God Of Cooking - Chapter 70

Han pasado seis días desde la misión del camión de comida y la comida en la estrella de tres. Y en ese momento, no se dieron misiones. Quizás fue una consideración para ellos porque habían sufrido durante una semana en el camión, pero tal vez también fue porque el cronograma con los jueces no coincidía como antes.

Aunque no hubo una misión, hubo un episodio transmitido. Fue ayer, el séptimo episodio. La historia sobre la misión del equipo fue contada. La transmisión donde Kaya y Jacob se separaron en equipos, y Peter tuvo un accidente. Y.....

Jo Minjoon giró sus ojos. Peter estaba sentado en la encimera y estaba mirando su teléfono por un rato. Él solo podía hacerlo. Porque después de que terminó la transmisión, los principales temas de discusión fueron Peter y Kaya. Martin fue un profesional. Solo porque Peter estaba triste, él no era el tipo de persona para editar esa escena para que se vea bien.

Todas las palabras que Peter había dicho se propagaban exactamente igual. Incluso si tomas en cuenta que él era menos maduro mentalmente, el nivel fue un poco alto para dejarlo pasar. Porque él había maldecido su integridad. Jo Minjoon lo entendió, porque sabía que no era lo suficientemente maduro mentalmente, que no podía tener una vida social tranquila y que no podía controlarse a sí mismo.

Sin embargo, los espectadores no lo sabían. No, incluso si lo hicieran, no les importaría demasiado. Porque al final, lo que escucharon solo serían algunas palabras. Peter se convirtió en un villano. Había más personas de las que creía haber descargado su ira contra él.

Algunos lo cuestionaban. Aunque sus palabras fueron duras, se preguntaron si Kaya era la que había comenzado primero. Sin embargo, el error de Kaya no pudo cubrir su error. Además, después de haber maldecido así también había quemado el pollo tandoori ..... Como la gente estaba más inmersa en el programa, solo podían mostrar una ira más densa. Jo Minjoon dijo junto con un suspiro.

'' ........ Te dije que no miraras los comentarios ''.

La voz era tan baja que Peter no podía oírla. E incluso si se lo dijera, no habría manera de que lo oyera porque era lo mismo para Kaya. E incluso si tratara de no mirarlo, si lo viera una vez, no sería solo dos veces que estuviera conectado en Internet.

Pero aún así, la situación de Jo Minjoon era buena. Precisamente hablando, pensaron que estaba apareciendo en la pantalla para la línea de amor. Pero después de su gusto absoluto apareció sus opiniones cambiaron. Comenzaron a mirar el programa como si todo tuviera su propio motivo. La sensación diferente que daban los asiáticos terminaría siendo las alas de Jo Minjoon. Y las personas también lo llamaron un genio que tenía una comprensión mucho más allá de lo que podían entender.

Honestamente hablando, él no odia eso. Aunque se sentía un poco agobiado por ello, también se sintió nervioso y se rió por eso. Que la gente le gustaba. Esa gente que ni siquiera conocía las caras ponían expectativas frente a su nombre. Esa fue una sensación realmente maravillosa.

"¡Pronto comenzaremos a transmitir! ¡Todos vuelvan a poner sus teléfonos! "

La voz del personal fue escuchada con fuerza. Cuando Peter se apresuró a poner su teléfono en el bolsillo de su delantal y poco después, los jueces entraron. Como siempre, se dijeron algunas palabras que levantaron el ánimo, y Joseph dijo lo dijo con voz tranquila.

'' Habrá una caja en cada uno de sus mostradores. A la cuenta de tres, todos abren la tapa. ¡Uno dos tres!''

Después de decir eso, todos abrieron las cajas casi de inmediato. Algunos soltaron suspiros de alivio y algunos fruncieron el ceño. Jo Minjoon fue el último. Lo que estaba frente a él era una pieza ancha y plana de carne. Precisamente hablando, era un trozo de carne con un pedazo de hueso. Y no fue un cliente bastante acogedor para él.

T-bone. Era la parte que tenía filete de solomillo y solomillo. Joseph dijo con una cara seria sin rastro de risa.

'' T-bone no es la parte más deliciosa de la carne, pero es un problema personal. Sin embargo, ciertamente puedo decir esto. El chuletón de ternera es la parte más difícil de cocinar a lo largo de los filetes. Si cocina con la misma resistencia al fuego, la carne de ternera inevitablemente se cocinará más rápido que la parte de lomo. Y, por supuesto, deseamos que ambas partes se cocinen de manera similar ''.

