo Minjoon, en la pregunta de los momentos, no pudo responder nada. Había comido más comida de la cocina coreana en toda su vida, pero lo que más cocinaba era occidental e italiano. Después de eso, solo fue japonés. Él no había cocinado muchos platos coreanos. Solo cosas simples como bulgogi, jaeyook y pescado hervido en salsa de soja. Comidas genuinamente coreanas, honestamente hablando, tomaron demasiado esfuerzo para hacerlas en la casa de uno.

'' ¿Pensaste ya? ''

''Aún no.''

Ante la pregunta de Chloe, Jo Minjoon se encogió de hombros. Mientras miraba hacia otro lado, vio a Anderson y Kaya observándolos a un lado. Mirarlos a los dos que ponían una expresión feroz lo relajó.

'¿Qué era lo que más les gustaba a los chicos?'

Hubo 4 cosas en las que Jo Minjoon había logrado obtener 8 puntos. Dak galbi, galbi de cerdo, risotto y gelatina con cuajada. No hubo ningún punto similar. Y fue lo mismo para las nacionalidades. Para risotto y galbi de cerdo, daba la sensación de que la cocina coreana y japonesa era mixta. Risotto era de Italia y la gelatina y la cuajada eran de Europa. Pero, por supuesto, sacar estadísticas de solo cuatro cosas fue algo gracioso.

'' Lo que más me gusta, en lo que tengo más confianza ......... ''

Jo Minjoon murmuró aún. Un plato que le gusta más en el mundo, no había tales cosas. Pero, por supuesto, si tuviese que elegir la cosa más deliciosa sería la carne de 10 puntos de la pantorrilla, pero solo por eso, no significaba que favoreciera la carne de la pantorrilla. Era solo que el plato era demasiado perfecto.

'Si puedo abrir un restaurante, ¿qué tipo de restaurante será?'

Era una pregunta que ya había escuchado de los otros tres. Y luego, él respondió que trabajaría en un restaurante de lujo. Pero fue una respuesta muy vaga. Un lugar que sirve platos sin identidad no podría convertirse en un restaurante de lujo.

Si tuviera en cuenta la identidad, al final Jo Minjoon solo podría convertirse en una manía caliente. Este plato, ese plato. Él tenía un lno de experiencia cocinando de esta manera. Pero solo nombrar un plato que solo podía hacer con su propia habilidad ... Sería un plato que tendrías que tener en cuenta la armonía de cada ingrediente. Porque incluso si el puntaje estimado de cocina dado por el sistema era bajo, podría mostrar una fuerza absoluta al mencionar la armonía y el equilibrio de la receta.

'.........Fruta. Un plato servido con salsa de frutas.

Pensó en eso y golpeó. De hecho, cuando se acercó a la cocina occidental, lo más sorprendente fue que servían un plato con salsa de frutas o puré como plato principal. Y fue una salsa hecha con pesto y fruta. En Corea, usaron zumo de cáscara o pera, etc., pero en lugar de usarlo solo, hubo más casos en los que mezclaron esos ingredientes. Una salsa que traía el sabor de la fruta en sí, solo podía ser nueva.

Pensó un poco sobre con qué adornarlo. Pero al final, la respuesta que se le ocurrió fue pato. El pato era un ingrediente que parecía fácil de manejar, pero era bastante difícil de preparar deliciosamente. Si lo cocinaras por más tiempo, se pondría duro y tendría un olor a pescado. Pero, ¿qué tipo de chefs ni siquiera sabrían cómo hacer tanto?

Ahora que había captado la dirección, sus pensamientos también se volvieron más rápidos. Pensó en muchas salsas de frutas, y cambió los métodos de cocción para cocinar el pato, y luego, apareció la respuesta.

'8 puntos.'

Quizás, si Chloe trajo la mayor parte de ella como la última vez y obtuvo 9 puntos, perdería. Pero era inevitable porque, al final, significaba que carecía de Chloe en comparación. Y no esperaba obtener 9 puntos, porque todavía tenía que concentrarse al máximo por solo hacer un plato de 8 puntos.

''Comienzo.''

