God Of Cooking - Chapter 169

Dios de la cocina - Capítulo 169: El juez amistoso (5)

Jo Minjoon miró hacia los solicitantes. Las arrugas en sus frentes mostraban cuán rápido sus mentes se movían en este momento.

Miró hacia el pasillo. Los solicitantes demi chef que cocinaron en el primer grupo, así como los cocineros de preparación seleccionados y el aprendiz estaban sentados allí. Cuando Ella, que había estado sentada frente a la mesa hizo contacto visual con Jo Minjoon, sonrió como un bebé y agitó su mano con una mirada emocionada en su rostro. Jo Minjoon sonrió ligeramente y miró a su lado.

'Javier. Actual candidato principal. '

A menos que alguno de los 13 restantes tuviera mejores habilidades que él, estaba seguro de que sería seleccionado.

El plato que mostró no era principal, sino un aperitivo. Honestamente, ese fue el plato más inteligente para hacer. En el corto período de tiempo que tenían, un aperitivo tenía más sentido que uno principal para mostrar sus habilidades.

El aperitivo de Javier fue único. Ligeramente cogió la cáscara de afeitar de un gould y la envolvió con un cuerpo de calamar cortado en el tamaño correcto, puso huevas de carpa encima, y ​​luego molió la salvia seca y el tomillo para que pareciera nieve. Después de eso, fumó una yema de huevo y la colocó en el refrigerador para que se enfriara. Ese fue el final de su plato.

A primera vista, parece bastante simple. En realidad, el plato solo obtuvo 7 puntos. Sin embargo, no carecía de sabor en comparación con algunos platos de 8 puntos o incluso de 9 puntos. La fragancia de las hierbas y la fragancia única de los mariscos que trabajan en armonía, ese sentimiento ... fue tan refrescante que sería considerado uno de los mejores platos que Jo Minjoon haya probado alguna vez.

'Podríamos poner esto en el menú de inmediato'.

Esa era la opinión de Rachel. Jo Minjoon sentía lo mismo. Él también fue estimulado al mismo tiempo. Un plato de 7 puntos. Si se le pidiera que lo hiciera, definitivamente podría. Sin embargo, si se le pidiera que hiciera un plato de 7 puntos que pudiera recibir un tipo de opinión similar, no tenía ninguna confianza en absoluto.

Fue el efecto secundario de solo enfocarnos en el punto de un plato hasta ahora. Una cáscara vacía que se basó en el esplendor y la artesanía. Los rasgos que los villanos tendían a mostrar a menudo en la cocina de películas o dramas, ese tipo de rasgo era lo que tenía el propio Jo Minjoon.

'Tengo que arreglarlo.'

Él no estaba ansioso. Todavía era joven, y como pudo descifrarlo temprano, podrá arreglarlo rápidamente. Él también se sentía un poco renovado. Él fue capaz de determinar la causa de esta frustración desconocida que ha tenido por un tiempo.

Los ojos de Jo Minjoon se pusieron serios. La situación era muy diferente ahora que cuando los cocineros de preparación estaban cocinando. A diferencia de los cocineros de preparación, Jo Minjoon no pudo instruir las recetas del demi chef. En primer lugar, la misión fue sobre su plato de autor. En otras palabras, era gratis para todos, y al final, tendrían el mismo nivel que Minjoon que los demi chefs. El tratar de decirles lo que están haciendo mal puede terminar causando algunos sentimientos de malestar.

Debido a eso, una vez que comenzaron a cocinar, Jo Minjoon no podía quitarse los ojos de la punta de los dedos. La forma en que seleccionaron sus ingredientes y lo prepararon. La forma en que manejaron su pluma y cuchillos, y su conocimiento que se mostró a través de sus recetas.

Una vez que los reconoció como competidores para aprender, las cosas que sintió por los mismos movimientos también fueron diferentes. Incluso a partir de los malos hábitos que mostraban, Jo Minjoon pudo pensar en las cosas que tendría que tener en cuenta.

'Dicen que cocinar es algo que se aprende al mirar por encima del hombro ...'

Esa frase parecía realista. Jo Minjoon estaba extremadamente interesado en Janet. No fue porque su nivel fuera el más alto. Fue porque ella estaba haciendo algunas selecciones interesantes.