Varios suspiros se escucharon alrededor. Esta fue una misión que simplemente siguió la habilidad. Entonces, si cometiste un error incluso por un momento, sería el final en ese momento. Sin embargo, las palabras de José que se escucharon después de eso los alivió un poco.

'' Sin embargo, no hay necesidad de estar tan nervioso. Porque esta misión solo será calentamiento. El primer lugar recibirá un beneficio. Una exención de la siguiente misión descalificante ''.

En sus palabras, algunos de los ojos brillaron. Jo Minjoon también dejó escapar un suspiro de alivio. No pudo obtener el primer placmi. Porque no fue fácil obtener T-bone en Corea. Muchos carniceros le vendieron el filete de ternera y el solomillo por separado, casi no había ningún lugar que le vendiera el T-bone por sí mismo. Incluso si fue a un gran mercado, fue difícil obtener T-bone. Esa fue la realidad.

Entonces, por supuesto, su experiencia solo puede ser baja. Mientras miraba la carne, su grosor era solo de unos 2 cm. Por supuesto, no podía decir que era delgado, pero tampoco podía decir que era grueso. Y básicamente, el bistec era mucho más fácil de cocinar si era espeso.

No podría ser ayudado. Porque si era delgada, cuanto más delgada era, más corto sería el tiempo en que estaba en contacto con el fuego. Hubo muchos casos en los que quisiste quemar un poco el exterior y terminaste cocinando demasiado el interior.

"No usaremos salsa". Solo sazone con sal y pimienta. Tener en cuenta. Lo más importante es que ambas partes deben ser igualmente cocinadas. Y, por supuesto, el sabor es básico. ¡Comienzo! Le daremos exactamente 10 minutos ".

Jo Minjoon rápidamente volvió la cabeza. En lugar de tener un método para cocinar T-bone, solo puedes confiar en tus sentidos y experiencia. Y, de hecho, cuando contrataste a un chef en un restaurante de carne, dicen que evalúan el uso de T-bone, por lo que no podía adivinar cuál sería el nivel.

Por supuesto, simplemente darle sabor no fue algo difícil, porque podrías comerlo sin importar cómo fue cocinado. Si el filete de carne era medio, entonces el lomo era medio raro. Y, sinceramente, hubo clientes que disfrutaron de la pequeña diferencia de sabor.

Sin embargo, también había personas que querían ambas partes igualmente cocinadas. Si no podía satisfacer la necesidad de cada cliente, entonces esa persona no podría ser llamada como un chef completo.

Lo que tenía que pensar ahora era el método de cocción. Mientras miraba ligeramente, Kaya estaba tomando una parrilla. Parecía que estaba planeando cocinar el bistec en la parrilla. (TL: ¿en serio?) (PR: No, Minjoon. Ella cogió la parrilla para divertirse. XD) Debido a que su sentido del fuego era sobresaliente, tal vez fue la mejor decisión para ella.

Sin embargo, no era una opción que él pudiera elegir. ¿Por qué se sorprendió al mirar a su anguila asada? ¿No era porque ella sabía la dificultad de cocinar con fuego? Si la copiaba descuidadamente, terminaría quemando el exterior.

Jo Minjoon cortó la grasa y puso pimienta redonda para el aroma. Él no puso sal. Cocinarlo para convertirlo en medio tardó 4 minutos. Calculando el tiempo de reposo, entonces sería de 5 minutos. Si pone sal y la deja descansar, debido a la presión osmótica, se levantará descuidadamente hacia el exterior. Debido a ese jugo, el calor en la sartén se desperdiciaba, el jugo también se desperdiciaba y la abrasión solo podía debilitarse. Si él no planeaba dejarlo descansar durante 40 minutos, entonces era mejor poner sal en este momento.

Jo Minjoon miró a su alrededor. Y en ese momento, frunció el ceño. Estaba mirando una escena incomprensible. Peter estaba calentando el horno. Tal vez Alan estaba pensando lo mismo que él, así que se puso delante de él y preguntó.

'' ... ¿Cómo planeas cocinar? ''

"Después de ponerlo en el horno y cocinarlo, usaré la sartén para dorar el exterior y dejarlo reposar".

"¿Crees que podrás controlar cómo cocinan los dos lados?"

