God Of Cooking - Chapter 138

Capítulo 138: Qué es una cocina (3)

Esas fueron palabras infantiles. Pero tal vez fue porque la intención detrás de sus palabras era demasiado bonita y agradable que no le desagradaban demasiado esas palabras infantiles. Sin embargo, también era cierto que las palabras de Alan eran agradables. Jo Minjoon dijo con voz tranquila. Tal vez la intención detrás de sus palabras era demasiado agradable para que no le desagradaran tanto las palabras infantiles.

"No mentí". Y no voy a renunciar a la cocina. Alan, te prometo que no me detendré hasta el día en que tenga el mejor restaurante, así que no te preocupes. '' '' .................... Ahora que hables así, me relajo un poco más. '' '' ¿Pero de qué estabas hablando en ese entonces? Que huiste de la cocina ''.

"¿Cuándo crees que es?"

Alan sonrió suavemente y le preguntó. Jo Minjoon cayó en sus pensamientos por un momento y luego abrió la boca.

"¿No es cierto cuando aprendiste debajo de Rachel por primera vez?" "No. Es lo contrario. Tenía la esperanza de que cuando me convirtiera en un demichef, un sous chef, un jefe de cocina, la historia se volviera diferente. Este sufrimiento terminaría, y podré manejar la cocina con alegría como si fuera la mía ''.

'' ... ¿Ese no era el caso? ''

Jo Minjoon le preguntó con una cara que no podía entender bien. Alan sonrió alegremente y se volvió para mirar a Rachel. Rachel estaba mirando a Alan con una expresión de la que no se podía saber el significado. Mientras enfrenta esa cara, Alan lentamente pensó en los recuerdos en su corazón.

"La esperanza es un paso que debes hacer frente a ti. Justo como dije cuando era demichef, un sous chef ... mirando por encima de eso hizo que mi corazón se sintiera más tranquilo. La razón por la que ahora tengo dificultades es porque soy solo una persona de abajo. Algo cambiaría cuando te conviertas en jefe de cocina. Y.....''

Alan chasqueó la lengua y se encogió de hombros. Y después de eso, dejó escapar un suspiro claro y dijo con una voz compuesta.

"Cuando me convertí en jefe de cocina, me di cuenta de que no es el lugar más cómodo, sino el lugar donde tienes más responsabilidades en tus hombros. Lo habrías visto muchas veces en internet. El aspecto de un chef gritando hacia la cocina como un loco. ¿Qué piensas sobre esto?''

'' ........ ¿No es su temperamento simplemente malo? ''

Kaya dijo con una voz confundida. Si tal vez había alguien gritando ather así, ella no estaba tan segura de poder luchar. Anderson se metió dentro.

"Hay muchos casos en que su temperamento es malo, pero el temperamento no es lo único que ayuda a crear esa atmósfera dura". Tendrás que trabajar mientras te controlas. Pero no hay necesidad de gritar así. Bueno, no es que me sienta mal por eso. Honestamente hablando, estoy decidido a empezar a morder como una hiena cuando me convierta en chef, debido a mi temperamento. '' '' ... ¿Ya estás decidido a hacer eso? ''

"Fue una resolución bastante fácil. Es por eso que me preparé primero. ¿Qué, no puedo? ''

Ante la respuesta natural de Kaya, Anderson no pudo decir nada más y se quedó estupefacto. Las cejas de Kaya se crisparon como una ola y luego miraron a Jo Minjoon. Pero los ojos de Jo Minjoon estaban dirigidos a Alan. Él abrió su boca.

"Creo que sabes a qué te refieres. Que debido a la carga de ser chef y tener que dirigir la cocina, solo pasas un día que gritas así, ¿verdad? Y que no hay forma de que te sientas relajado. '' '' Es similar. Pero eso no es lo único. Ser un chef significa que también te importará la reputación y las ventas del restaurante. Tienes que desarrollar menús nuevos, mostrar un sabor que sea probador pero no demasiado excesivo, y al mismo tiempo, platos que no decepcionen las esperanzas de los clientes habituales ''.

Alan dejó escapar un suspiro y negó con la cabeza.

"Honestamente hablando, todavía lo tengo difícil. La gente sabe dime qué hay que preocuparse cuando ya tienes un 2 estrellas, pero ... todavía no me puedo acostumbrar a esta carga. Todos y cada uno de los días es guerra. ¿Está bien la cocina? ¿Trajeron los ingredientes como de costumbre? ¿No hay quejas por parte de los clientes? Y si los hay, ¿había algún problema en mi plato o era demasiado exigente con el cliente? Comienzas a obtener un montón de

pensamientos ........ y cuanto más se vuelve, más te duele la cabeza. "" No puedo decir que lo se todo, pero ... creo que entiendo lo que querías decir ".