'Mantequilla de limón y pera. Un risotto con sabor a menta. Poner un salmón a la parrilla encima de eso ...... '

Risotto era un plato sensible. Necesitabas concentrarte por un largo tiempo, y para hacer un risotto perfecto, tienes que medir con precisión tus ingredientes desde el principio. Una vez que el caldo se reduce, no se puede agregar nada porque el arroz podría expandirse.

Por eso fue difícil agregar muchos ingredientes a los risottos. Necesitabas encontrar el equilibrio de todos los ingredientes mientras te aseguras de que los sabores no chocaran entre sí. Jo Minjoon continuó mirando el plato de Janet con curiosidad.

No pasó mucho tiempo para que la curiosidad se convirtiera en admiración. Se colocó un risotto verde brillante en el plato, y cuando se colocó encima el salmón a la parrilla que estaba cubierto con aceite de oliva y mantequilla usando el método arroser ...... el plato se convirtió en un plato de 9 puntos.

"... Nunca he visto a nadie hacer un plato de 9 puntos tan fácilmente".

Yerson y Kaya tenían un nivel de cocción de 8. Sin embargo, incluso si estuvieran en el mismo lugar, no serían capaces de preparar fácilmente un plato perfecto como lo hizo ella.

Experimentado. Había pasado mucho tiempo desde que vio a alguien que realmente se ajustaba a esa palabra. Ella era una espada bien afilada que era difícil de creer que estaba en el nivel demi chef.

'' ... Anderson, ¿dónde están las aplicaciones? ''

''Espere. Oh, aquí ''.

Después de recibir las aplicaciones de Anderson, Minjoon comenzó a leer la información de Janet. Luego dejó escapar un pequeño 'wow'. El nombre del restaurante donde solía trabajar no era tan extraño para él. Pierro Garnish. Era un restaurante que había mantenido tres estrellas durante casi 20 años.

''¿Por qué? ¿Estás interesado en ella? ''

''Por supuesto. Basado en lo que he visto hasta ahora, su cocina es la más memorable ''.

'' ... ¿Ese risotto verde? No lo sé. Parece un plato vegano típico ''.

'' Si fuera vegano, no hay manera de que ella use productos lácteos o pescado ''.

'' ¿Entonces, en el mejor de los casos, un pesco? '' (TL: Adivinando corto para pescatarian)

"Incluso si ese es el caso, eso no es algo que te haga perder puntos". Lo que importa es el sabor ''.

"El problema es que es típico".

"Supongo que no prestaste atención a su cocina".

Jo Minjoon miró a Anderson con una expresión de "lo sé". Anderson respondió con una voz espinosa.

"No, ¿crees que puedo ver cocinar a todos esos cocineros?"

''Yo si.''

''Ustedes dos. Deténgalo y ven aquí. Tenemos que juzgar ''.

''...... Lo siento.''

Al escuchar las palabras de Rachel, Anderson respondió con una cara de mal humor y caminó malhumorado. Algunos de los solicitantes incluso se rieron mientras lo miraban. Rachel fue al primer solicitante y preguntó.

'' Según lo que vi, hervías el pollo en una salsa y luego lo cocinaba con mereng ''.

''Sí. Hice la salsa con jugo de naranja y un poco de salsa de soja ''.

Jo Minjoon cortó un pequeño trozo de pechuga de pollo y me lo puso en la boca. Fue un gusto bastante divertido. El mereng húmedo funcionó bien con la pechuga de pollo seca, y la pechuga de pollo tampoco se sentía demasiado seca. No fue porque lo hirvió.

La gente tiende a pensar que si hierves la carne, el agua entrará y la humedecerá. No es que ese tipo de pensamiento sea completamente incorrecto. Pero solo se refiere a la carne que ha sido marinada con sal y ha aumentado su salinidad interna. Si lo marinas así, quita la sal y luego ponlo en una salsa, el caldo o la salsa se filtrarán muy bien debido a la ósmosis.

"Cocinar es una verdadera ciencia".

Con el paso del tiempo, incluso podría haber personas haciendo gastronomía molecular en casa. Jo Minjoon comenzó a hablar.

"Es un plato que muestra lo que un chef con una base básica sólida debería poder hacer. La pechuga de pollo era perfecta y el mereng era liviano. Los dos hicieron una gran combinación ''.

''Gracias.''

