Para Zhang Tie, las vacaciones de dos días pasaron rápidamente. Como su padre tenía que trabajar el sábado, Zhang Tie siempre pasaba el día cocinando con su madre. Su fábrica de cerveza de arroz podría vender de cinco a seis tazas de cerveza cada semana. Aunque era un ingreso pequeño, aún podría mejorar el nivel de vida de la familia hasta cierto punto.
La cerveza de arroz era un alimento tradicional para el clan chino y era fácil de preparar. Su materia prima era principalmente arroz. El método de procesamiento también fue simple: primero, lavar el arroz y luego poner el arroz en una olla y hervir hasta que esté casi completamente cocido. Retire el arroz de la olla y séquelos. Sella con fuerza en recipientes de arcilla con azúcar, miel y solución de levadura para fermentarlos de forma natural. En un mes, podrías abrir las vasijas de barro y comértelas. La infusión de arroz bien hecha seguía siendo fragante, dulce y suave, y tenía la textura glutinosa del arroz. Siendo rico en nutrición, sabía dulce y podía llenar el estómago de la gente. Además, olía a vino embriagador, lo que hacía que la gente se enfriara, disminuía la posibilidad de sufrir un golpe de calor e hidrataba los intestinos y el estómago. Zhang Tie y Zhang Yang crecieron comiendo la cerveza de arroz de su madre.
Aunque el proceso fue simple, cada paso debía realizarse meticulosamente. La reputación de la cerveza de arroz de la familia Zhang entre los bloques vecinos y los clientes frecuentes se ha ido acumulando gradualmente en los últimos doce años.
Zhang Tie y su madre prepararon siete jarras de cerveza de arroz después de un día de trabajo el sábado. Hicieron la infusión de arroz y los trasladaron al almacén detrás del patio. Luego Zhang Tie montó un triciclo modificado para comprar arroz y 2 kg de azúcar. Cada vez que terminaban de preparar la mezcla de arroz los fines de semana, su bolsa de arroz estaría casi vacía, por lo tanto, cada fin de semana, Zhang Tie compraría arroz en la tienda de arroz y 2 kg de azúcar en su camino de regreso. Curiosamente, Zhang Tie descubrió que el precio del arroz aumentó un poco ese día de 4 monedas de plata y 45 de cobre por cada 25 kg de arroz del fin de semana pasado a 4 monedas de plata y 58 por cada 25 kg de arroz este fin de semana. Fue casi un aumento del 3% en una semana.
Zhang Tie se sobresaltó. Era extremadamente sensible a los precios cambiantes de las necesidades de vida. Zhang Tie recordó que el precio del arroz en Blackhot City no ha cambiado desde que estaba en la escuela media hace tres años. ¿Cómo podría aumentar tan bruscamente en una semana?
"Desgraciadamente, Zhang Tie, tampoco tenemos otra opción. Subió cuando lo compramos hace dos días. ¡Tenemos que vivir! ". El jefe de la tienda de arroz comenzó a quejarse con él," el 70 por ciento del arroz en Blackhot City es traído del exterior. Esos pueblos agrícolas y las áreas de plantación que rodean Blackhot City nunca pueden garantizar que haya suficiente comida para abastecer a la ciudad. No tenemos solución, ya que el precio del arroz lo determinan los grandes grupos empresariales. Además del arroz, el precio de la harina de trigo también ha aumentado en los últimos días. Puedes verlo en otras tiendas, algunas incluso venden arroz a un precio más alto ... "
Como Zhang Tie conocía al dueño de la tienda de arroz durante muchos años, sabía que el jefe chino diligente y astuto no decía una mentira. Además, los precios del arroz en Blackhot City eran casi los mismos en cada tienda con una diferencia de uno a tres cobres como máximo para una bolsa de arroz en diferentes tiendas. Si alguna tienda vendiera una bolsa de arroz con cinco monedas de cobre más altas que las otras, no tendría invitado.
Zhang Tie compró tres bolsas de arroz por el precio de 4 monedas de plata y 58 de cobre cada una. Cargó los 75 kg de arroz en su pequeño triciclo que era una bicicleta modificada de segunda mano con la adición de una bolsa y una rueda. Además de su aspecto feo, solo podía transportar cargas limitadas. Tres bolsas de arroz más el peso de Zhang Tie ya era su límite. Antes de cargar las bolsas de arroz, Zhang Tie inspeccionó cuidadosamente las costuras y los extremos de los hilos en las bolsas para asegurarse de que no había rastros de fugas o que no se cosieran por segunda vez. Luego se tranquilizó. Zhang Tie sabía que había algunos malvados propietarios de arroceras y granjeros que siempre disminuirían el peso real de los granos mediante el uso de trucos como reemplazar granos de buena calidad con granos de mala calidad o llenar la bolsa con arena. Llegó a esta conclusión a través de sus años de experiencia en la compra de arroz. Como decía el viejo refrán, "¡Los niños de familias pobres c Read more ...