Recordó las palabras que Rachel dijo, que cocinar aún era difícil. Rachel era así, ¿cómo sería Alan? En lo que sea que sea, yoEra natural volverse más duro cuanto más profundo se fuera. ¿No era el suelo así? Jo Minjoon abrió la boca. Había una gran posibilidad de que él trabajara con Rachel cuando terminara la transmisión. Eso significaba que no tendría mucho tiempo para conocer a otros chefs.

Entonces, si ese era el caso, quería obtener toda la información que pudiera. Por supuesto, Rachel le enseñaría muchas cosas, pero él creía que habría cosas que solo Alan sabía. Alan continuó hablando.

'' Al final, lo más difícil es tu mentalidad. Los empleados se estresan debido a su jefe o a la tienda, pero lo recibimos de nuestros clientes. Lo irónico es que los clientes son los que más molestan a un chef ... Pero la persona que más le gusta y es la que más amor recibe de un cliente ".

"¿No será mejor no pensar en idiotas como clientes?" "¿Crees que los idiotas son idiotas desde el principio? Un cliente que siempre dejó buenas palabras y una sonrisa salió del restaurante con una expresión rígida después de comer un día. Y después de eso, él no regresó. Más tarde, te das cuenta de que escribió todas las decepciones que tuvo sobre el restaurante en su blog. Es la cicatriz más grande que un chef tiene que enfrentar. Comparado con la persona que perdió a su amante, esa sensación de pérdida no será pequeña ''.

¿Cuánto tiempo hubiera pasado que pudo decir esas palabras de su boca? La atmósfera se hizo pesada. Alan aplaudió.

'' Pero, por supuesto, esto es solo hablar del lado oscuro. Al igual que las quejas, las sonrisas y cumplidos también te seguirán. Y el consuelo y la felicidad que te dará serán grandes. Pero, incluso si es feliz, puede tener una enfermedad debido a un ataque que ingresó al instante. Y para no contraer esa enfermedad, no debes ser frágil. Minjoon. Anderson. Kaya. ¿Eres débil o eres fuerte? ''

Nadie podría decir que eran fuertes. La gente es así. Incluso si hay muchos que pretenden que son fuertes, no serás capaz de encontrar personas realmente fuertes aunque las busques. Pero, por supuesto, puede haber algunos que imaginaron que eran fuertes, pero los tres no se conocían hasta ese punto.

Fue entonces cuando Martin miró ligeramente hacia Alan. Alan se cerró, abrió los ojos ligeramente y luego abrió la boca. "Si no sabes, ¿no harás una prueba?"

''¿Una prueba?''

'' Párate en mi cocina ''.

Alan señaló la pasta que estaba desapareciendo. '' La receta de esa pasta, te enseñaré más antes de que llegue la noche. ¿Tienes confianza en probarse a sí mismos a la noche, Clientes? ''

'' ......................... ¿Qué quieres? ''

Kaya preguntó con una voz incómoda. Alan respondió con una voz seria.

"Que ustedes son chefs".

Había pasado un tiempo desde que volvió a usar un uniforme de cocina, pero no era nada extraño. Lo estaba pidiendo prestado a alguien más, pero todavía era así. A Jo Minjoon le gustaba esa parte de sí mismo. No sentirse desconocido para el uniforme era porque su mentalidad se volvió similar a la de los chefs, tuvo ese pensamiento. Pero, por supuesto, fue un pensamiento infantil ........ Kaya abrió la boca.

"Lo llevé después de un largo tiempo, pero no es nada familiar. ¿Mi alma también es la de un chef? ¿Qué, Minjoon? ¿Por qué me miras con esos ojos? '' '.................. Solo así' '.

Jo Minjoon volvió la cabeza con una expresión incómoda. Anderson dijo con cara de fastidio.

'' No juegues así cuando estás cocinando. Voy a derramar sal sobre ti. '' '' ¿Me veo como un niño que ni siquiera sabe cómo diferenciar un lugar de trabajo? ''

Anderson cerró la boca como si no hubiera necesidad de responder. Cocina. Fue entre la cena y el almuerzo, por lo que Alan y los chefs estaban recuperando el aliento y descansando. Pero, por supuesto, esa fue una excepción para los chefs de bajo rango. Tres personas todavía estaban revolviendo la olla que tenía sopa, salsa, etc. en una mesa de la cocina, y los otros miraban a estos tres con ojos interesantes.

'' Podremos tomar una encimera cada una. Por ahora.''

Fue cuando Jo Minjoon murmuró así. Martin y Alan se acercaron a ellos. Jo Minjoon miró a su alrededor y su espalda y Said.

"¿A dónde se fueron los otros?" "Se fueron a explorar la comida callejera de Florencia". "¿Y practicamos cocinando aquí?" "Por qué. ¿No te gusta? ''

''No. No es eso......

Incluso si los platos de Florencia eran deliciosos, frente a la oportunidad de poder sentir el aire de la cocina de Alan con su cuerpo, no era nada en absoluto. Martin abrió la boca.