El solicitante sonrió y respondió a las palabras de Minjoon. Independientemente del éxito o fracaso de unirse a Rose Island, poder obtener una evaluación de Jo Minjoon fue una gran oportunidad. Fue una oportunidad de obtener la evaluación de alguien que oficialmente tiene la lengua más sensible del mundo. Además, junto a él estaba la legendaria Rachel. ¿Podría haber un examen más lujoso en cualquier lugar?

Sería genial si todos pudieran recibir una buena evaluación, sin embargo, también había platos que era extremadamente difícil decir solo alabanzas. No importaba si era porque estaban nerviosos o porque carecían del talento. El plato frente a ellos era lo único que podían usar para evaluarlos.

"Mousse de batata y mousse de bacalao ... Honestamente, cuando te estaba mirando cocinar, estaba ansioso por el sabor. Sin embargo, los dos no están en armonía en absoluto. Sr. Chris. ¿Cual es la razon? ¿La receta está equivocada o no siguió la receta con éxito? ''

"Honestamente, este bistec está bien cocinado. Pero eso es todo. Una salsa hecha con vinagre de sidra de manzana y vino. Para llamarlo un plato de autor sobre eso ... Siento que es muy deficiente. Tampoco es que la combinación de los dos en la salsa se destacó tampoco ''.

'' Cada uno de los ingredientes está vivo. Sin embargo, si me preguntaran si todos funcionan bien juntos, sería difícil para mí responder que sí ''.

¿Por qué se sentía como si aún estuvieran tan lejos del risotto de Janet? Jo Minjoon miró hacia Janet con una expresión ligeramente cansada. Tal vez fue porque ambos eran asiáticos que fSentía una extraña sensación de familiaridad, pero Janet lo miraba con una expresión fría sin un ápice de amabilidad. Rachel comenzó a hablar.

"Una combinación de pera y menta ... ¿el caldo era caldo de pollo?"

''Sí. En un risotto de frutas, creo que usar caldo de pollo es la mejor manera de sacar el sabor ''.

"Pude sentir un sabor refrescante en el arroz que no sea pera y menta ... es más suave que fuerte. Hmm ... ¿usaste mantequilla de limón? ''

''Sí. Realmente lo sabes todo ''.

La expresión de Janet mientras hablaba casi como si estuviera maravillada fue bastante amable. Era muy diferente a la expresión que le dio a Jo Minjoon. Lo hizo sentir un poco decepcionado. Pero esa decepción desapareció en el momento en que puso el risotto y el salmón en la boca. Jo Minjoon habló con voz emocionada. Tenía la expresión más feliz en su rostro, más feliz que cualquier expresión que mostrara a los otros solicitantes.

''¡Esto es realmente bueno! Me preguntaba cómo manejarías el sabor amargo de la menta, pero la dulzura de la pera ayuda a cancelar la amargura. La refrescante pero aceitosa naturaleza de la mantequilla de limón hace que el arroz baje mucho más suave ...... y no necesito decir nada sobre el salmón. Era un arroser perfecto sin fallas. Es asombroso.''

''Sí. Gracias.''

Comparada con la emocionada Jo Minjoon, la voz de Janet era estoica. Anderson tampoco fue tan amistoso, pero Jo Minjoon sintió que era casi venenoso. Sintiéndose odiado, Jo Minjoon le preguntó a Anderson con una voz alicaída.

"¿Las personas tienden a tener una mala primera impresión de mí?"

"No puedo decir honestamente que no".

'' ... Todo el mundo parecía estar bien hasta ahora ''.

Después de probar algunos platos más, llegó el momento de discutir sus pensamientos. A Janet no parecía gustarle mucho, pero a Jo Minjoon le gustaba. A él también le gustaba su comida.

Jo Minjoon declaró fuertemente su opinión.

'' Janet Pei. Creo que debemos traer a esta persona a bordo. La receta fue excelente y tampoco pude encontrar fallas en sus habilidades. Hubo muchos otros buenos candidatos, pero ella es la única que estoy segura de que es mejor que yo ".

Fue un impulso bastante acalorado. Al ver a Minjoon actuar como el admirador de Janet, Anderson respondió embotado.

''......Que bondadoso. Eres tan persistente a pesar de que está actuando tan fría ". (TL: ¿No sabes que es del tipo de Minjoon?)

'' Lo importante es la comida. Si se cocinan bien, ni siquiera me importa si juran una tormenta ".