"Si pongo solo la parte de lomo en la parte final de la sartén, creo que se cocinará menos".

''.........Me pregunto. Veamos qué pasa.''

En ese momento, la cara de Peter se volvió tenue. Pensó que su método de cocinar tenía algunas oportunidades, pero como Alan llegó así, su confianza desapareció inmediatamente. Sin embargo, no pudo arreglar la dirección por una palabra.

La mayoría de los participantes descansaban la carne. Y pasaron 5 minutos así. Los participantes que solo miraban la aguja del reloj se movieron cuando pasaron 5 minutos.

Jo Minjoon sacó la pimienta redonda y puso un poco de sal. Luego engrasó la sartén con la grasa que le había cortado. En el medio hizo un sonido chisporroteante, Alan abrió la boca.

'' ¿Tienes alguna experiencia con T-bone? ''

''No. Casi ninguno.''

"Ten en cuenta el alcance que alcanza el fuego en la sartén". Con solo eso, será de gran ayuda ''.

Pensaba hacerlo aunque no se lo hubiera contado, pero Jo Minjoon sonrió sin decir nada. Porque no estaba tan mimado como para actuar bruscamente ante el consejo preocupado.

Como dijo Alan, controlar la parte en que el fuego toca la sartén era la prioridad. Jo Minjoon colocó la sartén y colocó la parte del lomo donde el fuego era fuerte. Pero debido a eso, no podría haber demasiada diferencia. Si él hiciera eso, entonces el solomilloTendré más recocido que la tira de carne.

El método de cocción de la carne era diferente de cada chef. Algunos dijeron que no tenía que voltearlo más de dos veces, y algunos dijeron que tenía que voltearlo una vez cada minuto o cada 30 segundos. Jo Minjoon era del tipo para darle la vuelta cada minuto. Si hiciera eso, el jugo que se había recolectado en el centro de la carne se extendería e inflaría la carne mientras descansaba.

En lugar de lo que estaba bien y lo que estaba mal, era mejor considerarlo como un gusto individual. Jo Minjoon miró el reloj y volteó el bistec. Él no usó particularmente el método arroser. Porque no solo dispersaba su concentración, sino que el aceite extra podía cambiar el punto de cocción. Jo Minjoon no estaba en el nivel en que podía leer el papel del aceite en la carne de yegua.

El puntaje de cocinado estimado fue 6. No pudo ser ayudado. Porque solo lo estaba asando sin usar salsa, así que fue difícil obtener un puntaje más allá de eso.

Lo que Jo Minjoon quería era un medio adecuado. Después de exactamente darle la vuelta tres veces, colocó la carne en la toalla de cocina. Si solo esperaba 1 minuto para que volvieran los jugos ... Aunque no sabía si ambos lados serían medianos, al menos, estaba seguro de que el sabor estaría bien.

El timbre sonó. Todos los participantes quitaron sus manos de su plato. Jo Minjoon miró el suyo. El puntaje del filete T-bone que apareció después de reposar fue 6. Fue el mismo puntaje que la receta.

Los jueces llamaron a la gente uno por uno. Cortan la parte de lomo y la parte de filete de striptease. Y después de eso, si el punto de cocción fue diferente, entonces ni siquiera se lo llevaron a la boca. Por ejemplo, Peter fue un caso.

''Yo te pregunte. Si pudieras hacerlo Mira.''

Alan le mostró la parte en rodajas. Una parte era mediana, y el otro medio raro. La sangre que contiene se puede ver claramente. Emily dejó escapar un suspiro.

"Incluso si no es una misión descalificante, esto es demasiado". ¿No sabes que no puedes arriesgarte a cocinar? ''

''........Lo siento.''

Peter apenas respondió con la cara pálida. Aun así, parecía que estaba lleno de cargas debido a los comentarios. E incluso los jueces parecían tener dificultades para decir algo más mirándole la cara. Devolvieron a Peter y llamaron al siguiente participante. Fue Anderson. Joseph cortó ambas partes y sonrió.

'' Ambos están bien hechos. Y no se queman en absoluto. Está cocinado exactamente. Tienes mucha experiencia, Anderson. Parecía que no podías mostrar tus habilidades por un tiempo, pero parece que volviste a tu lugar ''.

''Gracias.''

Anderson ni siquiera se rió y contestó. Porque él no podría ser feliz todavía. Él no era el primero todavía. Después de que lo comieron, mayores elogios vinieron después de eso. Todos los jueces consideran que su bistec era más jugoso y tenía un sabor más abrumador que el bistec asado medio.

