God Of Cooking - Chapter 176

Dios de la cocina - Capítulo 176: La persona que apareció en un camión (2)

Publicado el 20 de noviembre de 2017 por miraclerifle 1 Comment↓

Fue desconcertante. No tenía más remedio que estar sorprendido. Nunca en sus sueños más locos había esperado ver un camión de comida que ofreciera comida de gastronomía molecular.

Fue entonces cuando Minjoon notó los objetos colocados detrás del hombre. Una jeringa utilizada para exprimir los tipos de salsa o jugo de fruta dentro de los ingredientes. Un fabricante de espuma utilizado para hacer salsa de espuma. Un congelador rápido llamado pacojet, que puede moler cualquier ingrediente y convertirlo en helado o mousse frío.

Los ojos de Minjoon estaban llenos de incredulidad cuando se giró para mirar al hombre. No podía entender qué tipo de persona era esta. La puerta del pasajero se abrió y la persona salió del camión. Después de echarle un vistazo, Jo Minjoon dejó escapar un gemido.

''......¿Que esta pasando?''

''Eres inteligente. Estoy seguro de que ya lo has descubierto. ¿Me equivoco?''

'' Me he dado cuenta. Pero ......''

'' ¡Dericiou ......! ''

Las palabras de Jo Minjoon fueron cortadas por la exclamación de la lengua de Ella. Jo Minjoon, no, ambos, estaban mirando a Ella. Después de poner la cuchara en su boca, Ella tenía una sonrisa alegre en su rostro. Ella levantó la vista mientras chupaba la cuchara.

'' ¿Puedes darme uno más de esto? ''

''Espera un minuto. Te haré un sabor diferente ''.

'' No para mí, quiero dárselo a mi mami. Pero ...... hmm ... también quiero probar otro sabor ".

Jo Minjoon sonrió mientras ponía su cuchara en la mano de Ella. Ella jadeó y respiró profundamente.

Puedes llevarle el mío ''.

'' Ah, no. El tío necesita comerlo también. Es realmente muy sabroso ''.

"Le pediré otro".

Ella miró la cuchara por un momento, como si no pudiera decidirse antes de abrir la boca. "Gracias, tío". Al verla caminar con sus cortas piernas, Jo Minjoon comenzó a hablar lentamente.

"Encantado de conocerte, sous chef. Mi nombre es Jo Minjoon ''.

'' Vamos a guardar las presentaciones un poco más tarde. Prefiero presentarme a través de la cocina que hablar ".

Para cocinar helado Algo era incómodo, pero Jo Minjoon lo entendió. Fue un helado hecho con gastronomía molecular. A menos que fuera alguien que estuviera firmemente en contra de la gastronomía molecular, no había nadie que pudiera afirmar que esto no era cocinar.

Otra cuchara fue colocada frente a Jo Minjoon. El plato era un plato de 8 puntos. Incluso si se trata de gastronomía molecular, era solo sorbete y cereza carbonatada. Era fácil preguntarse cómo se podía obtener un plato tan alto con solo estos dos ingredientes, pero en el momento en que se lo metió en la boca, sus pensamientos cambiaron por completo.

'¡Ah ......!'

Al principio, pensó que probablemente era helado de mojito o de manzana. Pero lo que probó fue completamente diferente de lo que esperaba. Antes que nada, hablando solo del sorbete, no era tan dulce. La textura era suave, pero el sabor era ligeramente salado. Y el sabor que era sutil pero presente era ......

''Espárragos.''

"Escuché que eras el mejor en el mundo al menos en adivinar los ingredientes, ahora sé que debe ser verdad".

"Nunca he considerado hacer helado con espárragos ... Nunca he probado algo como esto".

Si solo fuera espárrago, podría haber probado un poco sosa. Podría haber sido refrescante, pero no lo suficiente como para llamar a un helado. Pero la cereza carbonatada en la parte superior reunió todo. La dulzura golpea tu lengua al mismo tiempo que la carbonatación, lo que hace que el sorbete de espárragos tenga el sabor de una refrescante crema de hierbas.

Tenía sentido para la pequeña Ella pensar que era delicioso. Jo Minjoon asintió con la cabeza cuando comenzó a hablar.

"Es como mojar helado en una salsa". Definitivamente es una creación única ''.

"Es por eso que mucha gente sigue llamándome genio".

El hombre sonrió con una expresión de confianza. Era casi la hora en que bajó del camión y extendió su mano hacia Minjoon.

Hubo un crujido detrás de ellos, y los pasos comenzaron a acercarse a ellos. Ella, que sostenía la cuchara como un bastón en la mano, estaba a la cabeza, y la familia de la cocina estaba saliendo detrás de ella. Anderson comenzó a hablar.

