God Of Cooking - Chapter 152

Dios de la cocina: Capítulo 152: Global y local (2)

Obtenga los orígenes correctos. No, quizás tuviste que decir que él consiguió el método de crianza correcto. Pero no fue tan difícil de hacer. Porque incluso si no era Jo Minjoon, aún había mucha gente que podía diferenciar la carne de Kobe y Matsusaka después de comerla. Y si fueran personas realmente conocedoras de la carne de vacuno japonesa, incluso podrían adivinar de qué raza se trata con solo mirarla.

Sin embargo, incluso si fueran ellos, ¿podrían adivinarlo correctamente si estuviera dentro de una bola de masa? El sabor se superpondría con los otros ingredientes y ni siquiera sería capaz de diferenciar si la humedad era de la grasa de la carne o del caldo.

Samuel abrió su boca.

''Está bien. Recientemente cambiamos la carne que va en las albóndigas a la de Matsuzaka. Aún no podía arreglar el menú y estaba a punto de explicártelo ... Pero lo entendiste bien. Incluso cuando está dentro de una bola de masa. ...... Parece que tu fama no fue una mentira ''.

Su voz temblaba por completo. No era que él no supiera nada de Jo Minjoon. Si sabías cómo hablar inglés e ingresaste al mundo culinario, era difícil no saber nada de Jo Minjoon, excepto si eras un anciano jubilado.

Sin embargo, mirarlo a través de una transmisión y verlo a él con los ojos fue una sensación completamente diferente. Y aún más, si se demostraba su gusto absoluto.

[Ahora, ni siquiera es sorprendente.]

[¿Adivinó las cosas bien así una o dos veces? Incluso recibió la parte del susto de las abejas que estaba dentro de un bolsillo de tofu, así que qué sorprendente puede ser eso.]

[¿Pero no es Matsuzaka mejor que la carne de Kobe?]

[Es más caro.]

Tan pronto como Samuel terminó de dar su consentimiento, se inició el chat. Sera, que estaba mirando eso, dejó escapar un suspiro y negó con la cabeza.

'' No me puedo acostumbrar a eso sin embargo, cuando lo miro. No, ¿cómo puedes diferenciar el veteado de carne? ¿Y algo que está dentro de una bola de masa? ''

"El caso es que comí carne de muchas provincias ayer".

'' ........ Normalmente, no puedes diferenciar eso solo comiéndolo una vez ''.

Ante la respuesta natural de Jo Minjoon, Sera respondió con una voz deprimida. Jo Minjoon sonrió alegremente y miró a Samuel. No fue que habló para jactarse de su absoluto gusto.

'' ¿Hay alguna razón por la que usas Matsuzaka en lugar de carne de Kobe? ''

"Es por la diferencia de sabor que sentiste en este momento". ¿Cómo fue la bola de masa que acaba de comer? ''

'' Moist ...... solo sentí ganas de tomar sopa fresca con la forma de una bola de masa. Ah, ¿es por el aceite que sale de la grasa? ''

"Ese petróleo sí lo hace un poco más suave". Sin embargo, la razón más importante no es eso. Es la textura de la carne ''.

En palabras de Samuel, Jo Minjoon comió en silencio otra bola de masa. Uno pensaría qué tipo de textura habría en la carne cortada en cubitos, pero él podría sentir que la carne estaba siendo triturada y rota entre sus dientes. Jo Minjoon se sorprendió y dijo.

'' Ahora que veo ...... Se siente como el tofu hecho con carne ''.

'' Esa expresión es divertida. Tofu hecho con carne ''.

Mientras Samuel y Jo Minjoon conversaban, los servidores se acercaron a ellos y colocaron algo así como sándwiches. Era del mismo tamaño que lo que acababan de comer. Preguntó Sera con una cara confundida.

'' ¿Pedimos esto? Creo que no lo hicimos ".

"Es una oferta que ofrecemos porque vinieron clientes preciosos". ...... No suena bien decir que es una ofrenda. Hablaré honestamente. Está fuera de juego pretendiendo ser una oferta. Es el mejor producto de nuestra tienda ''.

"Antes dijiste que todos eran similares".

"La gente cambia sus palabras cuando lo desean".

Mientras respondía sin rodeos, ni siquiera querían responder. Viendo que Sera estaba fingiendo una risa, Samuel sonrió con confianza.

"En realidad, este producto no se puede pedir sin hacer una reserva, así que hice una reserva con mi nombre. Entonces esto es algo que me sucede a mí, Samuel King. Mi sueño es cortar el impulso de hacer un poco de dieta de los espectadores y llenar este mundo con personas obesas ''.

'' ... ¿Puede existir un sueño pervertido como ese? ''

[Siempre hubo tipos con un tornillo flojo en lugares raros.]

[Dicen que los genios y los retardados están a solo un papel de distancia.]

Jeremy no se molestó en la conversación ni en el chat. Su atención se centró únicamente en la harina ..

