Capítulo 76- Ganar-Ganar
Al escuchar la idea de Chang Xu, Ye Xiachen pensó por un momento y luego le preguntó: "Bother Chang, ¿puedo preguntarte si vas a usar verduras en vinagre como servicio gratuito o pagas?"
Esto fue muy importante.
Después de todo, la producción de verduras encurtidas no era grande.
"Por supuesto, es gratis". En cada restaurante, la verdura en escabeche es solo para un aperitivo y se ofrece sin cargo. Si mis restaurantes en escabeche vegetal son más deliciosos que otros restaurantes, entonces puede dar a los comensales una mejor impresión y atracción ".
Chang Xu respondió.
En general, un restaurante podría atraer a los comensales a través del plato principal y las especialidades.
Si no hubiera un plato especial, no habría poder competitivo y para los comensales, si no hubiera un plato especial, ¿por qué iban a comer aquí y por qué no irían a otra tienda? ''
Fue difícil cultivar la lealtad de los clientes de platos especiales.
No había duda de que la verdura en escabeche, un aperitivo, no podía convertirse en una especialidad que pudiera mejorar la lealtad de los clientes.
Sin embargo, el vegetal en escabeche de Ye Xiaochen era poco común. Después de comerlos, se obsesionó con él y siempre echaría de menos su increíble sabor.
Era imposible comer cualquier otra verdura en escabeche.
Él cree que mientras Food Cube pueda dar ese aperitivo, entonces podrá conseguir grandes comensales leales.
El plato principal y el plato especial no eran tan buenos como los de la competencia, pero el vegetal encurtido era suficiente para competir con él.
"Hermano Chang, ¿puedo preguntar cuál es el precio normal de los platos en una mesa?"
Ye Xiaocen hizo otra pregunta.
"Pocos menos de 200-300 yuanes, a menudo puede haber mil yuanes".
Chang Xu no sabe por qué Xiaochen estaba haciendo esta pregunta, ¿tiene alguna relación con vegetales en escabeche gratis?
Sin embargo, incluso si el vegetal en escabeche era caro, no podía ser demasiado, ¿verdad? ''
Desafortunadamente, él tomó las cosas por hecho.
'' Es decir, en una mesa llegar a mil es un caso raro. Si el costo normal de la mesa es entre 300 y 500 yuanes, entonces me temo que la verdura encurtida como aperitivo no funcionará ".
Ye Xiaochen negó con la cabeza y dijo.
''¿Por qué?''
Chang Xu preguntó mientras estaba desconcertado.
"Hermano Chang, te mostraré algo".
Ye Xiaochen tomó su teléfono y abrió Taobao, señaló su tienda en línea y se lo entregó a Chang Xu.
Chang Xu con dudas tomó el teléfono celular y curiosamente lo vio. Él quería saber qué había en el teléfono.
Esperando hasta que lo leyó, su rostro mostró una expresión de asombro y luego de estupefacción. Finalmente, con una expresión de asombro, miró a Ye Xiaochen, durante mucho tiempo no pudo decir nada.
'' ¿Por qué, cómo puede ser tan caro? ''
Chang Xu preguntó amargamente.
'' Hermano Chang, también has probado la verdura en escabeche, la razón por la cual es cara no solo se debe a su sabor, sino que lo más importante fue la materia prima, el proceso de producción y el tiempo requerido, por eso la producción es no es alto y debido a esto en la tienda en línea, he limitado a cada usuario para poder comprar solo tres paquetes por mes ".
Ye Xiaochen continuó: "Si esta verdura en escabeche se usa como aperitivo para los clientes, en un plato de vegetales encurtidos, la cantidad no se puede mantener menor, al menos necesitaría medio paquete, un paquete es de 188 yuanes, entonces un plato de vegetales encurtidos puede costar más de cien yuanes ".
''Ya veo.''
Chang Xu pensó por un momento y entendió.
Si este delicioso vegetal en escabeche fuera fácil de hacer, se sorprendería.
En la actualidad, Ye Xiaochen estaba proveyendo vegetales a su restaurante, sus verduras podrían decirse como verduras de alta calidad, el sabor era muy bueno.
Incluso cuando la habilidad del chef de su restaurante era más débil que la de otro, podía competir a través de la calidad de los vegetales.
Sin embargo, la especialidad principal del restaurante era principalmente carne.
Lo cual causó una situación incómoda para el Food Cube.
"Hermano Ye, actualmente, estoy realmente en una situación difícil. ¿Cómo crees que si compro la verdura en escabeche al precio más alto dado en la tienda, 288 yuanes y no pones ningún límite a la compra? ''
Chang Xu apretando los dientes tomó la decisión e inmediatamente dijo.
Este precio fue indudablemente muy caro.
Sin embargo, la producción de esta verdur Read more ...