'' Maestro, estás aquí. Eso significa que esta persona aquí ...... ''

'' Rafael Yoon ''.

La persona que dijo el nombre no era Rafael. Fue Janet. Preguntó en una voz algo quejumbrosa.

'' Son y¿O ... nuestro sous chef? ''

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'' Rafael Yoon. Presidente de la Food Truck Chef Association ...... El cocinero propietario de camiones de comida más innovador. Originalmente comenzó a cocinar en el restaurante Arjo Hotel La Guarde ... ¿por qué hay tantos descriptores para él? ''

'' Simplemente significa que ha logrado tener éxito ''.

Anderson respondió en breve. Jo Minjoon leyó todas las experiencias de Rafael que aparecieron en su teléfono inteligente. Mientras asistía a la Escuela Culinaria, decidió que estaban reduciendo su eficiencia y se retiró para convertirse en aprendiz en el restaurante de su barrio. Como estaba a punto de convertirse en cocinero de preparación, se mudó inmediatamente a un hotel, y después de unos pocos años como un sous chef allí, se fue allí también.

Luego comenzó un camión de comida. Ese fue el momento en que el nombre de Rafael Yoon alcanzó el nivel de 'Star Chef'. Rafael utilizó el camión de comida como un medio para llevar la gastronomía molecular, algo que mucha gente tenía curiosidad, directamente a la gente.

Por supuesto, los resultados fueron exitosos. Mucha gente estaba interesada en la gastronomía molecular, pero la mayoría de los platos de gastronomía molecular solo se encontraban en restaurantes de lujo. No había otra opción. El costo del equipo de gastronomía molecular jugó un papel importante, pero esa no fue la razón principal. No había muchos chefs que hubieran estudiado adecuadamente la gastronomía molecular, y no había forma de que esos raros chefs trabajaran en un restaurante mediocre.

En ese aspecto, el "Helado Molecular" de Rafael Yoon fue bastante refrescante. Establecer el precio para que coincida con el mercado hizo que la cantidad de comida que recibía sea pequeña, pero el helado no era un plato que comió para llenarse en primer lugar. Al principio, la gente se acercaba a su camioneta porque sentían curiosidad por la gastronomía molecular, y cuando el nombre de Rafael Yoon se hizo popular, se detuvieron con interés en él como persona.

'' ...... Qué montaña rusa de la vida ''.

"Ahora nuestro restaurante es parte de esa montaña rusa".

"Me pregunto cuál es el motivo".

Janet, que había estado escuchando en silencio a los dos hablar, comenzó a mascullar en voz baja. Janet habló con voz algo avergonzada.

'' Mirando su experiencia, se parece a alguien que hace lo que quiere hacer.

"Pero necesita una razón para elegir Rose Island". Él es alguien que ha logrado tener éxito con el camión de comida. Es alguien que probablemente no tenga problemas para decidir entre ofertas para convertirse en el jefe de cocina en muchos restaurantes, entonces, ¿por qué viene aquí incluso a costa de su amado camión de comida? Aún más extraño es que es como un sous chef. ¿No debería haber algún tipo de razón para ir a una aventura así? ''

Jo Minjoon comenzó a pensar mucho en la pregunta de Janet. Solo podía encontrar una respuesta.

'' Para aprender de la Profesora Rachel. No puedo pensar en ninguna otra razón ''.

Jo Minjoon dijo eso mientras miraba hacia la oficina. Rafael entró directamente a la oficina una vez que entró al restaurante. Javier estaba frente a la puerta tratando de escuchar la conversación, pero parecía que no podía oír nada. Si pudiera, no habría mantenido su oído en la puerta cuando Isaac lo abrió de repente. Mientras Isaac lo miraba con una fría mirada, Javier comenzó a reírse torpemente.

'' Uh ... ¿cómo fue la conversación? ''

''Señor. Javier. ¿Qué estás haciendo aquí? ''

'' Está bien, Isaac. Es algo que van a terminar escuchando de todos modos. Todos, vengan por aquí ".

Rachel les hizo un gesto. Una vez que todos se reunieron, Rachel sonrió cuando comenzó a hablar.

"Como mencioné anteriormente, Rafael asumirá el papel de sous chef. Finalmente nuestra cocina está en equilibrio. Ahora que eso está resuelto, podemos comenzar a encargarnos de la tarea que se ha estado acumulando por un tiempo ".

'' Cuando dices tarea, quizás ...... ''

Janet comenzó a hablar con una voz llena de anticipación. Rachel asintió con la cabeza.

''Sí. Es hora de determinar sus secciones. Al mismo tiempo, también debemos decidir con qué cocineros de preparación se asociará.