Alan gritó con una voz contundente, y Chloe y Jo Minjoon se dirigieron hacia la despensa. Cuando estaba tomando albahaca fresca, naranja, mermelada de naranja, pechuga de pato, polvo de maíz, salsa de pollo y pimentón, Chloe se le acercó y le dijo.

'' ¿Tienes confianza? ''

''No lo sé. Tendré que hacerlo por ahora ''.

''........Derecha. Buena suerte.''

Fue una conversación que solo dejó un sabor incómodo. Jo Minjoon se apresuró a regresar a la despensa y encendió la sartén y el fuego. Tuvo que poner naranja, mermelada de naranja y salsa de pollo en una cantidad adecuada y hervirla.

Solo mirando esto, pensarías que el proceso para una receta con la que podrías obtener 8 puntos era demasiado simple porque los ingredientes eran demasiado simples. Sin embargo, hay una cosa que Jo Minjoon se dio cuenta recientemente. Que incluso si usas los mismos ingredientes, de acuerdo con la proporción, la diferencia del sabor era como el cielo y la tierra. Con solo la diferencia de una cuchara de té, esa pequeña diferencia de sabor podría arruinarlo todo. Cuando Jo Minjoon cocinaba un plato de 8 puntos, estaba concentrado al máximo. Solo podía obtener ese puntaje si se concentraba.

Jo Minjoon removió cuidadosamente la salsa. Cuando la salsa hervía mientras aún estaba aguada, añadió un poco de polvo de maíz. Le dio el sabor del maíz y, al mismo tiempo, le dio textura a la salsa en bruto de barro.

Mantuvo la salsa caliente y Jo Minjoon procedió a asar el pato y el pato. El zumo de paprika y el aceite de pato se encontraron y comenzó a hervir juntos, y la parte de la piel se volvió amarilla. No agregó más aceite porque el aceite haría que se desatara el aroma de la salsa de naranja.

Tenía la boca cerrada y los agujeros de su nariz temblaban. Sus ojos brillaban con calma, y ​​no podía oír nada aparte del aceite. Jo Minjoon le dio la vuelta a la pechuga de pollo. El exterior que se quemó apenas brilló con una fina capa de aceite.

Terminó de cocinar la carne de pechuga y la puso en el plato. Después de eso, comenzó a dibujar suavemente una forma de S con la salsa de naranja en su cuchara y colocó la carne de pechuga y el pimentón alrededor. Al menos en el exterior, parecía ser un éxito.

'' Ah ....... ''

Se escuchó un gemido en la boca de Jo Minjoon.

[Pechuga de pato asado con salsa de naranja y pimentón]

Frescura: 89%

Orígenes: (Demasiados ingredientes para mostrar)

Alta calidad

Puntuación de cocina: 7/10

No todo podía salir como él deseaba, pero ahora que había quedado así sentía que se rompería. ¿Cual fue el problema? ¿He hervido la salsa demasiado tiempo, o el asado del pato no era tan bueno? Él no podía saber. Porque si lo supiera, no habría cometido el error en primer lugar.

Todavía le quedaban 30 segundos para cocinar. Pero no pudo hacer nada en ese momento. En ese momento, escuchó un sonido desagradable de su corazón. Era tan desagradable que no podía creer que estuviera pensando de esa manera.

'Quizás, si Chloe también .........'

Él quería vomitar. Hasta ahora, él había dicho esa mentalidad de chef y qué no. Él había dicho que eran amigos, que tenían un afecto. En el momento de peligro, pensar en algo como esto. Si sus habilidades no eran suficientes, solo tenía que ser eliminado. No le gustaba sobrevivir a través de la lentitud de los demás. Además de eso, estamos hablando de Chloe.

Pero incluso después de pensar así, no pudo evitar sentirse aliviado en el momento en que vio el plato de Chloe. Su plato también fue 7 puntos. Chile japchae . Incluso si no miraba el puntaje, podría saberlo, porque el chili japchae con pan de flores era una comida ordinaria familiar. Comparado con los restaurantes chinos, tenía comparativamente ingredientes menos espléndidos, y ella no había puesto cosas especiales en la salsa. Fue normal. Fue una chili japchae que se adecuaba a esa palabra. No siendo 7 puntos por carecer de sus habilidades, sino porque era un plato que no parecía tener ninguna motivación para ir más alto.

'..........¿Solo porque? Chloe. ¿Por qué elegiste esto?