'' ¿Es esto nan *? No. Si lo fuera, no había manera de que fuera esiéntate así ... ''

'' Es un bollo *. No es tan diferente a las envolturas de dumpling.

(TL: No sé qué son ni cómo hacerlo)

Incluso si él dijo que era moño, solo lo vieron como un pedazo de harina. Jo Minjoon lo levantó lentamente. Samgyeopsal, la forma de columnas gruesas, se colocó entre los panecillos, y encima de eso había una salsa roja que cubría los vegetales. A lo largo del aroma de las verduras, el aroma del curry era ideal.

'Es curry japonés. El puntaje ... 9 puntos. '

Pensó que el plato más vendido sería 10 puntos, pero no fue así. Pero él no sintió arrepentimiento. Porque no había ninguna ley que dijera que un plato de 9 puntos quedaba rezagado en comparación con uno de 10 puntos. Jo Minjoon abrió la boca.

'' ¿Cómo comemos esto? ''

''¿Sí?''

"¿Cuál es el mejor método para comer esto de la manera más deliciosa? ¿De repente? ¿O por pequeños bocados? ''

'' Difiere según las preferencias. Si quieres comer y analizarlo, será mejor tomar mordiscos. Podrás comerlo muchas veces, pero también podrás disfrutar de las débiles diferencias que tienen las partes de samgyeopsal. Pero si solo quieres disfrutar del sabor general, cómelo todo de una vez ".

'' ....... Es lamentable que haya solo uno ''.

"Jaja, ese arrepentimiento potenciará el sabor. Ya lo sabes bien. Sobre todo, tengo algunos problemas económicos ''.

'' Voy a comer bien ''.

En el chiste de Samuel, Jo Minjoon sonrió y comió el pan. Su textura era peculiar. ¿Fue porque no se horneó en el horno ni se frió y se cocinó al vapor la harina? La tenue textura entre el pan y la torta de arroz. Parecía que se quitaban las partes ásperas de una masa de pizza y solo lo hacían con las partes blandas.

Lo primero que sintió fue solo el sabor de la harina. Ni siquiera sintió los jugos cuando masticó el samgyeopsal. Pero en un momento dado, el moño que quedó teñido por la saliva y el caldo se adhirió al samgyeopsal al igual que su piel, y entre la textura que se rasgó del moño se sintió un sabor peculiar y suave de un samyeopsal cocido largo.

'' Mm ..... ''

Jo MInjoon cerró los ojos y dejó escapar un agradable gemido. Su sonrisa satisfecha pellizcó sus mejillas. ¿Te sentirías así al comer el sándwich más delicioso del mundo? Los sabores de las verduras ralladas que se encontraban dentro del curry también se extendieron en su boca y el samyeoposal en sí se sentía encantador porque se derritió como el caldo. Jo Minjoon miró a Samuel con ojos resentidos.

'' ......... Tener solo un bocado de algo tan delicioso. Esto es buena voluntad, pero al mismo tiempo no ".

'' Huhu, lo tomaré como un cumplido ''.

"Si fueras una mujer, Samuel, ya te habría confesado".

[Él habla de tales cosas mientras tiene a Kaya.]

[Él nació con eso. Para lanzar esa mirada a un hombre ..]

[Quizás, también a Anderson ........ No. Pensé eso por nada.]

'' ....... Recibiré una indigestión. Hazlo con moderación ''.

Jo Minjoon, que estaba mirando la conversación, frunció el ceño y dijo. [Ya tengo más de 10 indigestiones en tus palabras] Al mirar eso, no pudo seguir frunciendo el ceño. Honestamente hablando, cuando se veía a sí mismo a veces, había palabras que dijo que incluso él no podía manejar.

'..... Si fuera Kaya, ¿qué habría sentido ella cuando comiera esto?'

Él tuvo ese pensamiento repentino. No, no podrías decir que fue repentino. Kaya. Nivel de degustación de 10. Ella quería saber cómo sentía su lengua las cosas. Él quería hacer esas cosas suyas. Si solo él pudiera hacer eso .....

'' Minjoon ''.

'' Uh. ¿Huh? ''

"¿Qué sentiste después de comer esto?"

Ante la repentina pregunta de Anderson, Jo Minjoon lo miró con una expresión distraída. Anderson solo tocó sus orejas y continuó diciendo.

"Bueno, solo tenía curiosidad. En cuanto a cómo te acercabas a la comida ''.

En ese momento, Jo Minjoon tuvo ese pensamiento. Quizás al igual que Jo Minjoon admiraba a Kaya como un catador, Anderson también estaría deseando eso de él. Tal vez fue algo obvio. Él siempre estuvo junto a él, por lo que querrás interesar a la persona que admiras ... e incluso tiene los ojos del mundo entero en él. Incluso si Jo Minjoon dijo que era Anderson, pensó que lo sabría y trataría de analizarlo. El problema......

"Mi nivel de sabor es el mismo que el tuyo".

Tal vez, cuando llegó a nivel de cata 8 más tarde que Anderson, su nivel real sería más bajo que el de Anderson. No quería evaluarlo de una manera descuidada y cambiar la dirección de Anderson de una manera extraña.Aunque no podía decirlo todo, pensó en Anderson como un amigo.

