118. El segundo día
Fran y yo comenzamos a preparar todo para mañana después de ver a Urushi en camino.
Originalmente estaba planeando guardar el tipo picante para poder presentarlo el segundo día, pero todo el estrés me había afectado, y accidentalmente terminé vendiéndolo junto con nuestros otros dos sabores. En otras palabras, tendría que introducir un sabor completamente nuevo para asegurarme de que todo salió según lo previsto.
"Dominar. Pensé en un nuevo plato de curry. 」
"¿Oh? Suena interesante. ¿Que tipo?"
「Combinación de los mejores platos de la Maestra. Curry sushi. 」
"No está mal. El nombre tiene un buen peso para eso 」
Aunque no puedo hablar por el sabor. La combinación parecía tan extraña que ni siquiera podía imaginarlo. Además, era el hecho de que el concepto en sí no parecía realmente aplicable al pan de curry en particular.
Pero aparte de eso, yo también tuve una muy buena idea.
Lo que necesitaba hacer era una súper especia que trascendía el reino de las súper especias, una súper especia que iba más allá. Naturalmente, un sabor tan potente como ese necesitaría un nombre bastante sólido. Había considerado algunas cosas como Death Spice y Ogre Spice, pero al final terminé yendo con Dragon Spice. Los dragones eran considerados las criaturas más poderosas del mundo, y la idea era que la especia era la misma. Estaba pensando en darle un lema con tema de dragón también. ¡Podría verlo totalmente vendiendo si dijéramos que "comerlo te hará respirar fuego, como un dragón!"
El Dragon Spice Curry Bread tuvo un poco de alteración en tres partes diferentes de su proceso de cocción. Primero fue el relleno. La mayoría de mis otros curries habían sido hechos al estilo japonés. También solo habían usado un solo tipo de carne. El Dragon Spice, por otro lado, era un curry de carne de cerdo y carne de vaca que más tarde seguía el estilo indio de Qeema. La masa que estaba usando para empanado tenía un poco de especias negras mezcladas y, como resultado, brillaba con un brillo mucho más oscuro. El cambio final fue la forma en que se frió, mezclé un poco de manteca de cerdo en el aceite para poder extraer completamente el sabor del curry. [1]
Entonces se me ocurrió una iteración de nuestro sabor más suave. La idea era eliminar un poco de especias, agregar un poco de queso y, finalmente, elaborar un lote de pan de queso al curry. [2]
Además, mejoraría aún más la receta al tomar todas las migas de pan que había obtenido de todos los procesos de fritura que había hecho en los últimos días. El punto era frotarlos en la masa del Pan de Curry de Queso. Pensé que los niños disfrutarían de la textura más de esa manera.
No pude hacer todas esas variaciones nuevas, pero estimé que podría aumentar la producción lo suficiente como para obtener al menos dos mil sólidos de cada uno. Además, la idea era llamar a estos productos edición limitada de todos modos. Los teníamos a veinte Golde por pieza, con un límite en cuatro de cada tipo por cliente. Estaba casi completamente seguro de que nuestra estrategia los haría vender. La necesidad de recolectar lo escaso era algo que tendría un efecto en las personas independientemente del mundo en el que residieran.
「Como se esperaba de la Maestra」
「Trabajaré en los dos nuevos productos que acabo de presentar. Fran, te concentras en freír las cosas que ya han sido preparadas 」
「Nn.」
Los dos tipos adicionales que se nos ocurrieron terminaron dejándonos con un total de cinco variaciones de productos diferentes.
Con eso en mente, los dos trabajamos silenciosamente hasta que el reloj marcaba la medianoche. Fue solo entonces cuando finalmente terminé de preparar un gran lote de pan de curry listo para ser frito.
"Uf. Eso está medio hecho. 」
"Buen trabajo."
"Gracias. Espera, ¿qué es eso? 」
Fran había terminado con todas las frituras que le habían asignado un poco antes, así que había pasado a cocinar algo en una olla.
「Curry sushi. Completar."
A Fran normalmente le importaría cuán tedioso era el trabajo, pero hoy toda su renuencia había sido completamente reprimida por su curiosidad. La olla a su lado parecía algo parecido al curry. Ella había cambiado uno de los ingredientes por un caldo de pescado, e hizo que el contenido de la olla se pareciera más a una sopa que a un curry. Al lado de dicho lote de sopa de curry había algunas piezas del sushi de atún que habíamos preparado en el barco.
「Pon salsa en sushi. Comer."
"Ya veo."
Fran inmediatamente comenzó a presionarme para que consumiera su creación.
"¿Tratar?"
「S-seguro ...」 Read more ...