God Of Cooking - Chapter 58

Capítulo 58: Viajar, cocinar y negocios (4)

Pensó que sentirse abrumado era algo como esto. Al mirar las muchas ropas coloridas y las personas de varias culturas, se sintió feliz y asustado al mismo tiempo. El PD más joven se acercó y abrió la boca.

'' ¿Vas a abrir ahora? ''

''Sí.''

El PD asintió y regresó con el personal. Martin no estaba allí. Al igual que los participantes se dividieron en tres, el personal también tuvo que dividirse en tres. Y Martin estaba a cargo del equipo de Chloe.

Cuando abrió la puerta lateral de la camioneta, los miembros del equipo que se preparaban para recibir órdenes miraron afuera estupefactos. Jo Minjoon los entendió. Aunque Grand Chef influyó en él, nunca pensó que llegaría esta cantidad de clientes.

Jo Minjoon se metió dentro del camión y abrió la boca.

''¿Cómo deberíamos hacer esto? ¿Dos hacen los cálculos y los otros tres siguen haciendo más? Hacer el arroz dura 30 minutos, mmm ... ¿Qué ingredientes quedan? ''

"Nos hemos quedado sin carne". Y solo hay unos pocos de aguacate ''.

'' ...... Entonces excluimos la hamburguesa y el aguacate de atún. Tendremos que usar el arroz que vamos a usar esta noche. ¿Qué hay de las otras cosas? ''

"Queda algo de pollo tandoori asado, ¿estaría bien? ''

"Norimaki se come frío, pero aun así si el tiempo pasa más de lo que debería, creo que empezaría a sentirse mal. Pero sigamos buscando. ¿Ni siquiera hay ingredientes almacenados? ''

''Sí. Lo usamos todo ''.

"Primero voy a lavar el arroz. Sigues tomando las órdenes ''.

No era el momento de perder el tiempo. Los cuatro estaban parados frente al expositor y envolviendo la orden y sirviéndola. El que estaba tomando las órdenes y el dinero era Joanne. Honestamente hablando, los otros tres no tenían un temperamento para tomar las órdenes de los clientes fácilmente. Anderson era malo, Ivanna estaba distraída, y Peter ... solo era él.

Excluyendo a Joanne, Jo Minjoon también podría servir a los clientes, pero la que mejor lavaba el arroz era Jo Minjoon. Y el proceso que demoró más en hacer norimaki fue cocinar el arroz. Tenía que prepararlo de antemano.

Dudó sobre la cantidad, pero por ahora decidió apostar por cien personas. Tenía que llenar dos de las tres ollas arroceras. Tal vez, vendrían más clientes, pero en el caso de que dejaran de llegar, tenía que compensar las pérdidas.

Podría usar el arroz restante esa noche, pero sinceramente, no le gustó eso. Porque el arroz cocinado en el momento, y el arroz después de 5 horas tenían una clara diferencia entre ellos. Incluso si lo almacena bien, el sabor solo podría caer. Los clientes que vinieron buscando Grand Chef deberían ser alrededor de la mitad de ellos. Él no quería decepcionarlos. Por supuesto, con la condición mínima del arroz, no variaría demasiado para ellos, pero era el corazón de un chef querer darles un plato que fuera al menos un poco mejor.

'' Minjoon, si terminas toma el contador ''.

'' He terminado, pero ¿por qué el contador? ''

'' Quiero preparar una barbacoa de cerdo. Y.''

Joanne le susurró al oído como si le estuviera diciendo un secreto muy importante.

"La gente te quiere". Eres una estrella popular ''.

'' ...... Si pensaste en avergonzarme, lo conseguiste ''.

Para ser una estrella popular. No sabía por qué esa palabra lo hacía ponerse la piel de gallina. Jo Minjoon frunció el ceño, y pronto sonrió levemente y se acercó al mostrador. Mientras estaba de pie frente al mostrador, el primer cliente que vio fue una niña asiática. Tenía la boca tan grande que parecía a punto de reventar, y estaba poniendo una sonrisa nerviosa.

''¡Hola! ¡Soy tu fan!''

''Gracias. Eres coreano.''

''¡Sí! Me enteré de que estabas haciendo negocios de camiones de comida por aquí, así que de inmediato vine con mi auto ".

La chica estaba hablando en coreano. Ahora que lo pensó, había pasado mucho tiempo desde que habló y conoció a un coreano. Sintiendo su exquisito perfume, sonrió y dijo.

"¿Cuál es tu pedido?"

'' Un atún de aguacate y un estilo coreano. Dos líneas me llenarán, ¿verdad? ''

"Si no eres muy comilón". Serán 4,5 dólares juntos ".