'' I ...... se centró en la textura del pan. Honestamente hablando, humear el samyeopal no es ningún problema. El caso es que habría una razón adecuada para cocer al vapor el pan. Al principio pensé que sería el sabor, pero lo que sentí fue que la textura era lo más importante. Esa sensación de humedad, se pega suavemente al samgyeopsal, al igual que el recubrimiento de grasa ... ¿no parece "simplemente un perrito caliente con salsa de curry?"

'' Um, digamos así para la textura. ¿Pero qué hay de las otras partes? ''

'' ....... Vi un camino vago ''.

''¿Camino?''

Los ojos de Jo Minjoon perdieron el foco y se oscurecieron. Aunque sus ojos estaban descendiendo hacia el pecho de Anderson, obviamente no había forma de que realmente lo estuviera mirando. Sus ojos dibujaban algo invisible.

'' Un encuentro de países, cultura. Un intercambio. Piénsalo. ¿Cuánto se insertará una cultura en un alimento para que se cree? Los productos de la región, el método de cocción y las situaciones históricas, etc. Lo tiene todo. Pero luego, eso se encuentra con cosas de otros países, se mezcla ....... ''

Las mejillas de Jo Minjoon se pusieron rojas. Su lengua salió por un momento, se lamió los labios y luego se escondió de nuevo. Y luego, él continuó hablando. Una voz que era como un gemido o como un gemido salió.

"¿No es esto ... demasiado romántico?"

Solo al expresar sus pensamientos, sintió que su pecho latía. Un nuevo estilo de cocina siempre lo ponía nervioso. Fue similar a mudarse a una casa nueva, a una casa más grande y más bonita. Era una sensación que sentían todos los chefs, pero era porque el momento en que soñó era demasiado largo ... Este momento que podía ser trivial para los demás era demasiado importante y bello para Jo Minjoon.

Pero, por supuesto, los otros no sabrían sobre su situación. Al menos, fue así para la gente que mira la transmisión en vivo.

[¿Son todos los genios así? Parece que su cabeza es muy diferente a la nuestra.]

[¿No es porque él es un genio, o él es el extraño.]

[Lo que es seguro es ... que es la primera vez que siento que un hombre vomita tonterías mientras come para estar listo.]

Anderson solo miró a Jo Minjoon. Sus emociones detrás de sus temblorosas cejas y labios eran demasiado claras. Era una cara que estaba saboreando las emociones que obtuvo de este plato y mostrándolo sin decorarlo.

Él también entendió las palabras dichas en el chat. Sintió que era extraño, pero quería seguir eso. Aunque no imitaría a Jo Minjoon al hacer un accidente, esperaba poder entender qué tipo de vista tenía. Anderson abrió lentamente su boca.

"El primer día que te vi, no sabía que eras tan especial".

'' ... ¿Soy yo? ''

"Si no te gusta la palabra especial, ¿debo decir que tienes algunos tornillos sueltos?"

Aunque lo decía como si estuviera bromeando, Anderson miraba a Jo Minjoon con ojos apasionados. ¿Qué hubiera pasado si él hubiera dicho las mismas cosas? ¿La audiencia habría mostrado esta reacción? Probablemente no. Por supuesto, algunos pueden decir que era una característica de un chef peculiar, pero la mayoría lo tomaría como una simple tontería.

Sin embargo, no fue así para Jo Minjoon. Incluso si dijera las mismas palabras, si lo dijera Jo Minjoon, pensarían que tendría algún significado detrás. Incluso Anderson estaba pensando así ahora. Aunque no sabía algunas cosas, podía sentir todas las verduras que entraban al curry. No habría manera de que algo dicho por alguien así fuera tomado como una tontería. Después de un rato, Emily abrió la boca.

"Entonces, lo que dijiste hace un momento, poniéndolo en palabras simples, estás diciendo que hay algo de diversión en la combinación que ocurre cuando los alimentos locales y globales se mezclan, ¿verdad?"

''Sí. Creo que estas combinaciones son realmente buenas. Tal vez, pueda sentir más afecto hacia él porque este puede convertirse en el camino que caminaré en el futuro. Creo que en lugar de crear un pozo profundo, combinar más cosas es más encantador de lo que es ".

Jo Minjoon dijo mientras sonreía serenamente. Recientemente, sintió que el camino que tenía que caminar se estaba volviendo más claro. ¿Qué tipo de plato tuvieron que hacer? ¿Qué tipo de caminos hay en el mundo? Jo Minjoon apretó los puños bajo esa determinación. Y Anderson estaba mirando a Jo Minjoon y su determinación también ardía. Sera, que los miraba a los dos, le susurró en voz baja al oído de Jeremy.

"No solo sedujo a Kaya sino también a Anderson solo porque no quería solo uno, ¿no?"

[Global&Local (2)] Fin

Traductor: Subak

Corrector de pruebas: Saihikawa