Todos escucharon los comentarios de Rachel. Para los demi chefs, por la sección de la que serán responsables y por los cocineros de preparación, los semicofesionales con los que trabajarán. Todo el mundo estaba nervioso por eso. Fue especialmente complicado para Jo Minjoon. No debido a los argumentos que sucederán para la sección. Fue porque todavía no había tomado una decisión sobre la sección que quería hacer. Pastas. O principal? Ni siquiera consideró la gastronomía molecular. Rafael miró hacia ellos antes de hacer una pregunta.

'' Déjame preguntar algo primero. Hay algunacuerpo aquí que está interesado en la gastronomía molecular? ''

Ninguno de los demi chefs respondió su pregunta. De hecho, trataron de evitar el contacto visual con él. Rafael continuó con una voz decepcionada.

''Cocinero. ¿No lo dije? En estos días, todos tienen este deseo de rechazar la gastronomía molecular. No es un mal tipo de comida, también es un área donde puedes moldear tu alma como chef ''.

''Sí. Lo sé. Así que relájate ".

Rafael estaba expresando su decepción, pero pronto, miró hacia abajo con una expresión decepcionada. Sus emociones parecen cambiar bastante rápido. Tal vez fue este aspecto de su personalidad lo que hizo que nunca se quedara en ningún lugar por mucho tiempo. Rachel continuó hablando.

"Pensé mucho sobre cómo asignar tus secciones. Y como de costumbre, solo había una respuesta. ¡No importa qué, los chefs deben hablar con sus habilidades! ''

'' ¿Estás hablando de un enfrentamiento? ''

''Similar. Todos aprenderán su cocina de Rafael. No solo los demi chefs, sino también los cocineros de preparación. Al mismo tiempo, aprenderás de mí también ''.

'' ... Maestro, ¿también harás gastronomía molecular? ''

Anderson preguntó con una voz sorprendida. Aunque nadie más lo había dicho, todas sus expresiones eran similares. Rachel era alguien que había estado cocinando platos tradicionales durante toda su vida. Incluso si la mayoría de los restaurantes populares populares recientemente se basaron en la ayuda de la gastronomía molecular, fue cuando el chef jefe era decentemente joven. A la mayoría de los chefs como Rachel, que habían estado investigando la cocina tradicional durante mucho tiempo, no les gustaba adaptarse para cambiar tanto.

Rachel asintió con la cabeza.

"No solo estaba jugando durante los últimos diez años. Estaba enfocado en la cocina, más de lo que lo había hecho nunca, con el fin de sacar un sabor fantástico. La gastronomía molecular no fue una excepción.

Jo Minjoon estaba gimiendo internamente. Le gustaba que Rachel hubiera investigado la gastronomía molecular. Pero el problema fue la razón por la que lo hizo. Rachel siempre había visto la cocina de su marido como el epítome para ella. Pero si no podía cerrar la brecha usando la gastronomía molecular para la comida de una época en la que la gastronomía molecular ni siquiera se había desarrollado ... ¿todavía sería la cocina humana?

'Cocinar ...... de los dioses probablemente'.

Entonces Daniel no era diferente a un Dios viviente de la cocina. Con su nivel de cocina así, la sombra de Daniel probablemente se sienta aún más grande de lo que realmente era cuando todavía estaba vivo. En lugar de pensar que había una persona cuyos platos no podías imitar o incluso imaginar ... era más fácil creer que era un dios.

Aplaudir. El sonido de un aplauso lo sacó de sus pensamientos. Rachel miró a todos y cada uno de ellos antes de hablar.

'' Hay tres reglas en mi cocina. Lo primero es asegurarnos de obsequiar a nuestros clientes con un sabor que solo puedan saborear en sus sueños. En segundo lugar, nunca olvidemos nuestra gratitud por nuestros clientes. Y tercero, la regla final es nunca dejar de cambiar. Para que nadie se canse de nuestra comida. No podemos dejar la gastronomía molecular fuera de los cambios que tenemos que superar ''.

"Incluso si no termina en la sección de gastronomía molecular, tendrá que comprender cómo se hace la cocción molecular y cómo sacar el sabor de manera adecuada". Aunque los platos que tocará serán solo los platos en su sección, cada plato no puede ser solo. Cocinar no se trata de las placas individuales, sino del curso general. ¿Entiendes lo que digo?''

''¡Si, chef!''

''¡Si, chef!''

Jo Minjoon respondió primero, y el resto gritó al unísono justo después. Rafael se tomó su tiempo para mirar a cada uno de los chefs, y una vez que llegó frente a Jo Minjoon, se detuvo y le preguntó casualmente.

''Asi que. ¿Qué piensas? ¿Todavía no tienes ganas de estar a cargo de la sección de gastronomía molecular? ''

Jo Minjoon respondió.

''Ninguno en absoluto.''

[La persona que apareció en un camión (2)]