God Of Cooking - Chapter 32

DIOS DE LA COCCIÓN - CAPÍTULO 32: UN PLATO BIEN HECHO Y BUENA COMIDA (3)

Él no podía quedarse dormido. Jo Minjoon cerró los ojos tratando de dormir, pero terminó por abrirlos. Echó un vistazo a su teléfono y ya era medianoche. Enterró su rostro en la almohada, y al final se levantó del lugar. Pensó que acostarse así sería perder el tiempo.

La razón por la que no se adormilaba era simple. Debido al caso de la puntuación baja. Precisamente hablando, era un poco diferente que el puntaje. Fue sobre los límites de la cocina. La sopa de papa de Chloe fue perfecta. Si agregaba algo más, ese plato se convertiría en otra cosa. Pero, ¿esa sopa de patatas se mantendría como un descuidado 6 puntos?

'' ...... Ventana de estadísticas ''.

[Jo Minjoon]

Nivel de cocina: 6

Nivel de cocción: 4

Nivel de degustación: 7

Nivel de decoraciones: 5

Jo Minjoon siguió mirando su ventana de estadísticas. Excluyendo el nivel de decoración que aumentó en uno cuando se asoció con Kaya, no había nada diferente.

'' Nivel 7 ..... ¿Cuándo lo alcanzaré? ''

Mientras murmuraba, el rostro de Jo Minjoon se congeló. ¿Desde cuándo comenzó a preocuparse por su nivel tanto? Empezó a pensar que, en un momento, los platos que hizo no eran para cocinar, sino para elevar su nivel de cocina.

Pero no pudo evitar ser así. Él era diferente a Chloe o Kaya. No podía ignorar el puntaje que se mostraba frente a él.

'Aun así, la sopa de patata ...'

Él comenzó a recordar el sabor. Era grueso y estable. Estaba bien cocinada, por lo que no había ni rastro de mal olor de la patata. Y también el aroma de buttercup. Aunque no fue espléndido, fue delicioso. Fue divertido.

Además, Kaya, que alcanzó el nivel 10 superior en la degustación, no apuntó nada malo con el plato. ¿Fue porque era lo mejor que podía conseguir la sopa de papa? O porque la sopa de papa en sí era un buen plato?

El puntaje de cocina fue perfecto para el sistema. Cuánta creatividad se usó mientras se cocinaba ese plato, cuán estable se usaba una habilidad, cuán armoniosos se volvían los ingredientes, etc. Era una puntuación que tenía en cuenta todo eso.

Un platillo con alto puntaje de cocción fue ciertamente un buen plato. Sin embargo, un plato con un bajo puntaje de cocción fue malo? Jo Minjoon no podía dejar de pensar en eso.

Jo Minjoon dejó escapar un suspiro. Su cabeza duele. Y la forma en que alivió el estrés fue bastante simple. Comer.

Abrió la puerta, y el pasillo estaba realmente oscuro. Jo Minjoon caminó por el pasillo guiado por la linterna de su teléfono. Su destino era la despensa y la cocina.

Cuando llegó a la cocina, había un invitado inesperado. Fue Anderson. Parecía que estaba haciendo un poco de salsa. Él puso cebollas, calabazas, etc. en el agua hirviendo y miró a Jo Minjoon. Jo Minjoon agitó su mano inexpresivamente.

''Hola.''

''.....¿Qué estás haciendo aquí?''

''¿Qué quieres decir? Vine a cocinar ''.

Jo Minjoon respondió como si le preguntaran algo obvio. A Anderson no le gustaba especialmente Jo Minjoon, pero de todos modos era lo mismo. Después de que terminó la primera transmisión y después de lo que dijo Jo Minjoon sobre la victoria de Kaya, aún recordaba lo que Anderson le había dicho en ese momento. Estaba dando vueltas, pero al final eso significaba que primero tenía que tener algunas habilidades para hablar.

Por supuesto, Jo Minjoon entendió el significado oculto. Él no era alguien a quien le gustaba la gente que no le gustaba.