"Supongo que es por eso que actuaste de la misma manera con Kaya".

Jo Minjoon no respondió. Miró a Rachel y volvió a preguntar.

'' Vamos a traerla. Ésta persona.''

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"Debemos estar predestinados a reunirnos de esta manera nuevamente".

Janet miró a Javier con los ojos entrecerrados y estaba felizmente extendiendo su mano frente a ella. Ella habló mientras le daba la mano.

"Dado que se confirma que no somos solo transeúntes en la vida de los demás, creo que un apretón de manos está bien".

''Felicitaciones. Al ser seleccionado ''.

'' Señorita Janet, también fuiste seleccionada. Usted habla como si fuera el negocio de otra persona ''.

'' Solo llámame Janet. Ser llamado Miss Janet me hace sentir mal ''.

''No hay problema. Janet. Ah, el Sr. Minjoon y el Sr. Anderson ''.

Javier se dirigió hacia ellos con una expresión brillante. Jo Minjoon se encogió de hombros mientras respondía.

'' Solo Minjoon para mí también ''.

''Bueno. Minjoon. Entonces por favor solo llámame Javier ''.

"Esa navaja de afeitar y calamar de Gould antes ... No estoy segura de cómo llamarlo. De cualquier manera, ese plato, fue realmente genial. Trabajemos bien juntos ''.

Jo Minjoon sonrió al decir eso. En la sala, los nueve nuevos miembros de la familia se estaban familiarizando. Se sentía como una pequeña fiesta.

Anderson no memorizó todos sus nombres y realmente no sintió la necesidad de memorizarlo, pero Jo Minjoon era diferente. La memorización era una de sus especialidades. Al observar a Jo Minjoon cara a cara saludar a cada uno de ellos, Anderson negó con la cabeza mientras hablaba.

'' No puedo actuar así ''.

"No parecías una mala persona en las transmisiones".

"¿Quién haría cosas malas en una transmisión? Eso es estupidez antes de ser malo. "(TL: Peter, más la mitad de los concursantes de Hell's Kitchen. Concursantes de Master Chef, no está mal. Concurso de Master Chef Junior, simplemente ADORABLE)

Estaba gruñendo mientras respondía, pero incluso talla respuesta parecía agradable. Javier sonrió mientras hablaba.

"Me gustaría que me llamaras Javier. ¿Puedo llamarte Anderson? ''

'' Eso no está bien ''.

No era la voz de Anderson. Javier miró hacia abajo, persiguiendo la voz infantil que rodeaba sus oídos. Ella levantó la barbilla, como si fuera la dueña de esta humilde fiesta. La parte decepcionante fue que no llevaba un vestido, solo una camiseta con estampado de flores y pantalones cortos amarillos. Preguntó Anderson con voz temblorosa.

''¿Por qué no?''

"El tío Minjoon dijo que necesitas llamar a las personas por el nombre que más les gusta".

'' ...... ¿Cuál es el nombre que me gusta? ''

Anderson sintió una extraña sensación de ansiedad al ponerse de pie. Ella se rió con picardía y respondió.

'' ¡Tío dduksam! '' (TL: ¡Realmente solo el tío Mochi!)

'' ...... Sabía que sería así. ¿Por qué ese punk siempre .......?

''¿De qué está hablando? Dduksam? ''

''No es nada. Olvídalo. También......''

Anderson debatió si decirle que era duksam y no dduksam, antes de cerrar la boca. No sería en su beneficio decir eso. En ese momento, Janet tomó un sorbo de agua con gas antes de comenzar a hablar.

"Ya eres muy amable. Aunque sería mejor no ser tan amigable todavía ".

''¿Por qué no?''

'' Rose Island. Este lugar está comenzando a florecer nuevamente. Eso significa que no se ha decidido nada. Y de las cosas que no se han decidido, hay ...... ''

Janet habló con voz aguda como una guerrera.

"De qué sección será responsable cada demi chef". Esto debería ser parte de eso. FYI, estoy llamando a dibs en los aperitivos ''.

'' ... ¿Qué harás si también estoy interesado en los aperitivos? ''

Anderson preguntó con una voz bastante desafiante. Janet respondió con una voz segura.

'' Tendrás que competir conmigo ''.

[El juez amistoso (5)] final

Traductor: Miraclerifle

Corrector de pruebas: Miraclerifle