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God Of Cooking - Chapter 156

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Dios de la cocina - Capítulo 156: La pareja destinada (2)

Anderson frunció el ceño. Le estaba dando un nombre extraño una vez más.

"Pero le dio a Kaya uno bueno".

Sintió que la brillante cara de Jo Minjoon era cruel. Anderson cerró la boca y luego aflojó los dedos. Sushi. Aunque habló con confianza, honestamente hablando, no estaba acostumbrado a hacerlo. En general, para los occidentales, el sushi se parecía más a la comida rápida que a un plato de lujo. Fue como una hamburguesa japonesa.

No había forma de que invirtiera tiempo para preparar bien la comida rápida. Incluso si lo hizo a veces porque estaba aburrido, eso era todo. Y pensó que sus habilidades no serían diferentes a las de Jo Minjoon.

"¿Pero no es más divertido si hay algo en juego?"

El que dijo que era Emily. Jo Minjoon habló mientras se lavaba las manos a fondo con una toalla húmeda.

'' Es uno de los dos. Apuesta algún tipo de penalización o un premio. Personalmente, prefiero este último. ¿Tienes algo que darnos? ''

''Yo no.''

Emily habló así y se volvió para mirar a Martin. Martin se encogió de hombros.

'' Incluso si miras a un PD pobre como ese, nada saldrá ''.

'' ....... Tienes tu respuesta. Vamos a decidir sobre la pena ''.

Jo Minjoon y Anderson intercambiaron miradas nerviosas. A pesar de que actuaron con confianza, ninguno de ellos tenía ninguna experiencia en particular de hacer sushi. Entonces, no saber quién iba a ganar tampoco era saber quién iba a recibir la penalización. Jo Minjoon abrió ligeramente la boca.

'' ¿Pero necesitamos eso? Incluso si no lo hacemos ...... ''

''No. Tenemos. Mira cómo reaccionan los espectadores ''.

[Vamos a afeitarse la cabeza. Y no trates de salir de esto ..]

[Eso está yendo demasiado lejos. ¿Qué tal morir de hambre por un día? Pensando en eso, después de comer así, no creo que quieran comer más.]

[Sería bueno si Kaya estuviera allí en lugar de Minjoon. ¡Un partido teniendo a Minjoon en juego! ........Lo siento.]

Estaban más interesados ​​en la pena de lo que pensaban. No, pensando en eso, era obvio. Dicen que lo más divertido de ver en el mundo fue fuego y pelea, entonces si hubiera una penalización, ¿no satisfaría ambas cosas?

Anderson miró a Emily con ojos resentidos. Emily puso una leve sonrisa y dijo.

"Como la conversación llegó a este punto, solo hay una respuesta. Solo gana.''

'' ... ¿Qué vas a hacer con la penalización? ''

'' ¿Oh, me estás dando el derecho de elegir? ''

Emily sonrió con un significado detrás de eso. Cuando la angustia llegó a Anderson, Sera susurró al oído de Emily. Y luego, la sonrisa en la cara de Emily se hizo aún más densa. Jo Minjoon se obligó a sí mismo a actuar con calma y abrió la boca.

''¿Tienes algo?''

"No sé si debo llamarlo penalización o premio". Esta idea es de Sera, no sé si te gustará ''.

'' No salgas corriendo y habla, por favor. ¿Qué es?''

'' Una relación de amo y sirviente ''.

''......Me estoy volviendo loco.''

La cara de Anderson se puso rígida. Pero hablando honestamente, fue bastante bueno ser un premio y una penalización. Anderson miró a Jo Minjoon con ojos fríos. Justo lo que era esto que estaban llegando a tal extremo. Sin embargo, su expresión era bastante seria.

''Vamos a hacer eso.''

''........¿De Verdad?''

''¿Por qué? ¿Tienes algún problema con eso?''

''No. Eso no es ... bueno, está bien. Vamos a hacerlo. Voy a ganar de todos modos ''.

Anderson solo sonrió en lugar de responder.

Pronto, el personal comenzó a traer las herramientas que Samuel les dio. No hubo nada especial sobre las herramientas. Hervidor de arroz, tabla de cortar, cuchillos, chapa de acero, una piedra de afilar. Aparte de eso, solo había ingredientes para el sushi. Jo Minjoon revisó la hoja del cuchillo y abrió la boca.