La conversación terminó con eso. Jo Minjoon fue a la despensa y buscó los ingredientes. En lugar de decir que quería practicar la cocina, necesitaba comida para llenar su vientre. Quería hacer kimchi jjigae con moksal de cerdo , pero no había kimchi en la despensa.

'¿Debería pedirlo más tarde?'

Pensó así, pero no tenía sentido. Aunque era un artículo representativo en Corea, no funcionó en el mundo. Precisamente hablando, solo la mitad funcionó. La razón fue por el olor a pescado que quedaba. En conclusión, fue un ingrediente difícil de usar en este tipo de competencia. Incluso si él pidiera algo de kimchi, al final, lo usaría para hacer las cosas que solía comer. Pedirle a alguien que comiera solo era ser una molestia.

Como no podía hacer kimchi jjigae, lo siguiente que pensó fue en doenjang jjigae. Enla despensa, había todo tipo de cosas relacionadas con los condimentos del mundo entero. Hubo por supuesto doenjang . Aunque comercial, por supuesto, pero el sabor no estaba mal. Por el contrario, Jo Minjoon favoreció el doenjang comercial. Comparado con los caseros, el color era más claro y el sabor era tan liviano como el color.

Al cocinar doenjang jjigae con doenjang comercial, solo había una desventaja. Que cuanto más lo cocinas, más sabor pierde. Sin embargo, era una desventaja que no necesitaba tener en cuenta cuando ibas a comerlo una vez, como esta vez.

Jo Minjoon manejó las anchoas. Decir que él iba a manejarlo, fue un proceso bastante simple. Para eliminar el estiércol y las agallas. Dependiendo de si hiciste esto o no, el sabor amargo cambió drásticamente. Y Jo Minjoon no era del tipo para preparar toscamente lo que iba a comer.

El siguiente paso después de manejar las anchoas fue simple. Para poner las anchoas y las algas marinas en el agua, hiérvelas y prepare la salsa. Dependiendo de la persona, podían freír carne para hacer la salsa, pero a Jo Minjoon no le gustaba la combinación de doenjang jjigae y carne. No le gustaba que el sabor del doenjang estuviera contaminado con el aceite que salía de la carne. Su filosofía era que doenjang jjigae necesitaba ser fresco y limpio.

Jo Minjoon troceó el rábano, las cebollas, las patatas, la calabaza, los champiñones y el tofu al tamaño de los dados. Anderson lo miró y preguntó.

''¿Qué estás haciendo?''

'' Doenjang jjigae. ¿Sabes sobre eso?''

''No. Mirando el ingrediente, parece sopa japonesa de miso. ¿Está sabroso?''

''Me pregunto. No creo que se ajuste a tus gustos ''.

Jo Minjoon respondió disgustado. Los coreanos no podían notarlo, pero la gente de todo el mundo sentía que el sabor era muy espeso. También fue lo mismo cuando probaron la dulce y ligera japiga doenjang japonesa. Entonces, ¿les gustaría el coreano? Se preguntó si Anderson disfrutaría doenjang jjigae.

Anderson no siguió hablando con él. Jo Minjoon sacó las anchoas y las algas y puso el doenjang y el chile en polvo. Cuando la sopa estuvo moderadamente lista, puso las verduras que había cortado. Y después de hervirlo durante un tiempo, poner el tofu y el chile verde en rodajas fue el final.

La jjigae doenjang se completó. El puntaje fue de 6 puntos. Sin embargo, no le importó. En primer lugar, no fue un plato hecho con la esperanza de que termine con un buen puntaje. En primer lugar, cocinar doenjang jjigae con comercial doenjang fue difícil de obtener un puntaje alto. Incluso obtener 6 puntos fue suficiente.

Fue en ese momento cuando puso el arroz instantáneo en el microondas. Anderson se le acercó y abrió la boca.

''Compartamos.''

''......¿Qué?''

"Incluso compartiste el plato de bagre con Kaya. ¿Por qué no quieres conmigo? ''

"En lugar de no querer ... no me quieres mucho".

Jo Minjoon no dio en el blanco y respondió directamente. Anderson se encogió de hombros.