''Aquí. ¡Gana por favor! Yo te animaré.''

Jo Minjoon sonrió en lugar de responder. Ella no era la única que preguntaba sobre otras cosas en lugar de la factura. Por supuesto, hubo muchas personas que fueron cautelosas al preguntar, pero incluso ellos le preguntaron sile estaba poniendo dinero y sacando algunos en el mostrador. Y la pregunta que ocupó la mayor cantidad de porcentaje fue, obviamente,

'' Di honestamente. ¿Cuál es tu relación con Kaya? ''

Fue ese tipo de pregunta. Al principio dijo que no era nada con ella, pero los que lo escuchaban no parecían creerle en absoluto. Bueno, incluso los otros participantes no le creyeron.

Pero debido a eso, no podía decir lo que querían escuchar. Porque la verdad era la verdad. Jo Minjoon solo pensó que solo eran amigos, o como mucho una especie de hermano y hermana.

Excluyendo las preguntas sobre Kaya, también hubo buenas palabras entre ellos. Vi bien tu cocina. Pido un buen plato. ¿Estás seguro de ganar? Respondió apropiadamente a todos ellos, pero también tuvo su propio costo. En promedio, dos o tres personas en un minuto. Y en su mayoría comprarían dos líneas cada uno, así que después de media hora, había al menos la mitad de los norimakis de los 300.

El primero que se vendió fue obviamente la barbacoa de cerdo. Era bien sabido de los viejos tiempos el amor de la barbacoa de cerdo de los estadounidenses. Y del mismo modo, lo segundo vendido fue la hamburguesa.

Por otro lado, el menos vendido fue un menú inesperado. Y Jo Minjoon pensó que sería el norimaki coreano, el kimbap. Por supuesto, había muchos tipos de norimaki que se llenaban como el kimbap coreano, pero lo llamaron coreano. Entonces pensó que sería bastante arriesgado por eso.

Pero, por supuesto, el kimbap no fue tan malo. Estaba detrás del segundo lugar. Y el último fue huevo de erizo. Justo cuando había diseñado el menú, pensó que no obtendría buenos resultados, parecía que el huevo de erizo carecía de fascinación para los estadounidenses. Pero tuvieron la suerte de no haber hecho tanto como los otros menús.

"El arroz debería estar casi listo". Joanne! Si terminaste con la barbacoa, ven aquí al mostrador ''.

''Espera un momento. Dame un minuto.''

Joanne respondió sin siquiera dar marcha atrás porque estaba muy ocupada. Los norimakis seguían disminuyendo, pero las líneas seguían siendo realmente largas. Pero comparado con el comienzo, era asequible, pero si pensabas que las líneas seguirían aumentando, 30 minutos sería el límite con los norimakis que tenían ahora.

''¡Hecho! Cambiemos.''

Joanne se le acercó y abrió la boca. Jo Minjoon terminó lo que estaba haciendo y regresó a la olla arrocera. El arroz estaba bien hecho. Debido a que lo lavó más de lo normal, no olía mal, y cada grano de arroz tenía una forma hermosa. Estaba tan bien hecho que inconscientemente sonrió.

'' Anderson. ¿Están hechos los camarones fritos y el karaage? ''

'' Lo puse en el tamiz. Puedes usarlos inmediatamente cuando se extrae el aceite ".

Anderson no estaba envolviendo el norimaki desde el principio, sino preparando los rellenos. Y no fue excesivo para él. Debido a que una persona estaba a cargo de tomar los pedidos, si solo estaban ocupados sin tiempo para descansar, era un ritmo asequible.

'¿Deberíamos conseguir una persona más en el mostrador para esta noche?'

Fue dificil. Si fuera así, los tres restantes tendrían que concentrarse en envolverlo. Si pensó en agregar ayuda como ahora, era bueno que solo una persona estuviera a cargo del mostrador. Pero, por supuesto, la velocidad que reduce la línea disminuiría.

'Debería cambiar el método de venta .......'

Era un problema en el que no tenía que pensar ahora mismo. Jo Minjoon sirvió vinagre y guardó agua en el arroz y lo frotó con cuidado. El arroz debe crumble la menor cantidad posible para mantener el sabor limpio.

Después de eso fue simple. Extendiendo el arroz en la fuente y rodando después de llenarlo. Los tipos eran cada barbacoa de cerdo, karaage y camarones fritos. Del resto de los ingredientes que tenían, estos eran los menús más vendidos. E hicieron el doble de asado de cerdo esta vez.