"Mirando los ingredientes, parece que quieres que ganemos solo con lo básico".

"En lugar de eso, solo tenía mucho que aportar. Hacer bien. También tengo curiosidad sobre cómo serán tus platos ".

A la respuesta de Samuel, Jo Minjoon lentamente revisó los ingredientes. Parecía que tenían que hacer el wasabi ellos mismos, porque no estaba rallado y tenía su raíz intacta.

Jo Minjoon levantó el wasabi y luego comenzó a removerlo sobre la chapa de acero en el sentido de las agujas del reloj. Tener que remover el wasabi en una sola dirección para darle un sabor dulce era algo que incluso las personas sin mucho interés en el sushi conocían.

Después de rallar el wasabi, fue wcomo ahora es hora de recoger el pescado. Había exactamente dos tipos de peces. Salmón y atún. Ambos eran el vientre que tenía un montón de marmoleado.

'' ........ Es una parte bastante lujosa para un novato. Lo siento atún, salmón ''.

Para el arroz, ya estaba sazonado. Al final, parecía que lo que diferenciaría el sabor en el sushi era la forma en que agarraban el arroz, sus habilidades con el cuchillo, y cómo adecuadamente untaban el wasabi y la salsa de soja en él.

Ni siquiera podía obtener ayuda del puntaje estimado de cocción del sistema. Lo que podría diferenciarse como una receta aquí sería la cantidad de wasabi y la cantidad de arroz, pero eso no era algo que pudiera aplicarse inmediatamente, incluso si conociera la receta.

'' Vamos a preguntar una cosa antes de comenzar ''.

''¿Qué es?''

''Las normas. ¿Tenemos que colocar lo primero que hacemos? ''

Emily no pudo responder de inmediato. En primer lugar, esta competencia que no era realmente una competencia no era algo que ella había propuesto. Emily miró a los demás. Rachel abrió la boca.

"Por supuesto que no puedes presentar algo que no sea perfecto para los clientes. Continúa haciéndolo hasta que sientas que es perfecto ''.

''Si entiendo.''

''Sin embargo.''

Rachel continuó. Anderson y Jo Minjoon miraron los labios de Rachel con una mirada aguda. Rachel habló lentamente.

"Los chefs tampoco deben desperdiciar ingredientes". Como lo habrás hecho con tus propias manos, ya sea que los resultados sean buenos o malos, asegúrate de que los alimentos que preparas no terminen en la basura ".

Ella estaba dando vueltas por las ramas, pero al final, les estaba diciendo que se comieran ellos mismos. Jo Minjoon y Anderson asintieron con la cabeza.

La cocina comenzó. Jo Minjoon primero cortó la barriga de atún en rodajas finas. El primer corte fue un fracaso. En lugar de grosor uniforme, un lado era grueso y el otro era delgado. Por supuesto, debido a la sección que se cortó, incluso si cortara la siguiente rebanada a la perfección, la forma sería extraña. Esas piezas fallidas terminaron en la boca de Jo Minjoon. Ni siquiera los sumergió en salsa de soja. No había forma de que pudiera usar ese lujo después de arruinar el ingrediente.

Jo Minjoon cortó diez veces más antes de agarrar el arroz. Anderson estaba trabajando a un ritmo similar. Por supuesto, si quisieras hacer sushi para simplemente comer, ya habrían hecho arroz suficiente. Sin embargo, ninguno de los dos estaría satisfecho con eso. Después de todo, esta era una competencia. Además, esta era una competencia entre dos personas que se aceptaban mutuamente como su rival.

Darle forma al arroz no fue tarea fácil. Era difícil igualar la cantidad correcta de arroz, y tenían que asegurarse de no apretarlo demasiado y arruinar la bola de arroz. Por otro lado, también tenían que asegurarse de que no fuera demasiado liviano, porque entonces el arroz no se amontonaba adecuadamente y se deshacía fácilmente.

Por supuesto, ambos tenían excelentes técnicas de mano. Vencer ese nivel de habilidad no fue tan difícil. Sin embargo, la experiencia de comer sushi en la casa de Yamamoto todavía estaba fresca en la mente de Jo Minjoon. Era obvio que no podía replicar la habilidad de Yamamoto, ya que Yamamoto había estado desarrollando sus habilidades toda su vida. Sin embargo, esto no podía cambiar el hecho de que Minjoon no estaba satisfecho con su sushi. Eso fue lo mismo para Anderson.