"Es cierto que no me gustas. Pero no hay razón para que no te guste tu plato. Eso de doenjang jjigae, es la primera vez que lo veo. Y tengo que comer lo que veo por primera vez para aliviar mi curiosidad ''.

'' ...... Si lo dices así. Luego traiga el suyo también ''.

Al oír esas palabras, Anderson se rió.

"El mío va a saber mejor". ¿No te desanimarás por eso? ''

"Tienes que intentarlo para saber".

Jo Minjoon respondió mientras bufaba. En realidad, él tenía los derechos para actuar así. Porque el plato de Anderson, el estofado de pollo con tomate, era solo 6 puntos.

Jo Minjoon y Anderson se sentaron en una mesa uno frente al otro. Lo primero que Jo Minjoon comió fue el doenjang jjigae. El sabor de la jjigae doenjang que no comió por un tiempo fue excepcional. Debido al chile en polvo y el chile verde, era picante. Y la frescura única de la salsa de anchoa pasó por su garganta limpiamente.

El sabor de comer tofu, calabaza y sopa junto con arroz era perfecto. Honestamente hablando, era incomparable a los platos de Chloe y Kaya.

Y ahora, Jo Minjoon se comió el guiso de pollo con tomate. El aroma de la mantequilla se podía sentir en la sopa y se podía sentir el sabor dulce del tomate. El punto principal del guiso de pollo con tomate era guardar el sabor dulce, y este guiso era realmente dulce.

Sin embargo, no estaba en el nivel de la jjigae doenjangsólo come. Por supuesto, fue lo mismo para Anderson. Anderson frunció el ceño después de probar el doejang jjigae.

"No parece fresco".

'' Es ese tipo de plato ''.

"Sería un plato difícil de usar en una misión".

''......Sobre eso.''

Jo Minjoon abrió la boca. Anderson se estremeció cuando miró a Jo Minjoon que parecía querer hablar de algo serio.

'' Los platos en un restaurante superior. Así que los platos elaborados con la mejor técnica e ingredientes, y comida casera normal. ¿Podrás evaluar ambos platos? No, hablaré más directamente. ¿Qué tiene más valor y qué no? ''

"¿De qué estás hablando tan de repente?"

'' Solo pensé en eso. Que lo que la gente usa para comer no está hecho por habilidades profesionales ni pensado en la armonía de los ingredientes. ¿Pero solo por eso no tienen valor? Soy curioso.''

Anderson no respondió. Él solo miró a Jo Minjoon. Jo Minjoon tomó una cuchara más de la jjigae doenjang y la miró. Y habló en una voz silenciosa.

"De repente, mi mente es un desastre. Si un plato bien hecho es buena comida ... No, no lo es. Precisamente hablando, un plato hecho sin habilidades sobresalientes puede convertirse en una buena comida. Es confuso.''

Anderson no dijo nada y cayó en sus pensamientos. Parecía que no era una pregunta fácil de responder. Sin embargo, cuando abrió la boca, las palabras que fluyeron por sus labios eran bastante profundas.

"Si fue delicioso para la persona que lo come, ¿no es esa la buena comida?"

'' ... ¿Huh? ''

"Es como el perro caliente hecho en la calle". Si la persona que lo comió dice que estaba delicioso, entonces es una buena comida. Por supuesto, sé que lo que intentas decir es un poco diferente. Sé que no estás hablando de la idea, sino de la calidad. Pero creo que la base es esa. Mira este.''

Anderson señaló la mesa frente a él. Un guiso de pollo con tomate y doenjang jjigae. Fue una mesa simple.

"Podemos hacer platos aún más lujosos y espléndidos". Pero estamos comiendo estos platos simples. Y no será diferente para un epicúreo. La persona que revisó el punto abrasador de un bistec en un restaurante superior podría estar comiendo pizza congelada y pensar que está deliciosa ".

'' ... Pero no puedes colocar esa pizza congelada en un plato ''.

''Por supuesto no.''