'' Estamos planeando competir entre ustedes por la diversión del programa y el espacio limitado de la cocina ''. '' ¿Una competencia? '' '' La persona que hace el linguine de oliva más delicioso entre ustedes. tres trabajarán como demichef a cargo de la sección de pasta. Y los otros dos trabajarán como su ayudante ".

Kaya, Anderson y Jo Minjoon se miraron concienzudamente. Hubo muchas ocasiones en que compitieron entre sí como líderes de equipo y miembros del equipo, pero esta vez fue un ayudante. Para ellos, que no eran sino amigos y camaradas, solo podían disgustarlo más.

Kaya dijo con una voz llena de motivación.

''Multa. Luego, diga la receta: "Remueve albahaca, ponla en el aceite de oliva y luego friele ajo sobre ese aceite. Rebana un poco de bok choy y calamar, y ponlo sobre el aceite. Después de flamear con vino blanco, lo fríe una vez más y coloca sal sobre él. Cocine el linguini durante aproximadamente 7 minutos y luego fríelo mientras todavía esté un poco mojado ''.

Jo Minjoon organizó la receta que dijo Alan. Y después de un rato, dijo con una cara perpleja.

'' ¿Es ........ el final? ''

''Sí.''

Alan dijo con una voz segura. Y debido a eso, Jo Minjoon podría estar aún más perplejo. Debido a que la puntuación de cocción esperada que estaba viendo estaba mostrando un '9'.

''¿Qué es?'

Pero, por supuesto, si sus habilidades funcionaban como un soporte para elevar el sabor a un límite, no era imposible obtener una puntuación más alta que la receta. Pero tal como implicaba, solo no era imposible.

El nivel de cocción del sous chef a cargo de la sección de pasta en la cocina solo tenía un nivel de 7. Era casi imposible cocinar un plato de 9 puntos como uno de 10 puntos. Incluso si fue Jo Minjoon, no fue fácil hacer un plato de 7 puntos con una receta de 6 puntos.

Entonces, la respuesta fue en uno de los dos. Alan les dijo una receta equivocada o no los distinguió a propósito.

Nos está diciendo que busquemos el punto que falta en la receta y que lo completemos nosotros mismos ......

Jo Minjoon cerró los ojos. Incluso si compuso la receta en su cabeza en innumerables ocasiones, no pudo obtener una respuesta en absoluto. Por ahora, solo pudo hacerlo.

Los tres se pararon frente a sus encimeras y cocinaron el linguini. Los cuchillos que cortaban las verduras eran diferentes. Kaya era rudo y espléndido, Anderson era rápido y cuidadoso, y Jo Minjoon estaba tranquilo y ordenado.

El aceite de oliva con albahaca rallada emanaba un agradable aroma que calentaba sus cuerpos y el calamar y el bok choy se colocaban sobre eso. A medida que se vertía el vino blanco, las llamas con un color denso se elevaban y pronto el linguini cocido caía encima de eso.

Jo Minjoon, quien sacó los fideos antes de que se secara, colocó el linguini en el plato bellamente. El bok choy y el calamar se colocaron al lado de la pasta, finamente. Al menos externamente, se veía exactamente igual que el heate de pasta anterior. Pero Jo Minjoon pudo ver con sus ojos que el puntaje del plato era 9.

No había nada para sentirse feliz porque era un plato de 9 puntos que normalmente no podía ver. Porque el secreto para esa puntuación no estaba en sus habilidades sino en los fideos. Jo Minjoon lentamente rodó la pasta en su tenedor. Estaba delicioso. La exquisitez de los fideos, la elasticidad y el aroma del calamar y el bok choy fueron vívidos. Pero algo fue lamentable. Alan, que estaba mirando a Jo Minjoon, abrió la boca.

'' ¿Crees que lo recreaste de la misma manera? '' '' ........ No. Algo falta. '' '' ¿En serio? ''

Alan miró a Jo Minjoon con una cara que contenía la risa. Y después de ver esa cara, ahora estaba completamente seguro de que faltaba algo en la receta. Jo Minjoon fue a los otros dos y preguntó.

'' ¿Puedo comerlo? '' '' Si también me dejas comer el tuyo ''. '' Cambiemos ''.

Jo Minjoon cambió los platos. El linguini de Kaya y Anderson no era tan diferente. Los ingredientes y la receta eran iguales, así que solo podía ser así. Aunque hubo una diferencia minúscula en el sabor ..... No fue tan grande para cambiar el puntaje.

"En la receta, dijo Alan, todos los ingredientes estaban en lo que el sistema me dijo. Como todos los ingredientes estaban en él, significaba que podría haber algunas diferencias en el tiempo de cocción o en el orden de la cocción. Al menos, pensó Jo Minjoon. Fue cuando él estaba pensando así y calentando la pasta que Alan hizo. Un ligero sabor dulce pasó por la punta de su lengua. Era un sabor dulce que no podía sentir en su plato.

Fue cuando. Sintió que sabía la identidad de esa cosa.

''Tal vez.......''

[Quéla cocina es (3)] Fin