Aplique la cantidad adecuada de wasabi, exprima meticulosamente las bolas de arroz con la consistencia correcta y aplique la cantidad justa de salsa de soja. ¿Por qué una tarea tan simple tomó tanto tiempo? Sera le preguntó a Emily con voz algo cansada.

'' ...... Los dos, ¿no están siendo demasiado serios sobre esto? ''

'' Son chefs. Deben ser así porque su orgullo está en juego. Además, lo dijiste la última vez, los dos son rivales ''.

''Pero aún...''

Sera tuvo una extraña sensación. Como si las cosas no fueran como debían.

[..]

[... ZZZZZ]

[Ah, fui a caminar. ¿Se terminó?]

[Se acabó. Tu caminata es.]

[Loca. ¿No han pasado ya más de dos horas?]

[Para ser específico, ha sido aproximadamente 1 hora y 40 minutos.]

Sera miró distraídamente la ventana de chat. 1 hora y 40 minutos. 100 minutos. Sí, 100 minutos. Han sido 100 minutos. Había pasado tanto tiempo que más de la mitad de la comida que habían comido ya podría haber sido digerida. Sin embargo, todavía no habían podido probar el sushi de Anderson y Jo Minjoon.

'' ¿Qué ... qué tipo de sushi están tratando de hacer tan difícil? ''

Sera abrió la boca como si no pudieraO entiendo En primer lugar, no podía entender cómo podían soportarlo. 100 minutos. Habían estado haciendo sushi por 100 minutos. Además, todo el sushi que habían hecho durante este tiempo entró en sus estómagos. No era como si sus estómagos estuvieran vacíos. Habían estado llenos después de comer muchos platos.

[Parece que Jeremy está durmiendo]

[Él es viejo después de todo. En cuanto a Rachel ... bueno, ya que son sus discípulos, ella debe estar feliz solo de verlos poner tanto esfuerzo.]

[Para mí, en lugar de feliz ... se siente un poco emocionante. Siento que estoy viendo a un artista quemar su alma artística. Por supuesto, si hubiera entrado en ese tipo de tienda de sushi y hubiera tenido que esperar durante horas, habría dado la vuelta a algunas mesas y me habría ido.]

Lo extraño era que ella podía entender lo que estaban diciendo en la ventana de chat. Sera puso su mano sobre su pecho. El latido del corazón que podía sentir más allá de su piel y su ropa no era normal. Sentía que todo su cuerpo se estaba calentando y la fuente de ese calor, sin duda era la cocina de los dos cocineros.

Se podría decir que fue porque era una competencia, pero lo básico que los empujaba a los dos era la pasión y el amor hacia la cocina. El hecho de que pudieran enfocarse en una cosa así, el hecho de que podían dedicar su corazón y alma a ella era genial y la hacía sentir envidiosa.

'' Emily. ¿Puede una persona estar tan enfocada en una cosa así? ''

"Estás viendo la prueba con tus propios ojos".

"Aunque lo estoy viendo, no puedo creerlo". Incluso yo ... espero que alguien me mire y sienta lo mismo ".

Emily miró a Jo Minjoon y Anderson sin hablar. Ya habían vaciado dos ollas arroceras. Los clientes en la sala y ya se habían ido ya que el restaurante había cerrado por un descanso, y Samuel, al igual que sus chefs, todos se pararon entre el personal que miraba la competencia con interés.

Fue en ese momento. Anderson y Jo Minjoon parecían estar intercambiando miradas, y casi al mismo tiempo, ambos presentaron sus platos.

''Esta listo.''

¿No se equivocaron los sushi después de eso? Sushi de salmón, sushi de atún, ponen uno de cada uno en un plato antes de presentarlo.

A decir verdad, definitivamente faltaba el sabor en comparación con el sushi de otras tiendas especializadas. Sin embargo, no fue por mucho. Para empezar, la calidad del pescado era buena, y el arroz mezclado con vinagre ya había sido preparado por el restaurante. Pensando en que Anderson y Jo Minjoon no tenían mucha experiencia con el sushi, el hecho de que prepararan este nivel de sushi ya era una hazaña magnífica. Jo Minjoon habló con una expresión de disculpa.