Quería preguntarle eso, pero no pudo. Los jueces los estaban llamando. Los platos fueron colocados sobre la mesa, y Serguei dijo casualmente.

"Ninguno de los dos es espléndido".

"El hecho de que sea espléndido no garantiza que sea delicioso, y como no es lujoso, no significa que tampoco sea delicioso".

"Aún así, lo que ves antes de comerlo puede decidir el sabor. Incluso si es delicioso, si lo sirve como una mier** de perro, tendrá ganas de comer mier** de perro. Pero bueno, esto no es hasta el punto de ser una mier** ........ ''

'' Comamos primero ''.

Los jueces comenzaron a comer tranquilamente. El primer plato que comieron fue el de Jo Minjoon. Porque si comían primero el chili japchae, el sabor podría estar cubierto por ese sabor intenso.

La dulzura de la naranja y el polvo de maíz escondido. El sabor de la pechuga de pato que estaba entre ellos era bastante bueno. Sin embargo, eso fue todo. Dijo Rachel sin dudar un poco.

"Hiciste la salsa bastante bien. Pero el pato es un poco decepcionante. Parece que has hecho todo lo posible para untar todo lo que puedas, pero básicamente, el pezón de pato no tiene tanto aceite. Por supuesto, es más seco que la pechuga de pollo. Hiciste bien en asar la piel crujiente ..... Pero con solo el aceite que proviene de la piel, no fue capaz de humedecer toda la carne ''.

"Creo lo mismo que el maestro". Por supuesto, si se lo dio a personas normales, simplemente dirán que está delicioso. Sin embargo, si fueran verdaderos epicúreos, podrían notar incluso los puntos más leves. Minjoon. ¿Has cocinado pechuga de pato muchas veces? ''

'' ... Pensé que sí, pero pensando en ello, no parece ser el caso en comparación con los demás ingredientes ''.

'' Eso es lo que se refleja en este plato. ¿Podrías llamar esto simplemente copiando un famoso libro de cocina? Pero tengo la sensación de que todavía no tenías experiencia ''.

Al decirlo en palabras más sencillas, la idea era buena, pero no se podía recrear correctamente. Jo Minjoon cerró su boca y también sus ojos, hasta el punto que dolió. Joseph lo miró actuando de esa manera y preguntó.

'' Te dimos un espejo como tema. Para que se sirvan en el plato. ¿Por qué hiciste este plato? ''

'' Porque es lo más divertido ''.

''¿Que parte?''

'' Hacer la salsa con fruta y asarla en la sartén. Estas son las cosas que intenté cuando comencé a cocinar. Y eso fue más divertido y sorprendente que cualquier otra cosa. Tal vez, podría sentirse así debido a la fuerza del recuerdo ... Pero si me dijeras que me sirva, creo que es lo mejor para mi intención original. Esto es eso.''

'' Estuvo bien hasta allí. Pero creo que debería ser bueno deshacerse del descuido como cuando tuviste esa intención ........ ''

Joseph dejó escapar un suspiro. Aproximadamente cuando su suspiro terminó, los jueces ya estaban envolviendo el chili japchae en el pan de flores y poniéndoselo en la boca. Estaba delicioso. El pan de flores era tibio y suave, y las abundantes verduras y el aceite de carne en la chili japchae y el aceite de chile dieron un sabor profundo al igual que una grasa de cerdo bien cocida. Pero ...... También tenía sus propios puntos decepcionantes.

Todos los jueces tenían caras complicadas. Jo Minjoon los entendió. No hubo defectos en la cocina. La receta también fue fiel a la receta de chili japchae. Pero, básicamente, era una comida realmente básica. Dirías que la mitad del proceso de cocción en chino cuisine ya terminó en el proceso de cuchilla, y en el caso de chili japchae solo tienes que cortar las verduras y freírlas en aceite.

'' ¿Por qué es chili japchae? Creo que ciertamente te dije cuando anuncié la misión que debes poder sorprendernos al máximo. Honestamente hablando, chili japchae es delicioso, sea quien sea que lo haga. Y es muy familiar. Entonces, ¿podrías sorprendernos con solo esto? ''

Chloe dudó por un momento. Miró cuidadosamente a los cinco jueces, y luego abrió la boca con cautela.