"Por la tarde probé la sopa de patatas de Chloe. Estaba delicioso. Pero pensé que era un plato que no se podía presentar en un restaurante de primera clase. Porque carecía de esplendor. Sería mejor cocinarlo con la familia. Fue un buen plato. Aun así, no se puede presentar en un restaurante superior. ...... ¿No es extraño? Es delicioso, sin duda es comida deliciosa ... ''

''Espere.''

Anderson levantó su mano y lo interrumpió. Jo Minjoon lo miró. Anderson habló con su cara tranquila habitual.

"¿No te equivocas con algo?"

''¿Qué?''

"El sabor no es todo en la cocina". Es solo una parte de eso. La forma, los ingredientes. A veces, los honorarios de los ingredientes, la fama del chef, el interior, todo eso está incluido en lo que pagan los clientes. Pero, ¿un plato que contiene sopa de patata generalmente comes? ¿Crees que será capaz de complacerlos? ''

Jo Minjoon no pudo responder. Anderson continuó.

"Debe ser un plato que no se pueda imitar en casa". Y cuanto mejor sea la calidad de los ingredientes, entonces, mejor. La razón por la que cocinar no es lo mismo que cocinar en casa es por eso. La cocina casera puede ser hecha por cualquier persona si practican un poco ''.

'' Entonces, ¿cómo crees que se da el sabor? ''

"¿No es una pregunta que puede responderse simplemente mirando esta tabla?"

En esas palabras, Jo Minjoon miró el doenjang jjigae y el estofado de pollo con tomate. Estaba mirando por un momento y pronto, Jo Minjoon sonrió brillantemente.

''Sí. ¡Está bien! ¡Un plato bien hecho y una buena comida son cosas completamente diferentes! "

Empezó a pensar en muchas cosas en su cabeza. El naengmyeon (냉면) comió después de terminar su final, o el tonkatsu (돈까스) comió cuando fue admitido en el ejército, la gelatina hecha por Jessie ...

No fue que se dio cuenta de que solo lo sabía. Él lo supo todo el tiempo. Solo que hNo estaba consciente de eso. Al observar el puntaje del sistema, olvidó lo que significaba cocinar y qué era comida.

El puntaje de cocción, fue al final, la técnica utilizada durante la cocción. Si se usara una técnica mejor, entonces la calidad de la comida y el nivel no podrían ser ayudados sino elevados. Por lo tanto, no se pudo evitar que la calidad de la comida y el nivel de la misma fueran casi similares. Solo entonces pudo Jo Minjoon darse cuenta.

La situación no fue diferente. Este fue Grand Chef. Era un lugar donde mostraba sus habilidades, y el plato con alta puntuación de cocina podía obtener buenos elogios.

Sin embargo, la forma de pensar de Jo Minjoon cambió. Solo porque el puntaje en la cocina era bajo, no significaba que fuera malo. Por supuesto, mientras que el puntaje de cocina era más alto, el sabor se volvería más complejo y más refinado. Porque las técnicas de cocina existieron para eso.

Pero el hecho de que no fuera complejo y no se refinara no significaba que fuera malo. Al igual que anhelaba doenjang jjigae en este momento, a veces, esa simplicidad llegó incluso más profundo. Quizás, un plato de 5 puntos podría tener mejor sabor que el plato de 10 puntos.

Jo Minjoon se puso de pie. Caminó hacia Anderson y le estrechó la mano. Anderson miró a Jo Minjoon con cara perpleja. Jo Minjoon dijo en serio.

''Gracias. Anderson. Realmente te agradezco Fue una buena consejería ''.

'' ¿Qué, qué? Tan de repente..''

"Creo que podría dormir bien". Lo digo una vez más pero, gracias. No me olvidaré del día de hoy ".

Jo Minjoon habló así y se fue del lugar. Anderson miró confundido a la espalda de Jo Minjoon. Después de un rato, sus ojos volvieron a mirar la mesa. Anderson gruñó.

"Por lo menos lava los platos, bastardo loco ..."

[Un plato bien hecho y buena comida (3)] Fin

Nota del traductor : ¡Capítulo regular! Gracias por leer y su apoyo!

Regulares en: martes, jueves, sábado y domingo

Traductor: Subak

Corrector de pruebas: Maled