Como Jo Minjoon y Anderson querían rodar todos esos norimakis, les costó bastante. Los músculos de sus brazos se estiraban fuertemente, y el cuello doblado se hacía cada vez más duro.

'Esta es la parte difícil del restaurante'.

Como es un restaurante con menús de mejor calidad, hubo muchos casos en los que tuvo que seguir repitiendo cosas sin cortar el flujo. Justo cuando Jo Minjoon estaba trabajando como el chef más joven en un restaurante de lujo, la escena que vio fue similar. Tenía que seguir cortando las verduras consistentemente.

Y es por eso que Jo Minjoon estaba bastante encantado con este agotamiento. Porque el agotamiento se originó en la cocina y no en la preparación. Fue su cocina. Sus cocciones Podía sostener el cuchillo, sostener la bandeja y hacer sonreír a los clientes. Solo con eso,su hecho se hizo más cálido. Anderson sacó su lengua y dijo.

'' ........ Vamos a descansar un poco. De todos modos, no hay necesidad de rodar esto de inmediato. Hagámoslo descansando por bits. La velocidad con la que rodamos debería ser más rápida que la velocidad que se vende ''.

'' Descansa un poco. Haré un poco más ".

"Si el líder del equipo actúa así, ¿puedo parar?"

Anderson gruñó y siguió haciendo rodar el norimaki. Jo Minjoon lo miró y se rió sin que él lo notara. Era temporal, pero seguía siendo su restaurante. Tenía clientes, y también buenos camaradas. Si algún día pudiera estar en esta situación en el restaurante, tendría algún día ...

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''Pensé que iba a morir.''

''Yo también. Ah, hablar ahora también es difícil ''.

Ante la voz distraída de Ivanna, Joanne suspiró y estuvo de acuerdo. Trabajaron por un poco más de dos horas y media. Y vendieron todos los norimakis sin dejar una sola línea. Pero, por supuesto, en el caso de los huevos de erizo, lo compraron porque no había nada más que comprar. Debido a que se agotó solo después de la barbacoa recién agregada, karaage y etc. también se agotaron.

Jo Minjoon sonrió.

''¿Quieres saber algo divertido?''

'' ........ Mirando que estás sonriendo, no parece ser algo divertido. Pero primero, habla ".

"Después de media hora tenemos que comenzar de nuevo".

'' ... ... ... ''

Joanne lo miró sin decir nada. Ivanna también lo miró con cara adusta a su lado. Anderson dejó escapar un suspiro.

"Ayudé a mis padres en su tienda, pero esto parece mucho más agotador que eso".

"Quedarse quieto también era trabajo". No, creo que estar de pie fue el trabajo más duro. ¿Cómo puede ser que duela más que mis brazos y piernas que se movían? ''

"Inclina tus cabezas hacia atrás. Porque en un tiempo ni siquiera tendrás tiempo para relajar los músculos de tu cuello ''.

En palabras de Jo Minjoon, los cuatro inclinan la cabeza hacia atrás al mismo tiempo, como si hubieran acordado de antemano. Fue realmente una suerte que haya una cámara instalada. Porque, fue una escena tan divertida que si se lo perdieran, sería realmente lamentable. Jo Minjoon se masajeó la nuca y abrió la boca.

"Tengo curiosidad sobre lo que hicieron los otros muchachos". Si ellos también tuvieran tanta gente como nosotros, no habrían podido acortar adecuadamente la línea. Porque una cosa tan simple como norimaki es tan dolorosa ".

'' Oh, pensando en eso. Acerca de ahora ..... Espera un minuto ".

Joanne levantó su teléfono. En ese momento, los otros cuatro adivinaron qué iba a hacer. También habría clientes en los camiones del otro equipo, y no solo guardarían silencio. Así que no se pudo evitar el menú, sino que se filtró. Joanne miró la pantalla durante un buen rato. Peter, que se sentía congestionado, no pudo soportarlo más y preguntó.

''¿Qué? ¿Qué es? Cuéntanos rápido ''.

''Espera un momento. Estoy leyendo ahora. Primero, el equipo de Hugo es pastel y café. Parece que captaron el concepto de una camioneta de café. Y el equipo de Chloe ... parece haber hecho kochi o sándwich. Pero el problema no es eso. Dicen que pelearon ''.

'' ....... ¿Kaya causó problemas? ''

La cara de Jo Minjoon se puso seria. Sin embargo, Joanne negó con la cabeza. Miró la pantalla como si no pudiera creerlo y frunció el ceño.

''No. Chloe ".

[Viajar, cocinar y negocios (4)] Fin