Capítulo 25 - Roast Beef Donburi

「¡Yosh, hagámoslo!」

「Propietario nodesu!」

Me remango las mangas frente a los ingredientes en la cocina.

Los ingredientes alineados son carne, cebolla, lechuga, daikon, semillas de sésamo, huevos, salsa y condimentos.

Lo que estoy cocinando, esta vez, es 【Roast Beef Donburi】

Roast Beef Bowl es una especialidad que recientemente se hizo popular en todo Japón.

Es un plato con una imagen ligeramente arrogante, pero de hecho, es un plato que se puede cocinar fácilmente en casa.

「Porque estoy cocinando para tanta gente, me gustaría que Tina use la estufa y haga lo que hago」

「¡Sí, nanodesu!」

Primero, rallo el ajo y lo amaso en la carne fría y luego dejo que la carne vuelva a una temperatura normal.

Mientras tanto, corté finamente las cebollas y las dejé tal como estaban.

Puede rallar las cebollas, pero personalmente creo que las cebollas finamente picadas son más crujientes y saben más deliciosas.

「Yosh, vamos a asar!」

Cuando la carne vuelve a una temperatura normal, la espolvoreo con sal y pimienta, la goteo con aceite de oliva y la pongo en una sartén.

La carne se entrelaza ruidosamente con el aceite como si estuviera bailando.

Después de eso, lo asó por dos minutos.

Esta vez, uso una llama media.

Después de asarlo durante dos minutos, lo cubro con una tapa y lo cocino por seis minutos con una llama suave.

Después de seis minutos, normalmente envuelvo la carne asada en una lámina de aluminio por 30 minutos.

Pero, este mundo no ha inventado el papel de aluminio, por lo tanto, he decidido usar el papel de cocina en su lugar.

Por cierto, este proceso es para evitar que los jugos se escapen.

Cuando corte la carne asada, los jugos fluirán inmediatamente.

Al dejar reposar la carne por un tiempo, los jugos se esparcen por toda la carne.

「Ahora bien, salsa, ¡hagamos la salsa!」

「¡Sí, nanodesu!」

La salsa se puede llamar la vida de los platos de carne.

Decidí hacer una salsa de cebolla popular esta vez.

「Primero, tiro la cebolla finamente cortada en la sartén en la que asé la carne ......」

Y cocínelo sobre una llama suave hasta que se vuelva ámbar.

Luego, le echo una cucharada de salsa de soja, vinagre, azúcar y agua, agrego una pequeña cantidad de jengibre y le echo un poco de mostaza al estilo de Gochujang.

Los jugos de carne se entrelazan con las cebollas y los condimentos y crean un aroma apetitoso.

Mier**, estoy tan hambriento.

Esto definitivamente será delicioso con arroz.

「Ligeramente hierve ... ¡y listo!」

「¡También he terminado nodesu!」

Con esto, los protagonistas principales, la carne y la salsa de cebolla están listos.

A partir de ahora, haré que la salsa sea aún más deliciosa.

La salsa blanca que se vende en las tiendas vende Donsti con carne asada, la creación de salsa de yogur.

「Umm, estoy seguro de que fueron 2 yogures grandes, 1 mayonesa grande, un poco de limón y ajo, mezclar y ... ¡listo!」

Por cierto, la mayonesa es casera.

El sabor no es tan bueno como el de Japón, pero no cambia el hecho de que sabe a mayonesa.

Este es un aderezo indispensable para un amante de mayo como yo.

Después de cortar la lechuga, todos los ingredientes para el donburi de carne asada están completos.

「¡Ahora, arreglemos la comida!」

「¡Sí, nanodesu!」

Primero, condimento el arroz cocido con la salsa de cebolla.

Después de eso, sirvo el arroz en un recipiente y le echo la lechuga.

El arroz es el mejor acompañante para el Rosbif.

Debería servir abundante.

A continuación, coloque la carne asada finamente rebanada alrededor del tazón una al lado de la otra como una flor.

Después de colocar la carne, vierta la salsa de cebolla sobre ella y termine con una yema de huevo en la parte superior.

Por último, unte la salsa de yogur y espolvoréalo con semillas de sésamo ...

「¡Shaa! ¡¡Terminación!!"

「¡Waaaaa! ¡Parece delicioso nodesu! 」

Como no podía olvidar el gusto del popular Donastre de carne asada para el que tuve que hacer cola durante dos horas, traté de recrearlo por ensayo y error.

Entre los platos que puedo cocinar, esto cae dentro de la categoría en la que confío.

Uno de los mejores puntos de Roast Beef Doburi es que se ve 「Irracionalmente delicioso」.

Verde, rojo, amarillo, los colores se ven bien y el aroma que emite es excelente.

Más bien, ¿soy solo yo mirando el huevo crudo como Read more ...