''Lo siento. Sé que es importante presentar comida deliciosa, pero también es muy importante para asegurarnos de que el cliente no tenga que esperar ''.

'' No te preocupes por eso. No fue ese tipo de competencia en primer lugar ''.

[En, se acabó. Es demasiado sin embargo. Por supuesto, estoy seguro de que todos los chefs viven así, pero buscar la perfección al hacer algo como sushi .......]

[Es gracioso si lo piensas bien. El sushi es básicamente la versión japonesa de un sándwich. Es como si volvieras a aplanar tu sándwich porque el ángulo de los ingredientes está apagado. Por supuesto, es un poco diferente, pero aún así]

[Entonces, ¿quién es el ganador? He estado esperando durante horas solo para saber quién ganó.]

Ambos hicieron mucho esfuerzo, pero el ganador tenía que determinarse. Los cuatro de ellos compartieron cuidadosamente sus pensamientos el uno con el otro. Había una diferencia entre el sushi de Anderson y el sushi de Jo Minjoon. El grosor de los peces, la cantidad de wasabi, esos eran bastante similares. Si hubiera una diferencia, sería que Jo Minjoon empujó hacia abajo en medio del arroz para crear una pequeña capa de aire, mientras que Anderson no hizo algo así.

La discusión no fue larga. Rachel pronto abrió la boca.

"Antes de anunciar al ganador, empezaré diciendo que ambos hicieron un gran trabajo. Estoy seguro de que todos los que vieron la transmisión hoy lo sintieron. Todos vieron lo serio que eres acerca de la cocina ''.

Jo Minjoon y Anderson no respondieron y solo miraron los labios de Rachel con ojos pesados. Los labios de Rachel se abrieron.

"Sinceramente hablando, los dos de tus sushis eran bastante similares. Sin embargo, los resultados fueron unánimes. Anderson! ''

''Sí.''

''Felicitaciones. Ganaste.''

Una sonrisa brillante se formó en los labios de Anderson. Era una expresión de alegría pura, como haría un niño, que no era para nada como Anderson. Jo Minjoon sonrió amargamente mientras bajaba la cabeza. Pensó que podría ganar esta vez, pero terminó perdiendo de nuevo. Él abrió su boca. Perder fue perder, pero hNecesitamos saber el motivo.

"¿En qué aspecto me faltaba sushi en comparación?"

"Hiciste una pequeña ranura en medio de tu arroz".

''Sí. ¿Eso se convirtió en un problema? ''

"Probablemente sabía bien si te lo comiste enseguida como lo hiciste. Sin embargo.....''

Rachel extendió su dedo. El dedo que apuntaba a la tabla de cortar se movió lentamente hacia su plato.

"El sabor cambia cuando llega todo el camino hasta aquí". Sushi es ese tipo de comida. Si esta era una tabla de estilo de barra y la comimos tan pronto como la hiciste, hubiera sido un poco diferente. Sin embargo, para hacer suficiente sushi para las 4 personas, pasarlo, y la cantidad de tiempo que tomamos para comerlo, durante ese tiempo, el pescado se hundió lentamente en el agujero. Luego, el peso se empujó sobre la capa ya diluida o arroz.

Rachel usó sus dedos índice y sus pulgares para hacer círculos y juntarlos antes de separarlos lentamente. Jo Minjoon finalmente sintió que podía entender. La bola de arroz que estaba agrupada se habría dividido fácilmente en dos. Solo eso fue suficiente para crear una diferencia en la experiencia de degustación.

"Un chef no puede simplemente aprender a cocinar encima de una tabla de cortar. La verdadera batalla ocurre en la mesa, en el plato del cliente y en su boca. Aún así, creo que fue una buena experiencia para los dos ''.

''......Si, gracias.''

Jo Minsoon respondió con voz desilusionada. Él pensó que él podría ganar. Trató de cambiarlo y terminó siendo tragado por el cambio. Jo Minjoon miró a Anderson. Anderson se reclinó en la silla y cruzó las piernas. Miró a Jo Minjoon.

''Oye.''

''Qué.''

Anderson levantó una taza vacía, se rió y la dejó.

''Agua.''

[El partido designado (2)] Fin


Traductor: Subak/Miraclerifle

Corrector de pruebas: Miraclerifle



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