Jo Minjoon entendió su evaluación. Cocinarlo simplemente con sal y pimienta y obtener ese puntaje, significaba que si agregaba una salsa adecuada, habría obtenido un 8.

El siguiente fue Jo Minjoon. Caminó hacia el frente con una cara tranquila con su plato. Después de que Emily agarró su cuchillo y cortó la carne, ella asintió.

''Medio. Ambos están cocinados de la misma manera. Aunque hay una leve diferencia ... Bueno, incluso los clientes exigentes no se quejarían de ello. Dijiste que no tenías mucha experiencia con T-bone, ¿verdad? ''

''Sí.''

'' Teniendo eso en cuenta, es excelente. Y la textura ....... Mmm. Esto está bien, y parece que atrapó bien el jugo. Lo has hecho bien.''

Si lo que le habían dicho a Anderson era una alabanza, entonces lo que le contaron fue simplemente un cumplido. Se sintió bastante decepcionado porque esperaba algo, pero no pudo hacer nada al respecto. La diferencia en la experiencia fue absoluta.

El último participante en ser evaluado fue Kaya. Ella salió con su plato en sus manos. Joseph miró el plato con una cara interesante.

"Tú fuiste el único que cocinó con una parrilla en fuego directo. Kaya. ¿Estás seguro de tu elección? ''

"Mi punto más fuerte es el uso del fuego. Si no hubiera cocinado, me habría convertido en un pirómano ".

''Confiare en ti.''

Joseph cortó la carne con suaves movimientos de manos. Fue justo como ella había dicho. Medio. El interior se cocinó en un color rosado y se mostraba a sí mismo. Fue lo mismo para el solomillo y la tira de carne. José lentamente puso esa carne en su boca.

Cuando masticó la carne por primera vez, su cara era realmente brillante. Pero el segundo yLa tercera vez que se lo comió, su rostro se volvió extraño. Y fue lo mismo para los otros jueces. Kaya miró a los jueces con cara nerviosa.

"Esto está bien asado". Pero Kaya, parece que olvidaste una cosa. ¿Acaso cocinaste todos los lados y luego el interior? ''

En esas palabras, Kaya puso cara de 'oh'. Ella no lo hizo. Estaba tan concentrada en el equilibrio de los lados que olvidó tostar el exterior para contener los jugos. Jo Minjoon la miró. Desafortunadamente, su bistec fue 5 puntos. No podría ser ayudado. Como había perdido los jugos, también había perdido lo básico.

'Incluso Kaya tiene momentos en los que se resbala así'.

Excluyendo el momento en que se deleitó con su equipo debido a su temperamento, entonces esta fue la primera vez. Joseph dijo de una manera amable.

"Parece que sabes cuál es tu error". Bueno. Kaya, un chef que conoce sus errores, tiende a crecer. Vuelve a tu lugar ''.

''.......Sí.''

Kaya regresó con una cara desanimada. Ahora que la situación resultó así, estaba claro quién iba a obtener el primer lugar. Hubo muchas personas que cocinaron ambos lados de manera similar, pero solo una persona obtuvo ese sabor perfectamente e incluso escuchó los elogios. Anderson. Jo Minjoon lo miró. Él era del tipo de mostrar sus habilidades, pero cuanto más lo mirabas, más te hacía pensar que no podía pensar en sus habilidades a la ligera. Perdió ante Kaya y se convirtió en el segundo lugar, pero eso significaba que si no fuera por ella, hubiera ganado.

"Hemos decidido quién obtendría el primer lugar después de haberlo discutido". La conclusión fue bastante fácil. Anderson. ¡Felicitaciones! Estás exento de la misión descalificante. ¡Ve al segundo piso! ''

''Gracias.''

Anderson dijo con voz tranquila y movió los pies. Junto con las miradas envidiosas de los participantes que le seguían la espalda, Alan abrió la boca.

'' Entonces, anunciaré la próxima misión. Probablemente, podría ser una misión que a algunos de ustedes no les gustará en absoluto ''.

Alan habló así y miró a Jo Minjoon. Él frunció el ceño. Él sintió una sensación ominosa. Alan continuó diciendo con voz tranquila.

'' El tema de esta misión es ......... Postre ''.

[Huellas delante de sus pies (1)] Fin