"En realidad, estoy un poco cansado".

'' ........ ¿Estás hablando de la competencia? ''

'' Uh ... mm, es similar, pero no. Siempre debes hacer algo nuevo. Algo especial, magnífico. Me gusta cocinar, pero también me gusta cocinar las mismas cosas. La diferencia que aparece incluso en los mismos platos, también me gusta la sensación cuando descubro esas cosas. Cosas como los rollitos de huevo no son nada especiales, pero me gustan los platos deliciosos y familiares. Comida familiar? No lo sé. Me pregunto si es necesario separarlo así. Y también tengo mis dudas sobre los restaurantes de lujo que dan una sensación de lujo solo con servir una pequeña cantidad de comida en un gran plato ".

Quizás, ella había acumulado todas esas cosas, pero incluso mientras decía esas largas palabras, Chloe ni siquiera se quedó atrapada una vez. Ella se mordió los labios con cara de sufrimiento.

"Por supuesto, también me gusta esta vez. Llegué a saber cosas que no sabía, y la sensación de llevar mi creatividad más que nunca y colocarme en una plataforma de evaluación no era para nada mala. Pero el tema fue espejo. Básicamente soy este tipo de persona. En lugar de cosas lujosas e inmensas, las cosas simples, ordinarias y fáciles me llegan más. Ese plato soy yo ".

Jo Minjoon escuchó lentamente esas palabras. Recordó la sopa de papa que Chloe hizo. Y también recordó los muchos platos que Chloe había hecho hasta ahora. Ella continuó hablando con una voz como si estuviera a punto de llorar, pero con una expresión majestuosa.

"No estoy avergonzado de ese tipo de plato. Y no creo que sea miserable porque no hay necesidad de hacerlo ".

"Pero los clientes lo harán".

Alan respondió con voz tranquila. También entendió cómo se sentía Chloe. Sin embargo, la realidad generalmente era diferente a sus expectativas.

'' Si abre su propio restaurante sencillo, se puede hacer. Sin embargo, la ambición de un chef lo hace querer cocinar siempre un plato perfecto con buenos ingredientes. Y ese día también vendrá a buscarte. En ese momento, no podrá contentarse con ese plato. No digas que lo harás. Innumerables chef que he visto fueron así. Al principio, simplemente hicieron algo delicioso a un precio bajo. ¿Hay una necesidad de ser demasiado delicioso? También vale la pena en un restaurante que los clientes se lleven una comida ".

Alan se detuvo por un momento. Dejó salir el aire por mucho tiempo y continuó hablando con voz pesada.

''Sí. Hay algo que vale la pena Pero el tratamiento es diferente. Su tratamiento hacia la cocina, y hacia usted. Ir a un lujoso restaurante. No hay casos en que se deja comida en el plato, aparte de cuando no sabe nada bien. Sin embargo, en restaurantes normales esos casos son normales. Porque es cocina barata No se siente desperdicio incluso si arrojas algo. El respeto hacia el chef ese tipo de plato solo puede caerse. Si puede seguir trabajando sin lastimarse en ese tipo de situación ........ Eso no sería malo. Pero no habrá muchas personas que piensen que eres el mejor. Lujoso no es lujoso para nada. Y este Grand Chef es una competencia para elegir al mejor chef del mundo, tal como lo indica su nombre. Es una competencia para hacer un chef al que todos los chefs aspiran convertirse y seguir ".

Chloe no pudo responder nada. Ella solo miraba a su japchae de chile con ojos sin fuerza. Dijo Rachel con voz tranquila.

'' Tu significado es gentil y cálido. No había ambición en tu plato, pero había en Jo Minjoon. Chloe, Alan no quiere decir que este plato no tiene valor. Él dice que es un camino solitario y difícil ''.

''......Sí.''

"No es que falte esta comida". El sabor fue bueno, y también has demostrado tu filosofía. Solo que había algunas partes que no coincidían con la naturaleza básica de esta competencia ''.

Chloe cerró su boca. Los jueces compartieron sus opiniones por un momento, y luego asintieron como si hubieran estado de acuerdo. Emily abrió la boca.

'' El participante eliminador ha sido decidido ''.

[La receta de espejo (2)] Fin